Etudes et Analyses

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Nos études et analyses

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10Déc.2009

Marketing mix de Poulain, chocolatier français

Étude de cas de 5 pages - Marketing produit

«« Poulain » est l'une des plus anciennes marques de chocolat en France. C'est celle qui a le plus contribué à la diffusion commerciale du chocolat. Elle est, en effet, la première marque de chocolat à avoir massivement communiqué sous forme publicita...»

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02Juil.2009

La marque Poulain

Étude de marché de 36 pages - Marketing produit

«Le groupe Cadbury-France est une filiale britannique du groupe international Cadbury-Schweppes. Son activité est l'agroalimentaire, il est présent sur trois secteurs : la confiserie pour lequel il est le numéro trois mondial et l...»

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08Févr.2010

Ovomaltine - analyse du marché des petits déjeuners chocolatés, de la marque et de la politique marketing

Étude de cas de 11 pages - Marketing produit

«Tous ces produits sont des produits plaisirs. On les consomme au petit-déjeuner, car on les aime, et non pas parce qu'on en a vraiment besoin. Le besoin est par exemple le produit laitier (cf discours des nutritionnistes) et la poudre chocolatée vien...»

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26Oct.2011

Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)

Mémoire de 59 pages - Marketing consommateur

«Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à...»

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10Juin2010

Processus successoral et création de valeur partenariale - le groupe Sterenn

Mémoire de 57 pages - Management organisation

«Le contexte d'une transmission est un univers très vaste où chaque situation est unique, et relève du croisement de nombreux paramètres. La transmission d'entreprises peut prendre diverses formes dont trois principales. Il p...»

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05Mars2014

Le marché des tablettes de chocolat

Étude de marché de 5 pages - Marketing produit

«C'est au XIXe siècle que Menier développe la tablette de chocolat. On découvre alors le plaisir d'y croquer, le chocolat n'étant auparavant que servi en boisson. En 1875, Henry Nestlé, en association avec Daniel Peter, donne naissance aux premières t...»

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27Juil.2006

Marques de distributeur versus Marques nationales

Étude de marché de 87 pages - Marketing distribution

«Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l'amie de notre petit déjeuner ». Il est ...»

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29Oct.2008

Quel est l'avenir des grandes marques face aux marques de distributeur ?

Étude de marché de 61 pages - Marketing distribution

«Révolu est le temps, où le consommateur ne connaissait que des marques de fabricants comme Nescafé, Evian, Poulain, où seules les grandes marques figuraient sans partage dans les linéaires en France. En effet, les grandes marques ne sont plus se...»

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23Janv.2006

Le rayon tablettes en chocolat chez Auchan et Carrefour

Étude de marché de 27 pages - Marketing distribution

«Le mot " chocolat " désigne un aliment qui peut avoir plusieurs formes. On le connaît liquide, solide, ou en poudre. Le marché français du chocolat est un marché qui a représenté 397000 tonnes en 2003. En fait l'industrie de la chocolaterie offre u...»

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18Mars2008

Etude de marché du chocolat en tablettes

Analyse sectorielle de 44 pages - Marketing produit

«Etude portant sur le marché des tablettes de chocolat en France et plus particulièrement dans les Grandes et Moyennes Surfaces....»

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02Août2007

Stock-options: mécanisme de rémunération ou d'incitation des dirigeants sociaux ?

Mémoire de 34 pages - Management organisation

«« Je pense que la détention d'actions est le meilleur levier de motivation pour les salariés Cela les amène à avoir une approche globale de l'entreprise [et d'être] ouverts sur l'extérieur et pas sur l'intérieur. », Louis Vincent Jr Gerstn...»

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20Oct.2001

Les tablettes de chocolat

Étude de marché de 24 pages - Marketing produit

«Chaque année, on produit en France un milliard de tablettes de chocolat. C'est un des nombreux chiffres que nous fournit cette étude très complète sur le marché des tablettes de chocolat en France de 1998 à 2001. Un marché au potentiel énorme dont la...»

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16Déc.2009

Le marché du chocolat

Étude de marché de 25 pages - Marketing produit

«Les Français sont particulièrement friands de chocolat : avec 6,8kg consommés par habitant et par an, ils sont les cinquièmes consommateurs européens, leurs voisins les plus gourmands étant les Suisses (12kg/...»

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03Janv.2007

Le CDD dans les relations de travail de droit privé et de droit public: vers un rapprochement?

Mémoire de 165 pages - Droit du travail

«Peut-on dégager un droit commun du contrat à durée déterminée transcendant le clivage traditionnel entre droit public et droit privé ? Cette problématique présente un attrait discursif indéniable. La réalité juridique est toute autre et amène une que...»

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27Avril2009

L'utilisation des personnages imaginaires sur les packagings comme outil marketing à destination des enfants

Mémoire de 47 pages - Marketing consommateur

«C'est entre 1946 et 1964, au moment du raz de marée du baby-boom, que les entreprises ont commencé à s'intéresser à la cible des juniors. Des marques emblématiques de la jeunesse ont alors inondé le marché : Coca-Cola, Disney, Kinder, Nike, Mattel, F...»

