Mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon ISO 22000 : 2005, cas d'une conserverie des câpres
Mémoire - 80 pages - Management organisation
La mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires permet de répondre d'une manière efficace aux exigences clients, réglementaires et légales et de gagner la confiance des...
En quoi la mesure de la performance santé et sécurité au travail contribue-t-elle à l'amélioration du système de management sécurité ?
Mémoire - 33 pages - Management organisation
L'utilisation d'un système de management sécurité est de nos jours très répandue pour la gestion de la santé, sécurité au travail. Beaucoup d'entreprises aujourd'hui ont mis en place de tels systèmes de...
Exemple de procédure de la maîtrise des documents et des enregistrements requis pour le système de management de la sécurité alimentaire
Étude de cas - 5 pages - Logistique
Ces documents sont vérifiés par le responsable SMSDA (Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires). Il faut : - Vérifier le contenu du document sur le plan technique, organisationnel, et surtout sur le plan...
Elaboration d'un système de management de la sécurité
Étude de cas - 52 pages - Management organisation
Le contexte économique actuel met en lumière bon nombre de difficultés pour les entreprises françaises. La compétitivité des firmes européennes, voir mondiales rendent la survie de nos entreprises de plus en plus ardue. Rester compétitif n'est pas qu'une simple...
Manuel sécurité denrées alimentaires (SDA)
Guide pratique - 26 pages - Management organisation
2. Normes et définitions Notre système de management est conforme à la norme : ISO 22000 (2005) : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne...
Management de la sécurité, l'approche de la Visite Comportementale de la Sécurité VCS
Mémoire - 20 pages - Management organisation
Dans le contexte de la recherche, nous présentons les chiffres d'Eurostat selon lequel la France présente environ 3 000 accidents pour 100 000 salariés, un taux qui place le pays au-dessus de la moyenne de l'UE. Ce taux est alarmant, d'autant plus que le ministère...
Management de la sécurité : l'approche Visite Comportementale de Sécurité (VCS)
Revue de littérature - 25 pages - Management organisation
La vision du risque-zéro a suscité des débats dans les domaines de la sécurité et de la santé au travail. De nombreux spécialistes s'opposent à son utilisation et son succès en théorie et en pratique. Dans ce contexte, le présent travail analyse la...
Management de la sécurité, l'approche Visite Comportementale de Sécurité (VCS) - Résumé et conclusion
Mémoire - 3 pages - Management organisation
Dans ce mémoire, nous abordons le concept de risque zéro que peut permettre d'atteindre l'outil Visite Comportementale de Sécurité en abrégé VCS. Dans le monde du travail, les salariés de toutes les entreprises sont plus ou moins exposés à des risques en...
Modèle de plan de management HSE (Hygiène, Sécurité, Environnement)
Guide pratique - 70 pages - Management organisation
L'objectif de ce document est de présenter la manière dont vont être mises en oeuvre les processus de management HSE. Ce Plan est préparé par le HSM (Health Safety & Environment Manager), vérifié par le PM (Project Manager) et approuvé par la DCCR.
Dans quelle mesure l'audit du système de management contribue-t-il à la pérennité de l'entreprise ?
Mémoire - 15 pages - Audit
La compréhension de l'audit lui-même permet de mieux comprendre la signification de l'audit social. L'audit est généralement compris comme un outil de gestion utilisé pour examiner les processus et les activités et déterminer s'ils sont conformes aux...
Manuel de système de management environnemental (SME) - Modèle type
Guide pratique - 9 pages - Management organisation
Ce document présente un modèle type de manuel de système de management environnemental (SME). Il s'agit d'un modèle à adapter à chaque application concrète, certains points peuvent être à développer, à ajouter, à enlever, ou encore à préciser.
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production) - publié le 26/08/2020
Étude de cas - 7 pages - Logistique
Une entreprise attribue un budget particulier à chaque fonction en rapport à l'importance des activités en son sein. Réellement, celle-ci accorde encore plus de considération à la fonction de production à laquelle se joint la plus grosse part de la trésorerie de...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production)
Mémoire - 30 pages - Logistique
Dans les années soixante, une nouvelle conjoncture économique transforme la gestion de production, il faut anticiper pour rester efficace. En effet, la diminution de la demande par rapport à l'offre, l'augmentation de la concurrence, conduisent les entreprises à aborder un...
Mise en place d'un Système de Management de Qualité (SMQ) au sein du Département Génie Mécanique et Energétique (GME) de l'Institut National Polytechnique Houphouët-Boigny
Mémoire - 16 pages - Management organisation
Le terme "démarche qualité" désigne l'approche et l'organisation opérationnelles afin d'atteindre les objectifs fixés par la politique qualité La mise en place d'une véritable démarche qualité est basée sur une volonté réelle de l'organisme pour faire évoluer ses...
Gestion du Système de Management Qualité du Groupe VALEO
Étude de marché - 11 pages - Audit
Toutes ses stratégies sont basées sur le principe de Valéo connu sous le nom de « San Gen Shugi ». Ce principe a pour but de : 1. Parler des faits afin de mieux faire comprendre la réalité du terrain. 2. Se rendre sur le terrain dans le but de comprendre...
