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Thème économique : Sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire

Nos documents

Filtrer par :

22 Nov. 2009
doc

Convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique, d'appareils distributeurs automatiques de denrées alimentaires et boissons, et de téléviseurs

Contrat type - 10 pages - Droit des affaires

Ce document est un modèle de convention d'occupation du domaine public pour l'exploitation d'une boutique. Extrait : "Article 1: Objet de la Convention La présente Convention a pour objet de fixer les conditions d'exploitation d'une boutique, distribution automatique de...

29 Mars 2023

Analyse PESTEL - Carrefour - publié le 04/03/2023

Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution

Carrefour est une entreprise française de grande distribution fondée en 1959 par Marcel Fournier, Louis Defforey et Jacques Defforey. Avec plus de 12 000 magasins répartis dans le monde entier, elle est l'une des plus grandes enseignes de grande distribution au monde. Carrefour a su se...

19 juil. 2006
doc

Le consommateur face aux crises alimentaires. Le cas de la grippe aviaire

Étude de marché - 84 pages - Marketing consommateur

La sécurité alimentaire est devenue une des sources de préoccupation, voire d'anxiété, des consommateurs, de plus en plus perplexes devant le contenu de leurs assiettes, et appelés à se déterminer à partir de la lecture fastidieuse d'une étiquette plus ou moins bien rédigée....

03 juil. 2015
pdf

La logistique dans l'ultra frais, l'exemple de la filière pêche

Étude de cas - 5 pages - Logistique

La logistique dans la filière de la pêche doit répondre à plusieurs impératives. En effet, en plus de savoir amener le produit jusqu'au client à travers des fonctions et processus, la logistique de la pêche doit réussir à acheminer au client des flux d'informations concernant la qualité, le lieu...

13 juin 2007
doc

Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires

Étude de marché - 35 pages - Marketing produit

« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L'utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de grès...

26 févr. 2018
doc

Étude de l'entreprise ARECO, spécialiste en nébulisation

Étude de cas - 7 pages - Communication

ARECO est une PME, leader dans le domaine de la nébulisation. Le groupe s'est installé dans le marché du BtoB et a déployé son activité dans le secteur de l'agroalimentaire. Ses cibles principales sont les grandes surfaces alimentaires et les spécialistes dans les rayons fruits et...

06 Oct. 2022

Analyse du marché des fast foods bio

Étude de marché - 9 pages - Marketing produit

Depuis la fin du XXe siècle et la promotion de l'anthropocène, la prise en considération prioritaire du développement durable par les organisations internationales a grandement influencé la FAO (l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture). Selon un...

23 juil. 2015
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Etude du marché des poissons et volailles fumés : le cas de la PME Fumet des Dombes

Étude de cas - 39 pages - Marketing produit

La démarche qualité : - Une politique sanitaire affirmée et validée par notre méthode HACCP. - Formation du personnel. - Plan de surveillance des bonnes pratiques de fabrication, sanctionné par les analyses réglementaires. - Locaux agréés pour la production de denrées alimentaires. -...

14 déc. 2006
doc

Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?

Mémoire - 70 pages - Marketing sensoriel

Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue dans le milieu...

31 juil. 2015
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Expression visuelle et production : cahier des charges et charte graphique pour ONG

Guide pratique - 5 pages - Marketing produit

L'ONG "le comité français contre la faim" est âgé de 25 ans. Elle a des partenaires qui sont internationaux et souhaite sensibiliser le public français et surtout les jeunes sur les problèmes de la faim dans le monde, et les informer sur les actions à mener à long terme ainsi que sur les dons...

08 Nov. 2010
doc

Création d'une entreprise industrielle dans le lait de soja à Madagascar

Étude de marché - 50 pages - Marketing produit

Concernant l'évolution de la vente sur le marché national actuellement, les produits laitiers locaux, d'après les distributeurs, connaissent une progression en volume. Plusieurs raisons peuvent être évoquées sur cette évolution, la concurrence avec les produits importés incite les transformateurs...

21 févr. 2008
doc

Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques

Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine...

03 déc. 2007
doc

Les seniors et les marques du secteur de l'alimentaire

Étude de marché - 57 pages - Marketing consommateur

Le mémoire propose une analyse puis des conclusions sur les liens qu'ont pu développer les marques du secteur de l'alimentaire avec ces nouveaux consommateurs que sont les seniors. Des outils opérationnels sont ensuite proposés pour permettre aux marques de capter la cible des seniors...

09 août 2006
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Les enfants : nouvel enjeu de l'industrie agro-alimentaire ?

Étude de marché - 89 pages - Marketing consommateur

Enfants, marketing : à priori deux termes assez éloignés l'un de l'autre. Un simple dictionnaire suffirait à nous le prouver. Selon la définition du Quillet, par enfant, on désigne tout individu qui est en bas âge, (depuis sa naissance jusqu'à sa puberté, environ 12 ans), et par marketing, toute...

