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 Hôtels Collection

Hôtels Collection

  

Nos documents

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22 juil. 2005

Le groupe Marriott

Étude de cas de 56 pages - Stratégie

Nos deux principaux objectifs pour ce mémoire de recherche furent tout d'abord de mesurer la notoriété du groupe Marriott en France ainsi que de trouver un concept de réunification entre les différentes enseignes du groupe Marriott en Europe. Pour atteindre ces objectifs, nous avons consacré une...

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13 juin 2007

Starwood: analyse d'un géant de l'hôtellerie

Étude de cas de 43 pages - Stratégie

Starwood est l'une des plus importantes entreprises d'hôtellerie et de loisirs au monde. C'est par l'acquisition en 1998 de Westin Hotels & Resorts Worldwide, Inc. et d'une partie de ses filiales ("Westin'' et the "Westin Merger'') ainsi que d'ITT Corporation (the "ITT Merger''), renommée...

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08 Nov. 2010

Les hôtels Club Nouvelle Frontière

Étude de marché de 59 pages - Marketing tourisme

Nouvelles Frontières nous a chargés de travailler sur l’évolution des loisirs en hôtel club. Notre travail devait consister à imaginer ce que pouvaient devenir les loisirs en Hôtels Clubs. Or cette problématique n’a pu être maintenue en raison de contraintes évoquées par...

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04 févr. 2012

Management et marketing de l'hôtel Husa President Park, Bruxelles

Étude de cas de 50 pages - Management organisation

L’hôtel a été construit en 1985. Il était alors détenu et exploité par la Famille Thiry sous le nom d'Hôtel President WTC. L’hôtel disposait alors de 310 chambres, 9 salles de séminaires, un restaurant gastronomique, un grill et un piano bar. Le responsable de l’époque le...

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04 mai 2011

Exemple de dossier de création d'entreprise : création d'un hôtel à thème

Étude de marché de 82 pages - Marketing tourisme

[...] Choix de la ville Nous pensons implanter notre boutique-hôtel dans le centre ville de La Rochelle. Nous avons choisi son centre ville afin de profiter de son dynamisme. Le fait que ce soit une ville fortement touristique nous a conforté dans ce choix. Le centre ville de La Rochelle et plus...

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19 Oct. 2015

En quoi une présence multi-réseaux sociaux permet-elle de segmenter la communication d'un hôtel club ?

Mémoire de 42 pages - Communication

Les réseaux sociaux sont devenus incontournables dans l’industrie touristique : de Facebook à Instagram, en passant par Twitter et Pinterest, les possibilités ne manquent pas. Cependant, bien que devenus étapes quasi obligatoires, les réseaux sociaux apportent encore aujourd'hui une...

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16 août 2005

Mémoire de stage: La fidélisation de la clientèle d'affaires dans le secteur hôtelier

Mémoire de 34 pages - Marketing tourisme

Dans le cadre de la formation en alternance d’Assistant marketing dispensée par Sciences-U, j’ai dans un premier temps intégré le cabinet de conseil en stratégie CERIS. Les missions qui m’étaient proposées ne correspondant pas au cahier des charges de la formation, c’est tout...

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26 déc. 2005

Plan marketing d'un hôtel SPA

Étude de marché de 49 pages - Marketing tourisme

Mots-clés : marketing & marques, marketing du tourisme, étude de marché, hôtel, hôtellerie Notre avis : Une étude de marché illustrée à l'esthétique travaillée. Le contenu est également au rendez-vous puisqu'on retrouve une recherche relativement complète du marché de l'hôtellerie...

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07 mai 2007

La performance financière dans l'industrie hôtelière

Étude de cas de 15 pages - Finance

La mesure de la performance est un thème récurrent en management. La performance est, elle même une notion parfaitement définie dans la littérature, il n’est pas besoin pour nous d’y revenir dans ce papier. Nous souhaitons dans ce devoir aborder plus particulièrement la mesure de la...

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13 Janv. 2009

Dossier sectoriel : ACCOR, le tourisme et l'hôtellerie (2003)

Étude de marché de 22 pages - Stratégie

Au sens de l’INSEE, le secteur d’ACCOR est le secteur du tourisme et de l’hôtellerie. L'énoncé de quelques chiffres permet de donner une bonne idée du poids de ce secteur dans l’économie. En France, par exemple, l'activité touristique a contribué en 2002 à créer 6,7 % de la...

