Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...
Analyse stratégique world of TUI
Étude de cas - 34 pages - Stratégie
C'est un document qui présente le groupe World of TUI, et particulièrement sa stratégie. Il contient entre autre une présentation du groupe en quelques chiffres, un historique, les marques du leader comme les compagnies aériennes, les tours-opérateurs en France ou encore les hôtels dans le monde...
Rapport d'analyse stratégique : Club Méditerranée
Étude de cas - 45 pages - Stratégie
Le Club Méditerranée naît en 1950. A l'époque, Gérard Blitz et Gilbert Trigano créent une association à but non lucratif et construisent un tout premier village de vacances aux Baléares en lançant le concept des villages de vacances combinant un camping, un bar et des activités sportives. Le...
La Logan : stratégie, développement et perspectives
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Le programme Logan s'inscrit dans la stratégie de développement international du groupe Renault, dont l'objectif était de produire annuellement plus de 700 000 exemplaires de ce modèle dans le monde à l'horizon 2010. La Logan est le premier modèle « Dacia made by Renault », et le symbole du...
Etude de la société Educjouet
Étude de cas - 58 pages - Marketing produit
La société EDUCJOUET a subi de nombreuses évolutions depuis sa création par Armand MOREL en 1930. Simple librairie familiale parisienne, elle est devenue une société d'édition prospère, qui après la seconde guerre mondiale diversifia ses activités dans le domaine éducatif. Racheté au début...
ESC La Rochelle
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
La très forte concurrence inter-école, la stratégie ubiquiste et primordiale dans la survie d'une école de commerce, l'information abondante, la bonne connaissance de notre sujet et enfin son originalité sont les 5 éléments qui nous ont amené à choisir une ESC pour mener cette étude stratégique....
L'innovation cosmétique
Étude de marché - 93 pages - Stratégie
L'innovation cosmétique, est-ce un facteur clé de succès dans un secteur aujourd'hui soumis à de fortes pressions concurrentielles ? Pour rendre l'étude de ce sujet plus concise et mieux orientée, il a fallu délimiter l'univers des cosmétiques à un seul secteur d'activité. L'INSEE classe la...
Décathlon et Intersport
Étude de cas - 73 pages - Stratégie
Le marché du sport, qui était en pleine expansion depuis une vingtaine d'années, entre dans une phase de saturation. C'est pour cela que nous avons choisi Intersport et Décathlon, car ils sont leaders sur ce secteur. Nous avons alors analysé leurs stratégies afin de savoir de quelles manières...
L'e-marketing dans l'industrie Européenne du voyage
Étude de marché - 32 pages - Marketing tourisme
Les avantages d'Internet comme nouveau réseau de distribution sont indéniables. Et ce, aussi bien du point de vue de l'annonceur que de celui du consommateur. En effet, pratiquer le e-commerce permet de personnaliser sa relation avec le client, obtenir une plus grande satisfaction, pratiquer un...
Le cas Renault : théorie des organisations
Étude de cas - 36 pages - Management organisation
Pour commencer, il est important de savoir comment sont organisées les différentes branches et filiales entre elles. Du fait de la fusion entre Renault et Nissan, la société Renault SAS a été créée et regroupe à présent les deux branches principales de la marque Renault, c'est-à-dire...
La Gestion de la Relation Client dans le milieu hôtelier
Étude de marché - 15 pages - Marketing tourisme
Le marché du tourisme en général, et de l'hôtellerie/restauration en particulier, est en pleine évolution et mutation devant constamment s'adapter, non seulement face au changement de comportement des consommateurs, mais il doit aussi tenir compte de la construction d'une grande région qui se...
Est-ce que, appliqué en France, le système organisationnel et managérial japonais permet d'améliorer les conditions de vie au travail et ainsi diminuer la charge psychologique engendrée?
Mémoire - 72 pages - Ressources humaines
La médecine du travail telle qu'on la connaît aujourd'hui a su évoluer et ainsi dépasser la vision restrictive « d'aptitude médicale ». Désormais, l'objectif est de taille et la médecine du travail à pour vocation « la création d'un savoir » afin de pouvoir analyser de nombreuses pathologies...
La Slovénie
Étude de marché - 32 pages - Marketing international
La Slovénie reste encore une destination secrète. Ceux qui la connaissent se gardent bien d'en faire trop de publicité afin d'en sauvegarder la tranquillité. Á la fois slave et méditerranéenne, la Slovénie (Slovenija) est à cheval entre l'Europe de l'Est et l'Europe de...
Conquérir le marché des seniors
Mémoire - 38 pages - Marketing consommateur
Actuellement 150 millions de consommateurs en Europe sont âgés de 50 ans et plus, dont 20 millions sont en France. Comment les entreprises adaptent leur stratégie marketing pour conquérir le marché des Seniors en France ? Senior à quel âge ? L'une des premières questions que l'on se pose quand...
Marché mondial de l'or : Constat et perspectives
Étude de marché - 37 pages - Stratégie
Automne 2005, le cours de l'or commence une nouvelle phase haussière. Rompant la barrière technique des 450 dollars, la période de consolidation semble belle et bien terminée et une nouvelle impulsion semble s'annonce. C'est dans ce contexte, attiré par plusieurs articles de presse que j'ai...
L'éthique dans l'entreprise - exemple du groupe Accor
Étude de cas - 22 pages - Théories marketing
Souvent confondu avec la morale, le terme éthique est employé très couramment dans la langue française depuis quelques années. En effet il n'est pas rare de le voir employé à tort et à travers dans n'importe quel type de média sans savoir quel est réellement le sens de ce mot. Pour le...
