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Thème économique : SMSDA système management de la sécurité des denrées alimentaires

SMSDA système management de la sécurité des denrées alimentaires

Nos documents

Filtrer par :

22 août 2008
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Diagnostic global de management - Toyota motor: « comment le groupe Toyota tire-t-il son épingle du jeu face à un marché en crise ? »

Étude de cas - 59 pages - Management organisation

Le secteur automobile mondial connaît depuis 2002 des difficultés en ce qui concerne les ventes de véhicules neufs. Il nous a donc semblé intéressant d'étudier ce marché, et ce, plus particulièrement à travers l'exemple précis de l'entreprise Toyota Motor, mondialement...

13 Janv. 2009
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Le groupe Thalès, leader de l'électronique et des systèmes

Étude de cas - 17 pages - Management organisation

THALES est un leader mondial de l'électronique et des systèmes. Partout dans le monde, le groupe sert les marchés de la défense, de l'aéronautique et de la sécurité, appuyé par une offre globale de services. Le groupe optimise le...

17 déc. 2013
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L'industrie de la sécurité, étude de l'entreprise Alarm-Elpro SA

Étude de cas - 26 pages - Management organisation

Pris dans son ensemble le secteur de la sécurité représentait en 2003 près de 47 milliards d'euros de C.A. en France, avec une évolution de +3.5%. Si le cœur du métier demeure le gardiennage, la surveillance, la télésurveillance, d'autres méthodes de...

16 Mars 2009
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Audit des systèmes d'information

Étude de cas - 45 pages - Audit

Afin de nous perfectionner dans le management des systèmes d'information (SI), nous sommes amenés à auditer la structure du SI d'une organisation. Nous avons choisi d'étudier le système d'information de SA S.A.

22 juil. 2002
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Quel est l'intérêt pour l'entreprise de mettre en place le Knowledge Management ?

Mémoire - 29 pages - Ressources humaines

Le monde de l'entreprise évolue progressivement vers des environnements de plus en plus instables. Cette évolution entraîne l'exacerbation de la concurrence, la course à la rentabilité et à l'innovation, et plus généralement elle implique de...

20 juin 2019
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Le marché des box alimentaires

Étude de marché - 6 pages - Marketing des services

Manger vite et bien, la nouvelle tendance des Millennials pressés fait le bonheur des entreprises de box alimentaires. En effet, depuis 2012 et l'arrivée en France de ce concept importé tout droit des États-Unis, le marché de la box...

11 Nov. 2014
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Dans quelles mesures le CRM (Customer Relationship Management) peut-il contribuer à surmonter la crise ?

Mémoire - 67 pages - Marketing consommateur

Pendant longtemps, les entreprises se situaient dans une approche défensive ou passive, qui consistait à ne s'occuper du client que lorsque celui-ci exprimait un besoin particulier. Une approche qui ne cherchait pas à maximiser la valeur du client. Or, cette dernière tend à croître lorsque le...

29 Nov. 2014
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Management par la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) - Comment passer au modèle de demain ?

Thèse - 43 pages - Management organisation

En février 2011, la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) a passé une étape décisive de son expansion. La prestigieuse Harvard Business Review, éditée par le leader des Centres de Recherche sur les stratégies RSE, la Harvard Business School, a publié un...

03 déc. 2007
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Les étapes de la sécurité dans les boutiques de luxe

Guide pratique - 113 pages - Logistique

La sécurité est une constante s'intégrant aux réflexions du commerçant, à son organisation, c'est un élément complexe de son métier, elle se conjugue avec des notions de gestion de personnel, d'efficacité commerciale, de qualité de l'accueil. Vous...

27 févr. 2013
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Le management stratégique de EDIFA : une entreprise de presse magazine catholique

Étude de cas - 25 pages - Stratégie

Créé en 1984 afin de reprendre le magazine Famille Chrétienne, Edifa est une société de presse qui publie des titres destinés à accompagner concrètement les catholiques dans toute leur vie. Elle fait partie depuis 1999 du groupe Média Participations qui détient 100% de...

20 Sept. 2006
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Le management associatif

Mémoire - 48 pages - Management organisation

Les associations sont florissantes en France. On y compte, aujourd'hui environ 900 000 associations. Elles représentent une activité économique d'environ 47 milliards d'euros. L'emploi associatif représente ainsi près de 5 % de l'emploi salarié total, et les associations...

23 juin 2008
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Les Produits Alimentaires Biologiques

Mémoire - 100 pages - Marketing produit

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en...

12 févr. 2008
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Comment manager efficacement ses anciens collègues ?

Mémoire - 49 pages - Management organisation

Devenir Manager est une évolution voulue par nombre de cadres après quelques années de travail, quand l'aspect technique du métier est maîtrisé et que l'on a envie d'un nouveau challenge. La «Nouvelle Frontière » qu'est le passage au Management offre avec la gestion...

28 mai 2008
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Etude de management international : Danone

Étude de cas - 11 pages - Management organisation

Danone souhaite être leader du marché alimentaire. En effet, le groupe aspire à occuper la première place mondiale dans les secteurs de l'eau, des biscuits et des produits laitiers frais. Ce choix se justifie par une croissance dans ces trois secteurs supérieurs à...

