Etudes & Analyses

Consultez plus de 16522 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

› 
 Habitudes alimentaires

Habitudes alimentaires

  

Nos documents

.doc
29 Oct 2008

Quel est l'avenir des grandes marques face aux marques de distributeur ?

étude de marché de 61 pages - Marketing distribution

Révolu est le temps, où le consommateur ne connaissait que des marques de fabricants comme Nescafé, Evian, Poulain…, où seules les grandes marques figuraient sans partage dans les linéaires en France. En effet, les grandes marques ne sont plus seules en rayon et doivent se battre avec...

.doc
22 Fév 2008

En quoi l'évolution de la consommation des seniors est-elle une opportunité à saisir pour les entreprises ?

étude de marché de 25 pages - Marketing consommateur

« Le gris c’est de l’or » citait la tribune. Nombreuses sont les entreprises qui se lancent à la conquête du marché des seniors. En effet, la population ne cesse de vieillir et il est souvent question du rôle que pourrait tenir la consommation des seniors dans le futur. La...

.doc
28 Jan 2009

Spa : les défis d'une marque locale leader face à la concurrence internationale (2004-2005)

étude de cas de 28 pages - Marketing tourisme

Marque emblématique belge, Spa Reine est une eau minérale commercialisée par le groupe belge Spadel. Leader sur le marché des eaux embouteillées, elle est associée aux sources de Spa, réputées depuis l’antiquité pour ses vertus bienfaisantes. Spa Reine est une marque locale forte,...

.doc
06 Mar 2009

Stratégie de distribution de plusieurs enseignes hard discount : Ed, Leader Price et Aldi

étude de marché de 10 pages - Marketing distribution

Depuis le milieu des années 80, un nouveau concept a vu le jour en France : les magasins de hard discount alimentaire. Ces surfaces de vente limitées (de 400 à 800 m2) représentent une forme de distribution basée sur des prix bas, avec un assortiment et des services limités et un merchandising...

.doc
30 Juin 2008

Analyse de Telemarket.fr

étude de cas de 10 pages - E-commerce

Calculs de la taille du marché de l’e-commerce alimentaire en 2005. Cabinets de Conseil Roland Berger Hypothèse de RB : - Marché e-commerce alimentaire 2005 en Europe : 5% du marché de la distribution alimentaire en Europe Nos hypothèses : - Marché européen représentatif du...

.doc
01 Jan 2006

L'industrie du luxe français face à la Chine

étude de marché de 50 pages - Management organisation

« Le jour où la Chine s’éveillera… » disait-on il y a quelques années, en laissant planer une menace géante sur la planète. Or, cet immense pays s’est bel et bien éveillé. Et il s’agit de s’interroger sur les conséquences que cela peut avoir sur la marche du monde et...

.doc
06 Mar 2009

Stratégie marketing du point de vente : ouverture d'un supermarché bio Dietfood

étude de marché de 50 pages - Marketing distribution

La SARL Dietfood et son dirigeant Mr Victor ont anticipé, en 1999, les besoins des Français pour de tels produits, en ouvrant un premier magasin biologique à Salon de Provence. Depuis, ce marché est en pleine expansion comme en témoigne le Baromètre Bio de 2007 qui stipule que le marché du Bio...

.doc
12 Fév 2008

Diet Food : Plan Marketing

étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Dans le cadre de notre étude d’implantation du supermarché Dietfood confiée par Monsieur VICTOR, nous allons aménager le magasin et notamment le rayon d’appel « les compléments alimentaires » de notre point de vente. Une enquête du CSA a montré qu’en 2004, 85% de...

.doc
13 Oct 2009

Analyse SWOT de Carrefour

étude de marché de 8 pages - Marketing distribution

Les magasins Carrefour offrent une grande variété de produits alimentaires, des produits de première nécessité, épicerie, fruits et légumes, produits non alimentaires (Textile, Bazar, Electro-Photo-Ciné-Son). De ce fait, Carrefour est devenu le plus gros distributeur en Europe et le...