Accentiv-Accor (2005)
Étude de cas - 42 pages - Stratégie
Répercutant sur le prix final consommateur la minoration des coûts inhérents à un produit ou service, une stratégie low cost propose souvent des prix séduisant car il diminue ses coûts fixes ainsi que variables. Le low cost aérien en quelques chiffres: 24% du trafic en Union Européenne 140 M...
Le marché de l'horlogerie de luxe
Étude de marché - 78 pages - Management organisation
Avant 70 L'horlogerie suisse, leader mondial incontesté, connaît néanmoins cycliquement des périodes de crise liées aux évolutions technologiques et au contexte économique et géopolitique. 1970 -1980 L'arrivée du mouvement à quartz, lancé par les japonais en 1969 précipite l 'horlogerie suisse...
Le travail temporaire et la place de l'entreprise Adecco
Mémoire - 49 pages - Ressources humaines
La date du 18 janvier 2005 aura été synonyme de grand bouleversement pour les entreprises de travail temporaire, avec la possibilité d'accroître leur champ d'action. Les entreprises de travail temporaire peuvent désormais proposer du CDD et surtout, du CDI. Cette nouvelle opportunité proposée par...
Comment améliorer les outils de communication du réseau d'agences de voyages loisir de Carlson Wagonlit Travel grâce à la veille concurrentielle ?
Mémoire - 98 pages - Communication
Le stage de 6 mois que j'ai effectué à Carlson Wagonlit Travel représente une étape charnière entre mes études et mon entrée dans la vie professionnelle. J'ai choisi de le faire dans le service marketing des agences de voyages loisir de Carlson Wagonlit Travel car leur proposition de stage en...
Le tourisme des seniors et des babyboomers
Mémoire - 40 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est le premier secteur d'activité en France devant l'industrie pétrolière. Il représente 116 milliards d'euros, soit 7.4% du PIB. Malgré que ce secteur ait connu ces derniers temps un ralentissement sans précédent, en raison d'une instabilité internationale croissante, la France reste...
Dans quelle mesure les hôtels Formule 1 - précurseurs d'une nouvelle forme de tourisme - ont été à l'origine de la stratégie Accor et l'élément déclencheur de son succès?
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Le concept des Hôtels Formule 1 est à l'origine d'une véritable révolution au sein du secteur de l'hôtellerie, principalement en France et en Europe. Apparu dans les années 80, son modèle peut être assimilé à celui des compagnies low-cost. La création des hôtels en 1985 repose sur la stratégie du...
Marketing choix du circuit de distribution - Supraclean
Étude de cas - 35 pages - Marketing distribution
C'est en 1884 qu'Ernesto Minsal crée la Société des Grands Savons Marseillais (SGSM), spécialisée dans la fabrication de savons de Marseille au pouvoir détergent très élevé. A sa mort, en 1954, alors que la SGSM figurait parmi les leaders nationaux, son héritier cède la société au groupe...
Le marché du livre de poche
Analyse sectorielle - 75 pages - Marketing produit
Depuis les années 1960 les discours des élites et du corps politique se multiplient pour critiquer et mettre en évidence une prétendue baisse du goût pour la lecture des livres de « littérature de qualité », alertant même le système scolaire sur une certaine « crise de la lecture » dont les...
Les politiques de fidélisation de la SNCF (2006)
Étude de cas - 21 pages - Marketing consommateur
Nous allons voir en premier le circuit traditionnel : les guichets dans les gares ou les aéroports. C'est le système le plus ancien et le plus fiable. Il faut quand même savoir qu'en ce qui concerne la SNCF, les guichets sont gérés par une unité différente et indépendante. Mais par souci de...
Lafarge et la démarche de développement durable : un moyen de construction d'un avantage concurrentiel ?
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
Le groupe souhaite inscrire désormais sa croissance dans le cadre d'une stratégie de développement durable: son savoir faire concilie efficacité industrielle, création de valeurs, respect des hommes et des cultures, économie des ressources naturelles et de l'énergie. Actuellement, l'industrie du...
Attentes des professionnels des stations de sports d'hiver par rapport aux démarches qualité
Étude de cas - 86 pages - Marketing tourisme
ODIT France est un Groupement d'Intérêt Public sous tutelle du Ministère Chargé du Tourisme. Les initiales de l'organisme signifient : Observation, Développement et Ingénierie Touristiques. ODIT France, structure mixte (publique et privée) est la nouvelle plate-forme d'expertise du tourisme en...
La critique musicale : un espace publicitaire pour les maisons de disques?
Étude de cas - 79 pages - Marketing médias
L'industrie du disque vit en ce début de siècle un tournant majeur marqué par un bouleversement autant industriel que culturel. En un peu plus d'un siècle, nous sommes passés du disque vinyle à la cassette, puis au disque compact… en passant par une pléiade de supports ayant rencontré plus...
Projet Paccta : Planète Fitness
Étude de cas - 40 pages - Marketing sportif
Dans le cadre du projet PACCTA, nous avons créé un centre de remise en forme, organisé par univers : PLANETE-FITNESS. Nous avons choisi ce secteur car il nous touche directement et qu'il semble donc plus simple de savoir ce qui serait attractif autant du point de vue du client que de...
L'atelier des chefs, rapport final
Étude de cas - 132 pages - Marketing des services
L'atelier des Chefs est une entreprise avec un concept innovant: des cours de cuisine donnés par des grands chefs, à la portée de tous, avec des durées de cours au choix de ½ heure, 1 heure, 2 heures et 4 heures. A l'atelier des chefs, les clients préparent leurs repas et les dégustent...
