Etudes & Analyses

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 Commerce alimentaire

Commerce alimentaire

  

Nos documents

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04 Nov. 2009

Les facteurs d'adoption du e-commerce dans une stratégie multicanal : le cas de Modelabs

Mémoire de 52 pages - E-commerce

Le groupe Modelabs est composé de deux entités stratégiques complémentaires, à savoir la conception de mobiles sur demande (MTV, Dior, TAG Heuer, Lacoste, Airness, Levi’s…) et la distribution d’accessoires et de téléphones mobiles. De ce fait, Modelabs Distribution est devenu le...

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09 juil. 2009

Analyse du marché du café et de la stratégie de Nespresso

Étude de marché de 31 pages - Marketing produit

Nespresso doit faire face à des concurrents de plusieurs types :- la concurrence directe par de nouvelles machines à dosettes- la concurrence auprès des professionnels- la concurrence « à la source » puisque les enseignes se disputent les meilleures exploitations et qui n'hésitent pas à faire...

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05 Janv. 2006

Etude sur le marché automobile européen

Étude de marché de 36 pages - Stratégie

Etude stratégique de ce marché à la fin 2004. Sommaire Chapitre 1 : Le schéma de M. Porter 1. Menace des nouveaux entrants 1.1. Les économies d’échelle 1.2. Les économies d’apprentissage 1.3. Les investissements irrécouvrables 1.4. Les autres barrières 2. Les produits de...

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25 juin 2007

L'étude du marché automobile européen a-t-elle bien été effectuée par SMART avant de s'y implanter?

Étude de cas de 48 pages - Stratégie

En avril 1994, le constructeur automobile allemand Mercedes-Benz et le groupe horloger suisse SMH (futur Swatch Group) annoncent la création d'une société commune, Micro Concept Car (MCC). La raison d'être de celle-ci réside dans la fabrication et la commercialisation d'un véhicule d'un nouveau...

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25 mai 2005

Nespresso : analyse d'une stratégie de communication (2004)

Étude de cas de 12 pages - Communication

Le café n’est plus seulement une boisson chaude qui sert à nous réveiller le matin mais il devient un moment de plaisir et de détente. Nous avons choisi d’étudier une marque, Nespresso, qui véhicule le luxe au travers d’un produit à la base considéré comme un bien de grande...

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22 juin 2020

Commerce équitable : de l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco

Étude de cas de 5 pages - Green marketing

La loi Hamon de 2014 ainsi que la loi Macron de 2015 définissent le commerce équitable. Il s’agit d’assurer des relations avec les producteurs des pays du sud rassemblés dans des structures à la gouvernance démocratique. La durabilité de l’engagement commercial, le paiement...

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16 déc. 2009

La politique e-commerce de deux géants de la grande distribution : Carrefour et Auchan

Étude de cas de 4 pages - Marketing produit

Aujourd'hui, pour la majorité des Français les courses quotidiennes représentent plus une corvée qu'un plaisir. Facilité, choix et rapidité sont les mots d'ordres.

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03 Oct. 2007

Comment faut-il intégrer une politique design dans un processus de création d'un restaurant ?

Mémoire de 98 pages - Marketing produit

Le design d'ambiance, mis en place au sein de certains restaurants, semble répondre à une réflexion conjointe entre le Chef cuisinier et son designer pour amener le consommateur à une satisfaction totale.

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04 Janv. 2011

Le diagnostic stratégique dans le domaine de la sécurité-incendie

Étude de cas de 60 pages - Stratégie

La société X est un acteur majeur en Ille-et-Vilaine, dans le secteur de la sécurité incendie. Ses activités, vente et maintenance de systèmes de sécurité incendie (SSI) ainsi que la formation incendie, sont destinées à une clientèle uniquement professionnelle. Sur un marché national en...

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16 août 2009

Les nouveaux comportements des consommateurs, une approche du secteur de l'habillement

Mémoire de 60 pages - Marketing consommateur

Etant passionnée par la mode depuis le début de mes études, je souhaitai réaliser un mémoire en lien avec ce domaine. C’est pourquoi dans un contexte économique morose, je souhaitai me pencher sur le nouveau comportement des consommateurs, tous secteurs confondus dans les applications...

