Etudes & Analyses

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 Production agricole

Production agricole

  

Nos documents

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22 déc. 2011

Le management de la prospection commerciale au sein de la filière viticole de la CELCA

Mémoire de 35 pages - Finance

Le marché de la viticulture champenoise est un marché qui contribue fortement au PIB de la Champagne-Ardenne. « Plus encore que l'industrie manufacturière hors agroalimentaire, l'agriculture a freiné la croissance du PIB régional. Après une année 2007 exceptionnelle, la valeur ajoutée...

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23 juin 2006

Marketing du vin : exemple d'un nouvel entrant le vin en poudre

Analyse sectorielle de 16 pages - Marketing produit

Les terres agricoles occupent plus de la moitié du territoire français (53 %), malgré le recul de 2,7 % sur ces dix dernières années ; le vignoble en culture pure, lui aussi, est en régression (2,8 %). Il couvre tout de même 1,7 % du paysage français. En effet, la vigne est présente à...

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02 mai 2007

La géline de Touraine

Étude de cas de 18 pages - Marketing tourisme

La région tourangelle est réputée pour sa gastronomie. En effet, la Touraine est très exigeante en ce qui concerne la qualité des produits proposés au consommateur. Les élevages de cette région sont tous issus de traditions lointaines qui représentent le quart de sa production agricole....

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26 Mars 2009

Fruits, légumes et conserves végétales au Maroc

Analyse sectorielle de 40 pages - Marketing produit

Avec un chiffre d'affaires de plus de 60 milliards de dirhams, le secteur des industries agroalimentaires est un des piliers de l'économie marocaine. Pourtant, son poids relatif dans le PIB reste très en deçà de celui des pays plus avancés. Il n'est que de 4,4 % contre 15 % en moyenne pour le...

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02 Nov. 2018

Analyse SWOT - Pernod Ricard

Étude de cas de 5 pages - Marketing produit

Le groupe Pernod Ricard fait partie du marché des vins et des spiritueux, marché qui est par ailleurs très concurrencé dans le monde entier. Le vin représente en 2018 près de 15% de la production agricole. La consommation des Français a bien diminué avec le temps, passant ainsi de 100...

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25 févr. 2008

Mission export : l'entreprise Maine Agri (2005)

Étude de cas de 26 pages - Stratégie

Maine Agri est une société qui commercialise des machines Agricoles de marque John Deere pour le matériel neuf et de différentes autres marques pour le matériel d’occasion tel que Fiat, Renault ou encore Massey Ferguson. Pour le matériel neuf, Maine Agri diffuse ses produits sur...

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12 Nov. 2020

L'innovation et la propriété intellectuelle : enjeux majeurs d'une agro-industrie compétitive

Mémoire de 51 pages - Propriété intellectuelle

Les rapports de possession, de maîtrise et d'assujettissement que le monde occidental semble entretenir avec la nature de nos jours donnent raison à la philosophie de Descartes ou de Bacon, qui lui prônait la domination de l'homme sur la nature. Au premier abord, s'agissant des éléments de la...

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06 févr. 2008

Différenciation des produits agroalimentaires au Quebec : stratégies marketing et attentes des consommateurs

Mémoire de 82 pages - Marketing international

En France, l’usage d’un nom géographique pour identifier un produit dont les caractéristiques sont dues à un terroir et à un savoir-faire, et la protection contre l’usurpation sont reconnus. Le concept d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) se construit peu à peu avec...

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04 févr. 2011

Projet de développement d'une entreprise commerciale : le marché de l'huile d'argan

Étude de marché de 62 pages - Marketing produit

Il existe dans le Sud Marocain une huile merveilleuse et incomparable produite uniquement par des femmes associées dans des coopératives solidaires et distribuée dans des réseaux de commerce équitable. C'est un rare et précieux Trésor de Vitalité pour les habitants de la région d'Essaouira, au...

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11 Oct. 2012

Le boom du bio : mythe ou réalité en France et en Europe aujourd'hui ?

