La qualité dans les centres de thalassothérapie (2006)
Étude de marché - 60 pages - Marketing tourisme
Dans un monde en perpétuelle mutation, les populations sont soumises à des rythmes de vie effrénés. Elles sont donc à la recherche de bien-être et de « cocooning ». La thalassothérapie, dont la vocation première était médicale, a souhaité diversifier son activité afin de contenter ces besoins....
Le marché du camping en France
Étude de marché - 6 pages - Stratégie
La pratique du camping est à la fois ancienne, car dès l'Antiquité, les légions romaines dormaient sous des tentes lors de leurs conquêtes et les peuples nomades les utilisaient comme abri ; et récente, car les mutations technologiques et sociales qu'a connu le camping depuis la fin de la...
Stratégie Marketing d'un complexe hôtelier : Les Estuvales
Étude de marché - 22 pages - Marketing produit
Etude de la stratégie Marketing du complexe hôtelier, Les Estuvales, et mise en place de recommandations ayant pour but d'améliorer la situation actuelle.
Tableau de bord d'un projet personnel et professionnel en commerce et marketing
Étude de cas - 18 pages - Communication
Ce carnet de bord sera le support d'une réflexion organisée de mon projet, de ma personnalité, mon parcours, de ce que je suis. J'expliquerai premièrement mon parcours, puis, dans une deuxième partie, ce que je suis, au travers de mes compétences, ma personnalité, mes motivations et...
Le cas Marketing Marriott
Étude de marché - 7 pages - Marketing produit
Marriott International Inc. est la première société de tourisme au monde. Cependant, elle connu des débuts modestes, avec le stand de John et Alice Marriott à Washington D.C., qui commercialisaient des boissons gazeuses et des plats chauds. Au fil des ans, leur entreprise a prospéré jusqu'à...
Le marketing émotionnel ou comment positionner le client au coeur de la stratégie marketing
Étude de cas - 12 pages - Marketing consommateur
Le marketing émotionnel prend peu à peu une importance considérable dans la stratégie des entreprises. Apparu après 2010, ce type de marketing relève d'une évolution des moeurs, qui voit les consommateurs comme des êtres humains avec des émotions qu'il faut prendre en compte et pas...
Stratégie marketing de l'hôtel Hilton Strasbourg
Étude de cas - 17 pages - Marketing tourisme
Hilton est la marque phare du groupe « Hilton Hotels Corporation » et aussi le nom le plus reconnu dans l'industrie hôtelière mondiale. Le fondateur, Conrad Hilton, a acheté son premier hôtel à Cisco (Texas), en 1919. Aujourd'hui, le groupe compte plus de 500 hôtels répartis dans les plus grandes...
Étude de cas : Hilton Strasbourg
Étude de cas - 21 pages - Marketing produit
Hilton est la marque phare du groupe « Hilton Hotels Corporation » et aussi le nom le plus reconnu dans l'industrie hôtelière mondiale. Le fondateur, Conrad Hilton, a acheté son premier hôtel à Cisco, (Texas), en 1919. Aujourd'hui, le groupe compte plus de 500 hôtels répartis dans les...
Etude d'une entreprise du CAC 40 : le groupe Accor
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Étude d'une entreprise du CAC 40 : le groupe Accor. Il s'agit d'étudier un aspect majeur du paysage économique français : les services. Analyse de la société, de son implantation dans le monde et de la répartition de son personnel.
5 forces de Porter - Airbnb - publié le 08/10/2020
Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme
AirBnB est le leader mondial de la location touristique et permet de trouver des offres de location de logements entre particuliers. La start-up a été fondée en 2008 par Brian Chesky et Joe Gebbia. En dix ans, sa popularité n'a cessé de croître pour rendre l'entreprise présente dans plus...
