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Thème économique : UMIH Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie

UMIH Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie

Nos documents

Filtrer par :

14 Sept. 2015
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Analyse externe du marché de l'hôtellerie en France

Analyse sectorielle - 5 pages - Marketing produit

Le Tourisme est un marché complexe, multiple en produits et en clientèles et aux évolutions rapides. La France possède un parc hôtelier qui compte environ 27000 établissements et plus de 800.000 lits. Fin 2008, l'INSEE recensait 17720 hôtels classés "tourisme" pour une offre de 614.532...

25 Nov. 2014
doc

La stratégie de développement de la société "Four Seasons", hôtellerie de luxe

Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme

La société "Four Seasons", spécialisée dans le secteur hôtelier, jouit d'une réputation solide de leader mondial dans les hôtels et les résidences de luxe, notamment grâce à la qualité et à la personnalisation de ses services. Forte d'une croissance soutenue et régulière, la société dirige en...

18 avril 2011
doc

Ouverture d'une franchise en hôtellerie de luxe sur Pau : franchise Pullman

Étude de marché - 15 pages - Marketing luxe

Ce document présente toutes les étapes allant de l'étude de marché, au business plan, tout en passant par l'étude des différentes franchises hôtelière ou l'analyse Pestel; permettant l'ouverture d'une franchise en hôtellerie de Luxe sur Pau (Hôtel Pullman). La chaîne...

17 août 2008
doc

Analyse sectorielle de l'industrie automobile européenne (2006)

Étude de marché - 55 pages - Stratégie

Ce mémoire porte sur l´analyse sectorielle de l'industrie automobile européenne dans le cadre d´un stage de fin d'étude de deuxième année de Master DEFI effectué du 02 novembre 2005 au 08 septembre 2006 au sein de la Direction des Achats du Technocentre Renault service de l' Analyse...

09 févr. 2007
doc

La mise en place des normes ias/ifrs dans l'industrie métallurgique

Étude de cas - 125 pages - Management organisation

De manière générale, les IAS ou normes comptables internationales ou IFRS sous leur nouvelle dénomination, sont un ensemble de plus de trente normes internationales relatives à la structuration des comptabilités des entreprises. La dénomination IFRS a été établie afin de donnée une dimension plus...

11 févr. 2009
doc

L'industrie pharmaceutique, approche économique et industrielle

Étude de marché - 34 pages - Stratégie

L'industrie pharmaceutique est un secteur économique très riche et actif, regroupant essentiellement la recherche, la fabrication, et la commercialisation des médicaments. Elle s'illustre par son succès, étant une des industries les plus rentables économiquement au monde. S'exercent...

26 mai 2015
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Evolution du métier d'acheteur avec l'introduction des e-outils spécifiques aux achats (2006)

Mémoire - 31 pages - Achats

Depuis quelques années, de nombreux changements sont intervenus : tout d'abord, le profil des acheteurs. Ils se doivent d'être maintenant polyvalents, curieux intellectuellement, bon communicateur, capable d'intégrer rapidement les aspects stratégiques de la fonction ainsi que les évolutions...

05 avril 2010
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L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis

Mémoire - 116 pages - Contrôle de gestion

Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L'année 2007 s'est...

27 Oct. 2015
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L'industrie des jeux vidéo, nouvel eldorado pour Sony et Microsoft ?

Mémoire - 124 pages - Marketing technologies

Projet de fin d'études ayant pour sujet : "L'industrie des jeux vidéo : nouvel eldorado pour Sony et Microsoft ? Analyse, résultats, perspectives". Analyse stratégique du marché des consoles de jeux vidéo. Présentation d'un historique, des spécificités de...

13 déc. 2006
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Les possibilités de développement de la clientèle professionnelle à l'agence du Crédit Agricole de Sarre Union

Étude de cas - 60 pages - Stratégie

A la fin du 19ème siècle, la création du Crédit Agricole répond à la nécessité de doter l'agriculture d'un outil de financement. En juin 2001, la fusion de trois départements (Les Vosges, Bas-Rhin, et Haut-Rhin) donne naissance à la Caisse Régionale du Crédit Agricole Alsace Vosges. Elle se...

