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Secteur : Street-food

  
Street-food

Nos documents

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25 avril 2018
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Etude de marché sur les fast-foods

Étude de marché - 6 pages - Marketing distribution

Le marché des fast-foods comprend différents styles de restaurations, dont le point commun est de permettre aux consommateurs de pouvoir manger vite. Dans un monde où les gens sont de plus en plus pressés, il va de soi que ce type de consommation connaît un réel succès. Le concept de fast-food...

26 mai 2021
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Marketing expérientiel - Vapiano

Étude de cas - 9 pages - Marketing des services

Vapiano, enseigne de restauration rapide d'inspiration italienne est un concept créé en 2002 en Allemagne à Hambourg. Déjà présents dans 33 pays sur les 5 continents, les Vapiano font généralement 1000 m2 et proposent une cuisine italienne sur-mesure en direct aux jeunes actifs urbains, leur...

10 févr. 2021
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Marketing Mix - McDonald's

Étude de cas - 7 pages - Marketing produit

McDonald's est une chaîne de restauration rapide américaine, considérée comme le premier fast-food dans le monde. Son siège social se trouve à Chicago dans l'Illinois. Qui n'aime pas aller y manger ? Dès que l'on parle de fast-food, McDonald's est le premier restaurant qui...

23 juil. 2015
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Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)

Mémoire - 59 pages - Marketing consommateur

Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à se pencher sur les nombreuses problématiques qu'il soulève. Les...

11 Mars 2014
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L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

L'entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers la...

21 Nov. 2014
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Haribo : leader sur le marché français de la confiserie

Étude de marché - 12 pages - Marketing produit

Haribo est aujourd'hui leader sur le marché français de la confiserie de sucre, devant Nestlé et Kraft Food. Haribo est une entreprise allemande fondée par Hans Riegel en 1920. Il a été un précurseur en inventant un bonbon gélifié, le petit ours, en 1922. Son créateur a donné à Haribo son...

22 Sept. 2020
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Etude marketing de l'entreprise Paul

Étude de cas - 13 pages - Marketing produit

Maison fondée en 1889 par Charlemagne Mayot qui conduit la destinée de la famille vers le métier de boulanger avec une petite boulangerie près de Lille. Son fils, puis sa petite fille, mais surtout son arrière-petit-fils, nommé Francis Holder, reprennent l'affaire familiale. Ce dernier travaille...

25 mai 2021
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Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme

Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration

Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam est...

09 juil. 2015
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Host Hotels & Resorts : financial and strategic analysis

Étude de marché - 16 pages - Finance

Host Hotels & Resorts (HST) is a real estate investment trust that exists since 1993 since the division of Marriott Corporation into management and property arms. HST is the first lodging real estate company. It owns 119 luxury and upper-upscale, full service hotels managed by strong brands...

23 Sept. 2021

L'impact d'une mascotte sur les consommateurs et sur les ventes

Mémoire - 25 pages - Marketing consommateur

D'après une étude menée en 2013 par l'institut de sondage OpinionWay, les mascottes réhaussent de 43 % le taux d'engagement des consommateurs pour une marque. De nombreuses entreprises ont décidé d'être représentées par une mascotte. Mais, qu'est-ce qu'une mascotte ? Ce...

16 Mars 2008
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Etude de l'entreprise Marie Brizard

Étude de cas - 60 pages - Finance

L'entreprise Marie Brizard a été créée en 1755 à Bordeaux. Depuis cette date, la société fabrique et exporte l'anisette qui porte le nom de leur fondatrice. Aujourd'hui, l'entreprise fabrique et exporte principalement trois types de produits: les boissons sans alcool, les vins et...

13 Mars 2015
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FNAC Music Awards : organisation d'une journée d'information et de motivation

Étude de cas - 35 pages - Ressources humaines

Business solution va répondre aux besoins de l'entreprise par la création d'une journée d'information et de motivation qui sera également l'occasion de lancer le challenge des "25 meilleurs vendeurs FNAC". En période de crise économique et financière, la motivation des équipes...

17 mai 2010
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Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's

Étude de cas - 26 pages - Marketing produit

La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde entier,...

10 Oct. 2006
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Le marketing ethnique et sa communication : Mode ou Modèle ?

Étude de cas - 64 pages - Communication

La victoire de l'équipe de France de football en coupe du monde en 1998 a introduit l'idée d'une certaine unité dans un peuple qui affectionnait jusque là assez mal le mélange des couleurs et des styles… Le succès, au sein d'une équipe métissée mais soudée, a prouvé que l'unité et la...

02 avril 2012
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Comment redynamiser et augmenter la notoriété de Dubble Nancy ?

Étude de cas - 13 pages - Communication

Dubble se définit comme une forme de restauration rapide haut de gamme créée en 2006. Le prix d'un repas chez Dubble coûte en moyenne une dizaine d'euros. Il existe 15 restaurants Dubble en France dont 10 dans le sud de la France. Le concept Dubble s'inscrit pleinement dans la tendance actuelle...

11 Sept. 2006
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Low fat yogurt Market

Étude de marché - 25 pages - Marketing produit

In recent years, consumer interest in health and nutrition has escalated and increased the demand for healthful food products in the marketplace. Aging baby-boom populations and a trend toward self-care in relation to chronic-disease prevention and management are fuelling this demand. In...

