Etudes & Analyses

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 Producteurs locaux

Producteurs locaux

  

Nos documents

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08 Mars 2008

La banane, l'Europe et l'OMC

Étude de marché de 36 pages - Marketing international

Originaire de l'Asie du sud-est (Chine), le bananier et son fruit, la banane ont longuement voyagé pour se retrouver aujourd'hui aux quatre coins du globe et ont connu une évolution qui les place aujourd'hui dans les tous premiers rangs mondiaux du transport des fruits, juste après les agrumes....

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12 Mars 2008

La place des PME dans la grande distribution : le cas Auchan

Mémoire de 75 pages - Tpe et pme

Les PME sont des partenaires essentiels d’Auchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels l’enseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de...

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14 Janv. 2010

Exemple d'une négociation interculturelle - vin : l'échec de l'implantation de Mondavi à Aniane, dans l'Hérault

Étude de cas de 24 pages - Management organisation

Si la mondialisation est souvent assimilée à un puissant vecteur d’uniformisation, la prise en compte par les acteurs internationaux du facteur interculturel devrait leur permettre de nuancer ce postulat et considérer les particularismes locaux. En effet, ces derniers ne peuvent pas...

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19 avril 2012

Le développement du médicament générique made in Algeria

Étude de marché de 25 pages - Marketing distribution

Reconnu comme un secteur économique d’une grande importance dans l’ensemble des pays du monde, le marché du médicament est, partout, d’une sensibilité particulière pour les pouvoirs publics, ceci est lié d'une part, à son poids économique et financier, et d'autre part à son...

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20 févr. 2008

Le marché du vin : concurrence à l'échelle mondiale et remise en cause du leadership français

Mémoire de 53 pages - Marketing produit

L'arrivée des vins du nouveau monde a modifié le jeu concurrentiel du secteur viticole mondial, et a remis en cause le leadership français. Quelles dispositions devront être prises par nos producteurs et l'ensemble des acteurs de ce secteur face à cette menace ?

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04 févr. 2011

Projet de développement d'une entreprise commerciale : le marché de l'huile d'argan

Étude de marché de 62 pages - Marketing produit

Il existe dans le Sud Marocain une huile merveilleuse et incomparable produite uniquement par des femmes associées dans des coopératives solidaires et distribuée dans des réseaux de commerce équitable. C'est un rare et précieux Trésor de Vitalité pour les habitants de la région d'Essaouira, au...

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31 juil. 2007

Comment aborder le marketing quand ce que vous savez faire de mieux, c'est du vin ?

Mémoire de 34 pages - Marketing produit

Un seul regard dans la presse et vous verrez que le vin français est actuellement en « crise »: ventes en berne, production à la hausse et demandes de subventions au gouvernement émanant de toutes parts. Posez la question aux familles ou aux entreprises produisant du vin en Europe depuis...

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05 Mars 2008

Etude de marché « Le marché biologique » (2007)

Étude de marché de 75 pages - Marketing produit

Consommer bio, c'est avant tout s'engager dans une démarche favorable à une agriculture paysanne, humaine, durable et solidaire. C'est une manière de se prononcer en faveur de l'émergence d'une société nouvelle, respectant l'homme, son environnement et le devenir des générations futures. Quid...

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05 juin 2008

Le commerce équitable en Allemagne

Étude de cas de 25 pages - Marketing international

Dans le cadre de la formation d’ingénieur, l’UTT propose un stage de 4 semaines à l’étranger afin de découvrir un pays étranger et sa culture. Durant ce stage de 4 semaines en Allemagne, j’ai travaillé dans une entreprise appelée El-Puente qui est une centrale d’achat de...

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30 mai 2008

La distribution : élément clé de la politique Marketing

Étude de cas de 28 pages - Marketing distribution

L'importance de la fonction de distribution dans les activités du Marketing n'est plus à démontrer. Pourtant la majorité des manuels de Marketing adoptent une présentation qui fait de la distribution une variable du mix, au même titre que le prix ou la communication, donc totalement maîtrisable...

