Etudes & Analyses

Consultez plus de 16438 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

› 
 Snacking

Snacking

  

Nos documents

.doc
02 Mar 2011

Modèle de bail commercial

Contrat type de 9 pages - Droit des affaires

Vous êtes chargé de conseiller le preneur et de rédiger le projet de bail commercial qui servira de base de discussion. Activité : SNACK et restauration rapide Bailleur : SCI Enguerrand de SALIGNY Preneur : SARL MALBOUF - représentée par sa gérante Elodie ARGENTAL Local sis à TOULOUSE 50...

.doc
14 Mai 2012

Création d'un projet professionnel: ouverture d'un restaurant de tartines

étude de marché de 35 pages - Marketing des services

Face à la gestion de plus en plus problématique de son temps, le consommateur est en quête de formules alimentaires rapides, répondant à ses besoins nutritionnels, sans pour autant perturber son activité. De plus, il privilégie une prestation peu onéreuse. Avec un temps de déjeuner qui est...

.doc
08 Mar 2008

Méthodologie d'enquête: le restaurant universitaire de Richter

étude de cas de 26 pages - Marketing des services

« Le resto U a changé : venez découvrir celui des années 2000. On est bien loin désormais des clichés de la restauration universitaire peu conviviale des années 60. Adieu les grandes salles sonores, les queues en file indienne et les plateaux alvéolés... Le "resto U de papa" n'existe plus ! Le...

.doc
12 Nov 2003

Le cas Quick: présentation management des opérations

étude de cas de 23 pages - Management organisation

C'est en 1970 que le groupe belge GB INNO BM (GIB Group) fonde Quick Belgique, enseigne de restauration rapide. En 1971, ouverture des 2 premiers Quick en Belgique (Schoten et Waterloo) sur le parking des hypermarchés. Les pommes de terre étaient encore chaque jour épluchées à la main dans les...

.doc
24 Sep 2008

Dossier de création d'entreprise : Loca'Console, service de location de consoles de jeux vidéo aux particuliers, accompagné de la création d'une agence

étude de cas de 65 pages - Stratégie

Loca'Console est un service de location de consoles de jeux vidéo aux particuliers, accompagné de la création d’une agence. Au sein de cette dernière, les clients auront la possibilité de jouer, selon le principe des cybers-café. De plus, des tournois occasionnels seront proposés sur les...

.doc
12 Fév 2009

Stratégie du Club Méditerranée : vers la conquête du marché des vacances haut de gamme

étude de cas de 17 pages - Stratégie

Le Club Méditerranée leader depuis plus de 50 ans dans le secteur du tourisme fut, lors de son apparition, un précurseur des vacances « tout compris », où l’on vit à son propre rythme, dans des lieux toujours paradisiaques. Cette structure, créée en 1950, avait le statut d’association,...

.doc
06 Fév 2010

Le marché du smoothie et la stratégie d'Innocent

étude de cas de 31 pages - Marketing produit

Le nom Smoothie vient de « Smooth » en anglais qui signifie doux, onctueux. Les Smoothies ont été commercialisés à la fin des années 1970 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques. Ils étaient réalisés à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés,...

.doc
28 Avr 2010

La stratégie marketing de Pepsico

étude de cas de 16 pages - Marketing produit

PepsiCo est une entreprise multinationale américaine spécialisée dans le secteur agroalimentaire. Elle possède de nombreuses marques de boissons telles que Pepsi-Cola, Tropicana, Lipton, 7up. Les jus de fruits et sodas représentent 41% de son chiffre d’affaires. Elle est aussi détentrice de...

.doc
25 Mar 2002

Playstation : la success story de Sony

étude de cas de 14 pages - Marketing technologies

Sony: historique du groupe. Avant le lancement de la Playstation. 1994: lancement de la Playstation. Impact du succès de la Playstation. Avec 500 dollars en poche, deux ingénieurs, Akio Morita et Masaru Ibuka décident de créer une nouvelle entreprise, la Tokyo Tsushin Kogyo (ToTsuKo). La...

