Etudes & Analyses

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 Grandes surfaces

Grandes surfaces

  

Nos documents

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03 févr. 2010

Le marketing olfactif dans les grandes surfaces

Mémoire de 72 pages - Marketing sensoriel

Jusqu'aux années 2000, les odeurs étaient plutôt utilisées dans la stratégie marketing de façon intuitive. Depuis ces dernières années, on assiste à l'apparition de nombreux professionnels de la communication olfactive, qu'il s'agisse d'agences de communication avec un département olfactif ou...

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09 févr. 2010

Analyse du comportement d'achats des consommateurs hard-discount au sein des grandes surfaces

Mémoire de 69 pages - Marketing consommateur

On observe aujourd'hui au sein des dépenses budgétaires des enseignes de distribution une croissance toujours plus importante de la part accordée à l'étude des besoins et des envies du Consommateur, par l'intermédiaire de la fonction Marketing. Chaque variable existante, qui se définit comme...

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05 Oct. 2009

Comment les grandes surfaces de bricolage peuvent-elles mettre en avant le développement durable ?

Mémoire de 65 pages - Marketing produit

L'actualité regorge d'actions menées et de décisions prises dans le sens du développement durable. C'est particulièrement le cas de la convention d'application de l'engagement du Grenelle Environnement du 23 Octobre 2008.

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08 févr. 2010

Le marketing olfactif et l'utilisation de l'odeur des produits alimentaires dans les rayons des grandes surfaces

Mémoire de 84 pages - Marketing sensoriel

Depuis ses débuts, le marketing n’a cessé d’évoluer. On est passé d’un marketing de masse au one to one, on a vu l’apparition du marketing relationnel, le marketing traditionnel a été écarté au profit du marketing sensoriel…A chaque fois, la base du changement du type de...

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03 avril 2008

Quel avenir pour les grandes surfaces spécialisées de bricolage ?

Étude de marché de 34 pages - Marketing distribution

Le marché du bricolage poursuit sa croissance. Les ventes globales du marché du bricolage dans le monde ont atteint 395,5 milliards d’euros en 2004. L’Amérique du Nord et l’Europe représentent ensemble 90% du marché du bricolage bien que ces deux continents comptent pour 20% dans...

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11 avril 2011

Analyse interne et externe de l'entreprise Kiabi: leader des grandes surfaces spécialisées en textile

Étude de cas de 2 pages - Marketing mode

Les objectifs de l'entreprise Kiabi sont très clairement définis, Kiabi souhaite multiplier ses magasins en France et devenir le numéro 1 du marché tout en augmentant également son chiffre d'affaires en créant des magasins à l'étranger. Le défi majeur au niveau du marketing de Kiabi est...

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12 févr. 2015

Etude de marché sur le lancement d'une gamme de produits japonais frais en grandes surfaces : Oishii Sama

Étude de marché de 6 pages - Marketing produit

- Lancement d'une gamme de produits « Frais / Ultra Frais » japonais orienté Grande Distribution; - Gamme de SALADES, WOKS, SOUPES Japonaises type « RAMEN »; - Lancement chez Auchan. Objectifs : Vision globale du marché pour créer un rayon japonais dans les Hypers /supers, en...

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23 Janv. 2008

Les Grandes Surfaces spécialisées dans les Produits Culturels

Étude de marché de 15 pages - Stratégie

Afin d’analyser au mieux l’offre des GSS culture et son organisation, nous allons dans un premier temps définir brièvement la notion de GSS. Pour cela, il nous faudra observer deux dimensions : - la surface - la spécialisation En effet, on dénomme ainsi « GSS » tout magasin...

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16 avril 2010

Analyse du linéaire des sirops dans deux grandes surfaces

Étude de cas de 13 pages - Marketing distribution

Pour l’élaboration de notre dossier merchandising nous avons sélectionné le linéaire consacré aux sirops. Ils représentent pour nous une famille de produits intéressante à étudier, car leur succès marketing n’est pas aussi évident que d’autres produits phares du produits de la...

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01 Mars 2006

Leroy merlin, les grandes surfaces spécialisées (GSS)

Étude de cas de 21 pages - Stratégie

Présentation et évolution du concept des GSS de leur création jusqu'à aujourd'hui, offre et organisation de ce type de magasin. Etude de l'enseigne LEROY MERLIN, historique, évolution, concurrence, organisation, stratégie, distribution .... "Les géants du bricolage mènent eux aussi leur...