.doc
05 Jan 2011

Le marché du snacking en France : le cas Pringles

étude de cas de 89 pages - Marketing produit

Afin de mener à bien notre étude, nous avons recueilli des informations liées au marché des produits salés apéritifs en France.Des recherches macro et micro environnementales ont été réalisées afin d'analyser l'offre, la demande et les principaux acteurs du marché. Ces recherches ont permis...

.doc
27 Sep 2013

La marque Bio Village de Leclerc

étude de cas de 52 pages - Marketing produit

Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l’évolution de la consommation et des comportements d’achat des consommateurs. Par conséquent, le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses...

.doc
12 Juil 2014

Action de communication pour la marque "Bio village"

étude de cas de 70 pages - Communication

Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l’évolution de la consommation et des comportements d’achat des consommateurs. Par conséquent le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses...

.doc
03 Mai 2004

Dossier d'étude sur le marketing et les enfants

étude de marché de 85 pages - Marketing consommateur

Tout est parti d’un souvenir de mon enfance. Tous les soirs, après le repas, j’avais l’habitude de demander à mes parents si je pouvais me lever de table pour aller voir la publicité à la télévision. Pourquoi étais-je alors attirée par celle-ci ? Quelle sorte de fascination...

.doc
27 Fév 2011

L'agroalimentaire et les enfants

Mémoire de 79 pages - Marketing consommateur

La nouvelle place économique et familiale occupée par les enfants aujourd'hui nous pousse à étudier cette population et ses nouvelles habitudes et tendances en matière de consommation. Ce mémoire nous amène ainsi, à voir comment les spécialistes de l'agroalimentaire en ciblant les enfants...

.doc
09 Mai 2006

Etude de marché et création d'un nouveau produit : Nestlé

étude de marché de 23 pages - Marketing produit

Le célèbre petit-déjeuner à la française, communément appelé "continental" à l’étranger, et dans lequel on retrouve l’indémodable combinaison Tartine, Beurre, Confiture et Café se voient aujourd’hui peu à peu rattraper par de nouveaux gestes alimentaires. Sur l’ensemble...

.pdf
03 Juil 2007

Rôles et tendances actuelles du packaging

étude de marché de 5 pages - Marketing sensoriel

La tendance «nutri-santé» étant omniprésente, on assiste ces dernières années à l’arrivée en masse de packagings informatifs dans le secteur de l’agro-alimentaire. Mais paradoxalement ces packagings aux allures de publirédactionnels nutritionnels sont souvent associés à des produits...

.doc
30 Jan 2008

Stratégie de Carrefour à l'international

étude de cas de 19 pages - Stratégie

Société anonyme au capital de 1,8 milliards d’euros, la société « Carrefour supermarchés » a été créée en 1959 par M.Fournier et les frères Defforey, et a ouvert le premier hypermarché français à Sainte Geneviève des Bois dans l’Essonne en 1963. La société a rapidement connu un essor...

.doc
27 Avr 2008

Stratégie d'implantation de Danone en Algérie

étude de cas de 25 pages - Bourse

Le Groupe DANONE est le résultat de la fusion entre BSN et Gervais Danone qui avait pour ambition de devenir le premier Groupe alimentaire français. Aujourd’hui, DANONE est l’un des leaders mondiaux de l’industrie agroalimentaire. Il occupe des positions de premier rang sur ses...

.doc
28 Avr 2008

La stratégie d'implantation de Danone en Algérie

étude de cas de 27 pages - Bourse

Le Groupe DANONE est le résultat de la fusion entre BSN et Gervais Danone qui avait pour ambition de devenir le premier Groupe alimentaire français. Aujourd’hui, DANONE est l’un des leaders mondiaux de l’industrie agroalimentaire. Il occupe des positions de premier rang sur ses...

.doc
26 Jan 2004

Les seniors: comment comprendre les attentes de la "nouvelle génération" pour exploiter tout le potentiel de la clientèle senior?