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18 avril 2011

Ouverture d'une franchise en hôtellerie de luxe sur Pau : franchise Pullman

Étude de marché de 15 pages - Marketing luxe

Ce document présente toutes les étapes allant de l'étude de marché, au business plan, tout en passant par l'étude des différentes franchises hôtelière ou l'analyse Pestel; permettant l'ouverture d'une franchise en hôtellerie de Luxe sur Pau (Hôtel Pullman). La chaîne des hôtels...

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22 avril 2014

Externalisation ou réintégration de la fonction comptable : le cas du Grand Hôtel de Bordeaux & Spa

Étude de cas de 20 pages - Comptabilité

De nos jours, on constate que de nombreuses entreprises sont concernées par l’externalisation de leurs fonctions comptables. Cependant l’externalisation n’est pas toujours une réponse au bien-être d’une entreprise. On s’aperçoit que des sociétés font « marche-arrière » en...

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14 déc. 2016

Hôtels de chaîne ou indépendants : analyse de l'hôtel de France

Étude de cas de 12 pages - Marketing tourisme

Un établissement hôtelier est considéré comme tel lorsqu’il assure le gîte et le couvert. Un hôtel stricto sensu est un établissement commercial conçu pour mettre à la disposition d’une clientèle itinérante des chambres ou des appartements meublés pour un prix journalier. En se...

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31 Janv. 2008

Plan d'Action Commerciale Novotel. La Mare-Neuve

Étude de cas de 25 pages - Marketing tourisme

Dans cette première partie, nous analyserons toutes les informations disponibles sur le passé commercial de l’hôtel LA MARE NEUVE dans le but de mener des actions correctives. Sachant que les objectifs pour 2006-2008 concernent spécifiquement : - La clientèle individuelle affaire - La...

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29 févr. 2008

Etude de cas: Les Grandes Etapes Françaises (2007)

Étude de cas de 15 pages - Marketing produit

C'est à la fin des années 50 que René TRAVERSAC invente le concept de "Château-Hôtel". Ingénieur des Arts et Métiers, photographe industriel, René TRAVERSAC n'avait encore jamais trouvé, dans les hôtels qu'il fréquentait, l'ambiance et la douceur d'un certain art de vivre qu'il...

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04 Nov. 2008

L'hôtellerie de luxe et la clientèle chinoise

Étude de cas de 14 pages - Marketing tourisme

Nous constatons que pendant les Trente Glorieuses, la croissance s’envole mais les produits de luxe voient une baisse sensible des prix réels. En revanche, à la fin des années 70 jusqu’à nos jours, les produits de luxe prennent leur envol malgré la morosité de la conjoncture. Le...

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08 août 2010

L'effet du changement organisationnel sur l'engagement des managers en période de changement organisationnel : le groupe Veranda

Étude de cas de 28 pages - Management organisation

La ressource humaine devance toutes les autres ressources, car l’entreprise ne peut lutter contre la concurrence et mener à bien sa mission que si son équipe est homogène et bien entourée. La ressource humaine constitue donc un avantage sur le long terme pour les entreprises qui investissent...

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07 févr. 2021

Le business model d'une start-up - AirBnB

Étude de cas de 10 pages - Management organisation

Imaginez que vous prévoyez, pendant vos vacances, de visiter de nombreux lieux touristiques différents dans le monde, mais que vous détestez les hôtels, vous penserez bien sûr, comme une solution alternative, à la location d'une maison bien équipée qui garantissent votre confort les jours...

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09 avril 2015

L'agence événementielle Rise Up Events : Chasse au trésor à Cannes

Étude de marché de 9 pages - Marketing tourisme

Dans le cadre d’un team-building, l’agence Rise Up Events organise un rallye pédestre à la demande d’une entreprise afin de développer l’esprit d’équipe et la cohésion de groupe dans un esprit ludique et sportif. Dans ce dessein, l’agence événementielle propose au...