08 févr. 2010
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Le marketing olfactif et l'utilisation de l'odeur des produits alimentaires dans les rayons des grandes surfaces

Mémoire - 84 pages - Marketing sensoriel

Depuis ses débuts, le marketing n'a cessé d'évoluer. On est passé d'un marketing de masse au one to one, on a vu l'apparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel…A chaque fois, la base du changement du type de...

30 Mars 2009
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Diagnostic stratégique du groupe Danone et positionnement sur le marché de l'alimentaire (2008)

Étude de cas - 10 pages - Stratégie

Les résultats du premier semestre 2008 traduisent une croissance de 9,6% des différents « Strategic Business Unit » de Danone issus du recentrage achevé en 2007. En effet le Groupe Danone enregistre un chiffre d'affaires de plus de 7,7 milliards d'euros pour ce...

17 déc. 2008
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Management de la marque Nestlé

Étude de cas - 25 pages - Marketing produit

Toutes les directions des activités de Nestlé sont basées au siège mondial à Vevey, sauf celle des « Eaux », dénommée Nestlé Waters, dont le siège se trouve à Issy-les-Moulineaux dans le département des Hauts-de-Seine. Le PDG actuel du groupe est Peter...

17 mai 2010
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Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's

Étude de cas - 26 pages - Marketing produit

La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le...

13 Sept. 2010
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Rôle stratégique de l'externalisation de sa Supply Chain Management et intégration des entreprises qui font appel aux prestataires logistiques ?

Mémoire - 68 pages - Management organisation

L'environnement politique et économique mondial d'aujourd'hui donne la formidable possibilité aux entreprises de bénéficier d'un potentiel de croissance plus important dans les marchés internationaux, du fait de la mondialisation de l'économie et...

12 juil. 2011
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Élaboration d'un système logistique dans une nouvelle entreprise à activité commerciale multicanal

Mémoire - 36 pages - Logistique

La logistique. Il s'agit d'une notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le...

30 juil. 2015
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La fidélisation au sein de la grande distribution alimentaire

Mémoire - 97 pages - Marketing distribution

Dans le cadre de mes études, j'ai souhaité rédiger mon mémoire de recherche de fin d'études sur la fidélisation des clients au sein de la grande distribution alimentaire française. L'étude des outils de fidélisation dans ce...

14 avril 2023

Approche du mémoire de mastère professionnel management du marketing et de la communication intégrée - publié le 10/04/2023

Guide pratique - 8 pages - Communication

Dans un monde où la concurrence est de plus en plus rude, les entreprises doivent être en mesure de se démarquer en proposant des produits et des services qui répondent aux attentes des consommateurs. C'est dans ce contexte que le marketing et la...

22 juil. 2015
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Analyse stratégique et Management du groupe Galeries Lafayette

Étude de cas - 12 pages - Management organisation

L'emploi du terme « Grands Magasins » fait référence à un type particulier de commerce et plus généralement à un secteur à part entière de la grande distribution dont ils ont été les précurseurs. Les premiers grands magasins apparaissent au début du 19e siècle, présentant un...

04 févr. 2012
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Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles

Étude de cas - 50 pages - Management organisation

L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le...

28 Sept. 2011
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Le marketing sensoriel des produits alimentaires

Mémoire - 75 pages - Marketing sensoriel

Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de l'herbe fraîche…) ou non naturelles (parfums, musiques…). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourd'hui, le marché de...

05 avril 2012
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Etude marketing de l'industrie des algues alimentaires en France

Étude de marché - 19 pages - Marketing produit

Les algues sont des êtres vivants généralement aquatiques constituant une part très importante de la biodiversité. Leurs multiples propriétés permettent une application dans divers domaines pour des objectifs variés, notamment dans l'agroalimentaire (propriété gélifiante...

07 juil. 2015
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Le marketing distribution : système de distribution, entreprises de la distribution...

Étude de marché - 146 pages - Marketing distribution

Cours complet de marketing distribution traité à travers quatre thématiques : le système de distribution, les entreprises de la distribution, le merchandising et les politiques de distribution pour un fournisseur. Cours accompagné de dates et chiffres...

23 juil. 2015
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Mémoire de Management : Comment augmenter la satisfaction clientèle dans les Grandes et Moyennes Surfaces ?

Mémoire - 74 pages - Management organisation

Je travaille pour une Grande Surface de Bricolage (GSB) depuis maintenant trois ans, où j'exerce actuellement un poste d'assistant chef de rayon (vendeur expert). L'entreprise qui m'accueille aujourd'hui est l'enseigne Castorama à X (X). A travers le poste...

21 juil. 2015
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Les nouveaux services consommateurs : traçabilité, certification, sécurité, création

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

[...] La récurrence des crises industrielles touchant des filières de production en particulier dans le secteur agroalimentaire (vache folle, grippe aviaire) souligne avec toujours plus d'acuité la nécessité pour les entreprises de restaurer la confiance en...

25 Nov. 2014
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Le marché des compléments alimentaires : l'entreprise Léa Vital et le lancement d'un nouveau produit, des capsules Oméga 3 (2008)

Étude de marché - 13 pages - Marketing produit

Créé en 1993, LEA VITAL s'est spécialisé dans la fabrication de produits naturels et biologiques, axés sur la santé et le bien-être. Son activité se décline actuellement autour de trois domaines : 1. Le segment « santé au naturel » avec cinq marques dont Floressance regroupant...