Le marketing olfactif et l'utilisation de l'odeur des produits alimentaires dans les rayons des grandes surfaces
Mémoire - 84 pages - Marketing sensoriel
Depuis ses débuts, le marketing n'a cessé d'évoluer. On est passé d'un marketing de masse au one to one, on a vu l'apparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel…A chaque fois, la base du changement du type de marketing est le...
La congruence entre la diffusion d'odeurs et de musiques dans un point de vente
Étude de cas - 55 pages - Marketing sensoriel
Présentation d'un article de recherche en marketing sensoriel de Anna Mattila & Jochen Wirtz s'intéressant à la congruence entre les odeurs et la musique dans un point de vente.
L'influence de la musique sur le comportement d'achat du consommateur (2008)
Mémoire - 100 pages - Marketing consommateur
M'étant spécialisé dans le marketing lors de mon cursus à l'ESC Reims, et ayant un réel attrait pour cet univers, j'ai décidé d'explorer la sphère du marketing sensoriel. En effet, cette nouvelle approche du marketing opérationnel semble apporter une réelle valeur ajoutée à cette discipline. Par...
L'amélioration de l'e-accessibilité bancaire pour les personnes malvoyantes : un leurre ou une réalité ?
Mémoire - 52 pages - Digital & e-marketing
La question de l'inclusion financière a été et est toujours une question majeure dans la réduction de la pauvreté et de l'inégalité économique. Les services bancaires tels que l'épargne, les prêts ou encore les crédits sont désormais plus ou moins, à la portée de tous. L'inclusion...
Le marketing olfactif et étude empirique
Mémoire - 51 pages - Marketing sensoriel
Le marketing sensoriel est un concept venant des États-Unis qui commence peu à peu à se développer en France. Pourtant, cette nouvelle forme de marketing existe depuis longtemps en France puisque le premier à l'avoir conceptualisé et mis en place était Aristide Boucicaut pour le magasin Bon...
Atmosphère du point de vente et comportement du consommateur
Mémoire - 58 pages - Marketing sensoriel
En 1998 apparaît en France une nouvelle enseigne de jeux et de mobiliers pour les enfants de 3 à 12 ans : Apache. Son créateur, Christophe Parot, veut développer une réelle complicité avec sa cible et décide de créer des points de vente rappelant l'univers du cirque. Pour cela, il n'hésite pas à...
Revue de littérature : artification et mémorabilité de l'expérience dans le secteur du luxe
Étude de cas - 10 pages - Marketing consommateur
Quintilien disait : "Sans la matière, l'art n'est rien, la matière, même sans l'art, a encore quelque prix, mais l'art parfait l'emporte sur la matière la plus riche." Cette citation met en exergue la primauté de l'art sur l'aspect matériel des choses et la valeur...
Les techniques d'influence non consciente de la publicité à la télévision
Mémoire - 18 pages - Communication
Pour connaître les techniques d'influence de la publicité, nous allons d'abord étudier les effets de la publicité sur le consommateur pour ensuite comprendre le comportement du consommateur face à cette publicité dite ambiante. L'étude du comportement du consommateur est un élément primordial...
Le consommateur face au produit
Étude de cas - 4 pages - Théories marketing
En ressentant un besoin, le consommateur va procéder à des recherches, des évaluations et des comparaisons avant d'acheter un produit. Plusieurs concepts entrent ainsi en jeu lorsque celui-ci est devant un article susceptible de répondre à ses attentes. En plus des motivations que le consommateur...
Le marketing musical: les nouveaux métiers, son influence et ses limites
Mémoire - 50 pages - Marketing sensoriel
L'utilisation de la musique en tant que valeur ajoutée de la communication générale n'est pas récente. Nombreux étaient déjà les marchands au XIIIe siècle qui accompagnaient leurs apostrophes aux clients de chants à plusieurs voix. Depuis ce temps -là, de nombreux moyens de communication ont été...
Nespresso: comment un produit de grande consommation comme le café peut être vendu pour ce qu'il représente alors que les qualités intra sectes du produit sont essentielles ?
