Comment augmenter le chiffre d'affaires du service restauration à IKEA Bordeaux-Lac en étudiant la clientèle de l'épicerie suédoise, en interrogeant les clients du restaurant, en organisant des activités ?
Étude de cas - 32 pages - Marketing distribution
IKEA est une société familiale qui a toujours exclu le recours au système boursier. Mais IKEA, c'est avant tout un concept. La philosophie, la stratégie commerciale et le concept d'IKEA s'appuient sur des prix bas : l'enseigne propose un vaste choix d'articles d'ameublement (environ 12 000...
Marketing de l'exportation : le vin du Languedoc-Roussillon en Chine
Mémoire - 37 pages - Marketing produit
Malgré une baisse généralisée en France, la consommation de vin ne cesse d'augmenter au niveau mondial, à l'image de la Chine. Avec une population extrêmement nombreuse et une affection toute particulière pour la culture française, ce pays est présenté comme le nouvel El Dorado du...
Exportation du vin français en République tchèque
Étude de marché - 10 pages - Marketing international
D'après http://www.ubifrance.fr/ et « Septimanie », le marché du vin en République tchèque a atteint 169,8 millions de litres en 2005, la consommation par habitant est de 16,8 litres. Le marché tchèque est caractéristique des pays émergents, il est producteur de vin et sa...
Comment adapter la carte "Bordeaux ma ville" à la cible touristique
Étude de cas - 82 pages - Stratégie
Les villes sont des lieux dynamiques où les services tendent de plus en plus à se développer. Faciliter la vie quotidienne des urbains est devenue une problématique majeure des collectivités territoriales. Le citadin se déplace à travers la ville, est consommateur des services qu'elle offre,...
Stratégie du négociant éleveur de vins de Bourgogne Cottin Frères
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
La région Bourgogne a battu un record de commercialisation pendant la campagne 2007-2008 avec 180 millions de bouteilles sorties des caves, soit une progression de 9% par rapport à la campagne précédente. La progression de ces ventes est due au développement de la demande internationale, mais...
La stratégie du producteur de vins Château Margaux face à l'apparition de nouveaux concurrents notamment étrangers
Étude de cas - 6 pages - Stratégie
Longtemps dominé par les producteurs français, le marché du vin compte désormais de nouveaux acteurs, venus des pays dits du « Nouveau Monde » (Etats-Unis, Australie…). Proposant des produits plus accessibles aussi bien en termes de prix qu'en termes de goût et d'étiquetage, ces...
Comment accroitre l'activité commerciale d'un grossiste en vin ?
Étude de cas - 33 pages - Marketing distribution
Le vin demeure un des symboles forts de l'art de vivre à la Française et un produit reconnu à travers le monde entier pour ses atouts économiques et culturels. Cependant, la consommation de vin en France a diminué très fortement ces dernières années, notamment en conséquence d'un...
Le vin français aux Etats-Unis et en Chine
Étude de marché - 29 pages - Marketing international
Depuis quelques décennies le vin français connaît une période de déclin inquiétante, qui amène les producteurs français à s'interroger sur leur avenir prochain. La situation est claire, un marché qui tend à se saturer, une demande et une consommation en baisse, une concurrence accrue des...
Roul'Bordeaux, projet d'organisation du marathon roller de Bordeaux
Étude de cas - 24 pages - Marketing sportif
On constate un engouement certain de la population pour le sport. Les objectifs de cette présentation sont de définir point par point l'organisation nécessaire pour organiser une manifestation de roller dans le centre-ville de Bordeaux, réunir les masses et élites sur un même évènement...
Exemple d'une négociation interculturelle - vin : l'échec de l'implantation de Mondavi à Aniane, dans l'Hérault
Étude de cas - 24 pages - Management organisation
Si la mondialisation est souvent assimilée à un puissant vecteur d'uniformisation, la prise en compte par les acteurs internationaux du facteur interculturel devrait leur permettre de nuancer ce postulat et considérer les particularismes locaux. En effet, ces derniers ne peuvent pas être ignorés...
