Les influenceurs et youtubeurs peuvent-ils vraiment influencer les habitudes alimentaires de leurs followers ?
Mémoire - 7 pages - Marketing médias
De nos jours, les réseaux sociaux ont pris une grande importance au sein de la société. Que ce soit dans le domaine personnel ou professionnel, des millions de personnes les utilisent tous les jours. Parmi les utilisateurs, il y a les profils à titre personnel, les entreprises qui veulent étendre...
L'impact du packaging des produits alimentaires sur l'acte d'achat des consommateurs (2008)
Mémoire - 33 pages - Marketing consommateur
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrement subjectifs. Le packaging est défini comme « l'ensemble des éléments matériels qui, sans faire partie du...
Création d'un service de livraison de produits alimentaires à domicile : potentiel commercial et stratégie de communication
Étude de marché - 10 pages - Marketing des services
Mon PFR ne va pas révolutionner la gastronomie française ni inventer un nouveau rapport à l'alimentation mais proposer une plus grande praticité au niveau de nos prises de repas. Rien de vraiment nouveau, certains des consommateurs doivent déjà très certainement le faire par souci d'organisation...
La fidélisation au sein de la grande distribution alimentaire
Mémoire - 97 pages - Marketing distribution
Dans le cadre de mes études, j'ai souhaité rédiger mon mémoire de recherche de fin d'études sur la fidélisation des clients au sein de la grande distribution alimentaire française. L'étude des outils de fidélisation dans ce secteur s'inscrit dans la détermination des...
La chute des ventes non alimentaires dans les hypermarchés : le cas du Groupe Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
La grande distribution a connu un grand nombre d'évolutions en l'espace de quelques années, elle s'est peu à peu imposée dans l'esprit des consommateurs comme point d'ancrage pour l'achat de leurs produits alimentaires. Les hypermarchés font partie de ce secteur...
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Marketing produit
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine...
La stratégie de fidélisation de Tesco - les marques de distributeur alimentaires (2009-2010)
Étude de cas - 14 pages - Marketing consommateur
Les MDD c'est à dire les marques de distributeur constituent l'ensemble des marques dont les distributeurs sont propriétaires. Elles peuvent, par conséquent, porter soit le nom du distributeur soit un autre nom créé spécifiquement à cet usage. Les distributeurs rencontrent de réels succès à...
Les habitudes du consommateur marocain
Étude de marché - 32 pages - Marketing consommateur
Analyse des habitudes de consommation des marocains. Les déterminants individuels de l'achat, l'étude des besoins et motivations, les mécanismes de la perception, la culture, le style de vie sont quelques-uns des éléments traités dans le document.
Diagnostic stratégique du groupe Danone et positionnement sur le marché de l'alimentaire (2008)
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
Les résultats du premier semestre 2008 traduisent une croissance de 9,6% des différents « Strategic Business Unit » de Danone issus du recentrage achevé en 2007. En effet le Groupe Danone enregistre un chiffre d'affaires de plus de 7,7 milliards d'euros pour ce même semestre. Mais quelles...
Les changements actuels des habitudes de consommation, et l'adaptation des marques de distributeurs et des industriels
Mémoire - 53 pages - Marketing consommateur
Le contexte économique actuel étant morose, les consommateurs ont changé leurs habitudes de consommations et surveillent de plus près leurs dépenses. Ils sont plus sensibles aux offres promotionnelles des enseignes qu'ils fréquentent et se tournent vers les supermarchés au détriment des...
Le marketing olfactif et l'utilisation de l'odeur des produits alimentaires dans les rayons des grandes surfaces
Mémoire - 84 pages - Marketing sensoriel
Depuis ses débuts, le marketing n'a cessé d'évoluer. On est passé d'un marketing de masse au one to one, on a vu l'apparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel…A chaque fois, la base du changement du type de marketing est le...
Manuel de formation des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
Guide pratique - 30 pages - Management organisation
Les mains sont l'outil principal du personnel, elles doivent rester dans un état constant de propreté. Une négligence en ce domaine pourra se répercuter en bout de chaîne, c'est à dire dans l'assiette du client. Vous noterez que dans 70 % des intoxications alimentaires, ce sont...
Le marché de la grande distribution alimentaire: les enseignes E. Leclerc et Coop Alsace (2010)
Mémoire - 58 pages - Marketing distribution
Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d'intermédiation apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d'une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries alimentaires et...
Cosmétiques et compléments alimentaires - la convergence des expertises ?
Mémoire - 64 pages - Marketing produit
Chirurgie esthétique, pratique du sport, recours à une alimentation saine,fréquentation des spas et des centres de thalassothérapie, application de cosmétiques... Chaque personne possède sa propre recette pour conserver une apparence jeune et dynamique. Le culte de la beauté et la recherche du...
Le marché des compléments alimentaires : l'entreprise Léa Vital et le lancement d'un nouveau produit, des capsules Oméga 3 (2008)
Étude de marché - 13 pages - Marketing produit
Créé en 1993, LEA VITAL s'est spécialisé dans la fabrication de produits naturels et biologiques, axés sur la santé et le bien-être. Son activité se décline actuellement autour de trois domaines : 1. Le segment « santé au naturel » avec cinq marques dont Floressance regroupant des soins de...
