Sodexo et le marché de la restauration collective
Étude de cas - 24 pages - Marketing de la restauration
Le document est une présentation complète de l'entreprise de restauration collective Sodexo. Entreprise française fondée en 1966, elle est un leader mondial en services des qualités de vie.
Analyser les données prospectives, diagnostiquer les opportunités et risques de mutations de l'entreprise dans son environnement - Sodexo
Étude de cas - 16 pages - Ressources humaines
Le document est un dossier répondant au bloc de compétences 1 de l'épreuve certificative « Analyser les données prospectives, diagnostiquer les opportunités et risques de mutations de l'entreprise dans son environnement », dans le cadre du Master 2 Management en Stratégie et Gestion des...
Marketing des services et innovation - Cas de l'entreprise Sodexo
Étude de cas - 10 pages - Marketing des services
Mon choix s'est porté sur la société Sodexo car c'est un groupe de services avec beaucoup d'expérience qui contribue à améliorer la qualité de vie des clients et veille à leur sécurité dans plusieurs secteurs comme la restauration, la maintenance, le nettoyage, la conciergerie,...
Analyse financière et boursière du Groupe Sodexo
Étude de cas - 27 pages - Finance
Elle est présente sur les marchés des Services de Restauration et Facilities Management ainsi que les Chèques et Cartes de Service. Concernant les services de restauration, Sodexo est n°1 mondial dans les secteurs de la Santé, des Seniors et de L'éducation, et n°2 dans les Entreprises...
Problématique rencontrée par des PME et stratégies mises en place pour un ancrage durable dans le marché belge - Étude du secteur du gardiennage
Mémoire - 21 pages - Management organisation
Les PME sont des organes importants du tissu de l'économie mondiale en général, et de l'économie belge en particulier. Ces organes représentent 99 % des entreprises belges. De plus, ces entreprises couvrent tous les types d'activités sur le marché belge, et chaque entreprise peut...
Analyse financière - Lenôtre
Analyse financière - 4 pages - Audit
La SA Lenôtre est relativement stable depuis 2005, avec une évolution de moins de 1% sur la période. Il y a eu un pic en 2008, à plafond à hauteur de 113 millions d'euros et un plancher à hauteur de 95 millions d'euros en 2009. Cette stagnation a été relativement dommageable pour...
Présentation et stratégie du groupe Elior : restauration sous contrat - publié le 22/07/2020
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Le Groupe Elior est une multinationale française créée en 1991, spécialisée dans la restauration collective et dans la restauration de concession. L'entreprise propose aussi des services de soft facility management. Elle vise quatre clientèles clés à travers son activité de restauration...
Analyse SWOT - Carlson Wagonlit Travel
Étude de cas - 5 pages - Marketing tourisme
La société, ou plutôt le concept, voit le jour il y a de nombreuses années, en 1872, lorsque fut fondée la Compagnie Internationale des Wagonlits et du Tourisme (CWILT) en Europe. Au même moment, sur le continent américain, les bureaux de voyages Foster ouvrent leurs portes. Aujourd'hui, le...
La politique de rémunération et la motivation des salariés
Mémoire - 46 pages - Ressources humaines
Aujourd'hui, les entreprises se trouvent dans une situation d'hyper concurrence, de rentabilité, de profits et d'économies d'échelles qui sont devenus des préoccupations majeures. Les services ressources humaines ont un rôle de plus en plus stratégique dans les entreprises pour...
5 Forces de Porter - Le marché de la restauration
Étude de cas - 5 pages - Marketing de la restauration
Les restaurateurs répondent avant tout à un besoin physiologique : la nécessité de manger. Toutefois, ce besoin étant désormais comblé pour une grande majorité de la population, les clients ont peu à peu réclamé des solutions de repas plus élaborées, ce qui a abouti aujourd'hui à un marché...
