Business plan - Prévisionnel d'affaires : salade bar et coffee workshop à Casablanca
Business plan - 34 pages - Management organisation
Il s'agit de créer un établissement proposant des services de restauration rapide sur place et à emporter comprenant un espace sandwicherie, salade bar et coffee-shop à Casablanca. Le modèle économique est celui de la restauration - restauration rapide sur place et à emporter - café. Ce...
Étude des risques de la clef USB en entreprise
Étude de cas - 13 pages - Management organisation
De par leurs usages massivement répandus, les clefs USB sont un moyen privilégié pour propager les virus, hors internet, et cette transmission est majoritairement invisible de l'utilisateur, par le biais de chevaux de Troie par exemple. Il est également possible d'installer une distribution...
Modèle type de règlement intérieur d'un centre d'appel francophone en pays arabe
Contrat type - 4 pages - Management organisation
Le règlement intérieur qui suit a pour but de préciser les règles et usages en vigueurs au sein du centre d'appel xxxxxxx, à l'intention du personnel, permettant le bon fonctionnement de la structure pendant le temps d'activité professionnelle.
Mémoire d'initiation à la recherche : La formation des managers. Que sera le leader de demain?
Mémoire - 65 pages - Management organisation
Il serait naturellement inexact de dire qu'à chacune des périodes a correspondu un type particulier de management, mais il faut reconnaître que le management d'entreprise a dû s'adapter aux circonstances. En France, depuis quelques années, il est en pleine mutation. Les entreprises, en effet,...
Le community management chez les entreprises Pure player
Mémoire - 34 pages - Management organisation
Les marchés sur lesquels évoluent les entreprises ont connu de nombreux changements ces dernières années. Les consommateurs sont devenus à la fois plus exigeants et bénéficient de multiples sources d'information qu'ils ne détenaient pas avant. Que ce soit pour s'informer de manière générale...
Le Revenue Management dans les parcs de loisirs
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Un parc de loisirs peut se définir comme un espace de loisir et de divertissement proposant des activités diverses destinées à détendre, amuser et divertir le visiteur Ces dernières années, les parcs d'attractions connaissent une croissance positive : - Depuis, 2008 le Puy-Du-Fou a généré 10 % de...
Green life: Business plan d'un projet de culture maraîchère agro-écologique au sein d'un centre social
Business plan - 30 pages - Management organisation
L'Association « Students In Action » est une association d'étudiants à but non lucratif. Elle a pour objectif l'amélioration de la situation socio-économique, la qualité et le niveau de vie de la population défavorisée au Maroc. Le Maroc, un pays parmi les pauvres de la planète, un pays où le...
Etude de marché pour la reprise d'un restaurant : Le relais de touristes à Beauvoir-sur-Mer
Étude de marché - 9 pages - Management organisation
Ayant eu plusieurs établissements sur la région parisienne et ayant eu envie de venir travailler en Vendée, nous avons donc repris le restaurant de l'Océan à Notre Dame De Monts en location-gérance pour la saison estivale 2013. À la suite de cela, nous recherchons donc à nous installer...
Management des unités commerciales : société Mes Scènes de stars
Analyse sectorielle - 3 pages - Management organisation
La société Mes Scènes de Stars est créée en 2000, avec initialement pour activité la production de spectacles tels Claude BARZOTTI, Hervé VILARD, Michel TORR… Du fait d'une concurrence de plus en plus forte, et des artistes intouchables, le marché devient rapidement saturé. Seul un nom connu...
Les travailleurs des centrales nucléaires : Gestion d'un risque invisible au quotidien
Mémoire - 16 pages - Management organisation
Les activités nucléaires présentent un risque spécifique, car elles peuvent conduire à l'exposition d'individus à des rayonnements ionisants, c'est-à-dire dont l'énergie est suffisante pour arracher des électrons à la matière (énergie supérieure à 13.6 eV). Il semble nécessaire de bien comprendre...
Présentation de l'OPEP : Organisation des Pays Exportateurs de Pétrole
Étude de cas - 18 pages - Management organisation
L'OPEP (Organisation des Pays Exportateurs de Pétrole) est une organisation intergouvernementale qui a été fondée en 1960. À la base, elle était composée de cinq pays : l'Arabie Saoudite, l'Iran, l'Irak, le Koweït et le Venezuela. Avec le temps, le Qatar, la Libye, les Émirats Arabes Unis,...
La création d'un nouveau type d'hôtel : Le « Loft hôtel » by Hilton
Étude de marché - 25 pages - Management organisation
Indispensable au soutien de la capacité concurrentielle et de l'amélioration de la productivité, l'innovation se pose comme l'assise de la croissance économique. De nombreux facteurs (externes ou internes) influent sur les besoins d'innovation. L'innovation est importante puisqu'elle permet à...
Comment maintenir le niveau de qualité de service d'un établissement malgré le recours au travail saisonnier ?
Mémoire - 13 pages - Management organisation
L'hôtellerie, la restauration et le tourisme sont les secteurs les plus marqués par la saisonnalité. En effet selon une étude Pôle emploi de 2013, l'hôtellerie-restauration était le deuxième pourvoyeur de saisonniers en France, derrière l'agriculture. Cette saisonnalité, très fréquente dans le...
Projet de développement d'une unité commerciale de Leroy Merlin
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Leroy Merlin est une enseigne française spécialisée dans le bricolage et fait partie du groupe ADEO, tout comme Bricoman, Aki, Weldom, Zodio et bien d'autres encore. L'enseigne voit le jour en 1923 grâce à Adolphe Leroy et Rose Merlin qui, à la période de l'après-guerre (Première Guerre...