Mémoire - 64 pages - Communication
Il existe de nombreuses histoires sur l'origine de la découverte du café. La plus répandue reste celle qui se déroule en Ethiopie aux environs de 850 av J.C. Des bergers qui gouttèrent ces fruits pour déterminer leurs effets furent déçus de son goût particulièrement amer. Ils jetèrent au feu les...
Comment faut-il intégrer une politique design dans un processus de création d'un restaurant ?
Mémoire - 98 pages - Marketing produit
Le design d'ambiance, mis en place au sein de certains restaurants, semble répondre à une réflexion conjointe entre le Chef cuisinier et son designer pour amener le consommateur à une satisfaction totale.
Le marketing olfactif dans les grandes surfaces
Mémoire - 72 pages - Marketing sensoriel
Jusqu'aux années 2000, les odeurs étaient plutôt utilisées dans la stratégie marketing de façon intuitive. Depuis ces dernières années, on assiste à l'apparition de nombreux professionnels de la communication olfactive, qu'il s'agisse d'agences de communication avec un...
Le divertissement pour initier une réflexion : le jeu vidéo à l'épreuve des thématiques sensibles
Mémoire - 32 pages - Communication
Aujourd'hui, les écrans sont innombrables et de multiples espèces : télévision, smartphone, tablettes, consoles de jeu, ordinateur, réalité virtuelle, montres connectées, cinéma, etc. En quelques décennies, voire quelques années si l'on considère la démocratisation des smartphones, les écrans se...
Analyse de la stratégie marketing et commerciale - Nature & Découvertes
Étude de cas - 27 pages - Marketing distribution
Avant toute chose, il faut définir ce qu'est une valeur perçue pour le consommateur. D'après V.A. Zeithmaml, la valeur perçue est la différence entre deux éléments : la qualité et le sacrifice. On ne parle pas de qualité objective mais de qualité perçue, et l'on ne parle pas de prix mais de...
Innovation packaging : comment séduire "l'homo-nomadismus" ? Réflexion appliquée aux produits de grande consommation en grande distribution à travers l'archétype de l'Homme nomade en 2010
Mémoire - 66 pages - Marketing consommateur
Un constat... Le packaging est devenu au fil des années un déterminant majeur de l'acte d'achat. Dépassant les fonctions Marketing classiques qui lui était attribuées auparavant il s'est aujourd'hui paré d'atouts indéniables dans l'univers de la grande distribution....
Stratégie marketing du point de vente : ouverture d'un supermarché bio Dietfood
Étude de marché - 50 pages - Marketing distribution
La SARL Dietfood et son dirigeant Mr Victor ont anticipé, en 1999, les besoins des Français pour de tels produits, en ouvrant un premier magasin biologique à Salon de Provence. Depuis, ce marché est en pleine expansion comme en témoigne le Baromètre Bio de 2007 qui stipule que le marché du Bio...
Le merchandising et les achats
Mémoire - 135 pages - Marketing produit
Le merchandising est une résultante du développement de la distribution. Cette dernière en arrivant au stade du libre service ou plus techniquement de la distribution moderne a imposé aux producteurs de chercher de nouvelles sources d'attraction. C'est là que le merchandising est rentré...
L'importance de l'outil Internet dans la communication des marques de luxe
Mémoire - 55 pages - Marketing luxe
« Luxe » et « Internet » : deux mots qui, à priori paraissent quelque peu antinomiques. Le luxe incarne le rêve, le raffiné, le temps, le privilège. Le luxe calcule tout, fait attention à tout, pour ne pas froisser ses clients, et assouvir leurs besoins. Internet, au contraire, s'inscrit dans...
La publicité manipule-t-elle le consommateur ?
Mémoire - 65 pages - Communication
En tant qu'individus, nous sommes tous, tous les jours confrontés aux messages publicitaires. Il n'existe personne qui y échappe. Elle est partout et ne peut laisser indifférent. En effet, on l'aime ou on la déteste, mais elle fait partie de notre vie quotidienne. Bien que les consommateurs - que...
