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Thème économique : HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point

HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point

Nos documents

Filtrer par :

06 juin 2008
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Analyse de "La grande Récré"

Étude de cas - 39 pages - Marketing distribution

Tout d'abord, la France occupe la seconde place, après l'Allemagne, sur le marché du jouet traditionnel. Ce dernier est caractérisé par une très forte saisonnalité et est tenu principalement par des marques leaders telles que Mattel, Hasbro, Tomy, Playmobil, Légo, Smoby et Berchet. Malgré une...

14 juin 2020
doc

La légitimité du contrôle de gestion - publié le 14/06/2020

Étude de cas - 12 pages - Contrôle de gestion

Le contrôle de gestion est le procédé de management qui dure de la naissance jusqu'à la fin de l'entreprise, et qui a pour but d'améliorer l'économie de cette dernière en se basant sur ses activités ainsi que sur ses ressources. Lorsque nous parlons de contrôle de gestion, nous faisons non...

09 Sept. 2011
doc

Le contrôle par la culture : L'expérience d'une entreprise tunisienne

Étude de cas - 13 pages - Management organisation

Cet article présente le cas d'une entreprise véhiculant une culture clanique dont elle se sert pour orienter le comportement de ses membres. Par conséquent, elle n'a pas vraiment besoin d'un contrôle formel et le contrôle de gestion reste très peu développé. Ce travail possède un...

20 juil. 2023

Analyse PESTEL - GEOX

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

L'objectif principal de la plupart des entreprises internationales, y compris GEOX, est de maintenir leur croissance économique. Pour atteindre des résultats significatifs, GEOX effectue une analyse PESTEL annuelle de son entreprise. Cela permet d'identifier avec précision les stratégies...

17 Nov. 2006
doc

Le Paradoxe de la Communication / Contrôle de Gestion

Mémoire - 20 pages - Management organisation

La communication correspond actuellement à une préoccupation majeure du management, pourtant elle ne se traduit pas souvent dans la recherche en contrôle de gestion. Ceci peut être dû à l'une des deux raisons suivantes. D'une part, il semble que l'apparence première de simplicité du lien entre...

02 juil. 2014
doc

Analyse financière du Groupe ACCOR (2012-2013)

Analyse financière - 2 pages - Finance

Alors que notre chiffre d'affaires est en légère diminution, mais reste dans l'ensemble stable (-2 % de 2012 à 2013), nous assistons à une nette amélioration de la performance économique passant de -6,60 % en 2012 à 6,92 % en 2013. Néanmoins, en approfondissant notre analyse, nous nous sommes...

25 févr. 2009
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Éclairages empiriques à propos des relations d'influences de la culture d'entreprise sur le contrôle de gestion

Mémoire - 46 pages - Contrôle de gestion

Dans notre approche de la culture d'entreprise, les valeurs organisationnelles occupent une place centrale. Un certain nombre de recherches empiriques se basent sur cette démarche pour montrer l'influence de la culture sur les systèmes de contrôle de l'entreprise. Les recherches empiriques...

29 Janv. 2004
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L'analyse stratégique de Vodafone

Étude de cas - 22 pages - Stratégie

Vodafone Group Plc provides a full range of mobile telecommunications services and is the world's largest mobile telecommunications company, in terms of the number of registered customers, with a significant presence in Europe, the United Kingdom, the United States and Asia...

13 févr. 2009
doc

Analyse juridique de l'affaire Executive Life, 2008

Étude de cas - 10 pages - Droit des affaires

Dans le cadre de cette étude concernant l'affaire « Executive life », au travers duquel le droit pénal, civil et administratif seront présentés, nous pouvons voir à quel point la délinquance financière est importante, organisée, et généralement transfrontalière. Toutefois les conséquences...

31 juil. 2015
doc

Analyse de marché sur les plats cuisinés en France

Analyse sectorielle - 12 pages - Marketing produit

L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés). Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre. Les plats cuisinés sont les petits plats tout prêts qui font de plus en plus d'adeptes en...