Étude de marché de 13 pages - Marketing produit

Aujourd'hui le bio, c'est-à-dire l'ensemble des produits issus de l'agriculture biologique, a le vent en poupe, c'est un incontestable phénomène de mode. Il a envahi nos supermarchés, nos écrans de télévisions et nos pages web. Peut-on pour autant parler d'un véritable « boom », un boom désignant...

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10 Nov. 2008

Avancement du projet Guédon Bois : analyse détaillée du secteur bois et des concurrents

Mémoire de 95 pages - Marketing produit

La société Guédon existe aujourd'hui depuis plus de 40 ans. Elle travaille dans le secteur du bois et est plus précisément spécialisée dans le sciage qui fut son activité première, la transformation et le traitement industriel du bois. La société maîtrise son activité qui va de la coupe du bois...

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23 août 2011

Réponse à un appel d'offre : déchets et méthanisation

Étude de cas de 6 pages - Achats

a. Principe Le diagnostic consiste à comparer une analyse de la production d'effluents d'élevages avec l'analyse de la gestion actuelle de ces effluents. Cette confrontation permet de mettre en évidence les carences et les problèmes de la gestion par rapport à la production. L'analyse de la...

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06 Mars 2008

La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitables » en Tunisie : freins et motivations - Cas des entreprises Napolis et Oklamina

Étude de cas de 12 pages - Marketing international

Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l’homme est devenu conscient des dangers des produits chimiques sur l’environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise...

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17 mai 2018

Projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche, Kabylie, Algerie

Étude de marché de 14 pages - Stratégie

Le projet de réalisation d'une unité moderne d'extraction d'huile d'olive dans la commune de Beni Maouche entre dans un contexte favorable au développement de la filière oléicole et du soutien de l'Etat au profit de l'investissement productif, valorisant les ressources existantes localement. En...

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10 juil. 2006

Analyse du marché du café

Étude de marché de 11 pages - Marketing produit

Le café a un impact significatif sur les économies de plus de quarante pays producteurs. Au niveau du commerce international et en terme de valeur, il se classe deuxième derrière le pétrole et devance le sucre, le riz et le blé comme le produit agricole principal. Au niveau mondial, plus...

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07 juil. 2008

Le lait bio de Lactel

Étude de cas de 36 pages - Marketing produit

Le marché du bio semble connaître de nos jours une augmentation de son activité, en témoignent les scandales alimentaires à répétition qui ont été très fortement médiatisés. A première vue, les caractéristiques d’un produit bio, à savoir le côté sain et respectueux de la nature, sont...

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17 Oct. 2008

Plan d'affaires en vue de l'obtention des financements nécessaires au rachat

Étude de cas de 18 pages - Finance

Ce plan d’affaires concerne une opération financière destinée à obtenir les financements nécessaires au rachat d’une entreprise. Il s’agit d’établir une analyse complète de la société concernée ainsi que de son environnement. Cela passe par des études marketing (étude de...

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07 Nov. 2009

Production et consommation de vin au niveau national

Étude de marché de 3 pages - Marketing consommateur

La viticulture prend une place très minoritaire dans l’agriculture française. En effet, le vignoble français occupe, en 2005, seulement 3,02% des terres agricoles françaises. Cela représente 1,63% du territoire français. Entre 1995 et 2005, la surface totale occupée par les vignes et...

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26 mai 2014

Le marché mondial du cacao : l'or brun

Étude de marché de 35 pages - Logistique

Le cacao, une des matières premières les plus convoitées, constitue un véritable défi de compétitivité de par sa production, son importation et son exportation. Il est produit principalement en Afrique de l’Ouest, en Amérique latine et en Asie. Les huit plus grands producteurs mondiaux...

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27 Sept. 2009

Michelin

Étude de cas de 12 pages - Marketing automobile

Créée en 1889, l’entreprise Michelin fabrique et développe des pneumatiques (cœur de métier). Elle exerce également des activités complémentaires, telles que la production de caoutchouc naturel, l’édition de voyage, les produits dérivés, les services multimédias, le rechapage et le...