08 Mars 2008
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La mise en oeuvre d'un système de management de la qualité dans l'industrie chimique: conditions et facteurs clés de succès

Mémoire - 90 pages - Management organisation

La réflexion a tout d'abord porté sur le thème global de la gestion de la Qualité avant de s'arrêter sur un centre d'intérêt précis : La mise en oeuvre d'un système de management de la qualité dans l'industrie chimique. Un Système de Management de la Qualité (SMQ) est un mode de management...

22 Nov. 2010
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Le maintien dans l'emploi des seniors dans les métiers pénibles physiquement

Mémoire - 61 pages - Ressources humaines

Dans un contexte démographique de vieillissement de la population et de pénurie de main-d'œuvre dans certains métiers pénibles physiquement, le maintien dans l'emploi des salariés seniors est un enjeu qui s'impose progressivement aux entreprises comme une stratégie de gestion des...

01 Janv. 2006
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L'industrie du luxe français face à la Chine

Étude de marché - 50 pages - Management organisation

« Le jour où la Chine s'éveillera… » disait-on il y a quelques années, en laissant planer une menace géante sur la planète. Or, cet immense pays s'est bel et bien éveillé. Et il s'agit de s'interroger sur les conséquences que cela peut avoir sur la marche du monde et notamment sur les...

06 avril 2003
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L'industrie du cinéma

Étude de marché - 30 pages - Stratégie

Identification du secteur. Historique. Chiffres clés. Tendances communes aux industries du cinéma. Caractérisation du fonctionnement. Les variables de contexte. Variables PEST. Menaces et opportunités. La dynamique concurrentielle. Pouvoir de négociation des fournisseurs. Pouvoir de...

31 juil. 2014
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Révolution numérique et dématérialisation de la musique : mutations, enjeux et perspectives pour l'industrie musicale

Mémoire - 43 pages - Marketing médias

« Octet après octet, tout ce qui peut être numérisé sera numérisé, rendant la propriété intellectuelle toujours plus facile à copier et toujours plus difficile à vendre plus cher qu'un prix nominal. Et nous devrons trouver les modèles économiques et les modèles d'affaires qui prennent...

07 Sept. 2012
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L'industrie des croisières maritimes: l'entreprise Costa

Étude de cas - 18 pages - Stratégie

Pendant des siècles, la voie maritime a été le principal moyen de transport pour découvrir le monde. L'invention de la machine à vapeur et l'utilisation des hélices ont constitué les premiers perfectionnements dans la construction navale, marquant ainsi, à la fin du XIXe siècle, l'arrivée d'une...

23 juil. 2009
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Evaluation comptable du groupe Hiolle Industries

Étude de cas - 67 pages - Comptabilité

Les sujets environnementaux semblent, au vu des récents résultats des élections européennes et du succès du « Grenelle de l'environnement », préoccuper tout particulièrement l'opinion publique et les gouvernements. Si l'Entreprise est parfois décriée pour son impact négatif sur l'environnement,...

16 Nov. 2020
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Les enjeux juridiques de l'industrie du jeu vidéo

Mémoire - 74 pages - Propriété intellectuelle

Le jeu vidéo est devenu le nouvel Eldorado. Il était difficile d'imaginer qu'à la naissance de l'industrie vidéoludique en 1972, avec le jeu Pong, tout premier jeu vidéo à rencontrer un véritable succès commercial, naissait l'une des plus grandes formes de divertissement de...

28 juil. 2015
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Les dépenses des administrations publiques par fonction dans l'Union européenne : traitement de données

Analyse financière - 33 pages - Finances publiques

L'Europe est composée de cinquante pays qui ont tout ou en partie de leur territoire sur le "Vieux Continent". Cependant, l'actuelle Union européenne ne regroupe que vingt-sept d'entre eux dans un partenariat économique et politique avec pour objectif la paix, la prospérité et...

26 mai 2004
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Conduite d'une étude sectorielle : l'industrie des photocopieurs

Étude de marché - 16 pages - Stratégie

Cependant, il est à noter qu'aujourd'hui la quasi-totalité des achats sont des achats de remplacement, étant donné que les entreprises sont déjà équipées. C'est d'ailleurs pourquoi les professionnels du secteur se sont engagés depuis quelques années sur la voie de la technologie...

