Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée
Étude de marché - 14 pages - Marketing produit
Nous avons choisi la Brioche Dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la viennoiserie françaises. Au moment du...
Business plan de l'ouverture d'un restaurant semi-gastronomique
Business plan - 23 pages - Management organisation
Nous avons eu l'idée de développer un concept de restauration « semi-gastronomique » sur une péniche mobile sur les quais bordelais. La particularité de notre péniche est quelle sera motorisée et pourra se balader sur la Garonne pour certains évènements. A quai, elle sera située en face du...
Exemple de gestion projet autour d'une conférence sur le développement touristique dans la ville de Rennes
Étude de cas - 31 pages - Management organisation
Nos atouts : Notre cabinet bénéficie d'une solide expérience et un savoir-faire reconnu acquis depuis 1982, dans les domaines du tourisme, de la culture, des loisirs, de l'hôtellerie et de la restauration. Notre agence située à Vannes est spécialisée dans les études stratégiques, études...
Projet de création de l'institut de soins et de cosmétiques pour hommes "Zwine" à Amiens
Étude de cas - 83 pages - Marketing des services
Notre projet de création d'entreprise a été choisi parmi 3 selon un vote de l'ensemble de l'équipe. Un projet s'est démarqué des autres, celui de la création d'un salon de soins et de relaxation pour hommes. Ce projet se caractérise par un lien avec un relais de croissance...
La gestion de projet international
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
En effet, la gestion inter-culturelle des ressources humaines renvoie au développement de pratiques de GRH relatives à la culture malgache et à la préparation des expatriés marocains à s'adapter à un nouvel environnement où ils seront appelés à y travailler pendant 6mois. Il s'agit donc...
"Et toque !" - projet de création d'entreprise de coaching culinaire
Étude de marché - 29 pages - Marketing des services
Le marché culinaire existe depuis de nombreuses années. Spécialités nationales, régionales, locales sont les spécialités revendiquées par de nombreuses entreprises. Restaurants, grands chefs à domiciles, formule traiteur à domicile ou à emporter, prestations à la carte, écoles de...
Amann, institut de soin et de cosmétique pour hommes - projet de création d'entreprise
Étude de cas - 84 pages - Marketing des services
Notre projet de création d'entreprise a été choisi parmi trois selon un vote de l'ensemble de l'équipe. Un projet s'est démarqué des autres, celui de la création d'un salon de soins et de relaxation pour hommes. Ce projet se caractérise par un lien avec un relais de...
Projet marketing du lancement d'un produit, Coca Cola Choko (2005)
Étude de cas - 19 pages - Marketing produit
Nous avons décidé, pour notre étude, de travailler sur l'entreprise Coca Cola Company. Coca Cola est une marque déposée en 1893 d'un soda (boisson gazeuse sucrée), née aux Etats-Unis. Cola Cola Company tire son nom de sa première composition : la feuille de coca et l'utilisation de noix de cola....
Projet de développement d'une unité commerciale à l'Intermarché
Étude de cas - 9 pages - Marketing produit
Avec 4 000 points de vente en Europe et un chiffre d'affaires de 31,55 milliards d'euros en 2006, Les Mousquetaires sont des acteurs majeurs de la grande distribution. Créé en France en 1969, ce Groupement d'indépendants fondé sur l'initiative privée recense aujourd'hui plus...
Projet de création d'entreprise : gestion d'un débit de tabac en continu, 24H/24 et 7j/7 - cadre légal et dimension de ressources humaines
Étude de cas - 26 pages - Stratégie
Souhaitant éviter un travail sommaire, nous avons cherché à définir un cadre un peu particulier. Cela dans le but de rendre le sujet plus intéressant, plus spécifique. Il n'aurait, en effet, pas été d'un très grand intérêt de se limiter à une création d'entreprise avec les différentes formalités...
