La joaillerie et le e-commerce
Mémoire - 79 pages - Digital & e-marketing
Pour commencer, citons la 1ère définition du mot luxe apparue en 1607 dans le dictionnaire : « Luxe : Mode de vie concrétisé par de grandes dépenses consacrées à l'acquisition de biens superflus par goût de l'ostentation et du plus grand bien être » Petit Robert, 1607 Nous pourrions...
Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs
Mémoire - 82 pages - Marketing international
En France, l'usage d'un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l'usurpation sont reconnus. Le concept d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec les crises que connaît le...
Peut-on concilier la culture de performance du secteur privé avec celle du secteur public ? L'exemple de La Poste
Mémoire - 63 pages - Management organisation
« L'organisation de l'État et les performances des organisations publiques deviennent de plus en plus des facteurs compétitifs qui décident de la prospérité d'une nation ». L'affirmation de Franco Bassanini (citée dans Gestion publique : l'État et la performance, 2002, Henri...
L'atelier des chefs, rapport final
Étude de cas - 132 pages - Marketing des services
L'atelier des Chefs est une entreprise avec un concept innovant: des cours de cuisine donnés par des grands chefs, à la portée de tous, avec des durées de cours au choix de ½ heure, 1 heure, 2 heures et 4 heures. A l'atelier des chefs, les clients préparent leurs repas et les dégustent...
Stratégie d'entreprise, le cas Air Sud-Ouest
Étude de cas - 44 pages - Stratégie
Le transport aérien régional s'est développé en France pendant les années soixante. A la fin des conflits de la décolonisation, beaucoup de pilotes militaires y ont trouvé un débouché à leurs compétences. L'évolution de ce secteur d'activité a été en grande partie impactée par les évènements...
Le luxe: diversification voulue ou subie du portefeuille clients?
Mémoire - 55 pages - Marketing luxe
Une histoire de perception Pour commencer, citons la 1ère définition du mot luxe apparue en 1607 dans le dictionnaire : « Luxe : Mode de vie concrétisé par de grandes dépenses consacrées à l'acquisition de biens superflus par goût de l'ostentation et du plus grand bien être » Petit Robert, 1607...
La stratégie du groupe PPR
Étude de cas - 51 pages - Stratégie
Numéro un européen de la distribution grand public et numéro trois mondial des produits de luxe, présent dans 74 pays, le groupe PPR (anciennement Pinault-Printemps-Redoute) se retrouve actuellement dans une période charnière de son développement car si l'année 2002 n'était qu'un simple prélude à...
Le bilan social, d'après l'analyse d'une société de droit norvégien
Étude de cas - 30 pages - Ressources humaines
Le bilan social est un document unique regroupant les principales données chiffrées pour apprécier la situation de l'entreprise dans le domaine social, enregistrer la réalisation, effectuer et mesurer les changements intervenus dans l'année écoulée et les deux années précédentes (Art. L. 438-3 du...
Une analyse de l'environnement et de la performance du groupe Société Générale
Étude de cas - 28 pages - Stratégie
En 2003, la valeur ajoutée du secteur bancaire français représentait 3,15% du produit intérieur brut. En moyenne, sur les dix dernières années, ce poids est de 3,3% avec un pic de 4% en 1994 . Les établissements de crédit emploient en 2004 plus de 430 000 salariés , ce qui fait du secteur un des...
La titrisation de créances futures
Mémoire - 138 pages - Finance
L'apparition de nouvelles technologies et la déréglementation ont entraîné de profondes mutations du système financier international. Sous l'effet de ces deux forces, on a pu assister à une véritable explosion de la sphère financière ainsi qu'à l'apparition de nouvelles activités et de nouveaux...
Etude des comptes consolidés d'Alstom (2006)
Analyse financière - 12 pages - Comptabilité
De nombreux postes du bilan entrent dans la catégorie des instruments financiers telle qu'elle est définie par les normes IFRS. Les actifs financiers du groupe Alstom incluent les créances et comptes rattachés, les prêts et les dépôts, les participations et instruments d'emprunt, et les...