31 déc. 2003
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L'analyse transactionnelle (2003)

Mémoire - 18 pages - Ressources humaines

Quand deux personnes se rencontrent leurs état Moi se cherchent se trouvent s'interpellent se heurtent se croisent se rencontrent a un niveau, et se perdent a un autre… les énergies se renforcent ou se détruisent… les combinaisons sont multiples et très nombreuses pour le meilleur...

09 juil. 2015
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Analyse financière d'entreprise, évolution internationale

Mémoire - 105 pages - Finance

L'analyse financière connaît des transformations suite aux révélations d'incohérences des marchés financiers après l'affaire Enron. Tout d'abord, ce scandale politico-financier montre les problèmes de transparence des entreprises au niveau comptable, d'où la nécessité...

22 août 2006
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Les modèles d'analyse stratégique des portefeuilles d'activités

Mémoire - 44 pages - Stratégie

Une part essentielle de la fonction stratégique consiste à porter un diagnostic aussi pertinent que possible sur la situation de l'entreprise dans son environnement. Sur ce fondement, il sera alors possible de formuler les manœuvres stratégiques qui semblent les mieux à même de permettre...

30 Mars 2007
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Etude de la distribution via les réseaux de « points relais »

Étude de cas - 28 pages - Logistique

Créé il y a plus de 10 ans en France, le marché de la vente à distance (VAD) représente aujourd'hui approximativement 927 millions de colis dans toute l'Europe. Ce marché est divisé en trois segments : • La Vente par correspondance (VPC) • La vente sur Internet • Le télé-achat Le...

08 Sept. 2022

Le Drive (Click and Collect en voiture) en France et quelques pays européens en période Post-Covid

Étude de marché - 28 pages - Marketing distribution

D'après Activateurweb (2022), le « click and collect » a connu une hausse de 600% entre 2019 et 2020. Le « click and collect » a montré toute son efficacité pendant le confinement, phase durant laquelle il a fallu que les consommateurs commandent en ligne pour...

19 févr. 2009
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Methodes d'analyse financière externe d'entreprise : évolution internationale

Analyse financière - 62 pages - Finance

L'analyse financière interne porte sur la gestion interne de l'entreprise (contrôle de gestion, gestion budgétaire…), mais il s'agit de l'analyse externe dont nous allons parler ici. En effet, l'analyse financière externe est l'affaire des nombreux partenaires économiques et sociaux de...

24 avril 2009
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Comptes, mécomptes, contrôles et audits : les comptes des entreprises et de l'Etat sont-ils contrôlés ?

Mémoire - 88 pages - Audit

Les crises financières et économiques nous rappellent que l'ensemble des coûts, des charges, des impôts et taxes comptabilisés par l'Etat, les collectivités territoriales et les entreprises sont finalement supportés par les contribuables et les consommateurs, qui sont en droit de se poser...

07 Mars 2010
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Peut-on encore considérer le contrôle budgétaire comme un outil de gestion efficace ?

Mémoire - 33 pages - Contrôle de gestion

Le contrôle de gestion est apparu dans les années vingt aux États-Unis. Contrôler une situation, c'est pouvoir la maîtriser, la dominer et la conduire dans le sens voulu. Le contrôle, appliqué à la gestion, a pour objectif de maîtriser les performances d'une organisation. Les responsables prenant...

07 août 2012
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Le marché des Canelés de Bordeaux: analyse de la stratégie de l'entreprise La Toque Cuivrée

Mémoire - 41 pages - Stratégie

La Toque Cuivrée est spécialisée dans la vente de Canelés, qui sont des gâteaux typiques de la région bordelaise. Ils sont à la fois moelleux et fondants à l'intérieur, tandis qu'à l'extérieur les Canelés sont croustillants et légèrement caramélisés. Il existe trois tailles différentes : Le Gros...

24 avril 2017
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Market study - Sales management and negotiation techniques: La Biosthétique

Étude de cas - 9 pages - Management organisation

La Biosthétique was founded by French scientist Marcel Contier in 1947. The company has its roots and the headquarter in Paris, while the research and the production are conducted in Pforzheim. Ever since it was founded, La Biosthétique has been run by the owners. After the death of...

