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Marketing de la restauration

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46 résultats

26 Mars 2022

5 forces de Porter - Burger King

Étude de cas - 4 pages - Marketing de la restauration

Burger King est une chaîne de restauration rapide américaine fondée en 1954 par deux étudiants, David Edgerton et James McLamore. Témoins du succès de McDonald's sur le marché naissant de la restauration rapide, ils prennent conscience du potentiel et commencent à ouvrir quelques points de...

10 Mars 2022

Analyse SWOT - Starbucks - publié le 10/03/2022

Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration

Starbucks est aujourd'hui la plus grosse chaîne de café dans le monde. L'entreprise a été lancée en 1971à Seattle aux États-Unis lorsque trois amis en ont eu assez de boire du jus de chaussette en guise de café et étaient "obligés" d'importer du café de Vancouver au Canada. Ils...

08 Mars 2022

Analyse PESTEL - O'Tacos

Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration

O'Tacos, entreprise fondée en 2007 par Patrick Pelonero, les frères Silman Traoré et Samba Traoré, ainsi que par Sauroutou Diarra, a connu un véritable succès, devenant l'une des enseignes de fast-food françaises les plus importantes. A partir de 2016, la firme se lance à la conquête de...

23 Janv. 2022

Le marché de la restauration rapide en France

Étude de marché - 4 pages - Marketing de la restauration

Le marché de la restauration rapide a connu de profondes mutations ces dernières années. En effet, que ce soit à cause de la mondialisation, de la digitalisation ou plus récemment de la crise sanitaire, il s'agit d'un segment qui a beaucoup évolué. La restauration rapide est plus...

22 déc. 2021

Analyse SWOT - McDonald's - publié le 22/12/2021

Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration

McDonald's a été fondé à San Bernardino en Californie, aux États-Unis, en 1948, lorsque les frères Richard et Maurice McDonald ont ouvert leur premier restaurant. En 1954, Ray Kroc, alors le principal fournisseur d'appareils pour milkshake pour les deux frères, leur rend visite et voit...

07 Nov. 2021

Marketing et stratégie de Courtepaille - Analyse et préconisation

Étude de cas - 7 pages - Marketing de la restauration

Les entreprises du secteur de la restauration à table ont plusieurs enjeux et défis à relever dont leur survie dépend. Pour survivre dans un environnement concurrentiel comme celui de la restauration rapide, il faut élaborer une stratégie marketing assez robuste et faire preuve d'anticipation et...

22 Sept. 2021

Étude de marché - La restauration végan

Étude de marché - 4 pages - Marketing de la restauration

La tendance végan gagne de plus en plus de terrain en France. Restaurant, cosmétique ou vêtements, les consommateurs évitent davantage les produits à base de chair d'animal. Ce comportement de consommation est lié à de nombreuses raisons qui concernent généralement l'écologie ou...

22 Sept. 2021
doc

Marketing Mix - Happy Meal de McDonald's

Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration

69 millions de clients par jour, plus de 36 000 restaurants (dont 80% franchisés), 2,5 millions de collaborateurs répartis sur les cinq continents, Mc Donald's est, sans conteste, un géant de la restauration rapide dans le monde. Pourtant, à l'origine de l'histoire en 1955, avec...

15 août 2021

La restauration rapide et traditionnelle - publié le 15/08/2021

Analyse sectorielle - 9 pages - Marketing de la restauration

Le secteur de la restauration est un de ceux parmi les plus importants dans l'économie française. En effet, la France est indéniablement le pays de la gastronomie par excellence et dans chaque ville, ce sont plusieurs dizaines de restaurants qui se côtoient dans les rues. S'il existe...

27 mai 2021
doc

Analyse PESTEL - Subway

Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration

Dès sa création en 1989, l'entreprise Subway n'a cessé d'étendre ses activités dans de nombreux pays du globe. La grande partie de ses restaurants est située aux États-Unis. De plus, au-delà de la qualité des produits proposés par Subway, la marque populaire et appréciée des fans de...

20 mai 2021
doc

Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme

Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration

Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam est...

01 Nov. 2020
doc

Analyse SWOT et réflexions stratégiques - 961 beer

Étude de cas - 4 pages - Marketing de la restauration

La marque 961 propose des produits uniques, notamment au niveau des arômes, avec par exemple des bières saisonnières et des éditions limitées. Elle mise sur l'innovation en mélangeant des ingrédients traditionnels avec des fruits, des épices, etc. De plus, son offre est diversifiée avec des...

17 août 2020

La foodtech : un marché concurrentiel en pleine évolution - Foodora

Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration

L'essor de l'activité de livraison de repas à domicile s'explique par la réponse à une vraie demande. Ce besoin de repas déjà prêts et livrés rapidement est dû à des mutations de long terme de notre mode de vie (urbanisation, changement des formes de la famille. Il est permis par des...

10 août 2020

L'influence des réseaux sociaux dans la restauration

Revue de littérature - 7 pages - Marketing de la restauration

Internet fait aujourd'hui partie de notre vie, au point d'être devenu incontournable. Avec l'apparition des réseaux sociaux et des plate-formes participatives, le plus parfait inconnu a le pouvoir d'influencer ses pairs. Nous démontrerons que dans le domaine de la restauration,...

06 Sept. 2019

L'émergence du numérique dans la restauration et l'hôtellerie

Thèse - 32 pages - Marketing de la restauration

L'émergence du numérique bouscule l'économie traditionnelle et particulièrement ses acteurs en remettant fortement en cause les positions dominantes acquises en atteignant une large cible de consommateurs, principalement à l'aide d'un marketing et d'un développement des...

19 août 2019

Quelles sont les mesures correctives à mettre en place pour améliorer la performance de l'entreprise et l'aider à se pérenniser ? - Cas de SAREPTA

Mémoire - 22 pages - Marketing de la restauration

Le domaine de la restauration collective présente un effectif de petites entreprises très marqué. Ces TPE/PME, en concurrence avec de grands groupes, proposent notamment des services de restauration scolaire et de traiteur. Ces deux activités, relativement éloignées, paraissent peu conciliables....