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16 août 2008

Dans quelle mesure le trade marketing constitue-t-il l'avenir des relations distributeurs / industriels au sein de la grande distribution ?

Mémoire de 31 pages - Marketing distribution

Depuis l’existence de la grande distribution moderne, les relations distributeurs / industriels ont longtemps été considérées comme conflictuelles et basées sur un rapport de force. Notion assez récente, le trade marketing est décrit de façon très différente suivant les actions assignées à...

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30 Oct. 2010

Starbucks: quelle image de marque ?

Étude de marché de 15 pages - Marketing distribution

L’enseigne est créée aux États-Unis en 1971 par trois passionnés de café. Rachetée en 1987 par Howard Schultz, l'entreprise a ouvert et racheté des boutiques à travers de nombreux pays. Starbucks Corporation est aujourd’hui une des plus grandes chaînes de café multinationale (avec 9,411...

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14 déc. 2012

Le marché de la vanille de Madagascar

Étude de marché de 10 pages - Marketing produit

La vanille est un produit important pour Madagascar puisque c’est un produit stratégique pour l’économie malgache. Madagascar est depuis de nombreuses années le principal fournisseur mondial de vanille naturelle : 80 % de la production mondiale. Elle est une des épices les plus chères...

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14 avril 2011

Etude sectorielle de la viennoiserie industrielle en GMS

Analyse sectorielle de 38 pages - Stratégie

Les entreprises familiales représentent en France près de 80 % des entreprises. D'ailleurs, l'activité de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie est un secteur très familial. En effet, au sein des boulangeries artisanales on retrouve souvent le mari au fournil tandis que l'épouse est en magasin...

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30 avril 2008

Stratégie de l'entreprise: Starbucks

Étude de cas de 21 pages - Stratégie

Aujourd’hui, Starbucks Coffee Company est la première marque mondiale de vente au détail de café avec au total plus de 8345 magasins répartis entre l’Amérique du Nord, l’Amérique latine, l’Europe, le Moyen–Orient et la région pacifique. Au début de l’aventure,...

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18 Mars 2010

Diagnostic stratégique du Groupe Danone

Mémoire de 74 pages - Stratégie

Franck Riboud, président-directeur général (PDG) du Groupe Danone, confie : « Dans l’industrie de l’agroalimentaire, les marges de profit enregistrées par le deuxième, voire le troisième challenger sont significativement inférieures à celles du leader ». La référence est faite...

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21 déc. 2010

Internationalisation de la bière San Miguel en Chine

Étude de cas de 20 pages - Marketing international

La bière San Miguel est produite par la San Miguel Brewery, qui appartient au groupe San Miguel Corporation. Le groupe San Miguel Corporation est présent dans l'industrie agroalimentaire, dans l'industrie de la boisson non alcoolisée, dans l'industrie de l'emballage (packaging) et évidemment dans...

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24 déc. 2010

Projet d'analyse stratégique du groupe Lafarge par M. (2010)

Étude de cas de 25 pages - Stratégie

Après une analyse stratégique sectoriel de l’industrie des matériaux de construction, du groupe Lafarge et de ses concurrents ; on propose à la direction les recommandations ci-dessous. Relever le défi écologique : Lafarge doit impérativement poursuivre ses engagements concernant le...

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31 Oct. 2011

L'entreprise Margage dans le matériel de tri de vendange

Étude de cas de 10 pages - Stratégie

Pierre MARGAGE, ingénieur de formation, est fils de vigneron bordelais. En 2000, il quitte le groupe céréalier pour lequel il dirige une unité de production pour créer son entreprise et retourner vivre dans sa région d’origine. L’entreprise MARGAGE se spécialise dans la conception,...

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18 févr. 2008

Cas Renault : la création d'un géant mondialisé

Étude de cas de 20 pages - Marketing automobile

Si l’on se réfère aux chiffres 2005, il semblerait que l’entreprise Renault, ancienne régie automobile française (nationalisée à cause des sympathies nazies de ses anciens propriétaires), soit en passe de devenir, avec 4 892 524 véhicules particuliers vendus, le quatrième producteur...