Le marché des box alimentaires
Étude de marché - 6 pages - Marketing des services
Manger vite et bien, la nouvelle tendance des Millennials pressés fait le bonheur des entreprises de box alimentaires. En effet, depuis 2012 et l'arrivée en France de ce concept importé tout droit des États-Unis, le marché de la box alimentaire marche très bien. 71 box de...
Le marché des compléments alimentaires
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
Alors que la crise sanitaire que connaît le monde pendant l'année 2020 continue, les consommateurs sont de plus en plus désireux de protéger leur santé, et ce d'une manière préventive. Les compléments alimentaires font partie des moyens pour atteindre cet objectif bien que leurs...
Les pâtes alimentaires en Inde : une opportunité de développement pour Paribas Affaires Industrielles (marques Panzani et Lustucru) ? (2008)
Étude de marché - 39 pages - Marketing international
En France, les pâtes constituent un des plats essentiels de la gastronomie. En effet, la rapidité de préparation, les valeurs nutritives et leur bonne saveur en font un des plats courants chez les ménages français. Une des toutes premières entreprises françaises productrices de pâtes...
Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's
Étude de cas - 26 pages - Marketing produit
La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde entier,...
Comment la bière a su s'inscrire dans les habitudes des consommateurs français et de ceux du monde entier ?
Mémoire - 18 pages - Marketing consommateur
Ce mémoire explore l'histoire riche et variée de la bière, une boisson qui a trouvé une place indélébile dans les habitudes de consommation non seulement en France, mais également à l'échelle internationale. Ce texte se penche sur ses origines ancestrales et le savoir-faire...
Les représentations et habitudes d'achat des étudiants d'Aix-en-Provence en matière d'ameublement et de décoration
Mémoire - 98 pages - Marketing consommateur
Réalisée pour l'association ******, cette étude à pour objet de nous éclairer sur les représentations et les habitudes d'achat des étudiants d'Aix-en-Provence en matière d'ameublement et de décoration. A travers elle, nous avons cherché à évaluer dans quelle mesure les...
Le marché de la restauration en Belgique - Analyse PESTEL d'une chaîne de restauration franchisée et analyse des tendances alimentaires actuelles
Étude de cas - 9 pages - Marketing de la restauration
La mise en place d'une chaîne de restauration sous le modèle de la franchise et orientant son identité et son type de production autour du concept de ceviches doit être envisagée selon plusieurs modalités, et ce, afin d'en anticiper toutes les facettes et d'évaluer de manière...
Le marketing sensoriel des produits alimentaires
Mémoire - 75 pages - Marketing sensoriel
Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de l'herbe fraîche…) ou non naturelles (parfums, musiques…). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourd'hui, le marché de l'alimentaire n'a jamais été...
Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux
Étude de marché - 50 pages - Stratégie
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s'assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d'un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu'un nouveau débouché pour...
Méthodologie et résultats d'une analyse de secteur sur la consommation de compléments alimentaires
Étude de marché - 39 pages - Marketing consommateur
La première étape de l'étude consiste à définir nos objectifs de manière précise. Le but de notre étude est de répondre à ces objectifs. Nous avons défini trois catégories d'objectifs : des objectifs d'ordre qualitatif, quantitatif et des études de tendance. La deuxième étape consiste à définir...
Certification, traçabilité et sécurité alimentaire - Exemple de Charal
Étude de cas - 5 pages - Audit
"L'exigence qualité c'est l'engagement des hommes et des femmes de Charal depuis près de 30 ans pour vous offrir le meilleur de la viande : origine, sélection, certification, traçabilité, analyses, audit, rien n'est laissé au hasard. C'est le fondement de toute notre...
Projet d'ouverture d'une surface alimentaire : Dietfood
Étude de marché - 19 pages - Marketing produit
Cette structure commerciale sera implantée en périphérie à l'entrée de la zone commerciale à venir. Le projet étant d'ouvrir un supermarché alimentaire de 1 200m², l'espace restant de 2 800m² sera réservé à l'aménagement extérieur. D'après cette analyse vous pourrez...
Diagnostic marketing de l'entreprise Algaïa, spécialisée dans la production et la vente d'algues alimentaires
Étude de cas - 17 pages - Marketing produit
Le marché de l'algue est très développé dans certains pays, comme le Japon, et pèse plusieurs milliards d'euros. Ce dernier est beaucoup plus confidentiel en Occident et notamment en France où un petit nombre de producteurs se lancent depuis quelques années, le plus souvent autour des côtes...
L'avenir d'Oenobiol sur le marché des compléments alimentaires
Étude de cas - 19 pages - Marketing produit
Les compléments alimentaires sont des produits récents qui répondent à de nombreux besoins ressentis par les consommateurs d'aujourd'hui (besoins de santé et de beauté). En forte croissance jusque dans les années 2008, le marché est aujourd'hui mis à mal, sans doute à cause de la crise et...
L'implantation d'un rayon alimentaire "produits frais élaborés" dans une grande surface
Mémoire - 26 pages - Marketing distribution
Lors de notre formation, nous avons étudié l'implantation d'un rayon alimentaire. Pour des raisons de praticité, nous avons sélectionné le rayon des produits frais élaborés du magasin Carrefour Toulouse Purpan. Les produits frais élaborés sont des légumes frais ayant subi une...