Projet de développement de l'unité commerciale d'une entreprise de sandwiches italiens : Mezzo di Pasta
Étude de marché - 8 pages - Management organisation
Le groupe Mezzo di Pasta est une chaine créée par Emmanuel Guth en Alsace en 2001. 2004, lancement de la franchise. La majorité des Mezzo di Pasta sont des franchisés. Les succursales sont essentiellement situées dans le nord de la France. Au fil des années Mezzo di Pasta se diversifie. Ce...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Analyse stratégique de Geox (2013)
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
L'entreprise Geox a été créée sur le sol italien en 1995 par Mario Polegato. Le concept même de la chaussure Geox est apparu au cours d'une ballade entre amis en pleine montagne. M. Polegato étant en effet amateur de ce type d'excursion, il s'est étonné un jour, une fois arrivé en haut d'un...
Simulation de gestion de l'entreprise de bateaux Pearl Boat
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Dans le cadre d'une simulation de gestion, nous avons créé et dirigé pendant deux jours l'entreprise Pearl Boat qui produit et commercialise des bateaux. Le marché du bateau de plaisance est actuellement en croissance de 10% pour les bateaux de type B et en croissance de 20% pour les bateaux de...
Le Category Management dans la grande distribution
Mémoire - 27 pages - Management organisation
Présente depuis une cinquantaine d'années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l'enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une dizaine d'année....
La fusion des universités : les Instituts de Psychologie des universités Paris V, Paris VII et Paris XIII
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
"Depuis quelques années maintenant on peut parler de Merger Mania [d'un certain engouement pour les fusions] dans l'enseignement supérieur, et pas seulement dans l'enseignement supérieur français" affirme Christine Musselin, directrice du centre de sociologie des organisations à...
Analyse du fonctionnement d'une entreprise : l'exemple de Canal +
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
L'année 2013 a été synonyme de tremplin pour de nombreuses chaînes de la TNT. D8, D17 ou encore i>Télé ont vu leurs audiences exploser au fil de l'année écoulée. Leurs points communs ? Elles appartiennent toutes au Groupe Canal Plus. En constante évolution, cette entreprise innovante a toujours...
Nivea Bath Care : la faiblesse d'un leader
Étude de cas - 15 pages - Management organisation
La société Beiersdorf, fondée en 1882 par Hambourg Paul Karl Beiersdorf, donnera naissance après plusieurs rachats et dépôts de brevets à l'un des leaders du cosmétique dans le monde. Composée de plusieurs marques internationales, elle est présente en grande distribution, en pharmacie et en...
Mise en place d'un nouveau concept au sein des supermarchés « Carrefour Market » nommés dorénavant « Market » et mesure de la satisfaction client de ces changements
Étude de cas - 22 pages - Management organisation
Ce mémoire de travail s'attache à mettre en avant et analyser la mise en place d'un nouveau concept au sein des supermarchés « Carrefour Market » nommés dorénavant « Market » et de mesurer la satisfaction client de ces changements. Ce passage engendrant de nombreuses modifications sur les points...
En quoi les organismes de contrôle ont-ils une influence sur la performance des dirigeants ?
Mémoire - 35 pages - Management organisation
La rémunération des dirigeants est un sujet récurrent et qui fait couler beaucoup d'encre. Tout le monde un jour s'est indigné du niveau de rémunération d'un dirigeant. Longtemps dissimulée, car jugée indécente et de plus en plus divulguée par une mise en place de règles et de lois. Cette...
Management par la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) - Comment passer au modèle de demain ?
Thèse - 43 pages - Management organisation
En février 2011, la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) a passé une étape décisive de son expansion. La prestigieuse Harvard Business Review, éditée par le leader des Centres de Recherche sur les stratégies RSE, la Harvard Business School, a publié un article signé par Mickael Porter...
La Poste et la libéralisation du marché postal par l'État
Étude de cas - 2 pages - Management organisation
Le marché de La Poste est actuellement en processus de libéralisation, conformément à la réforme définie par l'Union européenne. La fin du monopole des lettres recommandées électroniques a été décidée le mois dernier et la libéralisation du courrier en France sera totale à partir du 1er...
Cas d'analyse financière: la Société Novatrans SA
Analyse financière - 5 pages - Management organisation
Novatrans est une société appartenant au marché du ferroutage. Le Transport combiné est une opération qui consiste à transporter par voie ferroviaire, sur la plus grande partie de leur parcours total, les véhicules intermodaux des transporteurs routiers et commissionnaires de transport.
Quels sont les nouvelles techniques de management et les outils RH utilisés dans les entreprises du web 2.0?
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le management est un concept théorisé au début du XXe siècle, mais qui a vu le jour depuis le début de la Révolution industrielle et la naissance des entreprises, dans le sens moderne du terme. Le mot « management » tire son étymologie du verbe anglais « to manage », mais l'Oxford English...
Dynamiser le rayon luminaires au sein du magasin Castorama Angers (2014)
Mémoire - 20 pages - Management organisation
La situation économique actuelle en France n'est pas réellement favorable à la consommation. Ce constat s'applique notamment au secteur de la grande distribution spécialisée et donc aux grandes surfaces de bricolage. De ce fait, les politiques commerciales et les stratégies des magasins changent....
Management public : le cas pratique de "France Télévisions"
Cas Pratique - 9 pages - Management organisation
L'entrée en vigueur de la loi organique relative aux lois de finances (LOLF) en 2001, qui vise à moderniser la gestion de l'État et qui s'applique à l'administration publique dans son ensemble, a, semble-t-il, confirmé que la France s'engageait de manière croissante dans des réformes se...
