Entreprise alimentaire nomade : la stratégie de Knorr
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
Ce document PowerPoint présente la marque Knorr et sa stratégie marketing actuelle, sur le marché des produits alimentaires et notamment des alicaments. Extrait : "Historique : 1838: Carl Heinrich Knorr ouvre une épicerie fine 1885: Ouverture d'une usine de...
Management et gestion du rayon : Carrefour
Étude de cas - 47 pages - Management organisation
La validation de la Licence Professionnelle DISTECH Grandes Surfaces, Option commerce et distribution, Mention management et gestion de rayon, à l'Université Montesquieu Bordeaux IV, se caractérise par un cursus en alternance, nous invitant à partager cette année...
Le système de cosmétovigilance et la méthode d'imputabilité : aspects et critiques
Mémoire - 31 pages - Logistique
Les produits cosmétiques font l'objet d'une exposition journalière très large comparativement aux autres produits de santé : chaque personne utilise en moyenne entre 3 et 16 produits par jour. Les produits cosmétiques sont aussi très variés et sont utilisés quotidiennement par la...
Études de cas corrigées en management stratégique
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Ce dossier s'articule autour de trois études de cas en management stratégique. On entend par le terme stratégie les modalités d'actions et les choix effectués afin de guider l'action d'une entreprise sur le marché. Il peut également s'agir de valeurs, de...
Le management par la qualité, outil de fidélisation du personnel ? Cas de la restauration
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
La fidélisation des employés est l'un des principaux paramètres utilisés pour mesurer la santé de toute organisation. Compte tenu de l'importance de retenir les travailleurs, l'étude du management de qualité et l'identification...
Suggestion de plan, problématique et bibliographie pour un travail d'étude et recherche en master management de la stratégie et de la performance commerciale
Mémoire - 2 pages - Stratégie
Ce document contient une liste d'articles, un plan et problématique pour un TER master en management de la stratégie de la performance commerciale. Le document contient aussi des questions à poser lors d'entretiens avec de professionnels.
Le rôle du manager dans la motivation de la force de vente - publié le 30/07/2021
Mémoire - 10 pages - Management organisation
Si au fil des ans, il y a un métier qui a bien changé, c'est celui lié aux forces de vente. En effet, il a évolué autant dans les mentalités que dans les techniques et a connu de profondes innovations. Aujourd'hui, les consommateurs sont ultras connectés, ils ne...
L'influence du management des risques sur les conditions de travail - publié le 10/02/2023
Mémoire - 14 pages - Management organisation
Les entreprises, et ce, peu importe leur secteur d'activités, sont soumises à de très fortes pressions, au niveau économique, mais aussi au niveau social. La concurrence est ainsi de plus en plus importante, ce qui oblige les entreprises à augmenter sans cesse leurs performances...
Supply chain management et les nouvelles technologies de l'information et de la communication
Mémoire - 33 pages - Logistique
Ce document prétendant donner un point de vue d'ensemble des NTIC appliquées au « Supply Chain Management », nous exposerons donc dans un premier temps les nouvelles technologies apparues dans le secteur de la logistique. Dans une deuxième partie, une approche...
L'influence du management des risques sur les conditions de travail
Mémoire - 39 pages - Management organisation
Des catastrophes naturelles, accidents industriels, maladies infectieuses, en passant par la sécurité alimentaire et le terrorisme, le monde d'aujourd'hui regorge de risques. Au-delà de la simple attention au danger de chaque individu, de nombreux...
La stratégie de fidélisation de Tesco - les marques de distributeur alimentaires (2009-2010)
Étude de cas - 14 pages - Marketing consommateur
Les MDD c'est à dire les marques de distributeur constituent l'ensemble des marques dont les distributeurs sont propriétaires. Elles peuvent, par conséquent, porter soit le nom du distributeur soit un autre nom créé spécifiquement à cet usage. Les distributeurs rencontrent de...
Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux
Étude de marché - 50 pages - Stratégie
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s'assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d'un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers...
L'avenir d'Oenobiol sur le marché des compléments alimentaires
Étude de cas - 19 pages - Marketing produit
Les compléments alimentaires sont des produits récents qui répondent à de nombreux besoins ressentis par les consommateurs d'aujourd'hui (besoins de santé et de beauté). En forte croissance jusque dans les années 2008, le marché est aujourd'hui mis à mal, sans...
Rapport de management stratégique sur l'entreprise Etam (2008)
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
Etam développement opère sur le secteur de la distribution du Prêt-à-Porter (PAP) féminin et de la lingerie pour femmes, qui sont des niches du secteur de la distribution de détail d'équipement pour la personne. Elle est un des leaders de la...
Le Category management, une source d'avantages concurrentiels dans la relation fournisseur-distributeur
Mémoire - 47 pages - Marketing consommateur
L'exigence croissante des consommateurs ainsi que la saturation du marché ont provoqué, ces dernières années, des changements importants dans le secteur de la grande distribution. Les grandes enseignes connues de tous tendent à s'adapter et développent ainsi...