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06 Mars 2008

L'implantation de bornes d'orientation dans les grandes surfaces : étude statistique de faisabilité

Étude de marché de 38 pages - Stratégie

Après avoir connu une longue période de croissance avec les Trente Glorieuses, la distribution fait face à une vague récessive. Le comportement des consommateurs a changé. Aujourd’hui, ils recherchent plus de services, des prix bas et surtout un gain de temps. Ils ne veulent plus passer des...

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01 déc. 2009

Comment les grandes surfaces de bricolage peuvent-elles mettre en avant le développement durable : le cas Leroy Merlin

Mémoire de 49 pages - Marketing distribution

En pleine période de crise, de nombreuses questions surgissent, d’ordre économique bien sûr, mais pas seulement. Ainsi, une prise de conscience de la nécessité des ressources naturelles s’établit, par ailleurs on prend réalise qu’elles ne sont pas non plus éternelles, que la fin de...

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20 déc. 2011

Les Grandes Surfaces Spécialisées : le cas Darty

Analyse sectorielle de 26 pages - Marketing distribution

Le modèle de GSS est une déclinaison du concept d'hypermarché appliqué à une famille de produits donnée, la plupart du temps sous forme de chaînes. Il y a des GSS pour tout types de produits, avec à chaque fois une spécialisation dans un type de produits, sauf l'alimentaire où l'on parle de GMS...

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12 avril 2011

Mémoire de Management : Comment augmenter la satisfaction clientèle dans les Grandes et Moyennes Surfaces ?

Mémoire de 74 pages - Management organisation

Je travaille pour une Grande Surface de Bricolage (GSB) depuis maintenant trois ans, où j'exerce actuellement un poste d'assistant chef de rayon (vendeur expert). L'entreprise qui m'accueille aujourd'hui est l'enseigne Castorama à X (X). A travers le poste que j'occupe et dans le...

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24 Janv. 2008

Étude du marché du sandwich en Grandes et moyennes surfaces

Étude de marché de 17 pages - Marketing produit

Étude sur le marché du sandwich en GMS et en France. Après avoir développé les notions de snacking, je me suis intéressé à étudier le marché du sandwich en GMS en France.

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14 févr. 2012

Le marketing sensoriel en grande surface : principes, outils, stratégie, analyse du consommateur et le cas concret de Carrefour

Mémoire de 60 pages - Marketing distribution

L’aménagement d’une grande surface est organisé en univers et en zoning de manière à faciliter les achats, en faisant circuler le consommateur dans l’ensemble de l’espace de vente. Le mobilier de vente joue un rôle très important, car le client est directement...

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08 Oct. 2010

Création d'une grande surface pour enfants et bébés - stratégies commerciales et publicitaires

Étude de marché de 86 pages - Marketing distribution

Dans le cadre du cours de psychologie des transactions commerciales, nous avons décidé de créer un nouveau service. Il s’agit d’une grande surface spécialisée pour enfants et bébés. Tout est réuni sous un même toit. Dans un premier temps, nous effectuons une recherche...

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29 mai 2010

Analyse de secteur - la grande surface spécialisée Conforama

Étude de marché de 14 pages - Marketing distribution

L’exposé que nous allons présenter porte sur l’étude de la grande surface spécialisée Conforama. L’enseigne comprend plus de 150 magasins en France et une centaine de magasins dans le monde (Espagne, Suisse, Chine…). Créée en 1967, l’enseigne rejoint ensuite...

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01 juin 2010

L'implantation d'un rayon alimentaire "produits frais élaborés" dans une grande surface

Mémoire de 26 pages - Marketing distribution

Lors de notre formation, nous avons étudié l’implantation d’un rayon alimentaire. Pour des raisons de praticité, nous avons sélectionné le rayon des produits frais élaborés du magasin Carrefour Toulouse Purpan. Les produits frais élaborés sont des légumes frais ayant subi une...