Projet de création d'entreprise EasyParis
Étude de marché - 35 pages - Marketing des services
Le projet de création d'entreprise que nous avons réalisé aura été pour nous la première application concrète de nos connaissances acquises lors de ces deux années à l'EBS. En effet, il s'est avéré comme un réel challenge pour notre groupe de six étudiants. En nous projetant dans une...
Projet de faisabilité : étude marketing, juridique, financière, administrative et technique de Gameland - lieu de divertissement (Maroc)
Étude de marché - 200 pages - Tpe et pme
Grâce à sa proximité avec l'Europe, le Maroc et ses nombreuses villes balnéaires, est aujourd'hui un pays très affectionné par les touristes européens. C'est pour diversifier les lieux de distraction que nous avons décidé de créer un bowling agrémenté d'autres loisirs pour répondre à la demande...
Analyse de la gestion et de la stratégie d'une entreprise de boulangerie et de restauration
Étude de cas - 41 pages - Stratégie
Ce rapport synthétise les conclusions des différentes analyses menées pour le compte de Paris Bistro Boulangerie par notre bureau d'étude. En effet, il apparaît que malgré son choix stratégique de centralisation de sa production, l'entreprise est actuellement en situation déficitaire et...
Projet de séminaire à Dubaï pour une force de vente de 300 commerciaux
Étude de cas - 49 pages - Management organisation
Du conseil... Conseiller et assister International Excellence dans l'organisation de son séminaire proposer des activités personnalisées Construire le scénario de l'évènement. ... à la réalisation Élaborer le cahier des charges techniques de l'évènement Conseiller et mettre en...
Projet de Développement de l'Unité Commerciale (PDUC) : Brioche Dorée
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
La clientèle est essentiellement composée d'habitants de la ville et de particuliers exerçant une activité sur la zone primaire : 70% des clients sont des femmes et 54% de notre clientèle dans sa globalité sont fidèles. En vente en salle, les clients effectuent des achats plus réfléchis :...
Pacha Mama : business plan de l'entreprise de restauration rapide biologique
Business plan - 6 pages - Marketing produit
Avec un certain retard sur les pays d'Europe du Nord, la France connaît aujourd'hui un véritable boom du bio. En effet, plus de quatre Français sur dix consomment des produits bio au moins une fois par mois, 23 % une fois par semaine et 7 % tous les jours. Ces chiffres issus du 4ème...
Lancement du jeu de société Challenge : avant-projet de marketing alternatif sur la communication du jeu
Étude de cas - 12 pages - Marketing produit
Le client est l'entité TF1 Games (créateur de jeux de société). A la base il s'agit d'une entité de jeux dérivés des émissions, mais maintenant, ils font des jeux en interne (par exemple j'aime, j'aime pas) ou ils achètent des licences pour la France ou pour d'autres pays (par...
Gestion de projet événementiel sportif (APS Kayak) : organisation de compétition
Étude de marché - 36 pages - Marketing sportif
Dans le cadre d'une tournée fédérale, la FFCK doit organiser la Coupe d'Europe de Polo à l'automne prochain. C'est la première édition de cette coupe. En parallèle à la compétition officielle, la FFCK souhaite promouvoir son activité et organiser des démonstrations, des...
Projet de création d'une entreprise consacrée à l'événementiel
Étude de marché - 51 pages - Management organisation
Notre entreprise se localise sur Paris (17ème) ou 92 (La Défense, Suresnes), ou le marché de l'événementiel est le plus développé. Sachant que le marché est saturé, il nous faut insuffler un nouveau courant. En 72h, nous devons être capables de répondre à la demande quelque soit les exigences...
Projet publicitaire fictif
Étude de cas - 21 pages - Marketing médias
Humoristique et décalé à partir des fables. Dans l'esprit « moralisateur » qui caractérise les fables de La Fontaine, notre campagne cherchera à démontrer dans chaque support que le personnage gagnant parmi les deux mis en scène, est celui qui utilise CORRERIA (...)
