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Thème économique : Diagnostic financier boulangerie

Diagnostic financier boulangerie

Découvrez ici des informations financières concernant l'activité opérationnelle d'une boulangerie.
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Nos documents

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22 Nov. 2003
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Le porte monnaie électronique Moneo

Mémoire - 64 pages - Marketing bancaire

Dossier marketing complet : diagnostic interne, externe, synthèse, approche fonctionnelle, diagnostic commercial, audit communication, audit des risques, audit du plan marketing... Dans le concept initial Moneo avait pour but de faciliter aux commerçants la gestion de caisse,...

15 févr. 2009
doc

Management des opérations : logistique et contrôle qualité de l'entreprise Le Petit Bulletin, hebdomadaire gratuit des spectacles à Lyon

Étude de cas - 26 pages - Logistique

Le Petit Bulletin est un hebdomadaire gratuit des spectacles diffusé en libre-service tous les mercredis à Lyon et Grenoble. Le Petit Bulletin est une SARL de presse et ses ressources proviennent exclusivement de la vente d'encarts publicitaires. Agenda complet de l'actualité culturelle, le Petit...

30 juil. 2015
doc

Audit marketing de Chupa Chups (2010)

Étude de cas - 57 pages - Marketing produit

Chupa Chups SA, la plus connue des marques de confiseries à travers le monde notamment grâce à sa célèbre sucette ronde, est une entreprise multinationale qui exerce son activité depuis 1958. Chupa Chups est le leader mondial sur le marché de la confiserie avec un chiffre d'affaires de 500...

17 Mars 2008
doc

Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE) et qualité

Mémoire - 42 pages - Management organisation

Le protocole de Kyoto a fêté le 11 décembre ses 10 ans à Bali, mais un combat acharné se poursuit contre le réchauffement climatique de la part des 161 pays ayant ratifiés cet accord. En effet les changements se produisent de plus en plus rapidement et l'avenir de la planète est en jeu. Un...

04 Janv. 2005
doc

Le porte-monnaie électronique MONEO - publié le 04/01/2005

Étude de cas - 20 pages - Marketing bancaire

Qu'est ce que MONEO ? MONEO est un porte-monnaie électronique qui permet au client de régler ses achats de petits montants (inférieures à 30€ soit 200F) chez les artisans commerçants grâce à une carte à puce et un terminal de paiement électronique. MONEO a été créé à l'initiative de...

29 Oct. 2010
doc

Carrefour express : comment optimiser le rayon fruits et légumes en externe suite à un changement d'enseigne ?

Étude de cas - 12 pages - Marketing distribution

L'unité commerciale Champion Irigny a été ouverte le 25 octobre 1995 sous l'enseigne Stoc. En 1999, le supermarché passe sous l'enseigne Champion suite à la fusion en Promodès et Carrefour. Il s'agit d'un commerce de détail à prédominance alimentaire, le statut juridique de l'U.C est une SAS au...

24 avril 2006
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Export de machines Nespresso au Maroc

Étude de cas - 72 pages - Marketing international

Projet marketing Zone export: analyse de la société Nespresso, du pays - le Maroc et implantation de ce produit au Maroc avec étude de marché. Première partie: présentation de la société Nespresso, historique, concept, produit, distribution et diagnostic export. Deuxième partie: analyse...

26 févr. 2007
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Locations touristiques : enjeux, impacts et perspectives de développement pour la Martinique

Étude de marché - 99 pages - Marketing tourisme

Dans la chaîne des biens et des services qui constituent le produit touristique, l'hébergement est avec le transport, le secteur le plus important. Il est une préoccupation incontournable pour le touriste de séjour (hors plaisanciers). En Martinique, il est possible de diviser l'hébergement...

03 juil. 2007
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La stratégie de communication d'Auchan

Étude de cas - 7 pages - Communication

600 supermarchés, 300 hypermarchés et pas moins de 160 000 salariés, voici un bref résumé du palmarès d'Auchan sur le plan national. Cette entreprise familiale fait partie du paysage économique français depuis plus de 40 ans. Cette longévité s'explique notamment par un sens de l'innovation et un...

17 déc. 2013
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Analyse d'une stratégie à mettre en place afin de rester compétitif sur le marché de la chocolaterie: la société Courvoisier

Étude de cas - 19 pages - Stratégie

La société Courvoisier S.A. évolue sur le secteur de la chocolaterie. Ce secteur est actuellement arrivé à maturité et connaît donc de fortes restructurations. On peut y distinguer deux types d'entreprises : les filiales des grands groupes (Nestlé par exemple) qui optent généralement pour une...

11 Mars 2014
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L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

L'entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers la...

30 Janv. 2021
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L'impact de l'appartenance à une démarche d'écologie industrielle et territoriale sur les achats des entreprises

Mémoire - 36 pages - Achats

1er août. Chaque année à partir de ce jour, l'humanité vit à crédit. Elle a consommé toutes les ressources que la Terre peut renouveler en une année. La pollution et le changement climatique inhérents au modèle économique dit "linéaire" (produire, consommer, jeter) engendrent actuellement la...

04 Mars 2008
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Analyse stratégique Bonduelle

Étude de cas - 13 pages - Stratégie

Globalement, le marché du légume transformé (CA total en Europe = € 9 milliards) est un marché de plus en plus compétitif caractérisé par l'omniprésence des marques de distributeurs et des premiers prix. Les fabricants trouvent de plus en plus dans la sous-traitance (industriels et...

