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 Nourriture halal

Nourriture halal

  

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11 Avr 2008

Le marché halal en France

Analyse sectorielle de 46 pages - Marketing distribution

Nous nous sommes ensuite intéressés à la situation du marché Halal au niveau régional. Les lieux y sont de plus en plus nombreux. D'après une enquête, on peut dire que les consommateurs s'intéressent fortement à leur consommation qui tient une place importante dans leurs revenus. A tous...

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02 Jan 2006

Le marché du halal: comment répondre au mieux à ce marché en pleine expansion?

étude de marché de 32 pages - Marketing produit

mémoire basé sur l'aspect marketing de ce marché. Comment innover et faire évoluer ce marché? Peut-on y apporter de nouveaux concepts tout en respectant l’esprit musulman ? l'objectif de l'étude est de savoir si un plat traditionnel français préparé à la façon halal peut intéresser...

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02 Avr 2012

L'exportation de produits Halal en France

étude de marché de 28 pages - Marketing produit

La religion musulmane fournit des instructions aux croyants concernant la consommation de certaines denrées. Les boissons ou aliments « haram » - c'est-à-dire interdits, comme l'alcool et le porc - s'opposent à ceux dits « halal » - en d'autres termes, autorisés. Pour certaines branches de...

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18 Mar 2008

Le marché des produits Halal en France

Analyse sectorielle de 20 pages - Marketing produit

Comme ils l'ont fait il y a quelques années pour la communauté juive (environ 600 000 personnes), industriels et distributeurs adaptent donc leur offre pour répondre aux prescriptions religieuse de l'Islam (...)

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22 Avr 2013

Le marché halal dans la grande distribution : l'exemple de Carrefour

étude de cas de 6 pages - Stratégie

Carrefour est devenu en quarante ans le numéro 1 de la grande distribution française, capable de rivaliser avec les plus grands tel que le géant américain Wal-Mart. Carrefour est le premier distributeur européen et le deuxième distributeur mondial. Il réalise un chiffre d’affaires (hors...

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18 Mar 2008

Le commerce Halal

Fiche de 25 pages - Marketing produit

Halal signifie « licite » en arabe.Se dit de ce qui est licite, autorisé ou permis par l'islam ; se dit surtout de ce qui touche à la nourriture, et en particulier de la viande d'un animal autorisé qui a été abattu selon les rites de l'islam. Tous les animaux sont autorisés sauf...

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17 Mar 2009

L'influence de la religion sur le consommateur

Analyse sectorielle de 14 pages - Marketing consommateur

La connaissance de la religion des consommateurs est donc une nécessité majeure pour le marketeurs, tenant compte l'importance sans cesse croissante du marché des produits conformes à la religion essentiellement le Halal (...)

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27 Jan 2011

Les facteurs influençant l'achat d'un produit capillaire ethnique par les femmes afro-antillaises en France

Mémoire de 208 pages - Marketing consommateur

« Les hamburgers halal de Quick passent mal », titrait Le Monde le 17 février 2010, dans un article détaillant la polémique sur le passage au « tout-halal » de huit des restaurants Quick. Cette phrase résume particulièrement bien la situation du marketing ethnique en France. En...

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17 Déc 2009

Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?

étude de marché de 28 pages - Marketing produit

Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de BI2 de...

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02 Nov 2010

La France, société multiculturelle face à la tentation ethnique

Mémoire de 47 pages - Marketing produit

Depuis plusieurs années, nous remarquons une montée en puissance du marketing ethnique. Le marketing ethnique comme d'autres marketing communautaires (seniors, homosexuels, religieux...) s'appuie sur une segmentation du marché. La segmentation consiste à découper un marché en sous-ensembles...

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28 Juin 2011

Les comportements d'achat des minorités en France (2011)

Mémoire de 44 pages - Marketing international

Les populations de la plupart des pays occidentaux, de l'Amérique du Nord et de l'Europe, sont loin d'être homogènes. Les mouvements des populations avec l'immigration ont modifié les paysages humains, culturels, religieux et sociologiques. Ce phénomène amène à la création de communautés qui...

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07 Déc 2008

L'ethno marketing : une nouvelle forme de segmentation apparait-elle en France?

Mémoire de 100 pages - Marketing consommateur

Selon Bernard Cova, professeur à l'Ecole Supérieur de Commerce de Paris (ESCP), l'ethno marketing n'est autre qu'une nouvelle manière de segmenter la population, c'est-à-dire de la classifier en différents groupes homogènes. Sa définition est la suivante :"Le marketing ethnique consiste à...

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07 Nov 2012

Etude de cas: analyse concurrentielle entre Mc Donald's et Quick

étude de cas de 12 pages - Marketing produit

La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps aux clients. C’est un secteur en pleine croissance avec chaque année de nouvelles ouvertures de restaurants. Selon une étude du cabinet Xerfi (leader français des études des secteurs et entreprises)...

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27 Fév 2015

La restauration rapide et traditionnelle

Analyse sectorielle de 44 pages - Management organisation

Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...

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05 Oct 2017

L'implantation de McDonald's au Nigéria et son business strategy

étude de cas de 5 pages - Marketing international

McDonald's, le fast-food le plus prisé au monde, semble être décidé à s'étendre au Nigéria et à y ouvrir ses premiers restaurants. Quelle stratégie doit-il adopter afin de faire face aux différences économiques et socioculturelles de ce pays ? Nous tenterons de répondre à cette problématique dans...