Projet d'importation de vin hongrois en France : marché du vin, distribution, communication
Étude de marché - 40 pages - Marketing produit
Aujourd'hui, la France est un pays où la concurrence est rude sur le marché du vin. De plus, ce dernier est en stagnation voir en légère diminution. L'importation permet de faire parvenir des produits inexistants ou quasi-inexistants au niveau national mais également novateur en matières...
Gestion de projet : organisation d'un évènement sportif de canoë-kayak
Étude de marché - 37 pages - Marketing sportif
Dans le cadre d'une tournée fédérale, la FFCK doit organiser la Coupe d'Europe de Polo à l'automne prochain. C'est la première édition de cette coupe. En parallèle à la compétition officielle, la FFCK souhaite promouvoir son activité et organiser des démonstrations, des initiations, des...
Synthèse des travaux de recherche menées par les nutritionnistes de Danone (2011) : projet de développement à l'international
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Le statut de leader de Danone sur le marché de l'agroalimentaire au niveau mondial n'est plus à démontrer. Le groupe est présent sur tous les continents, se concentrant sur quatre secteurs d'activités : les produits laitiers frais, les eaux en bouteille, la nutrition infantile et la nutrition...
Projet de relance de marque - Le Cygne Noir
Étude de cas - 67 pages - Marketing luxe
Le Cygne Noir est à l'origine une marque de cirage de chaussures créé par Aimé Ducros en 1902 à Romans-sur-Isère, ville de la chaussure. À l'époque, ce droguiste de la rue de la République fabriquait du cirage dans de vieilles casseroles, dans son arrière-boutique. Aimé Ducros embauchera...
Projet tutoré sur un concept de soirée étudiante sans alcool : Les soirées H2O
Étude de marché - 9 pages - Marketing produit
Dans le cadre du projet tutoré en Licence 3 L.E.A, nous avons participé à l'organisation des deux dernières soirées H2O organisées par la ville de Lorient, qui se sont déroulées respectivement le 24 novembre 2011, et le 22 mars 2012. Nous étions chargées en particulier de la...
Marketing opérationnel: projet Sucotina
Étude de cas - 27 pages - Marketing produit
Pour lancer notre produit sur le marché, nous avons du élaborer, en amont, une étude de faisabilité nous permettant de définir la réalisation de notre produit. Pour cela, nous avons établi les caractéristiques générales de notre produit (notamment le caractère pharmaceutique), ainsi que déterminé...
Business plan: lancement d'un bar chocolatier. Art Home Cacao
Business plan - 26 pages - Marketing produit
Selon Elaine Gonzales, artiste américaine, « Chocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'en a pas dévoré, et qui l'instant d'après, n'a pas rêvé d'en dévorer encore ? » Il...
Dossier projet : melt ' in pot (power point 2007)
Mémoire - 223 pages - Marketing produit
MELT'IN POT est un mix entre la restauration à thèmes et le principe de self service. Restaurant à thèmes: Depuis 1992, la restauration à thème connaît une croissance constante. On dénombre en 2004 plus de 26000 restaurants à thème, 20% d'entre eux appartiennent à des chaînes. Le...
Etude de cas du groupe Flo : restauration commerciale à thème
Analyse financière - 57 pages - Finance
Le groupe Flo est le leader de la restauration commerciale à thème en France. C'est le seul acteur sur son marché à disposer d'une offre diversifiée sur le segment moyen haut de gamme. Il regroupe diverses enseignes telles que Hippopotamus (34% du chiffre d'affaires) et Bistro Romain (18% du CA),...
Chaîne logistique de Ninkasi : brasseur lyonnais
Étude de cas - 16 pages - Logistique
C'est avec chaleur et passion que Roland Berne nous a accueillis sur le lieu de production de la bière Ninkasi. La visite du site de production fait partie des services proposés par le groupe en vue de sensibiliser les individus à la renaissance des petits brasseurs. Au fil de cette visite...
