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Thème économique : Commerce alimentaire

  
Commerce alimentaire

Nos documents

Filtrer par :

08 Nov. 2014
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Distribution : monographie de U (les nouveaux commerçants)

Étude de cas - 15 pages - Marketing distribution

Les magasins U rassemblent à la fois les Marché U, les Hyper U et les Super U. A l'origine, quelques commerçants ont créé en 1894 dans l'ouest de la France une société d'achat en commun - très peu nombreuses à l'époque - qu'ils décident d'appeler Le pain quotidien....

31 août 2019
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Commerce de gros, commerce de détail : intermédiaires, distribution, activités, évolution...

Étude de marché - 8 pages - Marketing distribution

L'appellation demi-gros désigne une activité intermédiaire entre le commerce de gros et le commerce de détail : il s'agit d'une position entre les grossistes et les distributeurs finaux. Le commerce de gros se répartit sur de nombreux domaines. Le plus important,...

30 juil. 2021
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Commerce équitable : de l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco

Étude de cas - 5 pages - Green marketing

La loi Hamon de 2014 ainsi que la loi Macron de 2015 définissent le commerce équitable. Il s'agit d'assurer des relations avec les producteurs des pays du sud rassemblés dans des structures à la gouvernance démocratique. La durabilité de l'engagement commercial, le paiement par...

27 déc. 2007
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Commerce équitable: De l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco

Étude de marché - 65 pages - Marketing produit

Commerce équitable, commerce éthique, développement durable, responsabilité sociale, ou encore consommation responsable sont à n'en pas douter des sujets d'actualité. Réels changements ou thèmes porteurs, ces notions interpellent les acteurs du monde moderne sur l'impact de leurs...

30 juil. 2015
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Etude de cas : Bilboquet, commerçant de crèmes glacées

Étude de cas - 12 pages - Marketing produit

Au cours de cette étude de cas, nous allons nous attacher à expliquer comment un couple Canadien, a réussi à faire de son entreprise, « Le Glacier Bilboquet » un succès. L'entreprise Bilboquet a été créée en 1982 par Yves Lebuis et Carole Lavallée. C'est Yves Lebuis, suite à un voyage en...

13 Oct. 2020
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Analyse PESTEL - La grande distribution

Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution

La grande distribution désigne l'ensemble des activités de commerces mettant à la disposition d'une clientèle de consommateurs des biens et des services dans une surface de vente donnée. Ce secteur comprend également la vente en ligne, appelée aussi e-commerce, qui tend à...

14 Oct. 2020
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5 forces de Porter - Carrefour

Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution

Carrefour est une enseigne mondiale, leader du secteur de la grande distribution. La grande distribution représente une grande partie des commerces alimentaires et autres, pour un chiffre total en 2017 de 513 milliards d'euros. Ce chiffre est en augmentation de 0,5 % comparé à...

06 Nov. 2014
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Analyse de Telemarket.fr

Étude de cas - 10 pages - E-commerce

Calculs de la taille du marché de l'e-commerce alimentaire en 2005. Cabinets de Conseil Roland Berger Hypothèse de RB : - Marché e-commerce alimentaire 2005 en Europe : 5% du marché de la distribution alimentaire en Europe Nos hypothèses : - Marché européen représentatif...

21 Oct. 2008
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La grande distribution : une place pour la parapharmacie?

Étude de cas - 42 pages - Marketing distribution

Dans les années 1980, la grande distribution alimentaire ouvre une stratégie de diversification externe, puisqu'elle étend son activité hors de son champ d'action principal. En effet, la croissance est dure et les performances mauvaises ; en réaction, les enseignes de la grande...

20 Mars 2010
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Le secteur du hard discount - exemple de l'entreprise Aldi

Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution

Dans une période de troubles économiques, l'optimisation du pouvoir d'achat est dans tous les esprits des consommateurs, ceux-ci tendent donc à s'interroger sur les moyens de réduire au maximum leurs dépenses et de trouver une alternative à la "vie chère". C'est pourquoi depuis quelques années,...

