Analyse financière de Buffalo Grill
Analyse financière - 40 pages - Finance
Fondé en juin 1980 par Christian PICART, Buffalo Grill est le leader de la restauration à thème en France sur le segment "Viande Grill". Inspiré du "Steak House" américain, le groupe possède, en 2006, 283 restaurants implantés essentiellement en périphérie des grandes agglomérations. Le groupe...
Audit de la rémunération
Étude de cas - 11 pages - Audit
Le problème de savoir comment rémunérer le travail des salariés a toujours été au cœur de nombreuses préoccupations. En effet, depuis que le travail existe, il est important de savoir comment fidéliser les employés et leur donner la motivation nécessaire pour revenir sur leur lieu de travail...
Élaboration d'une stratégie RH au sein d'un service hôtelier
Étude de cas - 6 pages - Ressources humaines
Selon les différents process structurant une politique GRH classique, et compte tenu du rôle de la politique RH, censé créer les conditions propres à favoriser l'épanouissement de ses collaborateurs et leur évolution pour participer à la performance de l'entreprise, Monsieur Paty doit...
Le manager et les grilles d'observation du comportement au service de l'entreprise et de ses Hommes
Mémoire - 92 pages - Management organisation
[...] Lors de nos recherches, nous avons tout d'abord essayé d'appréhender le contexte dans lequel évoluent l'entreprise et le manager. Puis nous avons étudié les différentes théories définissant les rôles du manager et nous avons réalisé une enquête sur une centaine de personnes afin...
Le lien possible entre vecteurs de motivation salariale et accroissement d'activité par la communication positive
Mémoire - 35 pages - Management organisation
Est-il possible de lier accroissement d'activité et vecteur de motivation par la communication « positive » ? Ce mémoire répond à cette question à la lumière des travaux, des observations et des échanges menés tout au long de deux mois de stage au sein de la société ABP Consulting pour la...
Dans quelle mesure la réflexion d'une véritable politique de ressources humaines au niveau de l'ensemble d'une organisation peut-elle permettre de réfléchir et d'agir sur la motivation des collaborateurs ?
Mémoire - 23 pages - Management organisation
La baisse de motivation des salariés est un enjeu majeur dans le cadre de la gestion des ressources humaines d'une entreprise. Elle peut entraîner une mauvaise adéquation entre les besoins de l'entreprise et ses ressources, voire même affecter l'image de l'entreprise dans le cadre...
Enquête salariale : la rémunération
Étude de cas - 38 pages - Ressources humaines
Selon les résultats d'une étude réalisée par StepStone sur la négociation du salaire en entreprise, dans beaucoup d'entreprises européennes, le salaire reste encore un sujet tabou. En effet, 40% des employés européens n'ont jamais discuté de leur rémunération avec leur manager. Et 43%...
Les processus de recrutement et d'intégration - Cas Systram
Étude de cas - 3 pages - Ressources humaines
Le projet, nommé "RH pour tous", a impliqué tous les membres du service RH, permettant ainsi à ce service de retrouver une identité et une visibilité au sein du groupe. Ce projet conduit à établir un nouveau "référentiel" de recrutement : les trois valeurs de l'entreprise (passion, rigueur,...
L'évolution de l'épargne salariale et son impact sur la motivation et la satisfaction des salariés
Mémoire - 86 pages - Ressources humaines
Les dispositifs d'épargne salariale ont été mis en place par le législateur, mais dès leur création le développement de ces dispositifs dans l'entreprise fut limité. Les acteurs économiques en particulier ceux concernés par leur mise en place c'est-à-dire les responsables des services...
Entreprise L'Abeille du Gâtinais
Étude de cas - 5 pages - Ressources humaines
L'identité de l'entreprise semble assez familiale : on compte 25 salariés avant 2017 versus 24 salariés avec 2 apprentis après 2017. L'identité de cette entreprise productrice de miel conventionnel et biologique englobe l'ensemble des caractéristiques, valeurs et attributs qui...
L'internationalisation de la gestion des ressources humaines
Mémoire - 71 pages - Ressources humaines
Mémoire de fin d'études ayant pour objectif de définir certaines pratiques liées à l'internationalisation des entreprises, mais plus particulièrement de déterminer si la politique de gestion des ressources humaines à l'international doit obligatoirement dépendre ou non de la maison...
La rémunération de l'équipe commerciale
Guide pratique - 4 pages - Ressources humaines
La rémunération représente une dépense importante dans les unités commerciales. Selon la taille et les enseignes, la masse salariale représente entre 7 et 15 % du chiffre d'affaires. Cette masse comprend les salaires mais aussi les charges sociales qui peuvent être calculées à environ 50 %...
L'audit de rémunération
Mémoire - 28 pages - Ressources humaines
L'audit est une activité de contrôle et de conseil qui consiste en une expertise par un agent compétent et impartial d'avoir un jugement sur l'organisation, la procédure, ou une opération quelconque de l'entreprise. L'audit est surtout un outil d'amélioration continue, car il...
La politique de rémunération de Valeo
Étude de cas - 27 pages - Ressources humaines
« La valeur ajoutée apportée par l'homme en termes de compétences, créativité, professionnalisme et vitalité est indispensable au fonctionnement efficace de technologies sophistiquées et de systèmes organisationnels complexes et flexibles » (D. Weiss). Actuellement, les entreprises redécouvrent...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
La stratégie de développement de Lafuma
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
En 1984, après le dépôt de bilan des deux entreprises que Lafuma avait racheté dans les années 70, la situation de Lafuma est catastrophique. Dès lors, un plan de redressement judiciaire est mis en place, et à sa tête se trouve Philippe Joffard, qui deviendra PDG de la SA Lafuma en 1986. Son...