25 avril 2014
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Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

Étude de marché - 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...

01 déc. 2022

Quels outils de campagne marketing social doit-on mettre en oeuvre pour faire changer le comportement des populations sur les femmes victimes de violences conjugales ?

Mémoire - 27 pages - Théories marketing

La prévention est un élément essentiel d'une réponse coordonnée et stratégique pour mettre fin à la violence contre les femmes, et doit être mise en oeuvre parallèlement à une prestation de services, une protection et des poursuites adéquates et efficaces. Le domaine de la prévention est...

10 Janv. 2008
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Audit Mc Donald France

Étude de cas - 54 pages - Audit

France, pays de la gastronomie reconnu dans le monde entier pour sa qualité culinaire, pays chauvin tourné vers la fierté de son patrimoine, pays de la mode où le culte du corps est mis en exergue. Pourtant la France compte sur son territoire un réseau d'environ 1085 restaurants...

09 Sept. 2023

Comprendre les pratiques stratégiques (intelligence économique et veille stratégique) dans le développement managérial des agents économiques et dirigeants des PME, PMI nationales et internationales, mais aussi des organismes publics

Mémoire - 49 pages - Communication

Travailler en équipe aide un employé à faire plus que ce qu'il aurait pu faire tout seul, lorsque les choses évoluent normalement. Travailler seul peut s'avérer très contraignant et pour plusieurs raisons. Dans un travail en équipe, les informations et les idées ont plus de chance de se...

14 Mars 2008
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Audit de l'entreprise Chupa Chups

Étude de cas - 68 pages - Audit

Chupa Chups SA, devenue une multinationale en l'espace de quelques années exerce la même activité depuis 1958 : la fabrication et la commercialisation de sucreries. Leader mondial de son secteur,Chupa Chups réalise en 2005 un chiffre d'affaires de 240 millions d'€ et possède 5 sites de...

06 Sept. 2002
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Cas 'En plein potage'. Maggi

Étude de cas - 21 pages - Marketing produit

Bien que Maggi se soit diversifié au niveau de ses produits distribués, il faut considérer également l'élargissement considérable de sa gamme de potages. En effet, ce groupe évolue sur un marché très concurrentiel et très innovant. Donc, face à une innovation permanente, dans un marché en...

02 Nov. 2015
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La Brioche Dorée: la désaisonnalisation de la galette des rois

Étude de cas - 30 pages - Marketing produit

Étude de cas marketing de l'entreprise la Brioche Dorée. La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, elle repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Le marché de la restauration rapide est aujourd'hui en pleine expansion. Pendant la période...

11 Mars 2008
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Etude de cas : la Brioche Dorée

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

Le secteur de la restauration est très concurrentiel. Avant, les repas avaient une certaine importance alors qu'aujourd'hui, avec le manque de temps, les gens ne mangent plus de « vrai repas ». Ils se contentent de sandwichs ou d'autres produits faciles à manger et nécessitant peu de temps....

23 Mars 2010
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Audit du groupe Chupa Chups

Étude de cas - 66 pages - Audit

Depuis 1800, date de création de la première confiserie par Joseph BERNAT à Barcelone, l'entreprise n'a cessé de vendre des confiseries pour satisfaire la gourmandise de tous. Cette entreprise familiale a poursuivi son développement au fil des générations BERNAT pour arriver...

21 févr. 2008
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Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques

Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...

23 juin 2008
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Les Produits Alimentaires Biologiques

Mémoire - 100 pages - Marketing produit

Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...

23 Nov. 2020
doc

Marketing Stratégique : Chupa Chups - publié le 19/11/2020

Étude de cas - 11 pages - Marketing produit

Le marché de la confiserie regroupe un très vaste champ de produits et de marques, s'échelonnant à différentes échelles et pour différents publics. Nous retrouvons des marques à la portée mondiale, comme des marques artisanales à portée régionale, voire locale. La diversité des produits et de...

11 avril 2007
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Marketing Stratégique : Chupa Chups

Étude de cas - 54 pages - Marketing produit

Le marché de la confiserie se décompose en 10 segments: les barres, les sucettes, les boules de chewing-gum, les jouets, les pâtes de fruits, les dragéifiés, les gelées, les chewing-gums, les guimauves et les réglisses. Tous ces segments, sans exception, connaissent de grosses difficultés tant au...

18 Mars 2009
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Le groupe agro-industriel Soufflet

Étude de cas - 25 pages - Marketing produit

Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des principaux...

28 Oct. 2015
doc

Etude du marché de la confiserie en France

Étude de marché - 35 pages - Marketing produit

Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans des...

14 Mars 2008
doc

Evaluation de la stratégie marketing de Tipiak

Étude de cas - 57 pages - Marketing produit

Tipiak intervient dans le secteur agroalimentaire tant sur le marché français que sur les marchés à l'international et ce notamment grâce à sa filiale américaine. Le secteur agroalimentaire est aujourd'hui fortement concurrentiel et confronté à la hausse des matières premières, à la...

03 avril 2012
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Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?

Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution

En France, le marché de l'agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d'euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L'agroalimentaire est divisé en plusieurs secteurs. Nous nous...