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08 juil. 2010

Dossier PDUC BTS MUC : l'entreprise METRO

Étude de cas de 10 pages - Stratégie

Le positionnement : L'enseigne METRO est en France le leader en termes de grossiste généraliste. Son slogan "Des pros au service des pros" exprime son envie de satisfaire les attentes des professionnels.L'offre : La politique d'implantation des entrepôts vise à ce que les clients soient à un...

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31 Janv. 2018

Analyse SWOT de Leclerc

Étude de cas de 5 pages - Marketing distribution

Leclerc fait partie du secteur de la grande distribution et a été fondé en 1949 par Édouard Leclerc. La grande distribution regroupe tous les commerces qui vendent des produits alimentaires ou non sous forme de produits finis aux consommateurs. En France, six groupes se partagent le...

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29 Oct. 2010

Carrefour express : comment optimiser le rayon fruits et légumes en externe suite à un changement d'enseigne ?

Étude de cas de 12 pages - Marketing distribution

L’unité commerciale Champion Irigny a été ouverte le 25 octobre 1995 sous l’enseigne Stoc. En 1999, le supermarché passe sous l’enseigne Champion suite à la fusion en Promodès et Carrefour. Il s’agit d’un commerce de détail à prédominance alimentaire, le...

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05 juil. 2010

Etude marketing sur le Groupe Carrefour

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

La société Carrefour est née de la volonté commune de deux familles, aux activités parfaitement complémentaires, de créer des magasins en libre-service.En effet, d'un côté Marcel Fournier est un entrepreneur dynamique, directeur d'un magasin de nouveautés qu'il fait fructifier grâce à des...

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17 déc. 2013

Rapport de management stratégique sur l'entreprise Etam (2008)

Étude de cas de 25 pages - Management organisation

Etam développement opère sur le secteur de la distribution du Prêt-à-Porter (PAP) féminin et de la lingerie pour femmes, qui sont des niches du secteur de la distribution de détail d’équipement pour la personne. Elle est un des leaders de la distribution succursaliste en France. La...

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25 juin 2007

Projet Marketing: Veja

Étude de cas de 23 pages - Marketing produit

Comment la marque VEJA va-t-elle assurer sa pérennité sur le marché de la basket, face à des leaders incontestés (comme Nike ou Puma par exemple)? Veja n’est pas une marque connue: environ ¼ des interrogés ont déjà entendu parler de Veja et la plupart sont des parisiens ayant moins de 25...

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18 déc. 2008

La grande distribution au Maghreb

Étude de marché de 32 pages - Marketing international

Le Maghreb est la région d’Afrique du Nord comprise entre la mer Méditerranée, le Sahara et l’océan Atlantique. Il est composé de cinq pays : le Maroc, l'Algérie, la Tunisie, la Libye et la Mauritanie. Dans notre étude, nous nous intéresserons aussi au cas de l’Egypte. Nous allons...

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19 Mars 2004

Présentation de Carrefour

Étude de cas de 24 pages - Stratégie

Dans une première partie, nous présenterons l'entreprise avec ses actionnaires, ses dirigeants et quelques chiffres clés. Puis dans une seconde partie, nous étudierons l'environnement de Carrefour avec une analyse du secteur de la grande distribution, des risques particuliers liés à son activité...

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16 déc. 2013

Réinventer le centre commercial : une nécessité ?

Mémoire de 56 pages - Stratégie

Le centre commercial est une catégorie d’actifs immobiliers à part entière, qui suscite chaque année l’intérêt d’un grand nombre d’investisseurs français et étrangers. La force de cet actif se trouve dans sa corrélation avec le « moteur de l’économie » : la consommation...

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10 févr. 2009

Les filières qualité de Carrefour

Étude de cas de 6 pages - Contrôle de gestion

La politique de développement durable de Carrefour s’est traduite dès 1991 par le développement d’une filière qualité avec des éleveurs de bovins de Normandie. Cette démarche de traçabilité, qui permet de garantir le suivi des produits tout au long du processus de fabrication et de...

