Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation
Étude de marché - 50 pages - Marketing produit
Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.
Stratégie marketing et de production de Zara
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Zara évolue dans le secteur de l'industrie textile, et plus précisément sur le segment des grandes chaînes de l'habillement. En 2000, le marché mondial de l'habillement représentait environ 900 milliards d'euros ; il est dominé par l'Europe (34%) et les Etats-Unis (29%). Créé en 1975, Zara est...
Management des opérations: la société Francem
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
La société Francem est une entreprise familiale créée en 1949. Au début, la production consistait plus à faire du moulage de pièces en caoutchouc ; puis elle s'est spécialisée dans l'extrusion de profilés d'étanchéité caoutchouc cellulaires et compacts (cf échantillons) à partir de 1963. La...
Visite de la cimenterie Calcia de Gargenville
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Située à quelques kilomètres de Paris, la cimenterie de Gargenville, crée en 1921, possède un avantage considérable sur toutes les autres cimenteries françaises : être à proximité du plus grand marché français du bâtiment et des travaux publics. Cette localisation lui a donc permis d'être le...
Chaîne logistique de Ninkasi : brasseur lyonnais
Étude de cas - 16 pages - Logistique
C'est avec chaleur et passion que Roland Berne nous a accueillis sur le lieu de production de la bière Ninkasi. La visite du site de production fait partie des services proposés par le groupe en vue de sensibiliser les individus à la renaissance des petits brasseurs. Au fil de cette visite...
Analyse des modes de distribution de Décathlon
Étude de cas - 23 pages - Management organisation
Rapport complet sur les modes de distribution de l'enseigne Décathlon grâce à un historique de la marque, une description du mode de fonctionnement de ses points de ventes et une analyse du futur de Décathlon, de ses points de distribution et de son implantation. En annexe, une interview...
Management des opérations : l'entreprise Subway
Étude de cas - 10 pages - Logistique
Il s'agit de la multinationale de restauration rapide Subway USA, dont le siège social est aux États-Unis, qui dispose dans le monde de plus de 23 000 franchises, situées dans 82 pays dans le monde. Subway est la première marque franchisée au monde pour les grands sandwichs. Historiquement, Les...
La formation professionnelle continue
Mémoire - 60 pages - Ressources humaines
La formation professionnelle continue constitue l'un des leviers stratégiques de l'entreprise et plus particulièrement de la gestion des ressources humaines. En effet, elle contribue à la compétitivité de l'entreprise, à l'accroissement des compétences et du professionnalisme des salariés. Par...
Rapport de visite d'entreprise : la tonnellerie Nadalie
Étude de cas - 18 pages - Stratégie
Tonnelier depuis 1992, la famille NADALIE travaille dans ce domaine depuis cinq générations. C'est un vrai patrimoine familial. En 2002, le chiffre d'affaires atteignait 20 millions d'euros, dont plus de la moitié par le biais de l'exportation. Ces chiffres placent...
Business design : étude de cas de Southwest Airlines, Alcatel et NuFilms
Étude de cas - 5 pages - Théories marketing
Le "business design" est le modèle conceptuel d'une organisation, il montre des interrelations entre les principaux processus d'une entreprise ainsi que les principales ressources requises afin d'atteindre ses objectifs, mais aussi fournir de la valeur à ses clients. La démarche...
"Démasquez Zara !" - Questions réponses sur la stratégie commerciale du groupe Zara
Étude de cas - 6 pages - Marketing mode
Ce document est une présentation de la stratégie du groupe Zara à travers une série de questions-réponses abordant la stratégie marketing du groupe, l'organisation commerciale, la gestion des flux logistiques, etc. Extrait du document : "La cohérence du mix marketing de Zara repose sur deux...
Etude de positionnement de la marque Fayrouz au Maroc
Étude de cas - 20 pages - Marketing produit
Le Groupe des Brasseries du Maroc (GBM) figure depuis 1919 parmi les entreprises marocaines les plus emblématiques. Elle le doit à son aptitude à forger son avenir en investissant sur des valeurs qui sont porteuses de modernité, d'innovation et de performance. Elle le doit aussi sûrement à...
Le management des opérations chez Alstom
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
L'étude terrain, menée dans le cadre du cours de Management des opérations, a été l'occasion pour nous de découvrir l'entreprise Alstom, et plus particulièrement le site de Villeurbanne. Notre choix s'est en effet porté sur cette entreprise, champion français et européen de l'énergie et du...
Les stratégies publicitaires au sein de la presse féminine
Étude de cas - 45 pages - Marketing médias
La publicité, aujourd'hui, est bien différente de ce qu'elle était autrefois: à l'origine, les publicités sont faites pour être lues en tant que texte, ce n'est qu'au XIXème siècle que l'on commence à rechercher une typographie. En 1840 un nouveau système apparait: la chromolithographie. Il...
Gestion de l'innovation: Mascara Phenomen'eyes de Givenchy
Étude de cas - 15 pages - Marketing produit
Nous analyserons le mascara Phenomen'eyes de Givenchy en se demandant si son innovation packaging a remporte un fort succès ou un échec. Cette étude nous amènera à analyser tout d'abord les enjeux stratégiques de Phenomen'eyes en détaillant successivement le contexte et les raisons...
Présentation de l'entreprise Piscilux international
Étude de cas - 24 pages - Marketing des services
La consommation de piscine répond à un besoin de se rafraichir et seulement après à un besoin de nage. Le comportement d'achat lié à la météo et l'engouement des piscines hors sol souvent petites, en témoigne. Le spa en revanche rentre dans l'univers du bien être et est différent de celui de la...
