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Marque : Hédiard

  

Nos documents

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15 Sept. 2008
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Luxe & gastronomie : quel est le secret de la réussite ?

Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, gastronomie de luxe, gastronomie de luxe française, gastronomie de luxe marques Notre avis : Cette étude de marché analyse la réussite d'un mariage entre le luxe et la gastronomie et détaille les secrets de cette réussite. La...

11 juin 2010
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Cas pratique sur la location-gérance

Cas Pratique - 3 pages - Droit des affaires

Étant malade, M. Fauchon, propriétaire d'une épicerie fine, a publié une annonce afin de trouver une personne pour exploiter son fonds de commerce. Il a conclu avec Mlle Hédiard un contrat de location-gérance pour qu'elle s'occupe du fonds durant son opération et sa longue convalescence....

20 mai 2010
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Cas pratique de droit commercial - le contrat de location-gérance

Cas Pratique - 4 pages - Droit des affaires

En 2005, Mlle Marine Hédiard a conclu un contrat de location-gérance avec M. Fauchon. Le contrat, conclu pour une durée de 3 ans, a été signé le 20 avril 2006, sans attendre la décision du Président du tribunal de grande instance en vue de l'obtention de la dispense, et publié le 25 avril...

03 juil. 2015
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La place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine

Étude de cas - 14 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de cas, marché épicerie fine, étude marché épicerie fine, analyse marché épicerie fine, épicerie fine et produits haut de gamme Notre avis : Il s'agit ici d'une étude de cas sur la place de Fauchon sur le marché de l'épicerie fine et...

18 Nov. 2014
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Stratégie marketing de l'épicerie fine Fauchon (2008)

Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe

Fauchon est une marque internationalement reconnue de l'univers du luxe. Loin d'être superfétatoire ou inutile, le luxe « détermine un usage du monde et permet, parmi d'autres facteurs, de définir une culture et une civilisation en donnant un sens à la vie par des dépenses « impérieusement »...

21 Nov. 2014
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Analyse marketing du restaurant Maxim's

Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe

Maxim's date de plus de 110 ans. Depuis un siècle il est dans le cœur des Français le symbole de l'art, de la noblesse, de la classe et du romantisme mais aussi et surtout l'un des leaders mondiaux de son métier de base, la gastronomie. Au travers de cet exposé, nous allons tenter...

28 Janv. 2019
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Le marché de l'épicerie fine

Étude de marché - 6 pages - Marketing luxe

Le marché de l'épicerie fine est incontestablement en pleine croissance et connaît un succès fulgurant, non seulement en France, mais dans de nombreux autres pays. La France est en effet le pays de la gastronomie par excellence et chaque région possède de multiples spécialités qui ravissent...

14 déc. 2012
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Le marché de la vanille de Madagascar

Étude de marché - 10 pages - Marketing produit

La vanille est un produit important pour Madagascar puisque c'est un produit stratégique pour l'économie malgache. Madagascar est depuis de nombreuses années le principal fournisseur mondial de vanille naturelle : 80 % de la production mondiale. Elle est une des épices les plus chères au monde ce...

22 Oct. 2013
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La stratégie de rajeunissement de Fauchon

Étude de cas - 22 pages - Marketing luxe

Depuis 1886, Fauchon représente l'Art de vivre à la française, le luxe alimentaire. Aujourd'hui, la marque s'oriente vers un croisement entre les codes identitaires de raffinement français et un ré-enchantement de la gastronomie, à travers le monde. Pour en arriver là, il a été nécessaire...

22 Janv. 2007
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Le luxe entre prestige et marché de masse (2003): Face aux impératifs de développement des marchés, quelles sont les stratégies mises en place par les grandes marques du luxe afin de conserver la spécificité du secteur ?

Étude de marché - 71 pages - Marketing luxe

Mots-clés : marketing et marques, marketing luxe, étude de marché, industrie du luxe, stratégie marketing Notre avis : Réalisée dans le cadre d'un DESS ciblé dans le domaine du luxe, cette étude de marché sur la spécificité du luxe face au marché de masse se veut complète et...