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25 Nov. 2009

Exportation du vin français en République tchèque

Étude de marché de 10 pages - Marketing international

D’après http://www.ubifrance.fr/ et « Septimanie », le marché du vin en République tchèque a atteint 169,8 millions de litres en 2005, la consommation par habitant est de 16,8 litres. Le marché tchèque est caractéristique des pays émergents, il est producteur de vin et sa consommation...

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26 févr. 2009

Analyse et préconisations stratégiques pour le groupe Lafarge, leader mondial des matériaux de construction - politique de développement durable

Étude de cas de 12 pages - Stratégie

Lafarge est le leader mondial des matériaux de construction. Elle occupe une position dominante dans 4 branches d'activité : le ciment qui représente ¾ de son activité, le granulat, le béton, la toiture et le plâtre. C'est une entreprise internationale : elle est présente dans 75 pays et compte...

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18 avril 2012

Etude marketing sur Ben & Jerry's

Étude de marché de 21 pages - Marketing produit

[...] Cette entreprise a pour but de fabriquer des yaourts glacés, des crèmes glacées ou encore des sorbets de grande qualité, grâce à une stricte sélection de leurs ingrédients. En effet, chacun des produits sélectionnés pour la fabrication de leurs produits correspond à des caractéristiques...

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20 Janv. 2008

Etude de l'entreprise Belvédère

Étude de cas de 15 pages - Stratégie

Jacques Rouvroy et Krysztof Trylinski ont crée, en 1991, une entreprise du nom de Belvédère qui commercialise des marques d’alcool. Cette société a connu un succès et ce pour diverses raisons que nous allons étudier après avoir analyser les opportunités et menaces que représente le marché de...

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26 févr. 2013

Quelle stratégie de communication adopter dans le cadre du repositionnement d'une entreprise de services ?

Mémoire de 25 pages - Stratégie

Dans la société de consommation actuelle, où la technologie connait des avancées constantes, où le cycle de vie des produits se raccourcit et où les habitudes de consommation changent rapidement, un grand nombre d’entreprises doivent pour survivre passer par des phases successives de...

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03 avril 2013

Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois

Étude de marché de 33 pages - Management organisation

Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons de vendre des...

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28 Janv. 2002

Accor : analyse de l'entreprise

Étude de cas de 11 pages - Stratégie

Le groupe Accor est le leader européen du secteur hôtelier, qui fort de 20 000 établissements représente plus de 600 000 chambres. Accor est une multinationale du tourisme présent dans 142 pays employant plus de 121000 personnes avec un volume d'activité de 98 milliards de francs et une...

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12 févr. 2008

Diet Food : Plan Marketing

Étude de cas de 25 pages - Marketing produit

Dans le cadre de notre étude d’implantation du supermarché Dietfood confiée par Monsieur VICTOR, nous allons aménager le magasin et notamment le rayon d’appel « les compléments alimentaires » de notre point de vente. Une enquête du CSA a montré qu’en 2004, 85% de personnes...

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20 déc. 2008

Communication évènementielle : le club des Spacer's de Toulouse

Étude de cas de 32 pages - Communication

Le club des Spacer's de Toulouse est un club professionnel de volley-ball qui a reconquis une place dans l'élite française en 2005 après sa relégation en deuxième division l'année précédente. Actuellement seconde au championnat de pro A, l'équipe des Spacer’s réalise jusqu'à présent une de...

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05 Mars 2010

Mifroma, une entreprise de l'agroalimentaire

Étude de cas de 17 pages - Logistique

Mifroma France est un centre de conditionnement de fromages suisses et une plateforme logistique de produits ultra frais, situé à Chalamont, dans l’Ain. La principale activité de l’entreprise consiste à découper des meules venues de Suisse, les emballer et les livrer à ses différents...