20 févr. 2008
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L'évolution de la composition des affiches publicitaires pour les produits alimentaires

Mémoire - 61 pages - Communication

Etude ayant pour but de décrire les évolutions qu'ont connues les publicités pour les produits alimentaires. Celle-ci prend pour point de départ les plaques en émail en passant par les objets publicitaires pour se terminer sur les affiches publicitaires que nous connaissons...

03 août 2015
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Le marketing opérationnel de La Mie Câline

Étude de cas - 5 pages - Marketing produit

Les magasins La Mie Câline sont des terminaux de cuisson proposant en vente à emporter une large gamme de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées, produits traiteurs). Son secteur d'activité est varié : terminal de cuisson, vente à emporter et restauration...

22 Oct. 2021
doc

Marketing produit - exemple de Lustucru

Étude de cas - 45 pages - Marketing produit

Lustucru est une marque leader sur le marché des pâtes fraîches détenue par Panzani. Cependant, elle reste complètement invisible sur le marché des pâtes sèches. La marque va devoir regagner de la visibilité sur ce marché malgré un contexte concurrentiel particulièrement difficile. En 1824, une...

04 Nov. 2015
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La communication de crise : le cas Kidou

Étude de cas - 10 pages - Communication

Cet accident constitue un phénomène de crise parce qu'il s'agit bien d'un phénomène inattendu et brutal qui met en péril le fonctionnement et/ou l'image de l'organisation : - Inattendu, car une intoxication alimentaire n'est pas prévisible. - Brutal car dû à un dysfonctionnement sur la...

01 août 2023

Développement de l'offre à l'international : le Kinder DUO

Étude de cas - 17 pages - Stratégie

Kinder est une marque de confiserie italienne appartenant à la société Ferrero. Fondée en 1968, la marque est connue pour ses produits emblématiques tels que les Kinder Surprise, les Kinder Bueno et les Kinder Délice qui sont vendus par millions d'unités chaque année à travers le monde. Les...

19 août 2022
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Super U - Analyse et Conduite de la Relation Commerciale

Étude de cas - 11 pages - Management organisation

Système U est le sixième groupe de distribution alimentaire français à vocation généraliste. C'est une structure coopérative qui compte 4 centrales régionales et une centrale nationale, 58 000 collaborateurs et 863 magasins répartis sur tout le territoire français (y compris les DOM- TOM)....

18 avril 2008
doc

Les stratégies de Mc Donald's

Étude de marché - 17 pages - Marketing produit

Exposé de Marketing (Première année d'école de commerce) présentant les différentes stratégies qui ont permis le succès de Mc Donald's.

02 avril 2007
doc

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire - 470 pages - Logistique

Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...

18 févr. 2008
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Allier hygiène et conditionnement innovant dans la production de fromage frais fruité en tube

Guide pratique - 56 pages - Logistique

Le petit suisse fruité est un fromage frais auquel de la pulpe de fruits a été ajoutée. « En tube» signifie qu'il n'est pas conditionné dans les pots traditionnels mais dans des tubes en plastique souple. Ce produit a été lancé en 1995 sous le nom de Petit Filou Tub's par le fabricant...

04 Mars 2011
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Logistique et système d'information du magasin Super U

Étude de cas - 7 pages - Logistique

Système U est une structure coopérative qui a une organisation au niveau local et au niveau régional par sa centrale d'achats régionale et au niveau national par sa communication, sa formation, ses finances, ainsi que l'environnement institutionnel et professionnel de la structure. Super U est le...

12 Mars 2008
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La place des PME dans la grande distribution : le cas Auchan

Mémoire - 75 pages - Tpe et pme

Les PME sont des partenaires essentiels d'Auchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels l'enseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de différenciation de...

23 juil. 2015
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Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)

Mémoire - 59 pages - Marketing consommateur

Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à se pencher sur les nombreuses problématiques qu'il soulève. Les...

15 Sept. 2008
doc

Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?

Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...

17 Sept. 2014
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Rapport d'analyse stratégique pour l'entreprise Robertet

Étude de cas - 17 pages - Stratégie

L'entreprise ROBERTET, que nous avons choisie, est une société spécialisée dans la production et la commercialisation de produits aromatiques, autant dans la parfumerie que dans l'alimentaire. ROBERTET compte parmi les leaders mondiaux dans son domaine, grâce à sa faculté d'adaptation qui...

21 Mars 2010
doc

Plan de lancement d'une entreprise en reprise - le secteur de l'alimentation itinérante

Analyse sectorielle - 28 pages - Marketing produit

Depuis les années 1990, nous assistons à une certaine croissance de l'inquiétude et de la méfiance envers les industries agroalimentaires , amplifiée par les crises dans le secteur alimentaire (vache folle, grippe aviaire). Aujourd'hui, les consommateurs choisissent de plus en plus des...

28 mai 2008
doc

Danone, une politique RH innovante

Étude de cas - 7 pages - Ressources humaines

Le groupe Danone, dont le PDG est Franck Riboud, est l'un des leaders mondiaux de l'industrie alimentaire. Il est en effet le numéro 1 mondial des produits laitiers frais, le numéro 1 mondial ex aequo de l'Eau en bouteille et le numéro 2 mondial des biscuits et produits céréaliers. Danone...