Consultez plus de 16831 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement
Dans les industries agroalimentaires, les innovations sont de faible intensité technologique. Le tissu industriel qui participe à la transformation des matières premières en vue de la mise sur le marché de ces produits alimentaires est constitué globalement par des PME et des grands...
Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les industriels du...
En France, lusage dun nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre lusurpation sont reconnus. Le concept dAppellation dOrigine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...
La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants...
Le secteur agroalimentaire est un secteur important, présent dans le monde entier, car chacun doit être son client potentiel, sans exception. Au début, et encore aujourd'hui suivant les régions, c'est un secteur appelé primaire, car il consiste en des opérations d'exploitation de la terre...
Le secteur de lagroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont linnovation et la stratégie des coûts. Lentreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés....
Malgré les conclusions positives des États généraux du secteur agroalimentaire et de la signature d'une charte, l'ANIA a déclaré au terme de son bilan annuel 2017, en mars 2018, que les négociations commerciales dans ce secteur étaient catastrophiques. La hausse des matières premières et...
Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés dalimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour lindustrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières...
Les forces de Porter constituent un modèle, qui a été mis en place par le professeur de stratégie Michael Porter en 1979. Au départ, ces forces de Porter étaient et des fois sont connues comme étant au nombre de 5, d'où d'ailleurs l'habituelle appellation de cinq forces de Porter, mais plus tard...
Il est très courant de décrire la qualité comme la satisfaction du client. La qualité est donc relative, car elle est en fonction des exigences des clients. Dans le cadre de la gestion de la qualité, du point de vue industriel, la qualité est une cible dont les critères sont précisément fixés....
Quels sont les dysfonctionnements de la fonction achat/approvisionnement ? Comment peut-on atteindre la performance de cette fonction ? Le complexe agroalimentaire de Cevital, considéré comme lun des plus grands en Algérie. Il regroupe un silo portuaire de céréales dune...
Présentation PowerPoint servant à définir la qualité dans le secteur agricole et agroalimentaire tout en abordant les acteurs les intérêts, les enjeux, les contraintes.
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect dans le but de parvenir à une plus grande équité dans le commerce international. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions déchanges et en garantissant...
Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans lAin. La principale activité de lentreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents...
Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans l'Ain. La principale activité de l'entreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents clients que...
Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans des sous...
Le management des opérations Lenôtre est une étude du management de cette entreprise française spécialisée dans le secteur de l'agroalimentaire, plus précisément dans les segments de la restauration, la pâtisserie, l'enseignement et le service traiteur. L'objectif poursuivi dans ce...
Le sujet de notre étude de marché porte sur les échanges agroalimentaires entre lEurope et lAlgérie sous température contrôlée et, tout particulièrement sur les flux base vie dentreprises pétrolières du sud algérien, en étudiant la possibilité de charger des produits...
Le statut de leader de Danone sur le marché de lagroalimentaire au niveau mondial nest plus à démontrer. Le groupe est présent sur tous les continents, se concentrant sur quatre secteurs dactivités : les produits laitiers frais, les eaux en bouteille, la nutrition...
Danone est une entreprise créée en 1919 en Espagne par Isaac Carasso. Il faudra cependant attendre 1967 pour obtenir une fusion entre les deux groupes Danone et Gervais, qui permettra à Danone de s'agrandir et de conquérir des parts de marchés supplémentaires ainsi que de nouveaux clients. Dans...
Aujourdhui, lobésité est considérée comme étant une vraie maladie. Elle touche tous les pays et toutes les classes sociales. Véritable fléau social, la prévention est au cur des discussions entre les experts de la santé, les industriels de lagroalimentaire et...
« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. Lutilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...
Franck Riboud, président-directeur général (PDG) du Groupe Danone, confie : « Dans lindustrie de lagroalimentaire, les marges de profit enregistrées par le deuxième, voire le troisième challenger sont significativement inférieures à celles du leader ». La référence est faite...
La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. Lassociation existe depuis 1956 et propose aujourdhui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de lagroalimentaire, de lhorticulture...
Ces vingt dernières années ont vu se développer un nombre considérable dalliances ou accord de coopération entre firmes. Ces accords entrent dans le cadre de stratégie mise en uvre par des entreprises qui ne peuvent assumer seules le coût ou les risques de leur développement. Pendant...
La libéralisation croissante des économies et lémergence de nouveaux pays ont conduit les multinationales à adopter une stratégie de plus en plus globale. Les entreprises du marché agroalimentaire ont ainsi fait face à de nombreux bouleversements, les menant à mettre en place...
Nous présentons dans ce mémoire linternationalisation du groupe Danone et son développement sur le marché chinois. Nous avons choisi de traiter ce sujet pour limportance de cette grande entreprise multinationale et sa position sur le marché national et mondial de...
Le phénomène de mondialisation est de plus en plus médiatisé et constitue souvent un sujet de débat. Le rôle de la mondialisation ne peut être négligé par les décideurs, dans un contexte international, où la mondialisation est synonyme daugmentation de la concurrence, les industriels se...
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à lorigine et la qualité des produits quil achète. Lensemble de ce...
Tipiak intervient dans le secteur agroalimentaire tant sur le marché français que sur les marchés à l'international et ce notamment grâce à sa filiale américaine. Le secteur agroalimentaire est aujourd'hui fortement concurrentiel et confronté à la hausse des matières premières, à...