Modélisation d'un système de sécurité de la santé au travail
Mémoire - 17 pages - Ressources humaines
Ce rapport comprend des études réalisées sur les modèles des accidents et des systèmes de sécurité de la santé existants.
Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes...
Rapport de management stratégique de l'entreprise ESR (Expertise Système Réseaux)
Étude de cas - 19 pages - Management organisation
Le secteur des SSII (société de services en ingénierie informatique) est actuellement dans sa phase de croissance. Ainsi, il est intéressant de voir dans quelle mesure un secteur aussi porteur est attractif, puisque générateur de richesses. C'est pourquoi...
Le management stratégique de l'information, système global de gestion de l'information
Mémoire - 73 pages - Management organisation
Les managers de notre siècle ont eu pour leur sort, non seulement de manager un flux innombrable d'informations mais en plus de courir après un client de plus en plus rare et exigeant. Les premières questions sur le management de l'information de...
Management de la sécurité Mediapost
Mémoire - 52 pages - Ressources humaines
Suite à mon intégration au sein de Mediapost, j'ai découvert le fonctionnement de l'entreprise dans sa globalité et participé à son évolution au travers de mon poste de "Chargé de mission logistique". Le contexte d'entreprise, son histoire, sa stratégie pour...
La mise en place du système de management de la qualité au sein de l'entreprise selon le référentiel ISO 9001/2000 : l'exemple de Pharmal, filiale du Groupe Saidal
Mémoire - 112 pages - Management organisation
Le groupe SAIDAL fort de sa longue expérience dans la production des produits pharmaceutiques qui lui a permet de prendre une position de leader au niveau national, demeure un modèle de développement et se porte tout le temps à l'avant-garde des...
Convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique, d'appareils distributeurs automatiques de denrées alimentaires et boissons, et de téléviseurs
Contrat type - 10 pages - Droit des affaires
Ce document est un modèle de convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique. Extrait : "Article 1: Objet de la Convention La présente Convention a pour objet de fixer les conditions d'exploitation d'une boutique,...
Mise en place d'un système de management intégré (SMI) dans une usine
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Un futur directeur d'usine veut mettre en place un système de management cohérent capable d'intégrer les exigences législatives et réglementaires du code du travail et du code de l'environnement tout en assurant la mise en œuvre du système de...
La mise en place d'un système de management de la qualité (SMQ) au sein de l'entreprise "Stratégiq.formation" (2006)
Mémoire - 53 pages - Contrôle de gestion
Stratégiq.formation est un organisme de formation qui réalise plusieurs types de prestations. Ses principaux clients financeurs sont les entreprises de la région ainsi que les collectivités locales et territoriales pour l'insertion. Nous sommes appelés par cet organisme pour...
La mise en oeuvre d'un système de management de la qualité dans l'industrie chimique: conditions et facteurs clés de succès
Mémoire - 90 pages - Management organisation
La réflexion a tout d'abord porté sur le thème global de la gestion de la Qualité avant de s'arrêter sur un centre d'intérêt précis : La mise en oeuvre d'un système de management de la qualité dans l'industrie chimique. Un Système de...
L'évaluation du système de rémunération et de management de productivité : le cas Castorama
Étude de cas - 32 pages - Management organisation
L'entreprise et son management doivent faire face au double défi de développement de la flexibilité tout en mobilisant la véritable richesse que constituent les hommes. En effet dans un monde économique variable et concurrentiel, la rémunération apparaît comme un enjeu...
Le management par objectifs: un système dépassé ?
Étude de cas - 13 pages - Management organisation
Le 8 mars 2002, Le Monde lance une polémique sur l'évaluation des salariés d'I.B.M. En effet, le journal relève que la direction de cette firme aurait donné pour consigne à ses cadres de noter 5 % de ses salariés en « 4 », c'est-à-dire la note la plus basse . Cette...
Procédure de retrait et rappel des produits alimentaires non conformes à la référence ISO 22000 V2018
Guide pratique - 3 pages - Logistique
En s'appuyant sur les mesures d'identification et de traçabilité mises en place, les services officiels de contrôle compétents retirent ou rappellent un lot de produits non conformes, notamment en cas de défaut de sécurité ou de salubrité....
Les actions d'Agrial pour un développement durable : enjeux et outils pour le manager
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
L'agriculture est une activité vitale dans toutes les sociétés, car elle constitue une source irremplaçable pour notre alimentation et ainsi la base de notre santé. Mais elle est beaucoup plus : élément clé de souveraineté alimentaire, elle est aussi porteuse de...
Léa Nature, le marché des compléments alimentaires
Étude de cas - 4 pages - Marketing produit
D'après plusieurs études, l'Occident souffre d'une carence qualitative de ses produits alimentaires qui se traduit par des carences en fer, en iode et autres nutriments de la population occidentale. Après l'identification de ce déséquilibre, plusieurs...
