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Mémoire traitant du rapport entre le marketing et le commerce équitable, et plus particulièrement la production de café : comment concilier les lois du marketing et un commerce respectueux ? Le commerce équitable doit-il utiliser les mêmes moyens que les marques de grande...
Il existe dans le Sud Marocain une huile merveilleuse et incomparable produite uniquement par des femmes associées dans des coopératives solidaires et distribuée dans des réseaux de commerce équitable. C'est un rare et précieux Trésor de Vitalité pour les habitants de la région...
Le centre commercial est une catégorie dactifs immobiliers à part entière, qui suscite chaque année lintérêt dun grand nombre dinvestisseurs français et étrangers. La force de cet actif se trouve dans sa corrélation avec le « moteur de léconomie » : la consommation...
La grande distribution a connu un grand nombre d'évolutions en l'espace de quelques années, elle s'est peu à peu imposée dans l'esprit des consommateurs comme point d'ancrage pour l'achat de leurs produits alimentaires. Les hypermarchés font partie de ce secteur qu'est la grande...
En 1993, WAL-MART est leader du secteur américain du discount avec un CA de $49 740, une croissance annuelle de plus de 26% et plus de 1 880 magasins implantés aux quatre coins des Etats-Unis. Depuis sa création en 1962, WAL-MART Inc. a su faire des choix stratégiques qui lui ont permis de se...
Aujourdhui, lobésité est considérée comme étant une vraie maladie. Elle touche tous les pays et toutes les classes sociales. Véritable fléau social, la prévention est au cur des discussions entre les experts de la santé, les industriels de lagroalimentaire et lEtat....
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi quà sa famille une existence conforme à la dignité humaine ». Cest ainsi que larticle 23 de la déclaration universelle des droits de lhomme énonce un principe qui ne se vérifie pourtant pas aux...
Dans le cadre de notre étude dimplantation du supermarché Dietfood confiée par Monsieur VICTOR, nous allons aménager le magasin et notamment le rayon dappel « les compléments alimentaires » de notre point de vente. Une enquête du CSA a montré quen 2004, 85% de...
En 1999, Tristan Lecomte, jeune diplômé dHEC fonde la société AlterEco qui importe et distribue des produits issus du commerce équitable. A cette époque, le marché du commerce équitable est à peine développé en France, les produits étant distribués dans des réseaux militants...
Les PME sont des partenaires essentiels dAuchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels lenseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de...
Ce dossier est un projet logistique visant à importer du fromage aux États-Unis. Il a pour objectif détudier lintérêt, les modalités et les contraintes dune telle importation. Les spécificités et particularités liées à la réussite de limport viennent à la fois du produit...
La SARL Dietfood et son dirigeant Mr Victor ont anticipé, en 1999, les besoins des Français pour de tels produits, en ouvrant un premier magasin biologique à Salon de Provence. Depuis, ce marché est en pleine expansion comme en témoigne le Baromètre Bio de 2007 qui stipule que le marché du Bio...
Depuis ses débuts, le marketing na cessé dévoluer. On est passé dun marketing de masse au one to one, on a vu lapparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel A chaque fois, la base du changement du type de...
Chirurgie esthétique, pratique du sport, recours à une alimentation saine,fréquentation des spas et des centres de thalassothérapie, application de cosmétiques... Chaque personne possède sa propre recette pour conserver une apparence jeune et dynamique. Le culte de la beauté et la recherche du...
Depuis les années 1990, nous assistons à une certaine croissance de linquiétude et de la méfiance envers les industries agroalimentaires , amplifiée par les crises dans le secteur alimentaire (vache folle, grippe aviaire). Aujourdhui, les consommateurs choisissent de plus en...
Les MDD cest à dire les marques de distributeur constituent lensemble des marques dont les distributeurs sont propriétaires. Elles peuvent, par conséquent, porter soit le nom du distributeur soit un autre nom créé spécifiquement à cet usage. Les distributeurs rencontrent de réels...
Lhistoire de Barilla débute au 19e siècle, plus précisément en 1877 par louverture dune boulangerie par Pietro Barilla dans la ville de Parme. Cest au début du 20e siècle que Barilla est devenue une petite industrie spécialisée dans la fabrication des pâtes...
Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de lherbe fraîche ) ou non naturelles (parfums, musiques ). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourdhui, le marché de lalimentaire...
Le commerce de gros de produits intermédiaires non agricoles a progressé de plus de 4,9% en moyenne par an au cours des dix dernières années.La hausse s'est concentrée en fin de période dans le sillage de la flambée du prix du pétrole. Le négoce de biens d'équipements professionnels...
Nous allons tout dabord définir ce que signifie un packaging pour ensuite débattre sur ses évolutions. Packaging : nom, masculin, singulier : technique du conditionnement, de l'emballage. Le packaging, au sens marketing du terme na pas la simple fonction demballer mais doit en...
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsquil sagit dachat de produits alimentaires. Les critères dachat et le choix du circuit de distribution sont entièrement subjectifs. Le packaging est défini comme « lensemble des éléments matériels qui,...
La Maison Rozetti est une entreprise familiale implantée à la Guerche-de-Bretagne. Son activité principale est la distribution de produits italiens depuis 2010 avec un chiffre daffaires de 750 000 euros. Lentreprise est souple, flexible et se veut être à proximité de ses clients. En...
Etude ayant pour but de décrire les évolutions qu'ont connues les publicités pour les produits alimentaires. Celle-ci prend pour point de départ les plaques en émail en passant par les objets publicitaires pour se terminer sur les affiches publicitaires que nous connaissons aujourd'hui.
La mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentairespermet de répondre d'une manière efficace aux exigences clients, réglementaires et légales et de gagner la confiance des consommateurs.Le présent travail entre dans le cadre de la mise en place d'un système de...
Le groupe Carrefour fait partie de ce que lon appelle communément la grande distribution alimentaire, avec les autres principaux groupes qui portent les noms de Auchan, Casino, Leclerc, U, ou encore Les Mousquetaires (Intermarché). Il sagit de surfaces de ventes spécialisées...
Le monde du commerce est aujourdhui très largement dominé par la grande distribution qui touche absolument tous les secteurs dactivité que ce soit lalimentaire, lélectronique grand public, les produits culturels, léquipement de maison, le textile, le sport ou...
Lintérêt du présent mémoire est-il de démontrer une stratégie marketing de succès pour le commerce équitable. Les produits équitables, comme tout autre produit du commerce classique, se doivent de suivre un plan de marchéage cohérent avec les enjeux liés à ce type de...
Les magasins U rassemblent à la fois les Marché U, les Hyper U et les Super U. A lorigine, quelques commerçants ont créé en 1894 dans l'ouest de la France une société d'achat en commun très peu nombreuses à l'époque - qu'ils décident d'appeler Le pain quotidien. L'enseigne devient Le...
Lustucru est une marque leader sur le marché des pâtes fraîches détenue par Panzani. Cependant, elle reste complètement invisible sur le marché des pâtes sèches. La marque va devoir regagner de la visibilité sur ce marché malgré un contexte concurrentiel particulièrement difficile. En 1824, une...
La logistique. Il sagit dune notion très employée, très en vogue même depuis les années 1990, mais donc le contenu reste encore dans bien des cas méconnus et dans les pires des cas sous-estimés. Avant de démarrer ce mémoire, il convient de définir correctement le terme de logistique....