.doc
22 Nov 2006

Herbal Essences, de Procter & Gamble

étude de cas de 18 pages - Marketing produit

Ce groupe fondé en 1837 a pour but de fournir aux consommateurs du monde entier des produits de haute qualité et d'un excellent rapport qualité/prix, qui améliorent leur vie quotidienne. Il réalise un chiffre d’affaires de 56,74 milliards de dollars avec un bénéfice net de 7,26 milliards...

.doc
14 Déc 2007

Marché du petit déjeuner: Les biscuits LU du petit déjeuner

étude de marché de 6 pages - Marketing produit

Le chiffre d’affaires du pôle Biscuits et Produits Céréaliers de DANONE a progressé en 2002 de +2,4%. Le chiffre d’affaire pour les biscuits et produits céréaliers en 2004 s’élevait à plus de 3 milliards d’euros. Les investissements n’ont cessé d’augmenter depuis...

.doc
23 Nov 2009

Dossier Produit : Les Smoothies d'Innocent

étude de cas de 11 pages - Marketing produit

Le nom Smoothie vient de « Smooth » en anglais qui signifie doux, onctueux. C’est un mélange de fruits entiers mixés et de jus de fruits frais. Cela donne une boisson épaisse, comme celles que l'on réalise chez soi avec un robot. Introduits en France début 2005 par le Britannique Innocent,...

.pdf
28 Fév 2010

Stratégie d'entreprise - l'exemple de Danone

étude de cas de 20 pages - Stratégie

L’entreprise Danone, originairement Boussois-Souchon-Neuvesel, a débuté son activité commerciale dans le domaine de la verrerie en créant et commercialisant des produits attachés au verre plat et au verre d’emballage. Cependant, après une analyse des domaines d’activité stratégique...

.pdf
11 Jan 2010

Etude de cas : Nutella

étude de cas de 21 pages - Marketing produit

L'entreprise Ferrero est spécialisée dans l'élaboration, la conception et la vente de produits chocolatés de toutes sortes (Barres chocolatées, pâtes à tartiner, confiseries...).

.doc
01 Mai 2003

Cas marketing: le mini-BN

étude de cas de 13 pages - Marketing produit

Le marché du biscuit est en évolution et représente aujourd’hui environ 8 milliards de francs. Plus de 80 millions de paquets sont vendus par an. Ce marché est actuellement dominé par deux grands groupes qui sont Danone et United Biscuit. Danone, avec la marque LU, est leader, avec 40,7 % de...

.doc
01 Sep 2009

Etude marketing sur Bahlsen

étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Ce qui fait la force de Bahlsen, depuis l'invention de Leibniz Butterkeks en 1891 jusqu'à l'introduction d'une nouvelle orientation stratégique en 2002, est sans aucun doute ses nouvelles idées et ses concepts novateurs.Aujourd'hui la compagnie produit ses produits sur 5 sites en Europe et...

.doc
26 Juil 2004

Etude de cas : le lait glacé au café

étude de cas de 31 pages - Marketing produit

Nous avons choisi de proposer dans le cadre d'une étude marketing sur le café : un café au lait glacé. Ce choix semble judicieux car aucun produit actuel ne présente les mêmes caractéristiques. C'est une niche libre. La première étape de notre travail est l'étude documentaire, c'est-à-dire...

.doc
17 Avr 2012

Quelles sont les meilleures stratégies à utiliser afin d'augmenter les ventes et la notoriété de l'entreprise Les Fleurons?

étude de marché de 40 pages - Marketing distribution

Créée en 1997, Les Fleurons a bon nombre d’activités, mais leur principale mission peut avant tout se segmenter en sous 3 axes : - Le conditionnement des produits. - La commercialisation de la production. - Le marketing, la communication et le développement de la gamme....

.doc
28 Avr 2011

Etude du marché du fromage en France

étude de marché de 22 pages - Marketing produit

En France, le fromage n'est pas un produit comme les autres ; il fait intégralement partie du patrimoine culturel de notre pays et c'est l'un des grands symboles français (on pense notamment à la caricature française de l'homme avec son béret noir, sa baguette et son camembert...). La France est...

