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Thème économique : Restauration aérienne

Restauration aérienne

Nos documents

Filtrer par :

31 Janv. 2009
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Etude de cas du groupe Flo : restauration commerciale à thème

Analyse financière - 57 pages - Finance

Le groupe Flo est le leader de la restauration commerciale à thème en France. C'est le seul acteur sur son marché à disposer d'une offre diversifiée sur le segment moyen haut de gamme. Il regroupe diverses enseignes telles que Hippopotamus (34% du chiffre d'affaires) et Bistro Romain (18%...

25 avril 2016
doc

Marketing des services - Air France, Qatar Airways

Étude de cas - 30 pages - Marketing des services

Le transport aérien rassemble deux activités principales : Le transport de passagers et de fret. Il existe également le segment des produits et services auxiliaires au transport aérien comme la maintenance, la restauration, le service client, le service après-vente... Le secteur du...

05 mai 2010
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Diagnostic et évaluation du dossier Air France-KLM

Analyse financière - 26 pages - Finance

En 2007, les 456 entreprises françaises de transport aérien ont réalisé un chiffre d'affaires de près de 22 milliards d'euros (14% du chiffre d'affaires mondial). Le secteur se décompose en trois segments : le transport aérien de passagers, les services aéroportuaires et le transport de fret....

22 févr. 2008
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Conduite et présentation d'études techniques: hôtel bar restaurant Park Inn Orange

Mémoire - 41 pages - Marketing tourisme

J'ai effectué mon stage de BTS hôtellerie Restauration à l'hôtel Park Inn Orange, en Provence dans le département du Vaucluse. Je fus affecté exclusivement pendant quatres mois au service de la réception, j'y ais effectué le travail d'un réceptionniste et des tâches variées comme la...

30 déc. 2020
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Etude de fusion - Star Alliance - publié le 02/12/2020

Étude de cas - 8 pages - Stratégie

Le secteur aéronautique est un secteur très important dans la vie des êtres humains et il a également une très grande importance économique pour cela, des milliards d'euros sont dépensés chaque année pour le développer et le maintenir, mais cela n'a pas protégé le secteur des crises, où...

02 Janv. 2008
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Enquête de satisfaction auprès des passagers aériens

Guide pratique - 2 pages - Marketing consommateur

L'enquête de satisfaction est un outil très utile qui s'adapte à plusieurs objectifs. Que vous souhaitiez évaluer vos prestations de service, que vous vouliez procéder à un sondage ou à un micro-trottoir, connaître les attentes de vos clients, ce document sera une très bonne base pour...

29 Mars 2010
doc

Présentation du groupe Air France KLM

Étude de cas - 71 pages - Marketing des services

Les deux compagnies que nous présenterons, Air France et KLM, observent une certaine complémentarité. Entre autres, trois métiers leur sont propres et les représentent fidèlement. Il est bon de citer l'activité passage, celle cargo et celle de la maintenance. Toutes deux ont leur place dans le «...

24 Oct. 2011
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Quelles sont les pistes pour Aéroports de Paris afin d'améliorer la qualité de service ?

Mémoire - 33 pages - Management organisation

Aéroports de Paris est le gestionnaire des trois grands aéroports franciliens (Paris-Charles de Gaulle, Paris-Orly et Paris-Le Bourget) ainsi que de dix aérogares et l'héliport basé à Issy-les-Moulineaux (92). Environ 1 000 entreprises travaillent pour le compte des différents aéroports du...

25 Nov. 2014
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La Business et la Première classe sur Air France-KLM (2009)

Étude de cas - 14 pages - Marketing des services

La simplification des échanges aériens a permis à deux types de compagnies aériennes de se profiler en Europe et aux USA. Les compagnies régulières, souvent nationales à la base, constituées autour d'un réseau telles qu'Air France, British Airways, Lufthansa, Emirates, Singapore Airlines,...

27 Sept. 2003
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Le marché de la restauration

Étude de marché - 11 pages - Marketing des services

D'une façon générale, on peut considérer comme activité de restauration toute production ou distribution de nourriture et de boissons, ce qui englobe une catégorie importante d'établissements allant de l'unité à vocation gastronomique jusqu'au « coupe-faim » pratiquant la...

