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Marque : Quick

Quick est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en 1971 qui s'implante en France en 1980. Concurrente de McDonald's, Quick comptabilisait en 2011 quelque 208 millions de consommateurs.Fin 2011, la société possède 493 restaurants principalement en Europe, mais aussi en Russie, en Nouvelle-Calédonie ou en Martinique.

Nos documents

Filtrer par :

05 mai 2001
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Pourquoi Mac Donald a choisi monopoly comme vecteur de l'opération promotionnelle ?

Étude de cas - 6 pages - Marketing produit

Pourquoi un jeu concours sous la forme du Monopoly chez Mac Donald ? Les avantages commerciaux attendus par la mise en place du Monopoly. Les inconvénients de la mise en place du jeu Monopoly. La technique des jeux concours: avantages de la technique promotionnelle du Jeu Gratuit, inconvénients...

14 Nov. 2014
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Recherche commerciale pour le lancement d'une chaîne de fast food biologique

Étude de cas - 10 pages - Marketing des services

Ce dossier représente la phase de recherche commerciale du lancement d'un fast food biologique. C'est à dire, une restauration rapide qui reprend les éléments qui ont fait le succès des fast foods tels que la rapidité de service et le prix, tout en y insérant un côté traditionnel. Ce fast...

31 août 2020
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Quels sont les impacts de la transformation digitale des entreprises sur la fonction finance ?

Mémoire - 168 pages - Digital & e-marketing

Révolution technologique, révolution numérique, transformation digitale, digitalisation, il existe une multitude de termes pour qualifier le bouleversement, sans précédent, qui est en train de s'opérer et qui modifie profondément nos modèles économiques, sociaux et culturels. Dans les faits,...

06 Nov. 2014
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Sand'bio: projet de fastfood bio

Étude de marché - 28 pages - Marketing des services

Nous avons tous remarqué le succès des fastfood et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d'un choix d'établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps...

07 juil. 2015
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Etude de marché sur Nestlé

Étude de marché - 24 pages - Marketing produit

Etude de marché sur la société Nestlé, société originellement fondée en Suisse, aujourd'hui leader sur le secteur de l'agroalimentaire. Celle-ci comprend une analyse de l'environnement externe de l'entreprise et une analyse interne de cette dernière. Une étude de marché très bien...

07 Janv. 2008
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United Airlines vs Southwest Airlines

Étude de cas - 10 pages - Management organisation

The airline industry is a particular sector, subject to many changes because of external factors. This report is aimed at analysing the financial results of two big American airlines companies which had very different figures during these last 6 years. On the one hand, there is Southwest Airlines...

24 avril 2007
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Mac Donald's

Étude de cas - 18 pages - Marketing produit

Créée, il y a maintenant plus de 50 ans, Mc Donald's est aujourd'hui la première chaîne de restauration rapide en France. Cette marque est devenue la plus connue au monde selon le Financial Times. Cette croissance internationale fulgurante est, comme nous le verrons dans notre rapport,...

12 août 2014
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Le Management de la restauration rapide (2012)

Étude de cas - 11 pages - Management organisation

Afin d'introduire notre exposé, il paraît souhaitable de définir les 2 termes principaux qui vont être les fils conducteurs de ce dernier : « Management » et « Restauration Rapide ». Selon les diverses définitions qu'il est possible de se procurer, le Management vient du verbe anglais « To Manage...

01 Sept. 2010
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Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante

Étude de marché - 55 pages - Marketing produit

Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l'offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l'envahisseur », « Halte à la malbouffe » scandent quelques...

02 Mars 2004
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La communication du groupe Casino

Étude de cas - 35 pages - Communication

Apres avoir vu la présentation plus en détail du Groupe, ainsi qu'une définition de la communication en générale puis financière, nous envisagerons les différents supports d'information, les destinataires de l'information ainsi que l'information communiquée. Puis en dernier lieu,...

28 avril 2008
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Etude de Cas Marketing Brioche Dorée

Étude de cas - 32 pages - Marketing produit

Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a profondément marqué le monde de...

01 Janv. 2010
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La réorganisation de l'espace - exemple de l'ouverture d'un KFC dans une zone commerciale

Étude de cas - 26 pages - Stratégie

L'évolution du secteur de la restauration repose sur des enjeux à la fois d'ordre économique (maîtrise des coûts, fluctuations du ticket moyen, investissements lourds, gestion du personnel…) et sociologique (façon de consommer, féminisation de la consommation, augmentation du temps de...

25 avril 2014
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Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

Étude de marché - 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...

04 juil. 2008
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Analyse d'un leader de l'alimentation française : Charal

Étude de marché - 21 pages - Marketing produit

Le concept du Snack Charal a été lancé en 2005. La marque a initié un nouveau segment, celui du snack frais au rayon boucherie. Une politique qui vise une clientèle plus jeune mais aussi plus urbaine. Charal a sorti cette gamme snack pour s'ouvrir de nouveaux horizons. On peut alors se...

09 Nov. 2010
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Présentation d'une entreprise industrielle finlandaise : Huhtamaki

Étude de cas - 28 pages - Marketing produit

Huhtamaki est un groupe finlandais dont le siège est situé en Finlande à Espoo. Cette entreprise existe depuis 1930, grâce à son fondateur : Heiki Huhtamäki. Autrefois, une fabrique de confiserie, Huhtamaki est aujourd'hui leader dans le domaine de l'emballage alimentaire. Le groupe possède 65...