Les pâtes alimentaires en Inde : une opportunité de développement pour Paribas Affaires Industrielles (marques Panzani et Lustucru) ? (2008)
Étude de marché - 39 pages - Marketing international
En France, les pâtes constituent un des plats essentiels de la gastronomie. En effet, la rapidité de préparation, les valeurs nutritives et leur bonne saveur en font un des plats courants chez les ménages français. Une des toutes premières entreprises...
Création d'un service de livraison de produits alimentaires à domicile : potentiel commercial et stratégie de communication
Étude de marché - 10 pages - Marketing des services
Mon PFR ne va pas révolutionner la gastronomie française ni inventer un nouveau rapport à l'alimentation mais proposer une plus grande praticité au niveau de nos prises de repas. Rien de vraiment nouveau, certains des consommateurs doivent déjà très certainement le...
Le manager des Ressources Humaines - Le cas des sociétés Adapt, Les Jades, Daudet, Formascan
Étude de cas - 17 pages - Ressources humaines
Le document fournit l'étude de plusieurs cas : ADAPT, LES JADES, DAUDET et FORMASCAN. Les cas sont traités de façon individuelle (Les JADES) ou collectives (Daudet, ADAPT, FORMASCAN). 1- L'entreprise ADAPT fabrique des emballages. Elle est très dépendante de...
Professionnalisation des associations et crise du management bénévole : vers un nouveau modèle socio-économique ? Etat des lieux et des innovations
Mémoire - 56 pages - Management organisation
La professionnalisation des associations apparaît comme étant un objectif majeur tant pour les pouvoirs publics que pour les grandes fédérations associatives. Nombre d'universités ou de « Grandes Ecoles » ont ainsi mis en place, ces dernières années, des cursus diplômants...
La chute des ventes non alimentaires dans les hypermarchés : le cas du Groupe Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
La grande distribution a connu un grand nombre d'évolutions en l'espace de quelques années, elle s'est peu à peu imposée dans l'esprit des consommateurs comme point d'ancrage pour l'achat de leurs produits alimentaires. Les hypermarchés font...
Le management grec
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Le rationalisme n'est pas une réalité depuis peu, il est évoqué depuis l'antiquité. C'est un courant de pensée qui suppose que le monde est ordonné selon des règles et que l'être humain peut comprendre parce qu'il est rationnel. La compréhension et les clés de la réussite...
Existe-t-il un management propre aux PME ? - publié le 19/09/2020
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
La vision du management dans sa globalité n'a eu de cesse d'évoluer ces dernières années. Cette évolution va de pair avec un changement de mode de vie des consommateurs et aussi de leur manière d'appréhender le monde du travail qui est...
Le management humaniste : une véritable lutte contre le stress
Mémoire - 41 pages - Management organisation
A l'heure actuelle, nous entrons dans une économie de l'intelligence dans laquelle l'homme constitue la ressource essentielle de l'entreprise. Les entreprises innovantes utilisent de plus en plus cette ressource essentielle et s'appuient de plus en...
Management de l'identité de l'entreprise : la communication de crise
Mémoire - 38 pages - Communication
Il suffit d'un article dans la presse, d'un rappel de produit ou d'un accident technique pour que la machine médiatique se retourne contre une entreprise. Entre alors en scène la communication de crise, un concept qui ne s'improvise pas, mais qui s'assimile. Les...
Etude du management stratégique des Grands Moulins de Paris
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
L'objectif des Grands Moulins de Paris est d'élaborer et commercialiser des produits de haute qualité en assurant la sécurité et la « convénience » (la praticité, la facilité d'utilisation) pour les consommateurs et les transformateurs grâce à une démarche...
Comment réinventer le collectif en entreprise grâce au management par le sport ?
Mémoire - 40 pages - Management organisation
En France, le sport est en pleine reconversion (17.4 millions de licenciés en 2011). En effet, dans un contexte économique, social (santé, conditions de travail…), ou encore démographique (gestion des âges…) dont les conséquences sont nombreuses pour le modèle...
L'implantation d'un rayon alimentaire "produits frais élaborés" dans une grande surface
Mémoire - 26 pages - Marketing distribution
Lors de notre formation, nous avons étudié l'implantation d'un rayon alimentaire. Pour des raisons de praticité, nous avons sélectionné le rayon des produits frais élaborés du magasin Carrefour Toulouse Purpan. Les produits frais élaborés sont des légumes...
Le Management de la restauration rapide (2012)
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Afin d'introduire notre exposé, il paraît souhaitable de définir les 2 termes principaux qui vont être les fils conducteurs de ce dernier : « Management » et « Restauration Rapide ». Selon les diverses définitions qu'il est possible de se procurer, le Management...
La démarche Management de la qualité
Mémoire - 119 pages - Audit
Pourquoi une démarche qualité ? - Les marchés se mondialisent : abondance de l'offre, concurrence très forte, très présente. - Les clients sont actuellement très exigeants, ce qui crée une pression très forte sur les entreprises. - L'émergence chez les salariés de nouveaux...
Le Supply Chain Management
Mémoire - 34 pages - Logistique
Actuellement, le phénomène de mondialisation, accéléré par le développement des nouvelles technologies de l'information, modifie et rend plus complexe les relations qu'ont les entreprises avec les tiers (clients, fournisseurs, partenaires…). Ces dernières...