01 Mars 2023

EasyJet et le marché des compagnies low cost - publié le 26/02/2023

Étude de marché - 12 pages - Marketing produit

EasyJet est l'une des compagnies aériennes low cost les plus importantes d'Europe. Fondée en 1995, elle a rapidement connu un succès important en se concentrant sur les vols courts et moyens courriers. Aujourd'hui, EasyJet est présent sur plus de 30 pays et transporte plus de...

24 Nov. 2014
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Améliorer la compétitivité de la Royal Air Maroc, basée à Bordeaux-Mérignac face aux compagnies low-cost

Étude de cas - 75 pages - Marketing tourisme

Les compagnies aériennes low cost ne sont pas un phénomène nouveau. La première, nommée Southwest, est apparue aux Etats-Unis au début des années 1970. En Europe, la première compagnie aérienne low cost fut Ryanair, lancée en 1991 et ce n'est qu'à partir de 1995 qu'un...

07 juil. 2015
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Analyse interne d'EasyJet

Étude de cas - 22 pages - Management organisation

Analyse interne de la stratégie interne adoptée par la société EasyJet (compagnie aérienne low-cost) établie à partir des forces et des faiblesses déterminées. Un document complet rédigé en deux parties distinctes (relativement la culture et l'identité de l'entreprise puis la...

09 avril 2008
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Rédaction du cahier des charges concernant le redesign des portes de porte-bagage

Guide pratique - 37 pages - Logistique

En 1933, Air Orient (1930), Air Union (1923), la Société Générale de Transport Aérien (ex Lignes Farman) et la CIDNA (ex Franco-Roumaine), créent une société commune : la Société Centrale pour l'Exploitation de Lignes Aériennes (S.C.E.L.A.). La nouvelle société est rebaptisée Air...

12 juin 2010
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Les alliances, un atout pour Air France ?

Mémoire - 104 pages - Stratégie

En France, le transport aérien est en transformation. Là où il y avait de grandes compagnies, il n'en subsiste plus qu'une : Air France. Alors que toute l'industrie aérienne est en crise et même si les chiffres ne sont pas pleinement satisfaisants, c'est certainement une...

01 juil. 2004
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Rapprochement Air France - KLM : à quel prix ?

Étude de cas - 18 pages - Stratégie

Le 30 septembre 2003, à Paris, France et à Amstelveen, Hollande, Air France et KLM ont annoncé qu'elles étaient sur le point de conclure un accord qui devrait conduire à la création du premier groupe européen de transport aérien. Ce rapprochement prendra la forme d'une offre publique...

18 Nov. 2014
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Analyse stratégique interne et externe du groupe Air France-KLM (2007)

Étude de cas - 40 pages - Marketing des services

Après la récente fusion entre Air France et KLM, le groupe est à ce jour le leader mondial en termes de chiffre d'affaires sur le marché du transport aérien (23,1 milliards d'euros en 2006) de biens (1.4 million de tonnes de fret transportées en 2006) et de passagers. Si le groupe Air France KLM...

06 juil. 2015
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La stratégie de l'entreprise EasyJet

Étude de cas - 29 pages - Stratégie

Rapport sur la stratégie employée par la compagnie aérienne EasyJet pour s'implanter comme compagnie aérienne sur le segment des « low cost » tout en mettant en avant la politique générale employée par l'entreprise ainsi que ces méthodes de fonctionnement pour avoir des...

06 Oct. 2020
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Analyse PESTEL - Air France

Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme

Crée en 1933 de la fusion des quatre grandes compagnies françaises de l'époque, Air France a connu une croissance fulgurante ; malgré l'arrêt de ses activités lors de la Seconde Guerre mondiale, dans les années 40 l'entreprise possédait déjà une flotte d'avions qui lui a permis de...

22 Nov. 2011
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Low Cost : Étude de cas du lancement de Promovol (Air France)

Étude de cas - 10 pages - Marketing des services

Expression anglo-saxonne utilisée pour désigner une entreprise qui pratique des prix très bas, grâce à la conduite d'une politique rigoureuse de coûts très bas, une planification de l'activité le plus longtemps possible à l'avance et une automatisation maximum (ou une suppression) des...