Projet de création d'entreprise : gestion d'un débit de tabac en continu, 24H/24 et 7j/7 - cadre légal et dimension de ressources humaines
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
Souhaitant éviter un travail sommaire, nous avons cherché à définir un cadre un peu particulier. Cela dans le but de rendre le sujet plus intéressant, plus spécifique. Il n'aurait, en effet, pas été d'un très grand intérêt de se limiter à une création d'entreprise avec les différentes formalités...
Mission d'audit comptable et financier au Maroc : l'entreprise ABC
Étude de cas - 98 pages - Audit
La pratique de l'audit, d'abord dans le domaine financier et comptable, puis par extension, dans les autres fonctions de l'entreprise (Audit opérationnel, audit interne, audit de gestion, audit organisationnel..), a connu ces dernières années au Maroc un développement considérable. L'objet du ce...
Questionnaire de satisfaction client sur l'automobile : résultats de l'enquête et analyse
Étude de marché - 45 pages - Marketing automobile
Ce document présente un ensemble de tableaux de sondages, de graphiques correspondants et de résumés et commentaires d'analyse pour apréhender le marché automobile français actuel. Sécurité, esthétique, confort, entretien, marques, carburant, pollution... tous les thèmes sont étudiés....
Bassins d'emplois difficiles et en pénurie de compétences : les défis Ressources Humaines de demain
Mémoire - 46 pages - Ressources humaines
Paradoxalement et en dépit d'un fort taux de chômage, d'importants secteurs d'activités et bassins d'emplois souffrent d'une pénurie de compétences. La localisation géographique, le secteur d'activité, la typologie de la population locale, le choc démographique, les conditions de travail...
Jeune et entreprise : une relation à réinventer
Mémoire - 48 pages - Ressources humaines
En 20 ans, le niveau de formation et de qualification des jeunes s'est élevé considérablement en France. L'exemple le plus flagrant est celui du taux de réussite au baccalauréat qui est passé de 68 % en 1975 à 83,3 % en 2007 (Baccalauréat général et technologique). En 2007, les 15-24 ans sont...
Méthodologies et pratiques de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) au sein de l'entreprise - l'exemple de Sonelgaz
Mémoire - 131 pages - Ressources humaines
La gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) permet à l'entreprise d'identifier et d'adapter les compétences de ses ressources humaines à ses propres besoins et si possible aux attentes des salariés. Concrètement : clairement reliée aux problématiques de formation...
Les entreprises face au turn-over
Mémoire - 90 pages - Ressources humaines
Alors que ce terme est largement utilisé dans le vocabulaire courant des entreprises, il est peu évident de définir avec précision la notion de turn-over. Cette notion est plus communément appelée dans la langue française et par le Bureau International du Travail « roulement du personnel » ou «...
Stratégie financière de la compagnie d'aviation Jodel Air
Étude de cas - 39 pages - Finance
Jodel Air Group SA est une compagnie d'aviation divisée en quatre parties : JoAirLines qui regroupe l'activité principale, JoAirServices qui gère les services divers dont elle s'occupe, JoAirLogistics qui comme son nom l'indique concerne la logistique et pour terminer JoAirRelations qui traite...
La stratégie de diversification de l'entreprise Quicksilver
Étude de cas - 48 pages - Management organisation
Quiksilver est actuellement leader sur le marché du surfwear ("vêtement de surf") avec un chiffre d'affaires de 1,9 milliard d'euros en 2007. Depuis sa création en 1969 par Alan Green et John Law, l'entreprise a su se développer et s'adapter en fonction des besoins de ses clients. Effectivement,...
La mobilité professionnelle : EDF et France Telecom
Mémoire - 62 pages - Management organisation
Depuis un certain nombre d'années, la mobilité a changé de visage. Pendant, les années des « Trente Glorieuses », nous ne connaissions que sa partie positive qui était la promotion. Les salariés rentraient dans une entreprise et y faisaient toute leur vie professionnelle en gravissant les...