Externalisation ou réintégration de la fonction comptable : le cas du Grand Hôtel de Bordeaux & Spa
Étude de cas - 20 pages - Comptabilité
De nos jours, on constate que de nombreuses entreprises sont concernées par l'externalisation de leurs fonctions comptables. Cependant l'externalisation n'est pas toujours une réponse au bien-être d'une entreprise. On s'aperçoit que des sociétés font « marche-arrière » en réintégrant leur...
La région Ile de France... face à l'arrivée en force du tourisme chinois (étude axée sur l'hébergement) - publié le 23/10/2007
Étude de marché - 28 pages - Marketing produit
Dans cette étude, est dressé un état des lieux de l'offre des acteurs principaux du tourisme francilien face à l'arrivée massive de touristes chinois (et ce, plus spécifiquement quant à l'hébergement). Comment cette clientèle est-elle accueillie aujourd'hui ? Quelles sont ses...
Le luxe aujourd'hui
Étude de marché - 7 pages - Marketing luxe
Le luxe possède plusieurs définitions qui peuvent diverger selon les auteurs ou même les époques auxquelles il se rattache. Il revêt en outre une importance différente selon les êtres humains et selon la société dans laquelle ils évoluent. Cependant, dans notre société et dans notre pays, le...
L'adaptation de la stratégie internationale du groupe Accor aux spécificités du Brésil
Étude de cas - 27 pages - Management organisation
Alors que la tourmente financière continue de produire ses effets sur l'économie mondiale, les dirigeants du groupe Accor ont présenté, lors de leur traditionnel "Investor Day", qui vient de se tenir à Sao Paulo, les perspectives des prochaines années, avec à la clef un "repositionnement" de...
L'analyse stratégique de l'enseigne F1
Étude de cas - 4 pages - Marketing tourisme
La segmentation marketing vise à découper la clientèle potentielle d'une entreprise en groupes ayant les mêmes besoins et attentes vis-à-vis du service proposé par l'entreprise et devant donc réagir de la même manière à une même stimulation marketing. Les critères de segmentations de hôtelF1...
Création et ouverture d'une ferme éducative et de loisirs aux Etats-Unis
Étude de marché - 43 pages - Marketing tourisme
Nous avons donc décidé de réaliser la création et l'ouverture d'une ferme dont nous serons toutes gérantes. Cette ferme se situera dans la ville de Barstow en Californie, dans une ferme que nous rachèterons. La ferme sera réaménagée afin de pouvoir accueillir des clients. Pour faire de cette...
Gestion stratégique des Ressources humaines : Club Med et Villages Clubs du Soleil
Étude de cas - 15 pages - Ressources humaines
Nous avons choisi de travailler sur le secteur de l'hôtellerie et plus particulièrement sur la branche des clubs de vacances afin d'étudier la façon dont sont gérées les Ressources humaines dans un secteur à forte saisonnalité. Les entreprises du secteur ont étudiés avec beaucoup...
Cas hôtels Formule 1
Étude de cas - 20 pages - Management organisation
Nos premiers thèmes étaient principalement situés autour de l'influence du prix sur la fréquentation. Cependant, devant l'évidence du résultat de l'analyse, nous avons étendu notre étude aux critères de satisfaction par rapport au prix. Ainsi, cela nous permettait de constater si les...
L'hôtel Windsor Palace d'Alexandrie
Étude de cas - 23 pages - Marketing luxe
L'hôtel Windsor Palace se situe dans la ville d'Alexandrie (plus précisément au 17 El Shohada St. Ramal Station), c'est un hôtel de luxe (4 étoiles) construit en 1906. Le Windsor Palace fait partie de la chaîne d'hôtel égyptienne Paradise Inn Groupe (qui comprend trois hôtels le Metropole, le...
Le marché français de la restauration face à la Covid-19
Analyse sectorielle - 5 pages - Marketing des services
En ce début d'année 2021, les annonces du gouvernement ne prévoient pas la réouverture des restaurants avant la mi-février 2021, et les rumeurs d'un éventuel 3e confinement qui pourrait retarder encore cette échéance n'ont pas de quoi rassurer les restaurateurs. Cette inquiétude quant...