21 févr. 2008
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Le cas Ryanair (2005)

Étude de cas - 13 pages - Management organisation

Ryanair se positionne sur un marché en plein essor, celui du « low cost ». En 2003, les compagnies low cost détenaient 10% de part de marché. Selon de nombreux experts, elles contrôleraient 25% du ciel européen d'ici 10 ans. Les compagnies « low cost » sont de plus en plus utilisées par les...

04 févr. 2023
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Analyse SWOT - Le groupe Hyatt

Étude de cas - 7 pages - Marketing luxe

Hyatt est une entreprise hôtelière internationale fondée en 1957. Le groupe gère une variété de marques d'hôtels, y compris Park Hyatt, Grand Hyatt, Hyatt Regency et Andaz, et propose des options d'hébergement allant des hôtels de luxe aux hôtels économiques. Hyatt est présent dans plus...

27 mai 2008
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Analyse stratégique Air France KLM

Étude de cas - 14 pages - Stratégie

Après trois années de crise, on pouvait s'attendre à ce que le transport aérien sorte enfin du rouge en 2004, soit porté par une croissance économique exceptionnelle (+ 4 % de croissance pour le PIB mondial). Pourtant, les compagnies mondiales, lourdement impactées par le prix du baril de pétrole...

29 juin 2023

Analyse SWOT - Air France - publié le 25/06/2023

Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme

Air France est une filiale du groupe Air France-KLM et a son siège à Tremblay-en-France. Elle a été fondée en 1933, en même temps que KLM, qui était l'un des plus grands transporteurs aériens au monde en termes de chiffre d'affaires et de passagers transportés. La compagnie...

25 Mars 2010
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La réorganisation du réseau de service fixe des télécommunications aéronautiques nationales à Madagascar

Mémoire - 69 pages - Management organisation

Ce présent rapport est le fruit de 3 mois de stage effectué au sein de la Direction des Aérodromes et de la Navigation Aérienne à l'Aviation Civile de Madagascar (ACM). Ce rapport contient beaucoup de détails concernant la météorologie aéronautique, les informations aéronautiques, les...

07 juil. 2015
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Le low-cost : menace ou modèle pour les compagnies traditionnelles ?

Étude de cas - 25 pages - Stratégie

Comment expliquer le succès du modèle low-cost ? Les majors (Air France, BA...) ont-elles intérêt à prendre exemple sur ce modèle spécifique ? Contrairement à ce qu'elles croyaient auparavant sur le ciblage de deux clientèles différentes, les majors comprennent de plus en plus le danger que...

06 août 2007
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Analyse stratégique d'Air France

Étude de cas - 16 pages - Stratégie

Air France est juridiquement née le 30 août 1933 suite au grand regroupement du transport aérien civil français. Sa croissance est alors impressionnante, puisque dès 1938, Air France dispose du troisième réseau mondial avec une flotte de plus de 100 appareils et de plus de 100 000 passagers...

21 avril 2008
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Stratégie et politique générale de l'entreprise Ryanair

Étude de cas - 16 pages - Stratégie

Ryanair est une compagnie aérienne irlandaise (siège social basé à Dublin) née en 1985, à l'initiative de la famille Ryan (Tony Ryan) en 1985, avec le capital d'une livre irlandaise (1,3 €) et 25 employés. Elle proposait initialement des vols reliant l'Irlande et l'Angleterre....

29 Mars 2023

L'optimisation du chiffre d'affaires dans le domaine de l'hôtellerie grâce aux outils digitaux

Mémoire - 40 pages - Digital & e-marketing

À la suite de mon expérience au sein de l'hôtel Radisson Blu de Cannes en tant qu'attaché commercial, j'ai pu découvrir de nombreux logiciels et outils digitaux qui sont primordiaux dans la commercialisation d'un hôtel. Au travers de ce mémoire, j'ai décidé d'orienter mes...

03 juil. 2008
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Air France face à l'arrivée des « low cost » en Europe

Étude de cas - 20 pages - Management organisation

Selon l'association internationale du transport aérien les perspectives de croissance du secteur pour cette année sont de 5 à 6 %. Cependant les compagnies aériennes traditionnelles vont connaître des pertes de 4 à 5 milliards de dollars. Les principales raisons de cette baisse des...