Etudes & Analyses

Consultez plus de 16892 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement >

Accueil › 
 Agroalimentaire

Agroalimentaire

  

Nos documents

.pdf
19 Mars 2008

Stratégie de l'innovation dans les PME agroalimentaires : cas de la région du Languedoc-Roussillon

Étude de cas de 19 pages - Tpe et pme

Dans les industries agroalimentaires, les innovations sont de faible intensité technologique. Le tissu industriel qui participe à la transformation des matières premières en vue de la mise sur le marché de ces produits alimentaires est constitué globalement par des PME et des grands...

.doc
25 Oct. 2011

Le Marketing des industries agroalimentaires et l'obésité infantile

Mémoire de 60 pages - Marketing produit

Aujourd'hui l'obésité est une maladie dont l'ampleur du développement suscite l'inquiétude, y compris en France. Ce problème de santé touche aussi bien les adultes que la jeune génération. Les consommateurs, les pouvoirs publics, les associations de consommateurs mais aussi les industriels du...

.pdf
06 févr. 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

.doc
27 févr. 2011

L'agroalimentaire et les enfants

Mémoire de 79 pages - Marketing consommateur

La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants peuvent...

.doc
25 avril 2010

L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire

Mémoire de 38 pages - Management organisation

Le secteur de l’agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l’innovation et la stratégie des coûts. L’entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés....

.doc
30 Janv. 2008

Etude du marché de la confiserie en France

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans des sous...

.doc
18 févr. 2008

Comment exporter de la viande et des produits frais en Algérie : STEFOVER (2006)

Étude de marché de 47 pages - Management organisation

Le sujet de notre étude de marché porte sur les échanges agroalimentaires entre l’Europe et l’Algérie sous température contrôlée et, tout particulièrement sur les flux base vie d’entreprises pétrolières du sud algérien, en étudiant la possibilité de charger des produits...

.doc
18 Nov. 2011

Synthèse des travaux de recherche menées par les nutritionnistes de Danone (2011) : projet de développement à l'international

Étude de cas de 11 pages - Management organisation

Le statut de leader de Danone sur le marché de l’agroalimentaire au niveau mondial n’est plus à démontrer. Le groupe est présent sur tous les continents, se concentrant sur quatre secteurs d’activités : les produits laitiers frais, les eaux en bouteille, la nutrition infantile et...

.doc
25 avril 2018

Analyse SWOT - Danone

Étude de cas de 5 pages - Marketing distribution

Danone est une entreprise créée en 1919 en Espagne par Isaac Carasso. Il faudra cependant attendre 1967 pour obtenir une fusion entre les deux groupes Danone et Gervais, qui permettra à Danone de s'agrandir et de conquérir des parts de marchés supplémentaires ainsi que de nouveaux clients. Dans...

.pdf
01 févr. 2007

Obésité des enfants : Quand les parents et les industriels se renvoient la responsabilité

Mémoire de 66 pages - Marketing consommateur

Aujourd’hui, l’obésité est considérée comme étant une vraie maladie. Elle touche tous les pays et toutes les classes sociales. Véritable fléau social, la prévention est au cœur des discussions entre les experts de la santé, les industriels de l’agroalimentaire et l’Etat....

.doc
13 juin 2007

Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L’utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...

.doc
18 Mars 2010

Diagnostic stratégique du Groupe Danone

Mémoire de 74 pages - Stratégie

Franck Riboud, président-directeur général (PDG) du Groupe Danone, confie : « Dans l’industrie de l’agroalimentaire, les marges de profit enregistrées par le deuxième, voire le troisième challenger sont significativement inférieures à celles du leader ». La référence est faite...

.doc
10 Nov. 2010

Comment remédier à une chute importante d'effectif dans le cas d'une filière de production agro-alimentaire ?

Mémoire de 55 pages - Ressources humaines

La MFR de BIAS se situe dans le département de Lot et Garonne en Aquitaine. L’association existe depuis 1956 et propose aujourd’hui des formations de la 4ème, 3ème préparatoire au bac professionnel avec les domaines professionnels de l’agroalimentaire, de l’horticulture et de...

.doc
16 Oct. 2009

L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines

Étude de cas de 30 pages - Stratégie

Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d’alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l’industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières...

.doc
18 Mars 2008

Alliance Danone-Bayer

Étude de cas de 71 pages - Stratégie

Ces vingt dernières années ont vu se développer un nombre considérable d’alliances ou accord de coopération entre firmes. Ces accords entrent dans le cadre de stratégie mise en œuvre par des entreprises qui ne peuvent assumer seules le coût ou les risques de leur développement. Pendant...