La marque employeur au service de la fidélisation organisationnelle
Mémoire - 17 pages - Management organisation
Le terme «marque employeur» a été introduit publiquement pour la première fois en 1990 (Barrow, S.), et défini par Simon Barrow, président de People in Business, et Tim Ambler, Senior Fellow de la London Business School, dans le Journal of Brand Management en décembre 1996. Ces derniers l'ont...
Le salaire
Mémoire - 26 pages - Ressources humaines
Au sens général, le salaire est la rémunération du travail indépendant. Différents synonymes sont utilisés suivant l'activité rémunérée : traitement pour les fonctionnaires, solde pour les militaires, gages pour les domestiques. On distingue le salaire aux pièces (ou au rendement), pour lequel la...
Toyota à Valenciennes
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
Cette étude de cas - réalisée à partir d'un document vidéo et d'un dossier - nous a permis d'analyser l'implantation d'une usine Toyota à Valenciennes. Nous déterminerons ainsi tout d'abord les raisons qui ont motivé le choix de sa localisation (partie I), puis nous analyserons les différents...
Étude du plan stratégique de montée en puissance des ventes - Cowboy (vélos électriques)
Mémoire - 19 pages - Stratégie
La société Cowboy est une start-up belge dont le business model repose sur la création et la commercialisation d'un vélo dont les caractéristiques techniques et les services proposés sont intégrés au véhicule. Cette start-up a été créée par les fondateurs de l'entreprise Take eat easy...
Méthodologies et pratiques de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) au sein de l'entreprise - l'exemple de Sonelgaz
Mémoire - 131 pages - Ressources humaines
La gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (GPEC) permet à l'entreprise d'identifier et d'adapter les compétences de ses ressources humaines à ses propres besoins et si possible aux attentes des salariés. Concrètement : clairement reliée aux problématiques de formation...
Les besoins en ressources humaines de la fromagerie Guilloteau
Étude de cas - 5 pages - Ressources humaines
La fromagerie GUILLOTEAU créée en 1983 à PELLUSI dans la Loire, dont le fromage "le Pavé d'Affinois" en a fait son succès, afin de se maintenir et développer son marché n'échappe pas au besoin de se remettre toujours en question. En effet, les progrès technologiques et l'acquisition de machines...
Le Relais Est S.A.R.L.
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Rapport d'activité portant sur le Relais Est S.A.R.L. ; cette structure socio-économique est présentée selon quatre approches : une approche économique, avec le chiffre d'affaires, la viabilité économique de l'entreprise, puis une approche humaine, centrée sur les salariés, suivie...
L'intégration des parties prenantes dans le pilotage de l'entreprise
Mémoire - 42 pages - Stratégie
Pour les firmes, outre la dimension stratégique de l'enjeu et les problèmes de communication, apparaît la nécessité d'exercer un pilotage (monitoring) de la relation de contrôle : il ne s'agit plus seulement de se montrer sous son meilleur jour, mais de nouer des contacts, dialoguer,...
Les stratégies à court et long terme du groupe Bouygues
Mémoire - 72 pages - Stratégie
Cette stratégie de marque fixe les cibles, le positionnement, la communication et la distribution des produits. Elle intègre la notion de garantie d'image, dépend des stimulis internes et externes, ainsi que de la promesse publicitaire. Bouygues Construction et Bouygues Télécoms ont tous deux...
La politique de rémunération et la motivation des salariés
Mémoire - 46 pages - Ressources humaines
Aujourd'hui, les entreprises se trouvent dans une situation d'hyper concurrence, de rentabilité, de profits et d'économies d'échelles qui sont devenus des préoccupations majeures. Les services ressources humaines ont un rôle de plus en plus stratégique dans les entreprises pour...
Organisation et management - le magasin Décathlon Aquaboulevard
Étude de cas - 18 pages - Management organisation
Le magasin Décathlon de l'Aquaboulevard est une organisation que je pense bien connaître pour y avoir travaillé de mai à août 2007. Je me propose donc tout d'abord de présenter, chiffres à l'appui, cette organisation : le magasin dans lequel j'ai travaillé a ouvert ses portes en 1989. Il dépend...
Le recrutement du personnel soignant et sa fidélisation
Mémoire - 24 pages - Ressources humaines
437 525 infirmières travaillent en France métropolitaine, dont 322 477 en milieu hospitalier. Depuis trente ans, leur nombre n'a cessé de croître. Deux principaux facteurs contribuent à une augmentation de la demande de personnel soignant. Le travail, tout d'abord, se complexifie multipliant...
Analyse de la fonction ressources humaines au sein du groupe français Dassault Aviation
Étude de cas - 13 pages - Ressources humaines
Dassault Aviation, groupe industriel français, compte 8000 collaborateurs, dont 3000 au site de Saint-Cloud. Acteur majeur de l'industrie aéronautique mondiale, le groupe affiche sa spécificité : le soutien au client. Le constructeur civilo-militaire base sa stratégie sur des produits de haute...
Motiver les salariés face aux évolutions de leur environnement
Mémoire - 50 pages - Ressources humaines
La question de la motivation est une question majeure car elle touche tout le monde et celle-ci est présente aussi bien dans notre vie privée que dans notre vie professionnelle. Chacun se rend ainsi bien compte qu'être motivé lorsqu'on réalise une tâche rend notre action plus intéressante...
