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Secteur : Transformation agroalimentaire

  
Transformation agroalimentaire

Nos documents

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31 août 2020
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Quels sont les impacts de la transformation digitale des entreprises sur la fonction finance ?

Mémoire - 168 pages - Digital & e-marketing

Révolution technologique, révolution numérique, transformation digitale, digitalisation, il existe une multitude de termes pour qualifier le bouleversement, sans précédent, qui est en train de s'opérer et qui modifie profondément nos modèles économiques, sociaux et culturels. Dans les faits,...

27 févr. 2011
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L'agroalimentaire et les enfants

Mémoire - 79 pages - Marketing consommateur

La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants...

25 avril 2010
doc

L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire

Mémoire - 38 pages - Management organisation

Le secteur de l'agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l'innovation et la stratégie des coûts. L'entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés. L'entreprise X suit une...

06 avril 2015
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Dans quelles mesures le développement durable transforme-t-il la fonction communication au sein des entreprises ?

Mémoire - 72 pages - Stratégie

« Prenons garde, si le concept de développement durable est galvaudé et n'est qu'un gadget supplémentaire pour des campagnes publicitaires, l'efficacité attendue de la démarche sera perdue. » À première vue, le développement durable est un concept bien loin des intérêts de l'entreprise et de sa...

16 Oct. 2009
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L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines

Étude de cas - 30 pages - Stratégie

Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d'alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l'industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières annulaires,...

19 Mars 2008
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Stratégie de l'innovation dans les PME agroalimentaires : cas de la région du Languedoc-Roussillon

Étude de cas - 19 pages - Tpe et pme

Dans les industries agroalimentaires, les innovations sont de faible intensité technologique. Le tissu industriel qui participe à la transformation des matières premières en vue de la mise sur le marché de ces produits alimentaires est constitué globalement par des PME et des grands...

17 Sept. 2021
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Analyse SWOT - Kraft Foods

Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution

"The spirit of a start-up, the soul of a power house": créée en 1980 sous le nom de Kraft Foods Global l'entreprise a été dans un premier temps basée dans le Delaware aux États-Unis avant de se relocaliser en Virginie avec au passage, faut-il le rappeler, un changement de dénomination en 2012...

10 août 2015
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Mifroma : le cas d'une entreprise d'agroalimentaire

Étude de cas - 22 pages - Management organisation

Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans l'Ain. La principale activité de l'entreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents...

18 juin 2021
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La segmentation marketing des produits Nestlé : branche produits laitiers et dérivés - publié le 17/06/2021

Étude de cas - 11 pages - Stratégie

L'entreprise Nestlé, tenant son nom du patronyme de son fondateur, Henri Nestlé, est une multinationale suisse créée en 1868, avec son siège social établi au nord de Vevey depuis 1960. À l'origine, l'entreprise Nestlé se composait de 3 grandes entreprises, elle-même, ainsi que...

06 févr. 2008
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Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire - 82 pages - Marketing international

En France, l'usage d'un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l'usurpation sont reconnus. Le concept d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec les crises que connaît le...

30 Nov. 2009
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Les Relations Presse à l'heure du web 2.0 : comment l'attaché de presse peut-il transformer ses outils de communication face aux nouveaux modes de consommation de l'information ?

Mémoire - 38 pages - Communication

« Les relations presse au beau fixe. Selon une étude de l'agence Lewis PR menée par le cabinet Brain Juicer, les relations presse ont acquis une dimension stratégique : elles sont dans 97 % des cas placées au cœur des plans de communication des entreprises, avec pour deux tiers...

18 avril 2011
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La gestion de la qualité dans le domaine agroalimentaire: cas de l'entreprise CBGS

Étude de cas - 30 pages - Logistique

Il est très courant de décrire la qualité comme la satisfaction du client. La qualité est donc relative, car elle est en fonction des exigences des clients. Dans le cadre de la gestion de la qualité, du point de vue industriel, la qualité est une cible dont les critères sont précisément fixés....

21 mai 2008
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La qualité dans le secteur agricole et agroalimentaire

Analyse sectorielle - 23 pages - Management organisation

Présentation PowerPoint servant à définir la qualité dans le secteur agricole et agroalimentaire tout en abordant les acteurs les intérêts, les enjeux, les contraintes.

05 Mars 2010
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Mifroma, une entreprise de l'agroalimentaire

Étude de cas - 17 pages - Logistique

Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans l'Ain. La principale activité de l'entreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents clients que...

10 Nov. 2010
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Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?

Mémoire - 55 pages - Ressources humaines

La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L'association existe depuis 1956 et propose aujourd'hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l'agroalimentaire, de l'horticulture et de la fleuristerie....