26 Sept. 2007
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Comment améliorer la communication hors media d'Unilever et notamment les opérations en GMS?

Étude de marché - 40 pages - Communication

Hypermarchés, supermarchés, hard-discounters et grandes surfaces spécialisées ont réussi, en l'espace seulement de quarante ans, à créer en France un secteur à la puissance économique et financière très importante. Parmi les quinze premières sociétés françaises en termes de chiffres...

14 Oct. 2008
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En quoi l'arrivée progressive des hard-discount en France influence-t-elle le choix des consommateurs ?

Mémoire - 52 pages - Stratégie

Longtemps sous-estimés et considérés comme « le magasin du pauvre », les hard-discount représentent aujourd'hui un véritable danger pour les supermarchés. A l'heure où le pouvoir d'achat est la première préoccupation des Français et où le moral de ces derniers est au plus bas depuis vingt ans....

06 juil. 2015
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La grande distribution au Maghreb

Étude de marché - 32 pages - Marketing international

Le Maghreb est la région d'Afrique du Nord comprise entre la mer Méditerranée, le Sahara et l'océan Atlantique. Il est composé de cinq pays : le Maroc, l'Algérie, la Tunisie, la Libye et la Mauritanie. Dans notre étude, nous nous intéresserons aussi au cas de l'Egypte. Nous allons traiter...

12 mai 2010
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Analyse stratégique du groupe Monoprix

Mémoire - 32 pages - Marketing distribution

Le marché de la grande distribution est en constante évolution depuis des années : pour preuve : la naissance des grands magasins au début du siècle, le lancement des Hypermarchés dans les années 70, la guerre concurrentielle et la centralisation de groupes géants (Carrefour, Auchan,...

01 Oct. 2010
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Implantation d'une entreprise avicole au Bénin

Mémoire - 37 pages - Marketing distribution

La mondialisation est le processus d'ouverture de toutes les économies nationales sur un marché devenu planétaire. Celle-ci est favorisée par l'interdépendance entre les hommes, la libéralisation des échanges avec l'ouverture des frontières, la fluidité des mouvements financiers, ou...

31 juil. 2015
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Etude marketing sur le Groupe Carrefour

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

La société Carrefour est née de la volonté commune de deux familles, aux activités parfaitement complémentaires, de créer des magasins en libre-service. En effet, d'un côté Marcel Fournier est un entrepreneur dynamique, directeur d'un magasin de nouveautés qu'il fait fructifier grâce...

06 Oct. 2020
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Analyse PESTEL - Carrefour Market

Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution

L'enseigne Carrefour Market est une partie intégrante du groupe Carrefour, qui comprend en outre d'autres enseignes, comme Carrefour City, Carrefour Montagne ou encore Carrefour Contact. Carrefour Market est apparue en 2007 en France, et compte environ un millier de magasins dans...

31 Oct. 2020
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Le business plan de l'entreprise Alter Eco - publié le 24/10/2020

Business plan - 7 pages - Stratégie

En 1998, Tristan Lecomte crée une Petite et Moyenne Entreprise PME (Alter Eco). Après un premier échec sur le plan économique Alter Eco s'est imposé ces dix dernières années comme le leader français sur le marché du commerce équitable bio alimentaire, étant de plus racheté par une...

14 Janv. 2014
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Amazon : forces, faiblesses et opportunités sur le marché français d'un géant en passe de devenir le plus grand magasin de la planète

Étude de cas - 55 pages - Stratégie

« The most important single thing is to focus obsessively on the customer. Our goal is to be earth's most customer-­centric company. » Jeff Bezos. Avant hier, analyste financier ; hier, entrepreneur trentenaire dans le garage de ses parents ; aujourd'hui, à la tête du premier site de vente en...

13 juil. 2004
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Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?

Mémoire - 112 pages - Stratégie

Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...