02 août 2007
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La crise du marché du vin

Étude de marché - 21 pages - Marketing produit

Le marché viticole traverse une crise de débouchés. La consommation nationale qui approche les 33 milliers d'hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: - L'évolution du goût des Français: - Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin)...

19 févr. 2008
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Aubade & Cie: liqueur et cognac (2004)

Étude de marché - 46 pages - Marketing produit

Aujourd'hui, on constate que la consommation du Cognac est en baisse. La France, unique producteur n'est que le cinquième pays consommateur de Cognac et représente une part de marché de 5,25% avec 7,2 millions de bouteilles vendues. Les distributeurs sont nombreux, mais se différencient par la...

09 mai 2010
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Le marché du vin en France

Analyse sectorielle - 25 pages - Marketing produit

Les vignerons français sont en crise : il s'agit d'une crise des débouchés, à la fois interne et externe. Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d'hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles : l'évolution du goût des...

06 Nov. 2014
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Internet : simple vitrine ou canal de distribution à part entière pour les marques de luxe ?

Mémoire - 35 pages - E-commerce

L'avènement d'Internet et du commerce en ligne reste le phénomène économique le plus marquant de ces dix dernières années. Il a permis de dépoussiérer des techniques commerciales vieillissantes, en effet, en 2005, le e-commerce a participé pour 62% du chiffre d'affaires de la vente à...

12 déc. 2007
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Luxe et Internet font-ils bon ménage ?

Étude de marché - 35 pages - Marketing luxe

Internet est un média qui est accessible partout et par tout le monde, il a permis de créer un nouveau canal de distribution le « e-commerce ». Internet évolue d'année en année, on constate une augmentation de foyers qui ont un accès. En effet, ils sont 45,6% au premier trimestre 2007 face à...

03 Nov. 2015
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Groupe Accor : Du marketing stratégique au mix marketing

Mémoire - 32 pages - Marketing tourisme

Mémoire de licence présentant le groupe Accor au travers du marketing mis en place au sein du groupe. Ce mémoire se penche sur la gestion du portefeuille et la gestion de la clientèle dans toute la chaîne avant de s'intéresser à l'analyse du mix marketing.

14 févr. 2018
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La transformation du marché des palaces parisiens, état des lieux et pronostics de croissance à moyen terme (2015-2020)

Mémoire - 67 pages - Marketing produit

Depuis le début du XXe siècle, le luxe français est devenu un savoir-faire reconnu dans le monde entier. La capitale française n'échappe pas à ce phénomène et des lieux typiquement parisiens sont désormais synonymes à l'international de raffinement et d'élégance : la place Vendôme...

29 août 2003
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Les marques de distributeurs

Étude de marché - 44 pages - Marketing distribution

Les marques de distributeur sont une vieille histoire. Elles apparaissent en fait pratiquement en même temps que les premières vraies marques de fabricant, dans la seconde moitié du 19 ème siècle, avec des finalités diverses. Tout le monde en conviendra, la marque d'un distributeur n'est...

10 juil. 2006
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La publicité dans le secteur des alcools

Étude de marché - 77 pages - Marketing médias

Dans un cadre légal contraignant les produits de consommation alcoolisés font l'objet de haute surveillance. Cette surveillance est d'autant plus accrue compte tenu du fait que ce sont les adolescents (14-18 ans) et les jeunes (19-29 ans) qui consomment de plus en plus d'alcool. La loi n°91-32,...

02 mai 2007
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La stratégie de communication des marques de luxe

Étude de marché - 40 pages - Communication

Mots-clés : entreprise et gestion, communication, étude de marché, communication luxe, marketing luxe, groupe communication luxe, luxe agence de communication Notre avis : Appliquée et détaillée, cette étude de marché analyse la stratégie de communication des marques de luxe. Elle inclut un...

06 Mars 2008
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Analyse quantitative d'un nouveau service : Soirées à thème à domicile

Étude de marché - 20 pages - Marketing des services

Le service que nous avons choisi part d'une constatation. En effet, quand il s'agit de se retrouver entre amis ou en famille, et ceci à n'importe quel âge de l'âge adulte, 2 solutions sont alors envisageables. Il s'agit de se déplacer au restaurant, ce qui s'apparente à une dépense supplémentaire...

18 Mars 2008
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Développement international d'un groupe sur le marché du Travel Retail : Aelia

Étude de cas - 66 pages - Stratégie

Le développement international d'une entreprise requiert une approche et des outils spécifiques. Le marché du Travel Retail étant extrêmement complexe, concurrentiel et très sensible aux turbulences de l'environnement, un groupe internationalisant ses activités se doit d'acquérir une...

23 mai 2008
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Le « nouveau modèle économique » de McDonald's : effet de mode ou changement stratégique ?

Étude de cas - 69 pages - Management organisation

L'idée première de ce mémoire est d'analyser et de comprendre comment un groupe de restauration rapide peut combiner stratégie et perspective de croissance avec l'évolution des besoins des consommateurs. L'exemple qui nous est apparu le plus évident pour illustrer cette problématique est celui...

30 juin 2008
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Le positionnement de Monoprix: l'image-prix

Étude de cas - 18 pages - Marketing distribution

Les « magasins populaires » sont nés dans les années trente en réponse à la crise économique, à la récession et à la baisse des revenus. Leur principe était de vendre un nombre d'articles limités dans des tranches de prix allant à l'époque de 0,5 F à 10 F. L'enseigne Monoprix a été créée...

27 févr. 2009
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Diagnostic de l'entreprise Berthillon glacier : environnement concurrenciel, valeur ajoutée et perspectives de développement (2004)

Analyse financière - 50 pages - Stratégie

La SAS Berthillon Glacier telle que nous l'étudions ici a été créée le 19 juillet 1994 sous forme de société anonyme, mais l'histoire de la maison Berthillon est bien plus ancienne. En 1954, Raymond Berthillon qui tenait avec son épouse le café-bar de ses beaux-parents décide de remettre en...

08 Nov. 2014
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Le placement de territoires dans les productions cinématographiques : l'exemple de "Bienvenue chez les Ch'tis"

Mémoire - 66 pages - Marketing tourisme

À ce jour, il n'existe pas de documents réalisés sur le placement de territoires à proprement parler, nous avons donc choisi d'étudier le placement de marques et ses caractéristiques tels que les coûts, les différents types de placement, ses avantages, les contrats qui peuvent lier les...

14 avril 2010
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Analyse stratégique de PAP, une société de confiseries provençales

Étude de cas - 14 pages - Stratégie

L'Entreprise PAP conçoit, fabrique et commercialise des calissons, des nougats, des produits de confiserie : fruits confits, haut et bas de gamme, des glaces, et des produits chocolatiers. Elle est également propriétaire d'un salon de thé. À ce jour, la stratégie, différente selon les...

17 mai 2010
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Analyse d'une marque du marché de la grande consommation alimentaire : Kellogg's

Étude de cas - 26 pages - Marketing produit

La découverte des frères Kellogg, qui donnera naissance aux célèbres « corn flakes », s'est produite à Battle Creek, dans l'État du Michigan, aux États-Unis, en 1894. Will Keith Kellogg est alors directeur du Sanatorium familial de Battle Creek, établissement réputé dans le monde entier,...

22 mai 2010
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La démocratisation du luxe - erreur stratégique ou nouvelle tendance ?

Mémoire - 90 pages - Marketing luxe

Selon une citation de Coco Chanel, « le luxe est le contraire de vulgarité ». Cette affirmation résume bien l'essence du luxe qui est un mélange d'élitisme, de sélectivité et de rareté, car le produit de luxe combine, à la fois, deux dimensions : d'une part, une dimension objective, celle de...

20 juil. 2010
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L'avenir de la grande distribution

Mémoire - 112 pages - Marketing distribution

L'internationalisation des grands groupes de la grande distribution est devenue quasiment indispensable pour pouvoir augmenter davantage leur chiffre d'affaires. Il est vrai que ces grands groupes mondiaux sont originaires de pays industrialisés où le nombre de parts de marchés restant à...