18 févr. 2008
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Comment exporter de la viande et des produits frais en Algérie : STEFOVER (2006)

Étude de marché - 47 pages - Management organisation

Le sujet de notre étude de marché porte sur les échanges agroalimentaires entre l'Europe et l'Algérie sous température contrôlée et, tout particulièrement sur les flux base vie d'entreprises pétrolières du sud algérien, en étudiant la possibilité de charger des produits «primeurs» au...

23 juin 2008
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Les Produits Alimentaires Biologiques

Mémoire - 100 pages - Marketing produit

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...

29 avril 2009
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Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

Étude de marché - 50 pages - Marketing produit

Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.

20 juil. 2015
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Compte-rendu de la visite de l'entreprise Gaugry

Étude de cas - 5 pages - Management organisation

A l'échelle mondiale, la France est le premier producteur de fromage. C'est le pays qui propose la plus grande diversité de fromage, celui-ci en compte environ 1000 à ce jour. Le fromage fait abondamment partie de la culture et du quotidien des Français. Dans le cadre du module de PMA, nous...

18 Mars 2009
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Le groupe agro-industriel Soufflet

Étude de cas - 25 pages - Marketing produit

Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des principaux...

26 Mars 2010
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Étude empirique sur la pratique de la gestion de la qualité à Agadir, Maroc

Étude de marché - 7 pages - Management organisation

Au Maroc, la certification ISO 9001 est devenue une sorte de passeport pour exporter, surtout en Europe, car elle s'est imposée comme un diplôme assurant le client de la régularité de la qualité des produits. Le secteur agroalimentaire est un secteur promoteur en forte croissance grâce à...

13 mai 2015
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La conception, le développement et le déploiement d'un système d'information Achats : VQR

Étude de cas - 4 pages - Stratégie

La société VQR évolue dans le secteur agroalimentaire principalement en commerce B2B. Elle souhaite faire évoluer son SI pour répondre aux attentes du marché en termes de qualité, de traçabilité et de rapidité. Ces modifications du SI doivent permettre de faciliter et d'optimiser...

22 août 2012
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Etude de la stratégie de l'entreprise Valois

Étude de cas - 26 pages - Stratégie

Le secteur de l'emballage plastique en France est une industrie en expansion. Les sociétés productrices, présentes sur l'ensemble du territoire, sont adossées à des secteurs puissants comme l'industrie agroalimentaire, leur premier client, mais également la parfumerie, les cosmétiques ou...

21 Sept. 2009
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Etude du marché canadien et les échanges avec la France

Étude de marché - 5 pages - Marketing produit

L'entreprise RIVOR au capital de 230 000 euros, conçoit, fabrique et commercialise des biens d'équipement destinés à la production de pâtes. Elle souhaite aujourd'hui étendre son activité outre-atlantique et s'implanter au Canada. C'est pourquoi, nous allons étudier les...

30 avril 2009
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Analyse de la stratégie du groupe Casino et évaluation de ses résultats

Étude de cas - 6 pages - Stratégie

Le groupe Casino est l'un des premiers grands groupes de la grande distribution française fondé en 1898 par Geoffroy Guichard. Son siège social se situe à Saint-Etienne, là où le groupe a été créé. Son développement est marqué par de nombreux partenariats et acquisitions, concernant à la fois...

20 juil. 2015
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Analyse stratégique du groupe Bonduelle (2013)

Étude de cas - 15 pages - Stratégie

Bonduelle est une entreprise familiale sous forme de Société en Commandite par Actions, créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre Roussel. Son activité s'organise au travers d'un métier unique : la transformation de légumes. Le groupe décrit son activité comme « le légume...

17 Nov. 2010
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Etude du circuit de distribution d'un producteur de porc

Étude de cas - 18 pages - Logistique

Pour l'étude du circuit de distribution d'une entreprise qui est issue du secteur de l'agroalimentaire, nous avons choisit l'entreprise Le Val du Vicoin. La recherche d'entreprise a commencé par un échec. En effet, nous avons sollicité une entreprise productrice de jus de pomme mais celle-ci...

19 févr. 2009
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Diagnostic en vue de la pénétration sur le marché des déchets de poissons

Étude de cas - 12 pages - Stratégie

Les caractéristiques requises pour pénétrer le marché concernent quatre domaines principaux: la taille des entreprises de la filière agro-alimentaire, la localisation de l'entreprise de traitement des déchets, sa spécialisation et la répartition géographique des espèces. En effet, les...

05 févr. 2010
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Les produits bio aux Etats-Unis et en Chine

Étude de marché - 8 pages - Marketing international

Un produit biologique est un produit issu de l'agriculture biologique, autrement dit qui revendique la non-utilisation totale de produits chimiques. Il doit contenir au moins 95% d'ingrédients issus d'un mode de production biologique mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d'élevage...

28 Oct. 2015
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Etude du marché de la confiserie en France

Étude de marché - 35 pages - Marketing produit

Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans...