Etudes & Analyses

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 Restauration aérienne

Restauration aérienne

  

Nos documents

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21 févr. 2008

Le tourisme des seniors et des babyboomers

Mémoire de 40 pages - Marketing tourisme

Le tourisme est le premier secteur d’activité en France devant l’industrie pétrolière. Il représente 116 milliards d’euros, soit 7.4% du PIB. Malgré que ce secteur ait connu ces derniers temps un ralentissement sans précédent, en raison d’une instabilité internationale...

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16 juil. 2014

La stratégie du groupe Air France (2012)

Étude de cas de 27 pages - Stratégie

Comme l’ensemble des compagnies aériennes européennes, Air France a conduit ces dernières années une profonde mutation pour s’adapter à la nouvelle donne concurrentielle née de la déréglementation du secteur aérien. Un programme opérationnel restructuré Depuis 2008, Air...

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23 Sept. 2009

Quelle place pour le haut de gamme dans la politique touristique du Maroc ?

Mémoire de 72 pages - Marketing tourisme

Après avoir bénéficié d’une augmentation quantitative, la demande touristique mondiale met aujourd’hui le cap sur la qualité. La qualité des services et des produits devient primordiale pour le touriste, ainsi que la protection de l’environnement. De plus en plus, une gamme de...

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07 juin 2012

Quelle stratégie adopter par L'ONDA pour améliorer l'offre de services de l'aéroport Mohammed V ?

Mémoire de 50 pages - Stratégie

Jusqu’à la fin des années 50, l’aéroport n’a été considéré que comme un lieu géographique permettant l’atterrissage et le décollage des avions. En un mot, l’aéroport n’était qu’une piste complétée peu à peu par une tour de contrôle et des bâtiments annexes où...

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23 Oct. 2009

L'aviation d'affaires : l'avenir des jets privés

Étude de marché de 44 pages - Marketing tourisme

L’aviation d’affaires est le segment de l’aéronautique et du transport qui connaît le développement le plus significatif. Aux Etats-Unis ce segment est déjà fortement utilisé, cependant en Europe, il commence depuis quelques années à se développer et ce de manière remarquable. Les...

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12 juin 2010

Les alliances, un atout pour Air France ?

Mémoire de 104 pages - Stratégie

En France, le transport aérien est en transformation. Là où il y avait de grandes compagnies, il n'en subsiste plus qu'une : Air France. Alors que toute l'industrie aérienne est en crise et même si les chiffres ne sont pas pleinement satisfaisants, c'est certainement une des compagnies qui...

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02 mai 2007

Management Stratégique : Easygroup

Étude de cas de 20 pages - Finance

C’est avec la création d’easyJet en 1995 que naît le concept de Low-cost qui va bouleverser l’industrie du transport aérien et les habitudes des consommateurs qui vont se transformer en co-producteurs du service fourni. En effet, le groupe easy propose des voyages à des prix...

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27 mai 2008

La stratégie de British Airways

Étude de cas de 38 pages - Stratégie

British Airways trouve ses origines avec la création de l’aviation civile en Grande-Bretagne. En 1919, la Compagnie Aircraft Transport and Travel Limited est créée. Il s’agit de la première Compagnie à effectuer un vol quotidien entre Paris et Londres. En 1935, plusieurs petites...

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01 déc. 2009

Stratégie financière de la compagnie d'aviation Jodel Air

Étude de cas de 39 pages - Finance

Jodel Air Group SA est une compagnie d’aviation divisée en quatre parties : JoAirLines qui regroupe l’activité principale, JoAirServices qui gère les services divers dont elle s’occupe, JoAirLogistics qui comme son nom l’indique concerne la logistique et pour terminer...

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24 Oct. 2011

Etude du marché aérien des passagers

Étude de marché de 31 pages - Stratégie

Voler ! Voilà un mot qui a toujours fait rêver les hommes. Depuis le XVIIIe siècle, l’homme tente de conquérir le ciel avec le développement de l'aérostation et de nombreuses tentatives de vol plané. Au début du XXe siècle, c’est la période des records : il faut aller plus loin,...