étude de marché de 46 pages - Théories marketing

La négligence, par les experts en marketing et en communication, de millions de consommateurs argentés, disponibles et qui ne demandent qu'à être sollicités, semblait être un mystère. Jean-Paul TREGUER1 a su trouver les raisons à cet aveuglement marketing. Il s'agit d'idées préconçues associées...

.doc
12 Nov 2007

Combien vaut Danone ?

étude de cas de 92 pages - Finance

Avec une capitalisation de 23 milliards d’euro, qui atteignit 2 fois son chiffre d’affaire et son bénéfice net de 1,031 mds €, Danone figure dans le peloton des sociétés mondiales du secteur de l'agro-alimentaire, son cours de bourse est de 94 €. La dégringolade de son cours...

.doc
31 Jan 2009

Fleury Michon et les normes IAS/IFRS (d'après le rapport 2005)

Analyse financière de 77 pages - Comptabilité

Crée en 1926, Fleury Michon est une entreprise agro alimentaire spécialisée dans les activités de charcuterie, de traiteur et de repas hors domicile. Au fil des années, Fleury Michon a su évoluer de façon à s'imposer comme un acteur incontournable dans le secteur agro alimentaire français. Ceci...

.doc
09 Mai 2003

Le cas Danone

étude de cas de 33 pages - Management organisation

La stratégie adoptée dès le début des années 1980 va être une stratégie induite. En octobre 1973, la guerre du Kippour qui éclate entre Israël et les pays arabes, et le choc pétrolier qui suit, marque la fin de la plus forte période d'expansion que l'Europe ait connue depuis deux siècles. La...

.doc
23 Oct 2006

Danone en Chine : Quelle(s) stratégie(s) de croissance ?

étude de cas de 31 pages - Marketing international

Actuellement, le marché chinois fait figure de « nouvel eldorado » pour les entreprises occidentales confrontées à la maturité, voire à la saturation de leurs marchés traditionnels. Plus d’un milliard de consommateurs potentiels, l’élévation régulière du niveau de vie, les taux de...

.pdf
15 Juin 2010

Etude de cas marketing sur McDonald's

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

De nos jours, les gens se sentent de plus en plus concernés et impliqués dans l'importance d'avoir un mode de vie sain. Plus particulièrement, les consommateurs ont tendance à choisir des produits nutritifs et sains, faibles en cholestérol, graisses, et sucre, évitant ainsi de sérieux problèmes...

.doc
11 Mar 2014

L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?

étude de cas de 21 pages - Stratégie

L’entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers...

.pdf
15 Mar 2006

Comment une marque nationale peut résister face aux MDD

étude de cas de 100 pages - Marketing distribution

Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des enseignes et...

.doc
22 Juin 2008

Analyse du marché des fast food bio

étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Mots-clés : marketing produit, étude de marché, fast food bio, concept fast food bio, ouvrir un fast food bio, fast food bio burger Notre avis : Cette étude de marché consacrée à l’analyse du marché des fast food bio étudie de manière extrêmement fouillée ces deux marchés opposés. Le...

.doc
18 Juil 2007

Etude du marché de la restauration rapide en France

Analyse sectorielle de 18 pages - Marketing produit

Étude de marché portant sur la restauration rapide en France. La réduction du temps de travail hebdomadaire « les 35 heures » (loi appliquée en 2002 dans la restauration) a obligé les restaurateurs à réorganiser les plannings des salariés. La hausse des prix est de plus en plus critiquée par les...

.pdf
31 Mar 2009

Duyvis et le "snacking" : étude de marché

étude de marché de 19 pages - Marketing produit

Cette tendance, présente depuis longtemps aux Etats-Unis, arrive en force chez nous, c'est le « snacking ».Ce terme signifie à la fois grignoter, manger rapidement et surtout sans astreintes. On est donc en présence d'un nouveau rapport à la nourriture. En phase avec l'évolution des modes de vie...