Étude de l'image de l'école de ski français (ESF) de Val-Thorens
Étude de cas - 36 pages - Marketing sportif
L'école de ski français (ESF) de Val-Thorens se situe au cœur du domaine des Trois Vallées, une immense zone de ski très prestigieuse. Implantée depuis plus de 35 ans, elle est située dans la région de la Savoie, le cadre de Val-Thorens est vraisemblablement extraordinaire, sans parler du...
Comment repérer ou anticiper les problèmes sociaux et comment les évaluer et les traiter ?
Mémoire - 37 pages - Ressources humaines
Carrefour, 490.000 personnes en 2007 . Sodexo Alliance, 350.000 salariés en 2007 . Ces entreprises, les deux premières structures françaises, rassemblent une telle quantité d'individus que leur fonctionnement est nécessairement complexe. Et pourtant au départ tout a commencé comme n'importe...
La diversité en termes de handicap - les enjeux, les outils, les processus
Mémoire - 81 pages - Ressources humaines
Ce mémoire est parti d'un constat évident : les entreprises ne se sont pas, dans la plupart des cas, adapte?es a? l'accueil des travailleurs handicape?s. L'entreprise est, de par sa logique e?conomique et financie?re, oriente?e vers les résultats, mais elle prend e?galement de plus en plus en...
Les politiques d'entreprises pour l'intégration des handicapés
Étude de cas - 46 pages - Ressources humaines
L'entreprise X, comme beaucoup de sociétés en France, n'atteint pas l'obligation légale d'emploi de personnes handicapées, fixée à 6% de son effectif. En effet, l'entreprise rencontre de nombreux freins à l'application de cette obligation légale puisqu'elle exerce son activité dans...
L'optimisation des processus de production appertisée et surgelée dans l'industrie agroalimentaire
Mémoire - 38 pages - Management organisation
Le secteur de l'agroalimentaire est un secteur concurrentiel. Les stratégies clés en situation de concurrence sont l'innovation et la stratégie des coûts. L'entreprise X est une entreprise qui se positionne comme leader sur la production de légumes prêts à être consommés. L'entreprise X suit une...
La gestion des départs en retraite et la transmission des savoirs des seniors dans les entreprises industrielles - exemple de Sollac Atlantique Dunkerque, Groupe Arcelor
Mémoire - 57 pages - Ressources humaines
La France doit donc faire face à un déséquilibre démographique qu'on retrouve dans la pyramide des âges des entreprises. Dès 2006, elles connaîtront une grande vague de départs en retraite de la génération du Baby-Boom. Le problème est que les jeunes qui vont rentrer sur le marché du travail ne...
Comment réussir sa transmission/reprise de petite entreprise de façon pérenne?
Mémoire - 70 pages - Management organisation
La transmission/reprise d'entreprise est un sujet d'actualité dans la mesure où la démographie des dirigeants tend à prouver qu'une vague d'opérations va avoir lieu dans les prochaines années. L'APCE évalue ce chiffre à 60 000 par an dont 5 000 petites entreprises. La réussite de ce type...
Le maintien dans l'emploi des seniors dans les métiers pénibles physiquement
Mémoire - 61 pages - Ressources humaines
Dans un contexte démographique de vieillissement de la population et de pénurie de main-d'œuvre dans certains métiers pénibles physiquement, le maintien dans l'emploi des salariés seniors est un enjeu qui s'impose progressivement aux entreprises comme une stratégie de gestion des hommes...
Le fonctionnement du sponsoring sportif et les facteurs de réussite indispensables au succès d'une opération de parrainage
Mémoire - 23 pages - Marketing sportif
Dès le milieu du 20ème siècle, le sport est devenu un élément incontournable de la société. A sa naissance, le sponsoring sportif, appelé également parrainage sportif, ne concernait que les entreprises ayant un lien avec le sport. Mais petit à petit, dans les années 80, les entreprises de tout...