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27 Janv. 2011

Etude de cas d'aménagement du rayon parapharmacie dans une grande surface

Étude de cas de 16 pages - Marketing produit

Le rayon parapharmacie n'est pas connu comme étant le mieux pensé des rayons d'un magasin de grande distribution. En ce qui concerne le rayon parapharmacie du rayon de Carrefour Tinqueux, on remarque qu'il est assez long, environ 4 à 5 mètres linéaires sur une hauteur allant jusqu'à 2...

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27 Mars 2014

Le marché de la grande distribution alimentaire: les enseignes E. Leclerc et Coop Alsace (2010)

Mémoire de 58 pages - Marketing distribution

Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d’intermédiation apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d’une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries alimentaires...

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21 Sept. 2012

Fournisseurs et distributeurs : comment optimiser la collaboration dans le secteur de la grande distribution ?

Mémoire de 53 pages - Marketing distribution

« La grande distribution regroupe de multiples tailles de magasins, dont la particularité est qu'elle n'a rien à voir avec le petit commerce indépendant. Les produits sont en général en libre-service, le personnel est abondant et le regroupement des magasins en chaînes leur permet de mener...

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17 Sept. 2018

Le marché de la grande distribution en France

Étude de marché de 6 pages - Marketing distribution

Le marché de la grande distribution est très vaste en France et compte de ce fait de nombreux acteurs. Il s'agit d'un marché qui a de plus beaucoup évolué en l'espace de quelques années, évolution qui va de pair avec les changements d'habitudes de consommation des Français. Globalement, il...

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12 Janv. 2003

Les jeunes dans la grande distribution : Lieu d'insertion ou lieu de passage ?

Mémoire de 87 pages - Ressources humaines

Notre étude portera donc sur ces jeunes diplômés, dès lors qu'ils décident d'exercer une profession dans la grande distribution. Nous nous sommes demandés quels étaient les critères de sélection de la grande distribution, et pourquoi ces critères, qui n'existaient pas il y a encore...

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20 Sept. 2006

L'internationalisation est-elle une forme de survie pour la grande distribution ?

Mémoire de 59 pages - Management organisation

Au début des années 60, le système économique fordien fait son apparition en France, notamment grâce aux prises de pouvoir de multinationales américaines dans les entreprises françaises et à l'effort de reconstruction d'après guerre. Le marché est alors immense. Le développement de la...

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03 avril 2008

La Grande Distribution - une analyse stratégique illustrée

Étude de cas de 15 pages - Stratégie

On identifie cinq grands types de magasin dans le secteur de la grande distribution : Les Hypermarchés : ces magasins de très grandes surfaces mesurent plus de 2500 m² et représentent plus de 50% du marché de la grande distribution en France. Ils se distinguent par...

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12 déc. 2008

Le marketing de la grande distribution au Moyen Orient

Mémoire de 28 pages - Marketing distribution

Aujourd’hui, dans les pays occidentaux, notamment en France, le marché arrive à saturation pour les enseignes de la grande distribution. Cependant au niveau mondial, de nouveaux pays offrent des opportunités, notamment au Moyen Orient. Ce constat est confirmé par le cas Dubaï (Emirats...

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19 Oct. 2011

Politique de distribution du fromage à travers les enseignes Ed, Carrefour et la Grande Epicerie

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Actuellement, il existe 7 différents types de commerce ou points de vente à savoir : les Grands Magasins, Magasins Populaires, Hypermarchés/ Supermarchés, Hard-Discount, Grandes Surfaces Spécialisées, commerce de proximité et vente à distance. Dans le cadre de notre étude sur le...

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16 Janv. 2018

Analyse PESTEL - La grande distribution

Étude de cas de 6 pages - Marketing distribution

La grande distribution désigne l'ensemble des activités de commerces mettant à la disposition d'une clientèle de consommateurs des biens et des services dans une surface de vente donnée. Ce secteur comprend également la vente en ligne, appelée aussi e-commerce, qui tend à progresser...

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15 juin 2009

La grande distribution (2003) : étude de marché, et analyse approfondie des cas de Carrefour et Casino

Thèse de 114 pages - Marketing distribution

Le chiffre d’affaires de la grande distribution représente une somme colossale ; en 1998, les ventes des hypermarchés et des supermarchés représentaient près de 784 milliards de francs, et les grandes surfaces alimentaires assuraient à elles seules le tiers de...