Le marketing du vin
Étude de cas - 11 pages - Marketing produit
Exposé complet sur le marketing du vin sous forme d'un document PowerPoint alternant des exemples concrets imagés et des parties écrites décrivant les principales idées développées. Il est question des innovations pour séduire les jeunes consommateurs, des changements de packaging, et...
La grande distribution de produits vinicoles : l'exemple des vins du Quercy
Étude de cas - 14 pages - Marketing distribution
Rapport de Master 2 en marketing sur portant sur l'analyse des canaux de distribution des grandes et moyennes surfaces pour les produits vinicoles et tout spécialement les vins du Quercy : existe-t-il une influence de l'environnement ? Quel sont les caractéristiques du marché du...
Quels modèles de vente de vin en ligne vont lever les freins et les risques perçus par la génération Y ?
Mémoire - 39 pages - Marketing distribution
84 % des Français sont aujourd'hui internautes et 78 % d'entre eux possèdent un smartphone. Des chiffres qui montrent la place importante qu'a pris le digital dans nos vies, poussant les entreprises à composer avec dans leurs stratégies. Dans le milieu du vin, un peu...
Entre tradition et modernité : le négoce des vins de Bourgogne
Étude de marché - 3 pages - Management organisation
Alors que l'industrie du vin est, en France, bien portante et même en expansion dans ses exportations, il est, à côté des producteurs, des maisons très importantes qui naviguent sur la vague du vin, les maisons de négoce. Qu'elles ne fassent qu'acheter du vin aux producteurs...
Le marché du vin français et les réseaux de distribution en France (2010)
Analyse sectorielle - 14 pages - Marketing distribution
La France fait partie de l'un des premiers producteurs mondiaux de vin faisant de ce marché l'un des plus complexes à gérer compte tenu de la multitude de références (environ 20 000 références). Elle tire cette position de ces nombreux vignobles et d'une longue tradition de culture de la...
Etude cas : distribution de vin biologique
Étude de cas - 14 pages - Marketing distribution
Monsieur Lafarge est un jeune héritier d'une exploitation viticole familiale qui existe depuis soixante-dix ans. Après avoir essayé la production de vins biologiques, celui-ci a décidé de se spécialiser dans ce domaine et d'étendre son activité. Il référence une dizaine de produits...
Le vin en Russie
Analyse sectorielle - 4 pages - Marketing international
La valeur totale du marché en 2004 est d'environ 3 milliards de dollars, la part revenant à l'importation étant supérieure à 1 milliard. Entre 350 et 400 millions de litres sont produits par ans. Les ventes devraient bondir de 50% en volume d'ici 2009. La Russie est le 16e plus grand...
Quelles solutions pour la gestion de la chaîne logistique dans la filière vin ?
Étude de cas - 3 pages - Logistique
La conférence BEM-vitisphère a réuni des responsables du secteur des vins et spiritueux. Le sujet prépondérant a été la liaison entre vin et chaîne logistique. La gestion du back-office est prépondérante ; elle a joué un rôle tout aussi important que la vente du vin en...
Le marché des vins français sur le territoire national
Étude de marché - 9 pages - Marketing produit
(...) Le marché du vin est un secteur hyper concurrentiel avec de nombreux producteurs et de nombreux produits (environ 450 appellations et des dizaines de vins hors appellation). En France, on comptabilise près de 900 000 hectares de vignobles qui couvrent 1,7 % du territoire...
Comment remettre l'épargne au coeur de l'activité de l'agence du Crédit Agricole de Bordeaux Grand Théâtre ?
Mémoire - 23 pages - Stratégie
Les banques jouent le rôle d'intermédiaires financiers avec pour fonction traditionnelle la collecte de dépôts (l'épargne), la transformation de cette épargne ainsi que l'octroi du crédit à des agents à besoin de financement. Or, ce dernier connaît un emballement sans précédent,...