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09 Janv. 2007

Sonia Rykiel

Étude de cas de 15 pages - Marketing mode

Mai 1968, Sonia Rykiel ouvre sa première boutique rue de Grenelle à Paris : Le pull-over devient très rapidement sa valeur emblématique et invente ensuite les coutures à l'envers, le "pas d'ourlet", le "pas doublé". Sonia Rykiel est provocatrice car c’est la première maison de haute...

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04 déc. 2014

Etude comparative des mesures de conciliation travail-famille en France et au Québec

Mémoire de 60 pages - Droit du travail

La question de la conciliation travail-famille représente actuellement un défi certain pour le Québec ou la France, comme pour beaucoup d’autres pays développés. En effet, les divers changements socio-économiques intervenus ces dernières années ont eu un impact important sur le travail, la...

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13 juin 2007

La sécurité des aires de jeux

Étude de cas de 10 pages - Droit autres branches

Les aires collectives de jeux sont des lieux d'épanouissement pour les enfants. Une aire collective de jeux est ainsi une zone spécialement aménagée et équipée pour être utilisée par des enfants à des fins de jeu. Elles sont situées dans des endroits divers tels que les jardins publics, les parcs...

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26 Janv. 2007

Etude du groupe Accor

Étude de cas de 47 pages - Stratégie

Le groupe Accor est aujourd’hui le leader européen du secteur hôtelier qui, fort de 20000 établissements, représente plus de 475 000 chambres. Accor est, qui plus est, une multinationale du tourisme puisqu’il est présent dans 142 pays et emploie plus de 168 500 personnes. Présent dans...

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15 mai 2007

« Sofitel, une sortie par le haut pour le groupe Accor ou le chant du cygne »

Étude de cas de 88 pages - Stratégie

Certes la clientèle d'affaires appréciera de se retrouver dans son Hilton, son Hyatt, son Sheraton ou son Sofitel où elle ne sera pas dépaysée, mais elle aura parfois la nostalgie du Raffles de Singapour, du Cecil Hôtel d'Alexandrie ou du Norfolk de Nairobi ! C'est pourquoi il semble...

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10 Sept. 2010

Stratégies et situations économiques et financières de Mercure du groupe Accor

Étude de cas de 26 pages - Stratégie

Grâce au persistant succès du marché touristique à l’échelle mondiale, l’hôtellerie milieu de gamme se porte toujours aussi bien. Non contente de cibler la majorité des familles, de classe moyenne, elle a certes connu une légère dégradation due à la crise économique mais n’a...

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01 févr. 2011

Analyse du gouvernement d'entreprise: groupe ACCOR

Étude de cas de 40 pages - Stratégie

En 1967, Gérard Pélisson et Paul Dubrule ont posé les premières pierres de ce qui est devenu le groupe Accor. Ils ont inventé ensemble les concepts des marques Novotel, Ibis, et Formule1. Les deux fondateurs ont appliqué à l’hôtellerie les principes de la grande distribution et ont...

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07 Sept. 2010

L'intégration du développement durable au sein de la fonction achats : le cas de l'hôtellerie de luxe

Mémoire de 46 pages - Achats

Le luxe est depuis toujours un domaine vecteur de créativité, à la recherche constante d'une certaine perfection. L'ensemble des secteurs qui y sont rattachés abritent en leur sein les meilleures pratiques des professions concernées. L'hôtellerie de luxe illustre pleinement ces propos. Lieux...

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18 Janv. 2021

Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires

Mémoire de 99 pages - Management organisation

Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie), et y trouver...

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26 févr. 2007

Locations touristiques : enjeux, impacts et perspectives de développement pour la Martinique

Étude de marché de 99 pages - Marketing tourisme

Dans la chaîne des biens et des services qui constituent le produit touristique, l’hébergement est avec le transport, le secteur le plus important. Il est une préoccupation incontournable pour le touriste de séjour (hors plaisanciers). En Martinique, il est possible de diviser...

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11 avril 2007

Les stratégies d'internationalisation du groupe Accor

Étude de cas de 37 pages - Marketing tourisme

Accor fait partie des grands groupes Français à avoir une assise internationale et se démarque par une stratégie d’internationalisation remarquable. L’ambition majeure reste d’assurer la croissance continue de l’entreprise et d’assurer sa pérennité. Ainsi, quelles sont...