15 juil. 2009
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La prise de décision boursière : les outils d'analyse et leur interprétation

Mémoire - 88 pages - Bourse

La réalité de l'entreprise s'impose au marché. Les analystes qui se sont basés sur cette doctrine ont rencontré de nombreuses difficultés puisque les facteurs de décisions qui sont pris en compte relèvent à la fois de l'environnement interne et externe de l'entreprise. Les tendances identifiées...

07 juil. 2015
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Analyse financière du groupe Carrefour

Analyse financière - 32 pages - Finance

Dossier présentant une analyse financière et boursière du groupe Carrefour. En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution partout dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, il développe aujourd'hui quatre formats principaux de...

17 Mars 2021
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Mission de prospection et négociation avec Cunningham and Poupore dans le cadre de la stratégie internationale de Robbie & Co

Étude de cas - 21 pages - Marketing luxe

Responsable import-export pour l'entreprise Robbie & Co., magasin de prêt-de-porter de luxe pour homme, je me dois de réaliser un projet pour l'entreprise qui souhaite consolider son implantation à l'international. Lors d'une mission de prospection au Canada, j'ai contacté...

15 Oct. 2009
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Analyse du secteur européen de l'hôtellerie

Analyse sectorielle - 23 pages - Marketing produit

L'hôtellerie est un secteur qui existe depuis plusieurs siècles et qui, au fil du temps, s'est développé avec une importance incroyable, devenant ainsi aujourd'hui l'un des secteurs les plus importants dans l'économie.

13 Janv. 2010
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Etude de cas stratégique : Ben and Jerry's

Étude de cas - 4 pages - Stratégie

Ben and Jerry's est une société créée en 1977 par deux amis (Ben Cohen et Jerry Greenfield). Son métier est de commercialiser de la glace dite de haute de qualité, appelée communément : "Superpremium Ice Cream". Ben and Jerry's est une marque américaine créée en 1978, qui à...

21 Janv. 2024

Analyse PESTEL - Zara - publié le 15/01/2024

Étude de cas - 4 pages - Marketing mode

Zara est une entreprise espagnole de prêt-à-porter fondée en 1975 par Amancio Ortega Gaona et Rosalía Mera. Zara est aujourd'hui la principale marque de mode du groupe Inditex, qui possède également les marques Massimo Dutti, Bershka, Pull and Bear, Stradivarius, Uterqüe et Oysho. La...

16 févr. 2012
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Analyse marketing de l'entreprise Zara Home du groupe Inditex

Étude de cas - 23 pages - Marketing mode

Présentation de Inditex : Groupe espagnol parmi les leaders mondiaux de la confection textile. Il est présent au travers de neuf enseignes : Zara, Pull and Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho, Zara Home, Kiddy's class, Lefties et Uterquë. La première enseigne du groupe...

23 févr. 2009
doc

La chaîne logistique d'HP : interview d'un "Procurement and Supply Planner"

Étude de cas - 4 pages - Logistique

Le rapport suivant a été réalisé suite à l'interview de Thomas Gobillot, « Procurement and Supply Planner » chez HP à Grenoble depuis septembre 2007. Nous nous intéresserons tout d'abord à l'entreprise HP puis à l'organisation de sa supply chain. On comprendra les choix stratégiques...

29 juil. 2015
doc

Analyse publicitaire : LG et Mauboussin

Étude de cas - 6 pages - Marketing médias

Les deux annonces appartiennent à une campagne signée "Touch and be touched" (Toucher, et être touché) concernant une gamme de produits parmi lesquels la chaîne HiFi présentée et un téléviseur plasma-LCD. La campagne signée Euro RSCG CetO comprenait de plus un spot TV de 25". Ces annonces...

26 juin 2022

Mise en place d'un système de contrôle de gestion

Mémoire - 8 pages - Contrôle de gestion

Le système de contrôle de gestion aidera les étudiants à développer les compétences analytiques nécessaires aux gestionnaires d'aujourd'hui. Les étudiants apprendront comment les gestionnaires du monde réel conçoivent, mettent en œuvre et utilisent un système de planification et de...