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06 Mars 2008

Dossier d'analyse et conduite de la relation commerciale : le cas Franprix

Étude de cas de 33 pages - Stratégie

- Le superviseur Mr Allam a en charge plusieurs magasins du groupe SARJEL. Il vérifie si les choix de la direction sont bien respectés dans le magasin (implantation,...), si le magasin atteint bien ses marges tous les mois pour le rayon fruits et légumes.- La mission principale de Mr El Bekkai...

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23 juil. 2006

Le marché sportif et le cas Adidas

Étude de marché de 13 pages - Marketing sportif

Exposé réalisé à l'IUP du Havre, traitant de la problèmatique suivante : "Les produits sportifs sont-ils réellement destinés aux sportifs ? Et pourquoi les non-pratiquants achètent-ils de plus en plus de produits sportifs ?". La troisième partie est entièrement consacrée au cas Adidas.

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07 Nov. 2007

Stratégies Click-and-Mortar et cannibalisation : comment les distributeurs « Click-and-Mortar » doivent-ils gérer les problèmes de cannibalisation entre leurs différents canaux ?

Étude de marché de 45 pages - Stratégie

En réponse à cet essor rapide du e-commerce, le commerce traditionnel, à qui l’on allait même jusqu’à prévoir la disparition à long-terme, a tenté d’apprivoiser ce nouveau média. Les VPCistes ont été les premiers à adopter Internet comme nouvel outil de prise de...

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31 Janv. 2006

Stratégie de carrefour en Chine

Étude de cas de 19 pages - Stratégie

Comment la marque Carrefour assure-t-elle le succès de son implantation en Chine ? L'implantation de la marque Carrefour en Chine a été analysée en quatre parties: Présentation du groupe. Etude sur le consommateur chinois et son acte d'achat. Analyse du marché chinois de la grande distribution....

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14 Sept. 2012

Etude de cas : Bilboquet, commerçant de crèmes glacées

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Au cours de cette étude de cas, nous allons nous attacher à expliquer comment un couple Canadien, a réussi à faire de son entreprise, « Le Glacier Bilboquet » un succès.L'entreprise Bilboquet a été créée en 1982 par Yves Lebuis et Carole Lavallée. C'est Yves Lebuis, suite à un voyage en Europe,...

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09 août 2018

Les 5 forces de Porter du Groupe Auchan

Étude de cas de 5 pages - Marketing distribution

Auchan est une enseigne de grande distribution créée en 1961 à Roubaix par Gérald Mulliez. Il s'agit du 11e distributeur alimentaire mondial et du 35e employeur dans le monde. C'est dans la zone euro que l'enseigne enregistre la grande majorité de son chiffre d'affaires, avec un total de...

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27 févr. 2009

Le secteur du commerce de gros

Fiche de 5 pages - Marketing produit

Le commerce de gros de produits intermédiaires non agricoles a progressé de plus de 4,9% en moyenne par an au cours des dix dernières années.La hausse s'est concentrée en fin de période dans le sillage de la flambée du prix du pétrole. Le négoce de biens d'équipements professionnels...

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07 mai 2014

Projet marketing - lancement de Produit "Alter Eco", bio et équitable

Étude de marché de 9 pages - Marketing produit

Alter Eco est une élite sur le marché du commerce équitable qui connaît son succès grâce à ses produits alimentaires et ses engagements qui sont son cheval de bataille. Malgré cela, elle rencontre quelques difficultés à élargir sa présence face à une concurrence grandissante de plus...

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18 Mars 2008

Le commerce Halal

Fiche de 25 pages - Marketing produit

Halal signifie « licite » en arabe.Se dit de ce qui est licite, autorisé ou permis par l'islam ; se dit surtout de ce qui touche à la nourriture, et en particulier de la viande d'un animal autorisé qui a été abattu selon les rites de l'islam. Tous les animaux sont autorisés sauf :le porc et ses...

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14 Mars 2009

Projet de création d'une e-boutique : analyse de l'environnement commercial, juridique et des spécificités du métier

Étude de marché de 46 pages - E-commerce

La vente par Internet se définit comme un système de vente à distance, dans lequel l’offre de produits ou de services est faite essentiellement par l’intermédiaire d’Internet. Le paiement et la livraison peuvent s’effectuer par des méthodes traditionnelles. - Quelles sont...