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08 Oct. 2013

Compte-rendu de la visite de l'entreprise Gaugry

Étude de cas de 5 pages - Management organisation

A l’échelle mondiale, la France est le premier producteur de fromage. C’est le pays qui propose la plus grande diversité de fromage, celui-ci en compte environ 1000 à ce jour. Le fromage fait abondamment partie de la culture et du quotidien des Français. Dans le cadre du module de...

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06 août 2007

Organisation d'une usine d'emballage de fruits en Afrique du Sud

Étude de cas de 28 pages - Management organisation

L’une des principales modifications de l’environnement a été le passage d’un marché en plein essor à un marché constant, voire en baisse. Cela n’est pas dû à une baisse de la production des fruits, mais à une nouveauté de la part des exploitants agricoles, qui à partir...

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22 Janv. 2008

Le marché du vin français et la concurrence internationale

Étude de marché de 38 pages - Marketing produit

Pendant longtemps, la France a été la « patrie du vin », le pays de référence en matière de production et de consommation de vins. Néanmoins, ce leader mondial voit, depuis quelques années, ses parts de marchés s’éroder: les volumes exportés diminuent et la consommation nationale se dégrade....

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26 Mars 2009

Opportunités et menaces pour l'Union Coopérative pour l'Alimentation Animale (UCAA) sur le marché des aliments pour les animaux domestiques - propositions stratégiques

Étude de cas de 7 pages - Stratégie

Nous sommes en mission 3° Année à l’Union Coopérative pour l’Alimentation Animale (UCAA). Cette coopérative réalise la transformation de produits d’origine agricole afin de liquider leur production. A l’origine l’UCAA avait une production alimentaire orientée...

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20 juin 2010

Diagnostic de la filière maraîchère dans la région d'Analamanga à Madagascar

Étude de marché de 6 pages - Marketing international

Ce diagnostic a été réalisé dans le contexte de l’élaboration du Plan de Développement de la Filière maraîchère du programme PROSPERER ou Programme de Soutien aux Pôles de Micro Entreprises Rurales et aux Économies Régionales dont les 5 districts d’implantation sont : Ambohidratrimo,...

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08 Nov. 2010

Création d'une entreprise industrielle dans le lait de soja à Madagascar

Étude de marché de 50 pages - Marketing produit

Concernant l’évolution de la vente sur le marché national actuellement, les produits laitiers locaux, d’après les distributeurs, connaissent une progression en volume. Plusieurs raisons peuvent être évoquées sur cette évolution, la concurrence avec les produits importés incite les...

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30 juil. 2014

Elevage poules pondeuses Bio en oasis (Tunisie, Tozeur)

Étude de marché de 6 pages - Management organisation

Ce projet consiste à installer un poulailler pilote d’une capacité totale de 2000 poules pondeuses biologiques au sein de l'oasis de Tozeur (terrain de 2 Hectares) en vue de la production, l'emballage et la vente des œufs biologiques portant la marque BioOasis. Ce projet répondra...

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24 Janv. 2010

Analyse de secteur : le café

Étude de marché de 10 pages - Achats

Le marché du café représente un enjeu économique considérable. Plusieurs centaines de millions de consommateurs, plus d’1,5 milliard de tasses bues chaque jour, 20 millions d’emplois, 100 millions de sacs de 60kg produit annuellement dans plus de 70 pays de la ceinture tropicale. Tous...

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27 Oct. 2012

Analyse des outils de pilotage de Caterpillar Belgium

Étude de cas de 6 pages - Finance

D’origine américaine, le groupe Caterpillar participe depuis plus de 85 ans à la construction d’infrastructures dans le monde entier. Il est à la pointe de la technologie et, avec un chiffre d’affaires consolidé de 42,6 milliards de dollars en 2010, le premier constructeur mondial...

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02 févr. 2011

Benetton, un pionnier de la grande diffusion

Étude de cas de 19 pages - Marketing mode

Pour la plupart des consommateurs, Benetton évoque avant tout des pulls de couleur, des publicités à scandale, des boutiques standardisées, voire une équipe de Formule 1. Pour celui qui s'intéresse à l'industrie de la mode, Benetton est surtout une entreprise originale, qui a connu une croissance...