29 Oct. 2008
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Le Mouvement Leclerc ou la force de l'indépendance

Étude de cas - 70 pages - Stratégie

L'objectif de ce travail est d'exposer un cadre de réflexion sur les aspects du management stratégique. Toutes les organisations doivent gérer leur développement stratégique : certaines le font parce qu'elles sont en position de conquête, d'autres y sont contraintes lorsqu'elles traversent une...

25 Nov. 2014
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Le succès du discount et ses conséquences sur la distribution

Étude de marché - 72 pages - Marketing distribution

Le « hard-discount », ce mot semble avoir envahi l'ensemble des secteurs économiques de notre société. La « discount attitude » (rejet du gaspillage) naguère réservée aux ascètes et aux impécunieux est en passe de devenir un véritable phénomène de société. Le monde entier semble aujourd'hui...

14 Nov. 2014
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Diagnostic stratégique du groupe Casino

Étude de marché - 148 pages - Marketing distribution

Le Groupe Casino se positionne en 5e place sur le marché mondial de la grande distribution et se distingue de ses concurrents par une stratégie historique de positionnement multi-formats, et par une forte culture familiale avec un poids important aux origines stéphanoises du fondateur Geoffroy...

20 juil. 2010
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L'avenir de la grande distribution

Mémoire - 112 pages - Marketing distribution

L'internationalisation des grands groupes de la grande distribution est devenue quasiment indispensable pour pouvoir augmenter davantage leur chiffre d'affaires. Il est vrai que ces grands groupes mondiaux sont originaires de pays industrialisés où le nombre de parts de marchés restant à...

20 Sept. 2006
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L'internationalisation est-elle une forme de survie pour la grande distribution ?

Mémoire - 59 pages - Management organisation

Au début des années 60, le système économique fordien fait son apparition en France, notamment grâce aux prises de pouvoir de multinationales américaines dans les entreprises françaises et à l'effort de reconstruction d'après guerre. Le marché est alors immense. Le développement de la...

26 Sept. 2007
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Le rapport de forces distributeurs/fournisseurs: une opportunité ou une menace pour l'économie française?

Mémoire - 56 pages - Marketing distribution

Depuis l'ouverture du premier hypermarché en 1963, la grande distribution se trouve régulièrement placée au coeur de débats qui retiennent l'attention des médias, de l'opinion publique, et des gouvernements. Les récentes opérations de concentration ont modifié les structures du marché...

29 févr. 2008
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L'internationalisation de la distribution

Étude de marché - 27 pages - Marketing distribution

L'internationalisation des groupes de distribution alimentaire n'est pas un phénomène nouveau : les premières initiatives remontent aux années 1970, et Carrefour, Ahold, Tengelmann ou Delhaize en font depuis longtemps un axe clé de leur stratégie. Ces deux dernières années,...

21 Nov. 2014
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Le discount en distribution : quelles sont les stratégies mises en place par la grande distribution face au succès du hard discount en France ?

Mémoire - 61 pages - Marketing distribution

L'univers de la distribution, autrefois composé d'une multitude de petites entreprises familiales dominées par des fournisseurs de produits alimentaires et de biens d'équipement infiniment plus puissants, a, jusqu'à une période récente, peu intéressé les économistes et les gestionnaires....

19 Nov. 2014
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Stratégie du groupe Carrefour sur le marché de la grande distribution

Étude de marché - 22 pages - Marketing distribution

Carrefour, leader européen et numéro 2 mondial, est un pionnier de la grande distribution. En effet, c'est le groupe français qui crée le premier hypermarché en 1963. Au cours des années, Carrefour a su se positionner sur différents segments de la distribution tels que les supermarchés, les...

09 Janv. 2009
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Le hard discount - publié le 09/01/2009

Mémoire - 58 pages - Marketing produit

Un concept allemand Ce concept est original de part plusieurs facteurs qui sont des prix bas, des marges restreintes, un assortiment limité, une présentation sommaire, des frais de fonctionnement réduits mais aussi des effectifs limités, des services restreints ou nuls, une communication réduite...