Etudes & Analyses

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 Filière oléicole

Filière oléicole

  

Nos documents

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17 mai 2018

Projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche, Kabylie, Algerie

Étude de marché de 14 pages - Stratégie

Le projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche entre dans un contexte favorable au développement de la filière oléicole et du soutien de l'Etat au profit de l'investissement productif, valorisant les ressources existantes...

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25 août 2010

L'huile d'olive et la distribution sur le marché français

Étude de marché de 62 pages - Marketing produit

L’augmentation de la consommation d’huile d’olive en France et les perspectives de croissance à venir aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs qui se livrent une véritable bataille. L’huile d’olive est devenue un produit de grande consommation que les...

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16 juil. 2009

Les marques au Maroc : panorama et stratégie de développement

Mémoire de 56 pages - Marketing produit

Ce mémoire a pour objet d'étudier les marques marocaines et d'analyser et évaluer leurs stratégies de développement.

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05 Oct. 2010

Négociation à dominante achat - l'implantation des produits du terroir Lou Cocal dans un supermarché régional

Étude de marché de 16 pages - Achats

L’entreprise Lou Cocal se développe, cela se voit par l’augmentation du nombre de références proposées par la marque. Elle souhaite désormais élargir sa part de marché. Pour cela, la société a décidé dans un premier temps d’ouvrir les portes de son entreprise afin d’enseigner...

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26 Janv. 2004

Les produits bio

Étude de marché de 106 pages - Marketing produit

Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions dans...

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16 Oct. 2009

L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines

Étude de cas de 30 pages - Stratégie

Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d’alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l’industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières...

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18 mai 2010

Analyse socio-économique des micro-entreprises rurales (MER) et des petites entreprises rurales (PER) dans la région Analamanga (Madagascar)

Mémoire de 61 pages - Tpe et pme

Le Programme PROSPERER a pour objectif d’améliorer les revenus des ruraux pauvres par la diversification des activités et la promotion de l’entreprenariat rural. La convergence du ciblage entre ménages ruraux, entreprenariat rural et pôles de croissance conduit à positionner les Micro...

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17 Janv. 2012

La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole

Mémoire de 89 pages - Marketing produit

Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...

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28 mai 2009

Analyse sectorielle du secteur vinicole

Analyse sectorielle de 50 pages - Marketing produit

Le secteur du vin est un marché complexe subissant des mutations importantes et des changements permanents, impliquant des lourds choix pour l'ensemble de la filière.

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15 Janv. 2013

Etude de marché du photovoltaïque

Étude de marché de 32 pages - Marketing produit

La filière du photovoltaïque est en plein essor. La matière première (le silicium) est abondante, et l'énergie solaire est inépuisable. Face à la hausse des prix des énergies fossiles, les énergies renouvelables vont devenir de plus en plus incontournables à l'avenir. Le photovoltaïque...

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10 févr. 2009

Les filières qualité de Carrefour

Étude de cas de 6 pages - Contrôle de gestion

La politique de développement durable de Carrefour s’est traduite dès 1991 par le développement d’une filière qualité avec des éleveurs de bovins de Normandie. Cette démarche de traçabilité, qui permet de garantir le suivi des produits tout au long du processus de fabrication et...

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18 Oct. 2001

L'impact des cartes illimitées sur l'activité cinématographique

Étude de marché de 10 pages - Stratégie

Il y a un peu plus d'un an, UGC proposait aux spectateurs une carte permettant d'aller au cinéma à volonté pour 98 F par mois. Le monde du cinéma en fut ébranlé. Nous verrons dans un premier temps les attentes et les craintes des acteurs de la filière cinématographique. Puis nous verrons...

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25 déc. 2005

La logistique des produits de la pêche : le poisson frais

Étude de cas de 42 pages - Logistique

La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l’activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects....

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26 févr. 2013

Management stratégique : la musique en ligne va-t-elle tuer l'industrie du disque ?

Étude de cas de 22 pages - Stratégie

Il convient tout d’abord de se mettre d’accord sur le terme « industrie du disque ». En effet d’un point de vue stratégique, ce terme regroupe l’ensemble des entreprises qui fabriquent des produits substituables. En ce sens, l’industrie du disque représente...

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16 mai 2008

Le secteur avicole en France et implications d'une création d'entreprise de volailles

Étude de marché de 124 pages - Stratégie

Projet de fin d'étude sur la création d'une filière de volailles. Dossier complet : étude juridique, étude de marché, étude financière, et une application sur la base d'un système de gestion informatisé. Ce mémoire peut également vous servir, et ce malgré que vous ayez un thème différent...

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26 déc. 2009

Stratégie de communication de l'entreprise Rexel

Étude de cas de 5 pages - Stratégie

Rexel propose du matériel et des solutions électriques innovantes pour améliorer le confort, la performance et les économies d’énergie. Ces prestations sont proposées aux professionnels de l’industrie, de l’habitat et du tertiaire. Rexel est le nº 1 mondial de la distribution...