Le marché du vin en Chine
Étude de marché - 28 pages - Marketing produit
Même si la culture de la vigne remonte à plus de 2000 ans en Chine, la production de vin n'a fait son apparition qu'à partir des réformes économiques lancées à la fin des années 1980. Le vin de raisins ne se consomme que depuis 1987, année où le gouvernement a souhaité...
Les besoins de formation dans les entretiens annuels d'évaluation : le cas du conseil général de l'Aube
Mémoire - 50 pages - Management organisation
Aujourd'hui, la formation professionnelle constitue un enjeu important des entreprises. Entre démarche GPEC et application du DIF, il est question de déployer les outils et les dispositifs qui permettront de former efficacement les employés, qu'ils soient dans le privé ou dans le public. Dans la...
Améliorer la compétitivité de la Royal Air Maroc, basée à Bordeaux-Mérignac face aux compagnies low-cost
Étude de cas - 75 pages - Marketing tourisme
Les compagnies aériennes low cost ne sont pas un phénomène nouveau. La première, nommée Southwest, est apparue aux Etats-Unis au début des années 1970. En Europe, la première compagnie aérienne low cost fut Ryanair, lancée en 1991 et ce n'est qu'à partir de 1995 qu'un véritable réseau...
Externalisation ou réintégration de la fonction comptable : le cas du Grand Hôtel de Bordeaux & Spa
Étude de cas - 20 pages - Comptabilité
De nos jours, on constate que de nombreuses entreprises sont concernées par l'externalisation de leurs fonctions comptables. Cependant l'externalisation n'est pas toujours une réponse au bien-être d'une entreprise. On s'aperçoit que des sociétés font « marche-arrière » en réintégrant leur...
L'entretien professionnel : Etude de l'Accord National Interprofessionnel de 2003 : une réglementation complexe
Étude de cas - 7 pages - Ressources humaines
Plus de trente ans après les premières lois fondatrices de la formation professionnelle continue, la réforme de 2004 vient considérablement modifier le paysage de la gestion des ressources humaines en France. Reprenant le concept de « formation tout au long de la vie » de la Commission Européenne...
Les transports en commun cub Bordeaux (2006)
Étude de marché - 18 pages - Management organisation
Le transport en commun sont « des véhicules publics destinés à transporter les voyageurs » . L'action des autorités est d'allouer à une collectivité des engins de déplacement de la population résidente pour se déplacer dans l'agglomération. Les transports collectifs ont multiples intérêts comme...
Les enjeux concernant les conseils en gestion de patrimoine
Mémoire - 36 pages - Finance
Profession hétérogène, l'activité de conseils en gestion de patrimoine est un secteur en plein essor depuis ces dernières années. Il est vrai qu'étant donné la complexité du système juridique et fiscal français, les nombreux mécanismes propres à l‘économie, l'étendue des produits...
"Marketing des entreprises de service à réseau" La politique de fidélisation de l'UGC Ciné Cité Bordeaux
Étude de cas - 29 pages - Marketing des services
Alors que la fréquentation des salles de cinéma est en baisse ces dernières années, l'UGC Ciné Cité doit également faire face à de nombreux concurrents de plusieurs sortes : aux groupes puissants tels que Gaumont/Pathé, aux cinémas indépendants comme l'Utopia à Bordeaux, mais aussi...
Les vins du Nouveau Monde : menaces pour les vins français ?
Étude de marché - 13 pages - Stratégie
Document datant de l'année 2004. Quand il fallut choisir un sujet pour le projet Marketing, nous avons rapidement conclu sur le vin pour la simple et bonne raison que nous étions, tous quatre, amateurs de vin. Et quoi de plus naturel que de s'intéresser aux forces qui menacent...
Marketing Analytique : les vins Georges Duboeuf
Étude de cas - 11 pages - Marketing produit
L'entreprise « les vins Georges DUBOEUF » a pour métier l'embouteillage et la commercialisation de vin, plus spécifiquement de Beaujolais. Avec 20 millions de bouteilles commercialisées en 1995 à travers le monde, cette dernière a réalisée un chiffre d'affaires de 475 millions de...
