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 Épicerie fine - Vins - Spiritueux

Épicerie fine - Vins - Spiritueux

  
Épicerie fine - Vins - Spiritueux

Nos documents

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21 déc. 2008

La place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine

Étude de cas de 14 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de cas, marché épicerie fine, étude marché épicerie fine, analyse marché épicerie fine, épicerie fine et produits haut de gamme Notre avis : Il s’agit ici d’une étude de cas sur la place de Fauchon sur le marché de...

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26 Janv. 2019

Le marché de l'épicerie fine

Étude de marché de 6 pages - Marketing luxe

Le marché de l'épicerie fine est incontestablement en pleine croissance et connaît un succès fulgurant, non seulement en France, mais dans de nombreux autres pays. La France est en effet le pays de la gastronomie par excellence et chaque région possède de multiples spécialités qui ravissent...

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06 juin 2009

Stratégie marketing de l'épicerie fine Fauchon (2008)

Étude de cas de 8 pages - Marketing luxe

Fauchon est une marque internationalement reconnue de l’univers du luxe. Loin d’être superfétatoire ou inutile, le luxe « détermine un usage du monde et permet, parmi d’autres facteurs, de définir une culture et une civilisation en donnant un sens à la vie par des dépenses «...

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09 févr. 2009

Stratégie de la société Le Temps des mets, fabricant d'épicerie fine et sèche et de produits

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Créée en 1998 par Alain Léon sous forme d'une affaire personnelle, la société "LE TEMPS DES METS" va connaître une croissance rapide dans le négoce des produits provençaux. En 2000, la société se transforme en SARL avec l'arrivée de Gérard Léon, et se donne les moyens, humains et financiers,...

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15 Sept. 2008

Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?

Étude de marché de 35 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d’un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette...

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03 Mars 2011

Dossier Projet de Développement d'une Unité Commerciale dans un caveau

Étude de marché de 5 pages - Management organisation

Produits et services : ? Le Caveau des Bonnets possède un large choix de produits dans plusieurs domaines : brasserie, vin, spiritueux, bière, eaux, jus de fruit et de services (location de frigos, de machines à bière, location de buvettes et livraison). ? Mon unité a trois principaux...

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30 Mars 2011

Dossier PDUC BTS MUC : développement d'un site Internet

Étude de marché de 9 pages - Marketing des services

Produits et services : ? Le Caveau des Bonnets possède un large choix de produits dans plusieurs domaines : brasserie, vin, spiritueux, bière, eaux, jus de fruit et de services (location de frigos, de machines à bière, location de buvettes et livraison). ? Mon unité a trois principaux...

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27 mai 2008

Dossier de stratégie et politique générale de Pernod-Ricard

Étude de cas de 19 pages - Stratégie

d’absinthe. Suite à l’interdiction de ce produit, Pernod s’associe pour se concentrer toujours dans les spiritueux mais cette fois à base d’anis. Il se lance en 1938 avec Pernod 45 puis commercialise en 51 son premier et fameux Pastis. Parallèlement, en 1932 un...

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02 août 2007

La crise du marché du vin

Étude de marché de 21 pages - Marketing produit

Le marché viticole traverse une crise de débouchés. La consommation nationale qui approche les 33 milliers d'hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: - L'évolution du goût des Français: - Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) - Peu...

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09 mai 2010

Le marché du vin en France

Analyse sectorielle de 25 pages - Marketing produit

Les vignerons français sont en crise : il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe. Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles :...

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26 avril 2006

Les leviers de la vente et de la négociation dans le domaine du vin (oenologie)

Étude de cas de 70 pages - Marketing produit

La vente et la négociation sont deux domaines dont les spécificités varient selon les secteurs d’activités. Celui du vin, de l’oenologie, est tout à fait particulier. En effet, le vin n’est pas seulement une boisson désaltérante, c’est aussi un culte (Bacchus), une quête...

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22 Oct. 2013

La stratégie de rajeunissement de Fauchon

Étude de cas de 22 pages - Marketing luxe

Depuis 1886, Fauchon représente l’Art de vivre à la française, le luxe alimentaire. Aujourd’hui, la marque s'oriente vers un croisement entre les codes identitaires de raffinement français et un ré-enchantement de la gastronomie, à travers le monde. Pour en arriver là, il a été...

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16 Nov. 2008

Plan marketing d'un nouveau concept en France : la vodka en tube

Étude de cas de 51 pages - Marketing produit

Dans le cas d’une proposition d’un plan marketing, nous avons décidé de nous intéresser à un produit nouveau, non présent encore dans les étalages français : la vodka en tube. Il s’agit de créer un plan marketing pour lancer ce produit sur le marché français, sachant qu’il est...

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22 mai 2008

Les alcools blancs

Analyse sectorielle de 20 pages - Marketing produit

Dossier de marketing sur le marché des alcools blanc et des spiritueux en France.

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12 mai 2008

Implantation de la société Belvédère au Chili

Étude de cas de 30 pages - Stratégie

Belvédère est une société créée en 1991 par Jacques Rouvroy et Krysztof Trylinski. Le premier apporte 25 ans d’expérience dans le domaine des vins et spiritueux et le deuxième sa connaissance des PECOs afin de créer une société positionnée sur le haut de gamme dans l’exportation...

