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Depuis ses débuts, le marketing n’a cessé d’évoluer. On est passé d’un marketing de masse au one to one, on a vu l’apparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel…A chaque fois, la base du changement du type de...
Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d’intermédiation apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d’une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries...
Dans le cadre de mes études, j'ai souhaité rédiger mon mémoire de recherche de fin d'études sur la fidélisation des clients au sein de la grande distribution alimentaire française.L'étude des outils de fidélisation dans ce secteur s'inscrit dans la détermination des enseignes à conquérir...
Document Power Point traitant de l'Etat de l'Art du E-commerce : Historique et évolution - Chiffres clés - Analyse comportementale - Modèles économiques - Enjeux... Objectifs : Acquérir une culture générale web. Maîtriser de manière globale les NTIC afin de pouvoir concevoir et conduire...
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu’il s’agit d’achat de produits alimentaires. Les critères d’achat et le choix du circuit de distribution sont entièrement subjectifs. Le packaging est défini comme « l’ensemble des éléments matériels qui,...
Le commerce est en pleine transformation. Il est évident qu'en France, c’est encore le début, mais on peut imaginer que d'ici un dizaine d'années les transactions commerciales sur Internet seront plus importantes que les transactions classiques. A terme, l'achat en ligne va dépasser...
Dans le cadre de ma formation en vue de l’obtention du Diplôme Master Management et Stratégie d’Entreprise, j’effectue une alternance de deux ans dans le Groupe Auchan. Le Master Management et Stratégie d’Entreprise proposé par l’école de commerce Ascencia Business...
Depuis le début des années 90, le Web s'est développé de manière exponentielle en passant de quelques centaines de milliers en 1990 à près de 1,8 milliard d'utilisateurs dans le monde en décembre 2009. En France, où l'Internet n'a été ouvert au grand public qu'à partir de 1994, le nombre...
Mon PFR ne va pas révolutionner la gastronomie française ni inventer un nouveau rapport à l’alimentation mais proposer une plus grande praticité au niveau de nos prises de repas. Rien de vraiment nouveau, certains des consommateurs doivent déjà très certainement le faire par souci...
Depuis son avènement dans les années 60, la grande distribution française a connu de profondes mutations, tant dans ses formes d’organisation que dans son rapport aux consommateurs et à son marketing mix. La révolution commerciale, engendrée par la création et la diffusion du format de...
L’intérêt du présent mémoire est-il de démontrer une stratégie marketing de succès pour le commerce équitable. Les produits équitables, comme tout autre produit du commerce classique, se doivent de suivre un plan de marchéage cohérent avec les enjeux liés à ce type de...
En 2003, de grands groupes français avaient chargé François-Ghislain Morillion et Sébastien Kopp, alors étudiants et bientôt cofondateurs de Veja, de faire l’audit de leurs projets de développement durable dans le monde. Ils devaient recenser tous les efforts faits en termes de développement...
Les résultats du premier semestre 2008 traduisent une croissance de 9,6% des différents « Strategic Business Unit » de Danone issus du recentrage achevé en 2007. En effet le Groupe Danone enregistre un chiffre d’affaires de plus de 7,7 milliards d’euros pour ce même semestre. Mais...
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s’assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d’un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu’un...
Le commerce des produits Bio : un marché porteur, avec de fortes perspectives- Un chiffre d'affaires de près de 2 milliards d'euros,- Une croissance annuelle d'environ 10%,- 4 français sur 10 qui consomment des produits Bio au moins une fois par mois,- 80% de commentaires positifs, autant...
Le commerce équitable est apparu comme un important mouvement d’aide sociale en Europe, en Amérique du nord et dans les pays développés. Historiquement le commerce équitable modifie les relations du commerce international et tente de transformer les rapports commerciaux...
Dans une conjoncture économique mondiale de plus en plus marquée par la mondialisation, il est nécessaire de se questionner sur les moyens mis en place par les petits producteurs pour mettre en avant leurs différences par rapport aux grands distributeurs internationaux afin qu’ils puissent...
En effet, avec les montées de la mondialisation et de la libéralisation des échanges économiques, on aboutit à des inégalités très fortes entre les pays du Nord et les pays du Sud, notamment pour les produits agricoles.Une des solutions pour contrecarrer ce phénomène est donc le commerce...
La Pologne est le plus grand pays d'Europe centrale tant en superficie qu'en population. La situation géographique de la Pologne lui confère une importance stratégique car elle est située à mi-chemin entre Paris et Moscou et entre Stockholm et Budapest. La Pologne a des frontières communes avec...
La COFACE (Compagnie Française d'Assurance pour le Commerce Extérieur), propose à toutes les entreprises, quels que soient leur taille, leur secteur d'activité et leur nationalité, une gamme complète et modulable de prestations pour optimiser la gestion de leur poste clients. Elément...
Les MDD c’est à dire les marques de distributeur constituent l’ensemble des marques dont les distributeurs sont propriétaires. Elles peuvent, par conséquent, porter soit le nom du distributeur soit un autre nom créé spécifiquement à cet usage. Les distributeurs rencontrent de réels...
La première étape de l’étude consiste à définir nos objectifs de manière précise. Le but de notre étude est de répondre à ces objectifs. Nous avons défini trois catégories d’objectifs : des objectifs d’ordre qualitatif, quantitatif et des études de tendance. La deuxième étape...
La sécurité alimentaire est devenue une des sources de préoccupation, voire d'anxiété, des consommateurs, de plus en plus perplexes devant le contenu de leurs assiettes, et appelés à se déterminer à partir de la lecture fastidieuse d'une étiquette plus ou moins bien rédigée. Certaines...
Toute activité humaine, quelle qu’elle soit, engendre directement ou indirectement des émissions de gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone (CO2), qui contribuent à aggraver le réchauffement climatique de la planète. Consciente des enjeux écologiques et politiques que cela...
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l’origine et la qualité des produits qu’il achète. L’ensemble de ce secteur...
Depuis quelques années, le fonctionnement des entreprises se voit bouleversé par le développement des Nouvelles Technologies de l'Information et de la Communication (NTIC), ainsi que par une concurrence exacerbée. L'avènement d'Internet a modifié la perception des entreprises en matière...
Ils sont en plein rush de Noël 2007, cette période est crucial pour eux. Sur un marché estimé à 17 milliards d’euros en 2007, 3 milliards d’euros seront dépensés pour les fêtes de fin d’année. Les français font de plus en plus appel au e-commerce pour faire leurs achats....
Aujourd’hui, les produits portant un label bio ont tendance à se généraliser dans les grandes surfaces. Ce label étant une certification du mode de production des produits issus de l’agriculture biologique, il permet au consommateur d’acheter des produits n’ayant subi aucun...
La mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentairespermet de répondre d'une manière efficace aux exigences clients, réglementaires et légales et de gagner la confiance des consommateurs.Le présent travail entre dans le cadre de la mise en place d'un système de...
Le projet de fin d'année est une mission. La première chose que nous devions faire pour mener à bien cette mission était de se fixer des objectifs. Nous avons utilisé toutes nos capacités d'organisation, de communication, d'écoute et d'analyse pour atteindre les objectifs du groupe de manière...
Décryptage économique 