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26 févr. 2008

Business plan - Maison d'hôtes à Fès, Maroc

Business plan de 35 pages - Marketing tourisme

Le Maroc connaît un développement important dans le secteur touristique. Fès, en particulier, est en pleine expansion. L’observatoire du tourisme a notamment relevé qu’au cours des 6 premiers mois de l’année 2006, les recettes voyage générées par le tourisme récepteur ont atteint...

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17 févr. 2011

Évaluation d'Aéroports de Paris à l'occasion de son introduction en bourse (2006)

Analyse financière de 20 pages - Bourse

L’activité principale d’Aéroport de Paris, outre celle de fournir des installations aux compagnies aériennes et aux différents opérateurs, est aussi d’offrir une large palette de services répondant à leurs besoins. L’entreprise qui était détenue par l’État français...

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23 févr. 2012

Comment les entreprises améliorent-elles leur avantage concurrentiel par le biais d'une fusion acquisition ?

Mémoire de 61 pages - Finance

Il ne se passe pas une journée sans que la presse ne fasse état d'opérations éventuelles de fusion acquisition. On distingue dans l'histoire des fusions acquisitions un cycle de vague : On recense les premières vagues exclusivement aux Etats-Unis de 1897 à 1904. Cette première toucha...

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17 mai 2021

Les impacts de la COVID-19 sur le secteur du tourisme - Le cas du Japon

Mémoire de 48 pages - Marketing tourisme

L'agence de tourisme EXO Travel, implantée dans une dizaine de pays en Asie, a ouvert en 2011 son premier bureau au Japon. Basé à Tokyo, celui-ci est composé de 220 employés d'une vingtaine de nationalités différentes. Cette pluriculturalité de l'agence est un grand avantage, car cela lui permet...

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03 juin 2008

Internet : un nouvel eldorado pour le tourisme sportif ?

Étude de marché de 51 pages - Marketing sportif

En introduction, nous aborderons le marché général du tourisme et son environnement pour mieux appréhender ce marché complexe en pleine évolution. Au cours de ces dernières années, l’industrie du Tourisme a connu une véritable métamorphose marquée par la baisse de la demande mondiale, le...

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14 févr. 2009

La Business et la Première classe sur Air France-KLM (2009)

Étude de cas de 14 pages - Marketing des services

La simplification des échanges aériens a permis à deux types de compagnies aériennes de se profiler en Europe et aux USA. Les compagnies régulières, souvent nationales à la base, constituées autour d’un réseau telles qu’Air France, British Airways, Lufthansa, Emirates, Singapore...

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10 févr. 2010

Marketing stratégique et opérationnel d'Intercontinental Hotels Group

Étude de cas de 28 pages - Marketing luxe

Du point de vue de l’offre, l’hôtellerie de chaîne est fondée sur un concept de réseau proposant de nombreuses implantations et qui répond par sa couverture large à des besoins qui excèdent le cadre purement local. Les chaînes proposent un produit homogène d’un hôtel à...

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29 Mars 2010

Présentation du groupe Air France KLM

Étude de cas de 71 pages - Marketing des services

Les deux compagnies que nous présenterons, Air France et KLM, observent une certaine complémentarité. Entre autres, trois métiers leur sont propres et les représentent fidèlement. Il est bon de citer l’activité passage, celle cargo et celle de la maintenance. Toutes deux ont leur place dans...

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21 déc. 2010

Etude de cas : Fleury Michon en Europe

Étude de cas de 9 pages - Marketing international

La société Fleury Michon, fondée au début du 20ème siècle par Pierre Fleury et Gustave Michon, propose aujourd’hui trois grands métiers. Le principal, représentant 88% des ventes, est le pôle Grandes et Moyennes Surfaces (GMS). Ce pôle repose sur deux activités principales,...

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07 Janv. 2007

Analyse interne d'EasyJet

Étude de cas de 22 pages - Management organisation

Analyse interne de la stratégie interne adoptée par la société EasyJet (compagnie aérienne low-cost) établie à partir des forces et des faiblesses déterminées. Un document complet rédigé en deux parties distinctes (relativement la culture et l'identité de l'entreprise puis la segmentation...