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01 Sep 2010

Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante

étude de marché de 55 pages - Marketing produit

Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l’offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l’envahisseur », « Halte à la malbouffe »...

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08 Mai 2006

La politique de produit chez McDonald's

étude de cas de 22 pages - Marketing produit

Rapide historique de la société McDonald's avant d'étudier quelle est la position actuelle du groupe sur le marché international. Etude des concurrents de McDonald's ainsi que recherche de la clientèle cible. Dans la deuxième partie de l'exposé, les stratégies développées par McDonald's pour...

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13 Juin 2007

La politique de produit de McDonald's sur le marché international (2004)

étude de cas de 20 pages - Marketing international

 Créée il y a maintenant 67 ans aux Etats-Unis, McDonald’s est aujourd’hui la première chaîne de restauration commerciale en France. Après avoir devancé Coca-Cola en 1996, c’est devenu la marque la plus connue au monde selon le Financial Times.  Implanté dans plus de 119 pays,...

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30 Sep 2008

La publicité ethnique à destination de la communauté noire en France, simple copie du modèle américain ?

Mémoire de 80 pages - Communication

Après le développement du marketing de masse, les entreprises ont dû se différencier en segmentant leur marché. Il était alors question d’identifier différents groupes de clients ayant des besoins précis et trouver ainsi de nouveaux leviers de croissance. La segmentation ethnique opérée...

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28 Sep 2011

Le marketing sensoriel des produits alimentaires

Mémoire de 75 pages - Marketing sensoriel

Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de l’herbe fraîche…) ou non naturelles (parfums, musiques…). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourd’hui, le marché de l’alimentaire...

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08 Avr 2008

L'exportation des acteurs de la grande distribution française en Espagne

Mémoire de 74 pages - Marketing produit

En Espagne, les groupes Carrefour et Auchan ont à eux deux trente magasins dans les principales villes espagnoles. Comment la France parvient-elle à exporter son modèle ? Quels sont les facteurs de succès de son modèle ? Quels peuvent en être les freins ?

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13 Avr 2008

L'adaptation d'un produit fast-food vendu à l'international: l'exemple de Mc Donald's

étude de cas de 21 pages - Marketing international

En 1948, deux frères, Mac et Dick McDonald’s décident d’ouvrir un restaurant fonctionnant sur le principe du travail à la chaîne : un service rapide et une carte de menu limitée afin de vendre le plus de hamburgers et de frites possible. Ce concept suscite l’intérêt de Ray Kroc, un...

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10 Mar 2010

Étude de marché sur les fast-foods

Analyse sectorielle de 8 pages - Marketing produit

Le consommateur de fast food est décrit comme majoritairement jeune. Les jeunes sont d'ailleurs la cible première de cette restauration rapide.La restauration fast food attire à la fois une clientèle jeune et familiale. La clientèle se repartit de façon homogène entre les 16-25 ans, les 26-35 ans...

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17 Oct 2013

Business plan d'un fast-food allégé : D'Break

étude de marché de 23 pages - Marketing produit

D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu’au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c’est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...

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13 Nov 2018

Analyse PESTEL de Subway

étude de cas de 5 pages - Marketing produit

Subway est une chaîne de restauration à service rapide basée aux États-Unis et également l'un des plus grands restaurants de fast food au monde. Grâce à la grande variété de sandwichs et à l'innovation apportée, Subway a acquis une valeur marchande mondiale et revendique son vaste choix de...

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09 Fév 2009

Gestion de la relation client chez Mc Donald's

étude de marché de 15 pages - Marketing consommateur

Toutes les grandes entreprises mondiales ont un jour ou l’autre connu des problèmes divers et variés : mauvaise image, mauvaise qualité ou produits inadaptés aux nouvelles exigences. Certaines ont su réagir et s’adapter, d’autres non. Le développement d’une société passe par...

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28 Avr 2013

Audit de la marque Quick

étude de cas de 9 pages - Marketing consommateur

Quick (de l'anglais quick, signifiant « rapide » en français) est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 et qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Quick comptabilisait en 2011 quelque 208 millions de consommateurs. À fin 2011, la société possède 493...

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11 Mar 2014

L'implantation du géant américain de la restauration rapide en France : réel succès ou effet de mode ?

étude de cas de 21 pages - Stratégie

L’entreprise Burger King est le deuxième acteur mondial dans le secteur de la restauration rapide. Implantée dans 79 pays et avec un résultat de 2,3 milliards de Dollars US, elle est un acteur incontournable dans le paysage de la restauration. Fondée en 1954 elle a réussi à tisser à travers...

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17 Déc 2012

McDonald's et la localisation : pourquoi le logo est-il vert seulement en France ?

étude de cas de 19 pages - Communication

Pour ce travail de marketing et stratégies communicationnelles, nous avons décidé de nous pencher sur un procédé de plus en plus utilisé actuellement : le géomarketing. Plus particulièrement, nous avons voulu travailler sur la manière dont McDonald’s utilise cette méthode de marketing pour...

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16 Mar 2005

La protection de la vie privée : analyse des problématiques

Mémoire de 36 pages - Droit autres branches

En quoi le processus de définition progressive de la notion de vie privée montre-t-il les difficultés à appréhender, et à garantir un droit qui pour être essentiel, n'est pas inaliénable ? pourquoi la notion de vie peut-elle se trouver au carrefour entre les sphères publique et privée ? Comment...