Analyse financière du Groupe Accor - publié le 29/03/2011
Analyse financière - 37 pages - Finance
Accor services vend à ses clients (entreprises, collectivités) des titres majorés d'une commission de service. Ces derniers les redistribuent à des bénéficiaires (salariés, citoyens...) qui utiliseront les tickets dans des organismes affiliés (restaurants, grandes surfaces...). Enfin, les...
Comment repérer ou anticiper les problèmes sociaux et comment les évaluer et les traiter ?
Mémoire - 37 pages - Ressources humaines
Carrefour, 490.000 personnes en 2007 . Sodexo Alliance, 350.000 salariés en 2007 . Ces entreprises, les deux premières structures françaises, rassemblent une telle quantité d'individus que leur fonctionnement est nécessairement complexe. Et pourtant au départ tout a commencé comme...
Présentation et stratégie du groupe Elior : restauration sous contrat
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
En France, tout employeur d'une entreprise de plus de 25 salariés est dans l'obligation de fournir à ses salariés un moyen de restauration : cela peut être un restaurant collectif propre à l'entreprise, il peut également être partagé avec d'autres entreprises ou bien l'attribution de ticket...
La restauration collective et Elior
Étude de marché - 25 pages - Marketing produit
Un employeur de toute entreprise de plus de 25 salariés doit obligatoirement fournir à ses salariés un moyen de restauration : soit un restaurant collectif propre à l'entreprise ou partagé avec d'autres sociétés, ou soit l'attribution de ticket restaurant. Avenance est une entreprise qui offre...
L'industrie automobile est-elle condamnée ?
Étude de marché - 28 pages - Marketing automobile
L'industrie automobile est l'un des secteurs les plus durement touchés par la crise financière qui sévit à l'heure actuelle. Aucun constructeur, aucune usine ne peut résister à la déferlante. En Europe, nous voyons que les ventes de voitures neuves ont connu en 2008 leur pire année depuis 1993,...
Dynamiser le lien social dans les grandes industries françaises : réintégrer l'Homme dans la chaîne de valeur
Mémoire - 84 pages - Ressources humaines
Une entreprise est avant tout une chaîne de valeur dont la finalité est le résultat. Cette chaîne de valeur ne peut être activée que par l'Homme et ses compétences. Quand nous parlons de replacer l'Homme dans la chaîne, cela signifie de définir sa place dans l'organisation, mais aussi de lui...
Le soutien au handisport peut-il permettre de valoriser les engagements sociétaux des entreprises et des collectivités ?
Mémoire - 37 pages - Management organisation
Développement durable: deux mots pour un concept devenu incontournable au XXIe siècle. L'objectif de ce concept est de définir des schémas viables conciliant les dimensions économiques, sociales et environnementales de toutes les activités humaines. Collectivités, entreprises et individus doivent...
La mobilité interne peut-elle être un outil de fidélisation de l'encadrement ?
Étude de cas - 48 pages - Ressources humaines
A ce jour où la mondialisation rythme notre vie et celle des entreprises, les organisations se doivent de fonctionner en tenant compte de la complexité économique actuelle afin de s'ajuster à leur environnement et d'obtenir des résultats. Fusion, acquisition, nouveaux marchés, changement...
La restructuration du marché aérien européen depuis vingt ans
Étude de marché - 55 pages - Stratégie
Pour étudier la situation dans laquelle les compagnies aériennes se trouvent et évaluer l'impact, il est utile de recourir à un secteur donné. C'est en ce sens que nous avons limité notre étude au marché européen. Et pour faciliter notre étude, nous nous sommes centrées sur le transport de...
La diversité : la situation des personnes handicapées en entreprise
Mémoire - 50 pages - Ressources humaines
De nos jours la diversité est un élément essentiel de notre société. Elle est présente dans notre vie et nous permet de mieux nous épanouir, car elle permet à chacun de vivre sa vie avec sa différence. En France particulièrement, la diversité tend à réunir pour ne former qu'une seule et même...