26 févr. 2013
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Management stratégique : la musique en ligne va-t-elle tuer l'industrie du disque ?

Étude de cas - 22 pages - Stratégie

Il convient tout d'abord de se mettre d'accord sur le terme « industrie du disque ». En effet d'un point de vue stratégique, ce terme regroupe l'ensemble des entreprises qui fabriquent des produits substituables. En ce sens, l'industrie du disque représente l'ensemble des maisons...

10 Sept. 2015
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Le secteur de l'industrie aéronautique

Analyse sectorielle - 34 pages - Marketing produit

Nous allons étudier dans ce dossier le secteur de l'industrie aéronautique et spatiale et plus particulièrement la construction aéronautique et spatiale. En effet, ce secteur est très vaste et comprend de nombreuses activités, il nous a donc fallu le délimiter dès le début. Nous...

28 déc. 2007
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Cas de l'entreprise GEMPLUS : industrie de la carte à puce

Étude de cas - 48 pages - Stratégie

Le succès planétaire de la carte à puce est indiscutable. Elle a progressivement envahi notre vie quotidienne et accompagné de nombreux progrès technologiques telle que la téléphonie mobile. Née dans les années 1970, la carte à puce apparaît dans le commerce pour la première fois en France en...

25 avril 2008
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Les industries « clean tech » dans les pays nordiques

Étude de cas - 11 pages - Logistique

Le terme de « clean tech » est une abréviation de « clean technology », c'est-à-dire en français : « technologie propre ». Une technologie propre est une méthode de fabrication ou un procédé industriel qui utilise le plus rationnellement possible les matières premières et/ou l'énergie tout en...

23 févr. 2009
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Gestion des compétences des collaborateurs non-cadres dans l'industrie pharmaceutique

Mémoire - 54 pages - Ressources humaines

La mise en place d'une nouvelle grille de classification de l'industrie pharmaceutique en 1996 dirigeait les organisations vers une disparition des notions « cadres », « assimilé-cadre » et « non-cadres ». Plus de dix ans après on constate que ces appellations sont toujours présentes dans...

27 juin 2011
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Quel est impact fiscal suite à l'adoption des normes IFRS par l'Union européenne ?

Mémoire - 36 pages - Comptabilité

Depuis la crise les normes internationales sont devenues plus connues. Le grand public a découvert ces normes grâce à certains économistes qui ont accusé ces nouvelles règles comptables d'avoir accéléré la crise. Ils ont montré que les normes IFRS entrainaient une certaine pro-cyclicité....

22 Sept. 2009
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Analyse des frontières de l'organisation : le cas de l'industrie automobile

Étude de cas - 7 pages - Management organisation

Après l'intégration industrielle qui fut le mode de fonctionnement du secteur automobile jusque dans les années soixante, cette industrie va modifier son fonctionnement. Elle commence alors à faire appel à la sous-traitance, mais de manière ponctuelle. Avec l'intensification de la...

19 févr. 2014
doc

Les stratégies et mesures pour lutter contre la crise dans l'industrie du conseil

Mémoire - 60 pages - Marketing des services

Décembre 2001 constitue une date charnière pour l'industrie du Conseil avec l'émergence d'une crise sans précédent et dont les conséquences se font encore ressentir aujourd'hui. Elle trouve ses fondements avec l'affaire ENRON qui, comme nous l'expliquerons, va provoquer...

16 Nov. 2014
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L'industrie musicale : crise ou révolution ? Internet et ses conséquences

Étude de marché - 36 pages - Marketing technologies

Depuis l'invention du phonogramme en 1877, la consommation de musique enregistrée n'a fait que se développer pour devenir un divertissement de masse. La musique se place en effet, en tête des activités culturelles des Français devant la lecture et le cinéma. Internet a énormément contribué à...

18 Janv. 2021
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Étude de cas en Droit comparé (Droit international des affaires, droit de l'Union européenne)

Étude de cas - 5 pages - Droit des affaires

Pour faire face à une concurrence internationale croissante et parvenir à gagner des parts de marchés à l'étranger, de nombreuses entreprises françaises souhaiteraient avoir une meilleure connaissance des systèmes de droit dans le monde. En votre qualité de juriste, vous expliquerez en quoi...