Etude de satisfaction clientèle pour l'entreprise Hyundai
Mémoire - 62 pages - Marketing produit
L'industrie automobile (véhicules assemblés et composants automobiles) emploie environ 13 000 personnes et réalise un chiffre d'affaire de plus de 6 milliards de DHS, dont 2 milliards à l'exportation vers les pays de l'Union européenne, sans oublier que les mutations actuelles du...
Le marché des parfums en France : un marché en pleine mutation
Étude de marché - 21 pages - Marketing produit
Qu'est-ce que le parfum ? Un bien matériel ou immatériel ? Un produit de luxe ou un bien de consommation courante ? Véritable produit d'hygiène ou de cache misère...
Comment concilier performance économique et développement durable ? (2005)
Mémoire - 35 pages - Management organisation
S'il ne peut y avoir d'approche "universelle" du développement durable, chaque pays devant tracer sa propre voie, en fonction de sa culture, de son histoire, de ses priorités socio-économiques et des institutions et des structures politiques en place, il existe un socle « philosophique » commun à...
Le cas Dismatic et la force de vente
Étude de cas - 21 pages - Marketing distribution
La force de vente d'une entreprise se compose de l'ensemble des personnes qui ont pour mission principale de vendre ou de faire vendre les produits ou services de l'entreprise au moyen de contacts directs avec les clients potentiels, les distributeurs ou les prescripteurs de ces produits. Les...
La nouvelle communication de Lacoste
Étude de cas - 15 pages - Communication
Depuis son origine, la marque est très célèbre et son modèle incontournable, connu sous le nom de code « 1212 », reste indémodable. Bien que celui-ci ait une renommée internationale, tout le monde l'associe à un polo alors qu'il s'agit en réalité d'une chemise, à l'origine de couleur blanche,...
La carrosserie automobile - l'acier
Mémoire - 30 pages - Marketing automobile
L'industrie des carrosseries automobiles réclame des matériaux de haute technicité, capables de répondre à des cahiers des charges de plus en plus exigeants. Elles doivent être esthétiques (surface, planéité…), dynamiques (résistance aux chocs, déformabilité…), légers (économie...
Rapport de visite d'usine: les imprimeries Jaurès
Étude de cas - 13 pages - Logistique
La majeure partie des clients des Imprimeries Jaurès sont de grands groupes nationaux et transnationaux, parmi lesquels, nous pouvons compter le cabinet Deloitte et Touche, l'américain 3M, la Caisse des Dépôts et Consignations, le groupe Villa, Manpower France, Le nouvel Observateur, BNP Paribas....
Allier hygiène et conditionnement innovant dans la production de fromage frais fruité en tube
Guide pratique - 56 pages - Logistique
Le petit suisse fruité est un fromage frais auquel de la pulpe de fruits a été ajoutée. « En tube» signifie qu'il n'est pas conditionné dans les pots traditionnels mais dans des tubes en plastique souple. Ce produit a été lancé en 1995 sous le nom de Petit Filou Tub's par le fabricant...
Mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon ISO 22000 : 2005, cas d'une conserverie des câpres
Mémoire - 80 pages - Management organisation
La mise en place d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires permet de répondre d'une manière efficace aux exigences clients, réglementaires et légales et de gagner la confiance des consommateurs. Le présent travail entre dans le cadre de la mise en place d'un...
Démarche qualité et logistique dans une PME de plasturgie
Mémoire - 34 pages - Logistique
Qualité, pilotage, performance, marketing... qu'est ce qui importe réellement dans le management de la logistique de XXXX aujourd'hui ? Voici quelques notions clés que je reprends dans ce mémoire, dans le cadre de l'étude logistique de notre process. Je m'intéresse tout...
Le consommateur face aux crises alimentaires. Le cas de la grippe aviaire
Étude de marché - 84 pages - Marketing consommateur
La sécurité alimentaire est devenue une des sources de préoccupation, voire d'anxiété, des consommateurs, de plus en plus perplexes devant le contenu de leurs assiettes, et appelés à se déterminer à partir de la lecture fastidieuse d'une étiquette plus ou moins bien rédigée. Certaines...
Le Lean Management dans la grande distribution : les enjeux et les limites d'une démarche d'amélioration continue des managers vis-à-vis des collaborateurs et de la satisfaction des clients ?
Mémoire - 44 pages - Ressources humaines
Dans le secteur de la grande distribution, garantir la disponibilité des produits dans les rayons est essentiel pour les détaillants afin de maintenir des niveaux de service élevés pour les consommateurs en magasin et du commerce électronique. La performance de cet indicateur dépend en grande...
Quels sont les intérêts et les nouveaux moyens de lutter contre la contrefaçon dans le secteur du luxe ?
Mémoire - 28 pages - Propriété intellectuelle
Le secteur du luxe est le premier à avoir été réellement touché par la contrefaçon. Si ce phénomène est depuis toujours qualifié d'inquiétant, il est devenu un fléau qu'il faut tenter de maîtriser. Encore trop souvent considérée comme une infraction mineure, la contrefaçon représente tout...
Lafarge
Étude de cas - 58 pages - Stratégie
Tournée vers l'innovation, l'industrie des matériaux de construction offre au secteur du bâtiment et des travaux publics une gamme sans cesse enrichie de produits aux usages de plus en plus diversifiés. Les industries de matériaux de construction sont par ailleurs des industries fortement...