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28 août 2008

Etude du négoce du vin à Bordeaux

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Le négociant est un acteur majeur dans la distribution du vin. Cette fonction est apparue dès le 11e siècle lorsqu’un groupe de marchands situé à Bordeaux commerçait en exportant du vin vers l’Angleterre. A travers les siècles, le rôle du négociant a évolué, de même que le commerce du...

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28 févr. 2008

Dossier stratégie: la bière (2006)

Étude de cas de 30 pages - Stratégie

La bière fait partie de ces produits qui ne laissent pas indifférents, au point qu’elle a même généré une abondante littérature spécialisée, vantant ses qualités, sa variété, ses traditions,... Au même titre que le tabac et les spiritueux, le commerce de la bière se retrouve au centre...

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02 Oct. 2008

La distribution des produits de luxe en France

Étude de cas de 40 pages - Marketing luxe

La distribution peut être définie comme un ensemble d’opérations intervenant entre le moment où le produit est fabriqué et celui où il est en possession du consommateur final, dans des conditions adaptées de lieu, de délai, de quantité et de qualité. La distribution inclut la vente de...

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19 Janv. 2012

L'Inde, un nouvel Eldorado pour Pernod Ricard ?

Étude de marché de 9 pages - Marketing produit

Avec plus de 700 entreprises françaises implantées dans ce pays, l'Inde est aujourd'hui devenue la "nouvelle Chine". En effet, l'Inde est en plein essor et les entreprises y trouvent de nouvelles opportunités. Cela s'explique notamment par le fort taux de croissance du pays, 7,7%, et par son...

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16 avril 2012

Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux

Étude de marché de 50 pages - Stratégie

Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s’assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d’un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu’un nouveau...

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23 mai 2019

La diversification d'activités, une bonne stratégie pour un caviste nouvellement implanté ?

Mémoire de 31 pages - E-commerce

En 1822, Louis Nicolas crée la Maison Nicolas, qui propose pour la première fois la vente aux particuliers de vin en bouteille et crée ainsi le métier de caviste. Un marché dont il est toujours le leader, mais où la concurrence s'intensifie, dû à une baisse de la consommation de vins et à la...

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11 avril 2008

Bière, le secteur, le marketing

Étude de cas de 52 pages - Marketing produit

* Évolution de la bière La fabrication, le packaging ainsi que la distribution de la bière n’ont pas tendance à subir de mutations majeures. Cependant dans un souci de compétitivité internationale, la France a tendance à moderniser son appareil de production. * Règlementation La bière,...

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02 avril 2007

Compte-rendu Salon Progilog 2007

Mémoire de 470 pages - Logistique

Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions de...

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31 Janv. 2008

Etude de marché concernant le vin de glace et cidre de glace canadiens

Analyse sectorielle de 64 pages - Marketing produit

À l'heure de la mondialisation, les spécialités internationales sont devenues pour les détaillants britanniques une manière de se distinguer de leurs concurrents, de se construire une image de marque, d'attirer les clients et de varier leurs gammes de produits. De plus, les produits à prix élevés...

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14 déc. 2006

Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?

Mémoire de 70 pages - Marketing sensoriel

Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu’il s’agit d’achat de produits alimentaires. Les critères d’achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue...

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30 Nov. 2012

Stratégie marketing: le lancement d'un nouveau produit chez Ricard

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Nous avons ainsi choisi de lancer notre produit qui est une bouteille de 33cl de Ricard déjà dilué, sur le marché Français et le marché Brésilien. Lors de notre étude, notre produit a été présenté aux consommateurs, mais il a seulement été distribué en petite quantité dans les bars de nuits et...

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01 Sept. 2009

Utilisation de solutions e-business sur Internet pour le développement d'une entreprise française en Australie

Étude de cas de 102 pages - E-commerce

Ce mémoire va permettre d’établir un constat sur les apports et les limites des solutions e-business sur Internet pour le développement d’une entreprise française en Australie. En premier lieu, nous constaterons qu’un projet de développement vers l’Australie doit être pensé...

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15 Mars 2006

Le marché des bières et des malternatives

Étude de marché de 49 pages - Marketing produit

Etude de marché réalisée en 2006 sur les boissons malternatives en France. Le dossier est composé d'un diagnostic (étude complète du marché des bières et des malternatives en France, étude qualitative, SWOT, triangle stratégique) et d'une analyse mix marketing (marque, prix, produit,...

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06 août 2007

Comment les maisons de luxe peuvent-elles se vendre dans la grande distribution sans perdre leur âme?

Étude de cas de 38 pages - Marketing luxe

L’activité du luxe représente un pan important de l’économie mondiale et, au-delà le chiffre d’affaires qu’elle représente, tient une place toute particulière liée à l’image qu’elle véhicule et à l’attrait très vif qu’elle présente pour l’immense...

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27 Janv. 2012

Analyse marketing du "whisko" d'Aperico

Étude de marché de 16 pages - Marketing produit

Aperico est la marque numéro 1 en France dans le domaine des gâteaux apéritifs. Elle dispose d’un réseau de distribution important et est présente dans la plupart des grandes surfaces et supérettes. Elle s’impose comme une marque moderne et innovante en proposant sans cesse de nouveaux...