La fidélisation au sein de la grande distribution alimentaire
Mémoire - 97 pages - Marketing distribution
Dans le cadre de mes études, j'ai souhaité rédiger mon mémoire de recherche de fin d'études sur la fidélisation des clients au sein de la grande distribution alimentaire française. L'étude des outils de fidélisation dans ce secteur s'inscrit dans la détermination des enseignes à...
Programmation neuro-linguistique et relation commerciale, tandem gagnant ?
Mémoire - 21 pages - Management organisation
Nous allons dans ce dossier tenter de voir si la pratique de la PNL peut s'accorder avec les relations commerciales en particulier, c'est à dire les relations professionnelles à tendance commerciales. La PNL peut-elle s'appliquer aux relations commerciales ? Quel lien peut-on faire...
Stratégie de développement de Nature et Découvertes : le rôle de l'innovation
Étude de cas - 11 pages - Marketing distribution
François Lemarchand a fondé Nature & Découvertes en 1990. Le premier magasin ouvre ses portes à Éragny, en Île-de-France. Ses principales valeurs : faire découvrir la nature, la protéger et sensibiliser le grand public à l'environnement. C'est une entreprise familiale financièrement...
Le concept des Adidas Performance Stores - analyse du magasin Adidas des Champs Élysées
Étude de cas - 9 pages - Marketing distribution
L'accroissement du temps libre entraîne un nouveau développement des activités sportives notamment par l'outdoor. Les individus pratiquent de plus en plus de disciplines. Ils se portent davantage vers des activités ludiques et peu contraignantes en matière d'espace, de matériel et...
La prise de décision
Mémoire - 95 pages - Management organisation
De nombreux auteurs assimilent la gestion à une discipline centrée sur l'étude des prises de décision dans les organisations et dans les entreprises en particulier. Donc le sujet cherche à faire réfléchir sur les caractéristiques personnelles des décideurs, les comportements stratégiques, et...
Expérience et sensations de la dégustation - cas HäagenDazs
Étude de cas - 25 pages - Marketing sensoriel
Évoluant dans une société résolument consumériste, le consommateur est aujourd'hui en proie à la lassitude. En effet, l'approche strictement transactionnelle et fonctionnelle du processus consumériste étant devenue obsolète, l'objectif est à présent de séduire et de reconquérir les consommateurs....
Le marketing expérientiel d'Ikea : "bien plus qu'un marchand de meubles"
Étude de cas - 14 pages - Marketing sensoriel
Nous avons effectué notre étude de cas sur le groupe suédois IKEA, spécialiste mondial de la distribution de meubles et véritable apporteur de solutions d'aménagement, appartenant au secteur privé marchand. Elle vise à analyser le marketing expérientiel de l'enseigne et ses dérivés (marketing...
Etat des lieux du marketing polysensoriel
Mémoire - 25 pages - Marketing sensoriel
Pourquoi l'enseigne « Nature et Découvertes » arrive-t-elle à vendre ses bâtons d'encens trois fois plus cher que Casa ? Parce que de nos jours, le marketing sensoriel fait partie intégrante de notre quotidien. Basé sur la valorisation d'un ou plusieurs des cinq sens, l'objectif de ce...
Les enjeux du marketing olfactif
Mémoire - 18 pages - Marketing sensoriel
Le marketing sensoriel est une déclinaison du marketing qui vise à stimuler les achats et à conforter le lien entre la marque et ses clients grâce à la sollicitation des cinq sens dans le cadre des actions menées sur le produit, la distribution et la communication. La tendance actuelle semble se...
La polysensorialité : des sensations qui font vendre
Mémoire - 74 pages - Marketing sensoriel
Comment gérer les facteurs d'ambiance du lieu commercial afin de provoquer chez le client, un comportement d'achat favorable aux objectifs stratégiques et commerciaux de l'enseigne ? Dans une première partie, nous verrons la naissance du concept de marketing sensoriel et son développement...