31 juil. 2015
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Etude de cas marketing sur McDonald's

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

De nos jours, les gens se sentent de plus en plus concernés et impliqués dans l'importance d'avoir un mode de vie sain. Plus particulièrement, les consommateurs ont tendance à choisir des produits nutritifs et sains, faibles en cholestérol, graisses, et sucre, évitant ainsi de sérieux...

02 mai 2007
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Le marketing tribal

Mémoire - 70 pages - Marketing consommateur

Le Marketing est loin d'être une science exacte. En effet, depuis toujours il fait l'objet de nombreuses et incessantes remises en question liées aux difficultés de repérage et d'analyse du comportement des consommateurs et évolue notamment en fonction du progrès technologique (Internet,...

21 juil. 2015
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Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois

Business plan - 33 pages - Management organisation

Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons de...

23 Nov. 2014
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Environnement concurrentiel et analyse interne d'Haribo (2008)

Étude de cas - 17 pages - Marketing produit

Avec un chiffre d'affaires dépassant actuellement un milliard d'euros et plus de 6 000 employés, HARIBO Ricqlès Zan est une entreprise phare sur le marché de la confiserie de sucre et plus spécialement sur le segment des bonbons. D'origine allemande, cette entreprise a réussi à se développer en...

31 Oct. 2008
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La publicité manipule-t-elle le consommateur ?

Mémoire - 65 pages - Communication

En tant qu'individus, nous sommes tous, tous les jours confrontés aux messages publicitaires. Il n'existe personne qui y échappe. Elle est partout et ne peut laisser indifférent. En effet, on l'aime ou on la déteste, mais elle fait partie de notre vie quotidienne. Bien que les consommateurs - que...

18 Nov. 2010
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Stratégie de Cadbury

Étude de cas - 14 pages - Marketing produit

Le marché du chocolat affiche une croissance moyenne, certains parlent même d'une stagnation due en partie à la demande qui s'est un peu affaiblie. Cependant, il ne s'agit pas d'une simple baisse, mais plutôt d'une modification de la consommation. En effet, en dix ans, les ventes ont augmenté...

23 juil. 2015
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Etude de marché sur la restauration rapide et l'implantation d'un restaurant "Subway"

Étude de marché - 57 pages - Marketing produit

- Le comportement des consommateurs * 1 repas sur 4 : professionnel * 1 repas sur 3 : loisir * 1 repas sur 2 : voyage - Segmentation des consommateurs * Les jeunes adultes : n'importe quelle heure, prix bas * Les actifs : le midi, prix bas * Les enfants : week end, menus enfants * Les...

06 juil. 2015
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Etude de la stratégie de diversification de Chupa Chups

Étude de cas - 21 pages - Marketing produit

Chupa Chups est une marque connue et reconnue. Ses produits historiques, les sucettes rondes, ont connu un succès mondial. Si l'entreprise espagnole est fière de dire qu'elle vend une sucette sur trois dans le monde, cela n'est pas seulement dû au produit lui-même. Sa position de...

08 juil. 2015
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Le marché de la chocolaterie et de la confiserie

Étude de marché - 4 pages - Marketing produit

La consommation de bonbons, en France, représente en moyenne 2.6 kg par personne et par an. Les Français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens (6.4 kg pour les Danois, 5.7 kg pour les Allemands et 5.2 kg pour les Anglais). Sur la décennie 2001-2002, la consommation des...

10 juin 2010
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Le comportement des communautés au sein du groupe Danone

Étude de cas - 12 pages - Marketing consommateur

La première entreprise française de l'alimentaire a été créée au début des années 70, elle s'appelle Gervais-Danone. Elle est née du rapprochement en 1967 de deux affaires laitières, Gervais (qui produisait des fromages frais) et Danone (qui produisait des yoghourts) mais elle s'est également...

06 juil. 2015
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Ouverture d'une franchise, Subway à la Défense

Étude de marché - 19 pages - Marketing produit

Dossier réalisé en MPV (Marketing du Point de Vente) en 2ème année de DUT Tech de co. A partir d'un exemple d'entreprise et d'un lieu d'implantation, découvrez comment se déroule l'ouverture d'une franchise de restauration rapide.

25 Mars 2009
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Mémoire de stratégie sur l'entreprise Haribo

Mémoire - 24 pages - Stratégie

Avec un chiffre d'affaires dépassant actuellement un milliard d'euros et plus de 6 000 employés, HARIBO Ricqlés Zan est une entreprise phare sur le marché de la confiserie de sucre et plus spécialement sur le segment des bonbons. D'origine allemande, cette entreprise a réussi à se...

23 juil. 2015
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Etude marketing de la stratégie de Nespresso

Étude de cas - 81 pages - Marketing produit

Le Groupe Nestlé, leader mondial dans les secteurs du bien-être, de la nutrition et de la santé explique son succès par son envie de vouloir toujours innover. Cet avantage leur permet d'avoir toujours un temps d'avance sur les concurrents ce qui les placent comme un groupe « intouchable...

17 juin 2010
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Orange Schweppes Business Strategy

Étude de cas - 32 pages - Stratégie

The French market of non alcoholic refreshing beverages has less been affected by the economic crisis. In 2009, the market generated in France a turnover of 3 billion Euros (an increase by 3.87% in value). This sector is strongly supported by store brands whose sales have increased by 8.59% in...