04 Sept. 2011
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La centralisation administrative chez Adecco Medical

Mémoire - 18 pages - Management organisation

Dès 2009, l'entreprise a entrepris un processus de centralisation administrative afin de recentrer ses agences sur leurs missions commerciales. Dans ce présent travail, la problématique fondamentale à laquelle on se propose d'apporter des éléments de réponse est la suivante : La...

04 févr. 2010
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Comment réorganiser le drive de Pizza Paï Mérignac en vue de l'ouverture du KFC sur la zone commerciale ?

Mémoire - 34 pages - Management organisation

L'évolution du secteur de la restauration repose sur des enjeux à la fois d'ordre économique (maîtrise des coûts, fluctuations du ticket moyen, investissements lourds, gestion du personnel...) et sociologique (façon de consommer, féminisation de la consommation, augmentation du temps de...

26 Nov. 2014
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Le marché de la restauration en France

Étude de marché - 11 pages - Marketing des services

Depuis les années 80, deux pôles émergent au sein du marché de la restauration hors foyers : - La restauration commerciale (restaurants indépendants et restaurants de chaîne notamment) - La restauration collective (restaurants d'entreprise, d'écoles…). Aujourd'hui, la restauration...

13 juil. 2004
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Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?

Mémoire - 112 pages - Stratégie

Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...

06 août 2007
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La stratégie de McDonald's

Étude de cas - 21 pages - Stratégie

Parier sur la mondialisation est la stratégie de croissance la plus prisée par les entreprises aujourd'hui. Or, la mondialisation induit la nécessité économique de viser l'expansion géographique d'un produit : source d'économie d'échelle, d'amortissement de coûts croissants et d'avantages...

07 août 2008
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Le marketing sensoriel du point de vente

Mémoire - 48 pages - Marketing sensoriel

Le marketing est depuis longtemps utilisé dans les entreprises à différentes fins. On associe très souvent le marketing à la publicité. Le marketing est un processus qui comporte l'ensemble des moyens à utiliser pour vendre un produit. Il peut s'agir d'une baisse volontaire du prix, ou un coup de...

13 mai 2009
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La performance des entreprises introduites en bourse après un LBO : étude des reverse LBOs sur le marché européen entre 1995 et 2004

Mémoire - 40 pages - Finance

Les problématiques liées aux opérations de Leveraged Buy-Out (LBO, rachat avec effet de levier) sont de plus en plus présentes au coeur des questions tant académiques que d'actualité depuis plusieurs années en France. Cela tient en bonne part à l'augmentation, réelle ou ressentie, du nombre...

25 févr. 2004
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Etude de cas: Pizza Hut

Étude de cas - 28 pages - Marketing produit

De la restauration rapide à la cafétéria, en passant par toutes les formes de la restauration à thème, la restauration commerciale est surtout la panacée de grandes chaînes de restaurants, souvent internationales qui peuvent par des processus de standardisation et de rationalisation réaliser des...

21 Nov. 2009
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Du Macintosh à l'iPhone, la stratégie de différenciation d'Apple

Mémoire - 63 pages - Stratégie

Apple a révolutionné l'informatique personnelle dans les années 1970 avec la sortie de l'Apple II et a réinventé l'ordinateur personnel dans les années 1980 avec le lancement du Mac. Aujourd'hui, Apple reste le leader du marché en matière d'innovation avec ses ordinateurs, son système...

29 juil. 2015
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Etude du marché de la restauration rapide (fast-food)

Étude de marché - 12 pages - Marketing produit

Depuis une vingtaine d'années, les enseignes de restauration rapide, américaines pour la plupart, fleurissent dans les villes françaises, mettant en péril l'image de la gastronomie française. Ce bouleversement dans les habitudes de consommation s'explique par le fait que les Français...

16 avril 2010
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La création d'entreprise - la sandwicherie "La Cueillette" à Nice

Étude de cas - 26 pages - Management organisation

La forme juridique choisie pour "La Cueillette" est société à responsabilité limitée (SARL). En choisissant la création d'une société, on crée du même coup une nouvelle personne (personne morale), distincte juridiquement des associés qui créent le restaurant, donc l'entreprise dispose d'un...

07 déc. 2009
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Quelles solutions pour renforcer l'activité du capital d'amorçage en France ?

Thèse - 67 pages - Finance

« L'innovation est une alliance entre recherche, marketing, instinct, imagination, produit et courage industriel » (Antoine Riboud). C'est un moyen indispensable pour que l'entreprise puisse croître, se différencier et apporter de la valeur à son produit, service ou procédé. Toute la difficulté...

08 juil. 2010
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McDonald's - analyse et évolution du business model

Étude de cas - 10 pages - Marketing des services

Aujourd'hui, McDonald's représente un chiffre d'affaires de 22 milliards d'euros et emploie plus de 450 000 personnes à travers le monde. Créée en 1940, cette société est devenue le symbole de la restauration rapide ; la marque dispose de plus 31 000 franchises et restaurants en propre dans 121...

27 juil. 2015
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Dossier PDUC BTS MUC : entreprise Mc Donald's

Étude de cas - 6 pages - Management organisation

Mc Donald's est l'enseigne mondiale de la restauration rapide, et occupe une place importante dans l'économie des pays dans lesquels la marque à l'arche dorée est implantée. L'enseigne effectue 99.8% de ses achats alimentaires au sein de l'Union européenne, dont 74,57% en...

10 juin 2013
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La rénovation de l'automatisation et la supervision de broyage CIMENT2 de l'usine de Marrakech

Mémoire - 90 pages - Logistique

Au vu de la grande compétitivité dans le monde industriel, les entreprises doivent veiller à l'amélioration de la qualité de leurs produits, et doivent adopter une politique qui tient compte de l'évolution économique et technologique actuelle. En effet, le recours vers des systèmes...