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02Oct.2009

Le déclin du pouvoir de rupture de l'employeur en période d'essai

Mémoire de 28 pages - Droit du travail

«Le contrat de travail est une convention par laquelle une personne, appelée salarié, s'engage à mettre son activité à la disposition d'une autre, l'employeur, sous la subordination de laquelle elle se place moyennant rémunération. La conclusion d'un ...»

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01Avril2008

Analyse diagnostic de Kinder Surprise

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

«En lançant KINDER SURPRISE en 1975, Ferrero introduit en France le concept d'oeuf surprise : " Un jouet original caché dans une confiserie en forme d'oeuf "KINDER SURPRISE est un concept fort, totalement novateur à ses débuts, qui s'est vite imposé p...»

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12Mars2010

La fidélisation de la génération Y : les mesures d'arbitrage entre la vie professionnelle et la vie privée et le nouveau rôle du manager

Mémoire de 33 pages - Management organisation

«Le marché de l'emploi connaît actuellement des déséquilibres majeurs qui témoignent entre autres d'une mauvaise adéquation entre les attentes des entreprises et celles des salariés. Taux de turnover élevés, baisses de productivité, difficultés à atti...»

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13Janv.2010

L'analyse du marché français du chocolat

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

«Qui n'a jamais dégusté de chocolat à Pâques ou pendant les fêtes de fin d'année ?...»

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12Mars2010

Fidélisation des salariés à haut potentiel

Mémoire de 31 pages - Ressources humaines

«La fidélisation des salariés à haut potentiel est aujourd'hui un enjeu stratégique pour les entreprises. Le fait de compter dans ses équipes des « talents » constitue un avantage concurrentiel majeur....»

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06Avril2003

L'industrie du cinéma

Étude de marché de 30 pages - Stratégie

« Identification du secteur. Historique. Chiffres clés. Tendances communes aux industries du cinéma. Caractérisation du fonctionnement. Les variables de contexte. Variables PEST. Menaces et opportunités. La dynamique concurrentielle. Pouvoir de négoci...»

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13Juil.2004

Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?

Mémoire de 112 pages - Stratégie

« Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et repré...»

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30Janv.2007

Le marketing du cinéma

Étude de marché de 38 pages - Marketing médias

«Ce n'est pas nouveau, le cinéma s'est toujours préoccupé d'attirer des spectateurs. Alors que l'on était plutôt dans une logique de marketing de l'offre qui permettait à une oeuvre achevée de rencontrer son public, il semble qu'aujourd'hui le cinéma d...»

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21Févr.2008

Le marché des barres chocolatées Mars (2002)

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

«Mars bénéficie d'un budget publicité et communication assez conséquent bien que certains produits de la marque soient en déclin. C'est pourquoi nous pouvons nous permettre de revoir les axes et les messages de notre communication. Nous pouvons mener ...»

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10Mars2008

La marque Côte d'Or

Étude de cas de 33 pages - Marketing produit

«Créée et déposée le 24 avril 1883, pendant l'ère industrielle de la Belgique, grâce à Charles Neuhaus, un artisan chocolatier qui avait ouvert une chocolaterie confiserie en 1870 ; la marque Côte d'Or voit le jour en référence à la Côte d'Or (le Ghan...»

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07Avril2008

Le management intercuturel de la marque

Mémoire de 47 pages - Management organisation

«Aujourd'hui, nous sommes de plus en plus touchés par la mondialisation. Chaque citoyen est concerné par cela dans sa vie de tous les jours puisque ce phénomène est présent partout. De plus en plus de gens travaillent pour des multinationales ou s'ex...»

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01Mai2008

Banania sur le marché

Étude de marché de 5 pages - Marketing produit

«- Banania a forgé son premier succès en fournissant les poilus en petit déjeuner gourmand lors de la première guerre mondiale. La société a dès lors acquis une grande notoriété et s'est imposée rapidement comme le n 1 dans le marché des chocolats en ...»

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12Août2008

Les sucettes Chupa Chups - analyse stratégique

Mémoire de 59 pages - Stratégie

«Qui n'a jamais goûté à une sucette de la célèbre entreprise mondiale, Chupa Chups ? Fraise, vanille, caramel, cola, yaourt autant de parfums proposés par Chupa Chups, pour nous offrir du plaisir.Ici, nous ne présenterons que succinctement l'entr...»

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20Oct.2009

Quelle est l'attitude des consommateurs vis-à-vis d'une extension de marque ? Cas de la marque Bonne Maman

Mémoire de 74 pages - Marketing produit

«L'extension de marque est une voie de développement de plus en plus utilisée par les grandes entreprises aujourd'hui. Les premières à l'utiliser ont été les multinationales de l'agroalimentaire, puis le ph&ea...»

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12Mars2008

Pourquoi les contrôleurs de gestion deviennent-ils directeurs généraux ?

Mémoire de 41 pages - Contrôle de gestion

«Sur le site du master 202 Contrôle de Gestion de l'Université Paris-Dauphine, le professeur Henri Bouquin affirme aux étudiants que le diplôme délivré en fin de 5ème année constitue « une véritable voie d'accès » vers la Direction Générale....»