.doc
19 Fév 2008

Le groupe Danone (2006)

étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Le 25 février 1966, deux entreprises verrières, la Verrerie Souchon-Neuvesel et les Glaces de Boussois, annoncent leur fusion. La première, dont le centre de gravité se situe dans la région lyonnaise, produit des bouteilles, des pots industriels, des flacons et de la gobeleterie (verre creux). La...

.ppt
03 Avr 2008

Stratégie: Subway

étude de cas de 35 pages - Stratégie

Le marché du sandwich en quelques chiffres : 1.23 milliard de sandwichs vendus en France par an avec une progression de 15% par an contre 90 millions de hamburgers. Le sandwich c’est 50% du « snacking » 3.4 milliards d’euros de CA généré par le marché du sandwich 70% de la...

.doc
17 Déc 2009

Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?

étude de marché de 28 pages - Marketing produit

Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de...

.doc
16 Jan 2014

L'impact du packaging des produits alimentaires sur l'acte d'achat des consommateurs (2008)

Mémoire de 33 pages - Marketing consommateur

Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu’il s’agit d’achat de produits alimentaires. Les critères d’achat et le choix du circuit de distribution sont entièrement subjectifs. Le packaging est défini comme « l’ensemble des éléments matériels qui, sans...

.doc
15 Oct 2007

Caffe Latte (Emmi) : stratégie marketing

étude de cas de 20 pages - Marketing produit

En alliant le bon goût de lait suisse et celui de l'expresso, Emmi veut percer le marché étranger avec le plaisir de la tradition et l'innovation dans un format et packaging novateurs (...)

.pdf
24 Mai 2008

Etude de la stratégie de Pepsico

étude de cas de 25 pages - Stratégie

PepsiCo est une multinationale américaine spécialisée dans le secteur agro-alimentaire, avec des recettes pour 2006 de $35 137 millions. L’un de ses éternels concurrents est la société Coca-Cola. Son portefeuille comprend 17 marques, chacune rapportant 1 milliard $ de chiffre...

.pdf
01 Fév 2007

Obésité des enfants : Quand les parents et les industriels se renvoient la responsabilité

Mémoire de 66 pages - Marketing consommateur

Aujourd’hui, l’obésité est considérée comme étant une vraie maladie. Elle touche tous les pays et toutes les classes sociales. Véritable fléau social, la prévention est au cœur des discussions entre les experts de la santé, les industriels de l’agroalimentaire et l’Etat....

.pdf
03 Avr 2013

Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois

étude de marché de 33 pages - Management organisation

Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons de vendre des...

.doc
09 Juil 2010

Concept marketing - le chocolat multigoûts

étude de marché de 70 pages - Marketing produit

Le marché du chocolat est un marché bien implanté en Belgique, c’est un marché où l’information afflue, où les multinationales sont bien présentes et où les gammes sont abondantes. C’est donc un secteur passionnant, où la Belgique possède un potentiel et joue sur le devant de la...

.doc
16 Sep 2010

Challenge : UGC - stratégie marketing pour le développement d'UGC Belgique

étude de cas de 57 pages - Marketing des services

Le groupe UGC compte aujourd'hui plus de 850 écrans en Europe. Les deux principaux pays d'implantation sont la France et le Royaume-Uni. La Belgique a été le premier lieu de développement hors France. UGC exploite deux cinémas à Bruxelles pour 26 écrans, un cinéma à Anvers (17 écrans) et un autre...

.doc
15 Juil 2008

Etude sur la Restauration Rapide 2007

étude de marché de 34 pages - Management organisation

Nous sommes un groupe de trois étudiants et nous réalisons une étude qui a pour objet la satisfaction des consommateurs ainsi que leurs choix en ce qui concerne la restauration « Fast Food ». Cette étude est menée parallèlement dans trois autres pays à savoir au Canada, au USA ainsi qu’au...