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16 juin 2010

Analyse du secteur viticole

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

Le marché du vin subit depuis les années soixante-dix de profondes mutations dues à l’évolution des marchés et des mentalités. Il est aujourd’hui au cœur de l’actualité avec les manifestations de vignerons, les crises de surproduction, les plans de relance gouvernementaux, ou...

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18 mai 2009

La filière Lait au Burkina Faso: marché et stratégie marketing (2004)

Analyse sectorielle de 17 pages - Marketing produit

Le Burkina Faso, pays à vocation agro-pastoral, dispose d'un important cheptel qui constitue l'une des premières sources de revenu en milieu rural. Cependant, la production laitière est faible. C'est pourquoi, les acteurs de la filière lait ont trouvé nécessaire d'apporter un traitement au...

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01 Sept. 2008

La conception d'un système de contrôle de gestion dans une PME (cas des PME marocaines)

Mémoire de 114 pages - Contrôle de gestion

Le contrôle est l’un des concepts les plus anciens et les plus scrutés dans la littérature sur les organisations. La question du contrôle devient particulièrement délicate lorsqu'elle est rattachée au contexte des organisations. Malone (1999) résume bien la situation de prééminence du...

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30 Janv. 2008

Etude du marché de la confiserie en France

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Présentation de la filière agroalimentaire en France, spécialement description chiffrée du sous secteur de la confiserie de sucre 2007. Il s'agit d'une étude concurrentielle de ce secteur. Présentation et stratégie détaillée des groupes Haribo et Chupa Chups, leaders mondiaux dans des sous...

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02 Mars 2007

Comment les stratégies développées par Boeing sont-elles influencées par le passage d'une situation de monopole à un duopole ?

Étude de cas de 13 pages - Stratégie

Notre choix d’entreprise s’est porté sur « The Boeing Company ». Nous avons choisi cette entreprise car elle fait partie des plus importantes firmes du continent américain et est également très internationale. De plus le marché de l’aviation civile est un secteur dont on a...

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14 mai 2008

Les ressources auxquelles peuvent prétendre les entrepreneurs

Mémoire de 29 pages - Management organisation

Ce dossier met en relief les multitudes d’aides mises en place par les Institutions pour accompagner le créateur dans son projet. En effet, aujourd’hui il existe plus de 5500 dispositifs d’aides, qui représentent 3.5 % du PIB actuel. Les aides publiques ont été crées afin de...

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23 Sept. 2010

5 forces de Porter - Areva, un champion français au coeur du nucléaire

Étude de cas de 3 pages - Stratégie

En tant que leader mondial de son secteur, et fleuron de l’industrie française, Areva se doit de défendre certains engagements qui lui permettent de rester compétitive… mais aussi de préserver son image auprès du public dans le domaine sensible qu’est l’énergie nucléaire. Elle...

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08 mai 2012

eBay: stratégies et évolution de l'entreprise

Étude de cas de 6 pages - Stratégie

Pour diagnostiquer la capacité stratégique d’une entreprise, il est important d’étudier différents aspects: tout d’abord, l’analyse de la filière et de la chaine de valeur, la cartographie des activités puis l’étalonnage (ou Benchmarking). Pour finir, un résumé...

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18 Mars 2009

Les produits aquatiques en France : principaux acteurs

Analyse sectorielle de 9 pages - Marketing distribution

Les produits aquatiques sont soit pêchés, soit élevés. Ils proviennent de la production française (pêche maritime, aquaculture) ou sont importés. Ils peuvent se trouver sous forme de produit frais ou transformé (congelé, fumé). Les modes de distribution empruntés dépendent à la fois de l'espèce...

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29 févr. 2008

Etude de cas : Benetton (2003)

Étude de cas de 14 pages - Marketing mode

Une masse salariale faible qui représente 6,5% des coûts totaux contre 25% en moyenne dans l’industrie textile italienne. Une grande flexibilité: -Une sélection par appel d’offre dans la conception -Une production largement externalisée (25 000 employés indirects chez les...

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18 Mars 2008

Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 178 pages - Marketing international

Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique...

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06 août 2007

Analyse sectorielle du vin

Analyse sectorielle de 80 pages - Marketing produit

« Le 10 mars 2005: 7 000 viticulteurs ont manifesté pour montrer les difficultés que connaît leur activité en ce moment. » Le secteur du vin est un marché complexe subissant des mutations importantes et des changements permanents, impliquant des lourds choix pour l’ensemble de la filière....

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06 févr. 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

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22 déc. 2007

Alter Eco ou comment commercer autrement?

Étude de cas de 25 pages - Stratégie

« Alter Eco est une société anonyme créée en 1999 ayant pour objet l'importation et la distribution de produits et services du commerce équitable ». A l'initiative de Tristan Lecomte, un jeune diplômé d'HEC embauché chez l'Oréal à l'époque, Alter Eco voit le jour dans une optique assez...