My concierge - Mémoire professionnel
Mémoire - 40 pages - Stratégie
Le mot « concierge » provient en fait de celui qu'on appelait le compte des cierges, autrement dit le « gardien du bougeoir », terme qui désignait le serviteur qui s'occupait des caprices des nobles en visite dans les châteaux médiévaux. Finalement, le nom "concierge" en est venu à...
Marketing et stratégie de Courtepaille - Analyse et préconisation
Étude de cas - 7 pages - Marketing de la restauration
Les entreprises du secteur de la restauration à table ont plusieurs enjeux et défis à relever dont leur survie dépend. Pour survivre dans un environnement concurrentiel comme celui de la restauration rapide, il faut élaborer une stratégie marketing assez robuste et faire preuve d'anticipation et...
Dossier de création d'entreprise - Parc de jeux couvert pour enfant - publié le 14/09/2021
Étude de marché - 18 pages - Stratégie
Fort de la renommée de Disneyland depuis 1992, la France demeure la première destination européenne en matière de parc de loisirs et de divertissement. Toutefois, cette franchise comme toutes les autres dans l'univers ludique et culturel n'a pas été épargnée par la crise sanitaire de 2020...
Quels sont les impacts de la transformation digitale des entreprises sur la fonction finance ?
Mémoire - 168 pages - Digital & e-marketing
Révolution technologique, révolution numérique, transformation digitale, digitalisation, il existe une multitude de termes pour qualifier le bouleversement, sans précédent, qui est en train de s'opérer et qui modifie profondément nos modèles économiques, sociaux et culturels. Dans les faits,...
Banque BBVA : l'implantation d'une banque espagnole en France
Étude de marché - 5 pages - Marketing produit
Etude de marché de la banque BBVA (Banco Bilbao Vizcaya Argentaria) mené sur l'implantation d'une banque espagnole en France. Etude réalisée à l'aide de questionnaires et d'un entretien avec le directeur de la banque. Cette étude est constituée du questionnaire et de...
Présentation d'une entreprise industrielle finlandaise : Huhtamaki
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
Huhtamaki est un groupe finlandais dont le siège est situé en Finlande à Espoo. Cette entreprise existe depuis 1930, grâce à son fondateur : Heiki Huhtamäki. Autrefois, une fabrique de confiserie, Huhtamaki est aujourd'hui leader dans le domaine de l'emballage alimentaire. Le groupe possède 65...
Comment vendre du gratuit ? Le cas du geocaching dans les coffrets-cadeaux
Mémoire - 34 pages - Marketing sportif
« N'oublie pas que ton coeur est là où se trouve ton trésor. Et que ton trésor doit absolument être trouvé pour que tout ce que tu as découvert en chemin puisse avoir un sens ». Voila une citation de Paulo Coelho, tirée de l'Alchimiste (1988), qui décrit la philosophie, l'état...
Dans quelle mesure la multiplication des contrats multi techniques par une entreprise de Facility management peut-elle influencer la qualité des prestations ?
Mémoire - 8 pages - Management organisation
Le Facility management est devenu en quelque sorte le « couteau suisse » des entreprises. Il recouvre l'externalisation de services nécessaires au fonctionnement d'une entreprise comme l'accueil, la gestion du courrier, les fournitures, l'entretien des espaces intérieurs et...
Stratégie financière du Club Med (2008)
Analyse financière - 77 pages - Finance
Présent sur le marché des voyages depuis 59 ans, Club Med est le pionnier en matière de séjours en club. Son créateur Gérard Blitz est arrivé sur le marché avec un concept novateur : proposer aux consommateurs des villages vacances avec une formule tout compris. Le premier village vacances fut...
Le bonheur au travail : une condition nécessaire à l'amélioration du bien-être des salariés et des performances de l'entreprise ?
Mémoire - 63 pages - Management organisation
En cette période de crise, aujourd'hui en France, les salariés sont démotivés. Entre l'accélération du rythme de travail pour rester compétitif sur le marché et le souci de conserver une certaine qualité des produits et du service client, le salarié se tend et stresse. Il est un...