.doc
31 août 2006

Le groupe Nestlé et sa stratégie

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

La libéralisation croissante des économies et l’émergence de nouveaux pays ont conduit les multinationales à adopter une stratégie de plus en plus globale. Les entreprises du marché agroalimentaire ont ainsi fait face à de nombreux bouleversements, les menant à mettre en place...

.doc
07 déc. 2007

L'internationalisation et le développement de Danone en Chine

Étude de cas de 53 pages - Marketing international

Nous présentons dans ce mémoire l’internationalisation du groupe Danone et son développement sur le marché chinois. Nous avons choisi de traiter ce sujet pour l’importance de cette grande entreprise multinationale et sa position sur le marché national et mondial de...

.pdf
06 Mars 2008

Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?

Mémoire de 65 pages - Logistique

Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l’origine et la qualité des produits qu’il achète. L’ensemble de ce...

.doc
19 juin 2009

Diagnostic stratégique : Danone, les raisons d'un succès

Mémoire de 78 pages - Stratégie

L'entreprise Danone, ex-BSN, est un exemple de réorientation stratégique complet puisqu’initialement présent dans la production de bouteilles en verre, le groupe Danone s'est progressivement orienté vers le domaine de l'alimentation pour devenir un des acteurs majeurs de ce secteur en...

.doc
04 déc. 2009

Diagnostic stratégique de Clextral, fabricant de lignes de production clé en main

Étude de cas de 12 pages - Management organisation

Le phénomène de mondialisation est de plus en plus médiatisé et constitue souvent un sujet de débat. Le rôle de la mondialisation ne peut être négligé par les décideurs, dans un contexte international, où la mondialisation est synonyme d’augmentation de la concurrence, les industriels se...

.pdf
28 févr. 2010

Stratégie d'entreprise - l'exemple de Danone

Étude de cas de 20 pages - Stratégie

L’entreprise Danone, originairement Boussois-Souchon-Neuvesel, a débuté son activité commerciale dans le domaine de la verrerie en créant et commercialisant des produits attachés au verre plat et au verre d’emballage. Cependant, après une analyse des domaines d’activité stratégique...

.doc
12 Janv. 2007

Etude de marché sur Nestlé

Étude de marché de 24 pages - Marketing produit

Etude de marché sur la société Nestlé, société originellement fondée en Suisse, aujourd'hui leader sur le secteur de l'agroalimentaire. Celle-ci comprend une analyse de l'environnement externe de l'entreprise et une analyse interne de cette dernière. Une étude de marché très bien présentée, au...

.doc
14 Mars 2008

Evaluation de la stratégie marketing de Tipiak

Étude de cas de 57 pages - Marketing produit

Tipiak intervient dans le secteur agroalimentaire tant sur le marché français que sur les marchés à l'international et ce notamment grâce à sa filiale américaine. Le secteur agroalimentaire est aujourd'hui fortement concurrentiel et confronté à la hausse des matières premières, à...

.pdf
29 avril 2009

Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

Étude de marché de 50 pages - Marketing produit

Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.

.doc
07 Nov. 2007

La stratégie Danone

Étude de cas de 19 pages - Stratégie

L’industrie agroalimentaire française qui affiche en 2006 un Chiffre d’Affaires de près de 140 Milliards d’euros a encore été classée cette année l’industrie la plus active de France devant celle de l’automobile. En effet, cette industrie qui sollicite le travail...

.doc
03 avril 2012

Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?

Étude de cas de 23 pages - Marketing distribution

En France, le marché de l’agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d’euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L’agroalimentaire est divisé en plusieurs...

.doc
21 févr. 2008

Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques

Étude de marché de 110 pages - Marketing consommateur

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d’abord intéressant d’étudier le développement d’un marché encore jeune, mais en...

.doc
23 juin 2008

Les Produits Alimentaires Biologiques

Mémoire de 100 pages - Marketing produit

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d’abord intéressant d’étudier le développement d’un marché encore jeune, mais en...

.doc
09 mai 2003

Le cas Danone

Étude de cas de 33 pages - Management organisation

La stratégie adoptée dès le début des années 1980 va être une stratégie induite. En octobre 1973, la guerre du Kippour qui éclate entre Israël et les pays arabes, et le choc pétrolier qui suit, marque la fin de la plus forte période d'expansion que l'Europe ait connue depuis deux siècles. La...

.doc
06 Mars 2008

Marketing stratégique: création d'une nouvelle gamme de céréales au café pour Nestlé

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Les consommateurs attachent de plus en plus d’importance à la qualité des aliments qu’ils achètent. C’est pourquoi les marques anciennement implantées dans le secteur agroalimentaire disposent d’un avantage concurrentiel certain ; et Nestlé fait partie de ces marques...