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05 mai 2001

Virgin Atlantic à la conquête des années 90

Étude de cas de 8 pages - Marketing tourisme

En à peine dix ans, Virgin Atlantic Airways est parvenue à s'imposer sur le marché des compagnies aériennes des vols longs courriers. En choisissant le segment stable du voyage d'affaires, VAA a bâti son avantage concurrentiel sur la qualité de ses services et sa forte capacité...

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02 déc. 2020

Etude de fusion - Star Alliance - publié le 02/12/2020

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

Le secteur aéronautique est un secteur très important dans la vie des êtres humains et il a également une très grande importance économique pour cela, des milliards d'euros sont dépensés chaque année pour le développer et le maintenir, mais cela n'a pas protégé le secteur des crises, où il a...

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04 Oct. 2007

La SNCF face aux low-cost : stratégie commerciale et de communication

Mémoire de 24 pages - Marketing des services

Créée en 1938, la Société Nationale des Chemins de Fer fait partie du quotidien de tous les français. Riche en histoire, cette société est citée spontanément par 75% des français lorsqu’ils doivent donner le nom de 5 sociétés françaises (source SOFRES 2003). Premier annonceur national sur...

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11 févr. 2008

L'hôtellerie écolo-chic : Concept à la mode ou solution d'avenir pour un tourisme durable ?

Mémoire de 74 pages - Marketing tourisme

Une simple coupure pub est aujourd’hui pleine de slogans pro-environnement. Réels progrès ou publicité mensongère ? « Green marketing » purement commercial ou message pédagogique ayant pour but de sensibiliser les consommateurs et de faire évoluer leurs pratiques ? Ce sont de grandes...

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27 mai 2008

Analyse stratégique Air France KLM

Étude de cas de 14 pages - Stratégie

Après trois années de crise, on pouvait s’attendre à ce que le transport aérien sorte enfin du rouge en 2004, soit porté par une croissance économique exceptionnelle (+ 4 % de croissance pour le PIB mondial). Pourtant, les compagnies mondiales, lourdement impactées par le prix du baril de...

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27 Nov. 2012

Le tourisme d'affaires: DMC et PCO, quel potentiel de développement pour les agences réceptives ?

Mémoire de 40 pages - E-commerce

Un voyage d’affaires est un séjour dont le but est nécessaire à l’entreprise. La place normalement occupée est laissée vacante pour permettre à l’employé de rendre visite à des clients, des fournisseurs ou pour assister à un salon, il peut également servir à se déplacer...

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09 Oct. 2008

Analyse marketing et stratégique de Nouvelles Frontières

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Nouvelles Frontières est un voyagiste français créé à l'origine dans les années 60 sous forme d'association par des étudiants qui souhaitaient démocratiser les séjours vers des destinations lointaines. Le métier de voyagiste consiste à réunir dans une formule "tout compris" les diverses...

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01 juil. 2004

Rapprochement Air France - KLM : à quel prix ?

Étude de cas de 18 pages - Stratégie

Le 30 septembre 2003, à Paris, France et à Amstelveen, Hollande, Air France et KLM ont annoncé qu'elles étaient sur le point de conclure un accord qui devrait conduire à la création du premier groupe européen de transport aérien. Ce rapprochement prendra la forme d'une offre publique d'échange...

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09 avril 2008

Rédaction du cahier des charges concernant le redesign des portes de porte-bagage

Guide pratique de 37 pages - Logistique

En 1933, Air Orient (1930), Air Union (1923), la Société Générale de Transport Aérien (ex Lignes Farman) et la CIDNA (ex Franco-Roumaine), créent une société commune : la Société Centrale pour l'Exploitation de Lignes Aériennes (S.C.E.L.A.). La nouvelle société est rebaptisée Air France,...

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18 mai 2009

Projet d'implantation d'un hôtel 5 étoiles à Tanger

Étude de marché de 167 pages - Management organisation

Le Maroc est incontestablement une destination touristique par excellence. Avec 3500 Km de côtes, la richesse et la diversité de sa nature, son histoire millénaire, l'hospitalité légendaire de sa population et ses traditions séculaires, le Maroc a, dès l'indépendance, opté pour le tourisme comme...