Management des services : l'exemple Accor
Étude de cas - 48 pages - Management organisation
Des principes de management qui remontent à la nuit des temps. Fin des années 70 : déréglementation du transport aérien aux USA et arrivée de petites compagnies très agressives. 10 ans après : les grosses compagnies restent les plus performantes, notamment grâce au développement des techniques...
Analyse d'entreprise espagnole - Le restaurant "100 Montaditos"
Mémoire - 35 pages - Management organisation
Riche par ses traditions, son histoire, sa cuisine, son architecture, son patrimoine, son amour de l'art, et d'innombrables autres aspects, la culture espagnole est reconnue au niveau international. Chaque région et chaque ville possède ses spécialités culinaires, ses évènements et ses...
Focus sur le voyage d'affaires : comment le département Achats peut-il optimiser le processus de réservation ?
Étude de marché - 13 pages - Achats
Le Département des Achats doit aider l'entreprise dans l'amélioration de son BackOffice. C'est pourquoi de nouveaux outils sont mis en place. L'un des outils est le Self Booking Tool ; il s'agit d'un outil de réservation de voyages d'affaires en ligne permettant un meilleur reporting, une plus...
Théorie des organisations : l'exemple du Plaza Athénée
Étude de cas - 7 pages - Marketing luxe
Paris, destination touristique très prisée dans le monde, est un lieu d'implantation idéal pour un hôtel de luxe. En effet, le marché est assez important : en 2008, plus de 80 millions de touristes sont venus visiter la capitale. Par ailleurs, Paris est également première ville mondiale pour...
Stratégie de l'entreprise: Les vacances du soleil
Étude de cas - 6 pages - Ressources humaines
« Les Vacances du Soleil », entreprise présente sur le marché du tourisme et du loisir cherche à améliorer son image, modifier et faire évoluer sa stratégie, ses perspectives d'évolution ainsi que sa cible commerciale. Avec 80 hôtels de moyenne gamme (3*), « les vacances au soleil » doit...
Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles
Étude de cas - 50 pages - Management organisation
L'hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L'hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l'époque le considérait alors...
Matrice McKinsey - Airbnb
Étude de cas - 5 pages - Marketing tourisme
Nous allons nous intéresser à la matrice McKinsey de la très célèbre enseigne Airbnb. Il s'agit d'une startup initialement américaine qui a vu le jour en 2008 et qui a aujourd'hui un chiffre d'affaires d'environ 900 millions de dollars. Il s'agit d'une startup...
Les tours opérateurs
Étude de marché - 13 pages - Stratégie
Sur le marché du tourisme, il y a intervention de deux types d'opérateurs privés: - les voyagistes, tours opérateurs qui ont pour rôle de fabriquer, concevoir le produit touristique ou voyage à forfait - les agences de voyages qui ont pour but la commercialisation et la distribution. Les TO...
Positionnement et stratégie de l'hôtel le « Mediterranea » à Nice (2009)
Étude de cas - 2 pages - Marketing tourisme
L'établissement étant resté fermé pendant une longue période, il va devoir conquérir une nouvelle clientèle. Par conséquent, il serait judicieux d'envisager la possibilité d'une affiliation à une chaîne ou d'une transformation en boutique-hôtel. Tout d'abord, en ce qui concerne une éventuelle...
Analyse et recommandations stratégiques pour l'Hôtel Sahara Palace
Étude de cas - 13 pages - Marketing tourisme
Situé à seulement 2h45 d'avion de Paris, l'hôtel Sahara Palace bénéficie d'un emplacement idéal pour tous ceux qui rêvent d'un dépaysement total. Etablissement de prestige, il offre toutes les commodités d'un hôtel de luxe que ce soit pour les vacanciers ou pour les businessmen. Malgré tous ses...
