Etudes & Analyses

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 Haagen-Dazs

Haagen-Dazs

  

Nos documents

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25 Mars 2013

Quel est l'état du marché des glaces et comment la marque Haagen-Dazs a-t-elle su s'imposer ?

Étude de cas de 25 pages - Marketing distribution

Chaque année, 345 millions de litres de glaces sont fabriquées en France. Même en période de crise le marché des glaces est l’un des seuls à continuer de progresser, alors que le prix des glaces a augmenté de 3,5 % en 2008. Les principaux acteurs de ce marché sont les marques de...

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31 Janv. 2009

Haagen-Dazs - marketing opérationnel et stratégique

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Haagen-Dazs propose des produits fabriqués à partir d’ingrédients de grande qualité : 40% de crème fraîche, sans colorants ni additifs, ingrédients variés... La "stratégie produit" de Haagen-Dazs est de toujours proposer de nouveaux produits, de nouveaux parfums,...

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22 Nov. 2010

Présentation de l'entreprise : Haagen Dazs

Étude de cas de 20 pages - Marketing produit

Le marché français de la crème glacée est en plein essor depuis le début des années 1990, avec une croissance de 30% en 6 ans. Cette date coïncide avec l’implantation de Haagen-Dazs sur ce même marché. Sur le marché des glaces de luxe, Haagen-Dazs est le...

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21 Mars 2005

Häagen Dazs

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Avec un nom qui ne veut strictement rien dire, à la notoriété quasi nulle en 1990, la filiale grand Metropolitan a su se faire une place sur le marché français. On voit se profiler un marketing offensif qui a pris les « jeunes urbains aisés » pour cible et le « super premium » pour créneau....

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25 févr. 2008

Etude : Haagen-Dazs (2006)

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Notre étude porte sur la marque de glace Haagen-Dazs, arrivée sur le marché français voilà exactement quinze ans. Nous nous sommes particulièrement intéressés à sa stratégie marketing. Nous avons cherché à comprendre comment Haagen-Dazs, avec un prix de 30 à 40%...

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19 août 2009

Etude stratégique de Haagen-Dazs

Étude de cas de 10 pages - Marketing produit

Haagen-Dazs est le leader mondial sur le marché de la crème glacée de luxe, dont la mission principale est de toujours proposer à ses clients des glaces de grande qualité. En effet, malgré son nom d'apparence scandinave, l'entreprise est d'origine américaine. Elle fut créée en 1960...

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15 mai 2012

Comment Häagen Dazs peut-elle augmenter ses volumes de vente sans remettre en question son positionnement actuel de « glace de luxe » ?

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Tout a commencé en 1961 pour HaagenDazs… Reuben Mattus – jeune entrepreneur européen – vendait ses glaces aux fruits de fabrication maison à New-­York avant de réaliser son rêve: fabriquer la meilleure des crèmes glacées. Eternel passionné, il était perpétuellement...

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06 août 2009

Etude concurrentielle et stratégique des marques "Ben and Jerry's" et "Haagen Dazs"

Étude de marché de 55 pages - Marketing produit

La consommation de glace reste d'actualité surtout pendant les périodes estivales. Ce marché, qui dispose d'un fort potentiel, permet d'engranger de nombreux bénéfices.

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06 août 2009

L'entreprise Häagen Dazs

Étude de marché de 6 pages - Marketing produit

Haagen-Dazs, spécialisée dans la vente de glace, est une entreprise qui se différencie de ses nombreux concurrents en innovant un maximum. Les prix élevés qu'elle pratique sont destinés à une population aisée. Ce qui fait sa force, outre l'aspect de l'innovation, est sa notoriété :...

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10 Janv. 2011

Etude de cas Haagen-Dazs

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Nous proposons la création d'un « plateau glacé » à 6 parfums chez Haagen-Dazs, distribué en GMS. La marque Haagen-Dazs est omniprésente en grande surface. Malgré la présence de Haagen-Dazs café, notre nouveau produit « plateau glacé » ne sera que dans...

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16 Mars 2006

Etude de cas Haagen Dazs

Étude de marché de 24 pages - Marketing produit

Haagen Dazs est pionnière dans l'industrie des crèmes glacées de luxe. Rattrapée par ses concurrents, la marque mise plus que jamais sur son image de marque et renforce son image haut de gamme. Cet exposé retrace l'histoire d'Haagen Dazs, ainsi que son positionnement...

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15 avril 2010

Etude de cas Haagen-Dazs

Étude de cas de 28 pages - Marketing produit

- General Mills : la culture d'entreprise de la société détentrice d'HD reflète des valeurs très fortes et claires.- Présence dans plus de 100 pays: logistique et implantation simplifiée.Les forces d'HD : la qualité- (...)

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27 Nov. 2007

Dossier d'étude d'une fusion: Grand Métropolitain et Guinness

Étude de cas de 53 pages - Finance

La nouvelle a fait à l'époque l'effet d'une bombe dans les salons feutrés de la City, à Londres ! Imaginez, la première et la troisième entreprise mondiale de spiritueux annoncent en 1997 qu'elles fusionnent leurs activités au sein d'un nouveau conglomérat (baptisé GMG Brands) qui devient donc un...

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16 Mars 2006

La responsabilité sociétale de Ben & Jerry's

Étude de cas de 23 pages - Marketing produit

Toutefois cette préoccupation éthique des enseignes n’est pas sans arrière-pensée car les enjeux sont d’importance. En effet différentes études sur les consommateurs indiquent que si une entreprise manquait gravement à ses obligations sociales et environnementales, 62,7% des...

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09 Mars 2009

Environnement concurrentiel et opportunités de développement pour les glaces Team Legend

Étude de marché de 31 pages - Marketing consommateur

Comment lutter contre la saisonnalité qui touche particulièrement ce marché ? Le marché de la glace comprend les glaces sous toutes leurs formes, les glaces, les sorbets, les desserts glacés ou encore les glaces salées. Le marché est assez particulier, il est influencé par une très forte...

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09 Nov. 2017

Analyse SWOT de Ben and Jerry's

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

Ben and Jerry's est une entreprise américaine fondée en 1978 et spécialisée dans la fabrication de crèmes et produits glacés et de sorbets de qualité. Son siège social est basé à South Burlington, Vermont, aux Etats-Unis. Depuis 2000, la marque appartient au groupe Unilever. Ben & Jerry's est...

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08 juil. 2010

Domino's pizza - les facteurs clés de succès et d'échec à l'international

Étude de cas de 10 pages - Stratégie

Au début des années 60, la pizza connaît un tel engouement aux USA que de nombreuses chaines spécialisées sont créées afin de répondre à la demande. Le premier Domino’s Pizza ouvre en 1960 dans l’Etat du Michigan. Afin de répondre aux besoins de ses clients, les étudiants de...

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20 Nov. 2006

Cas Maggi

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

« Maggi, Maggi, et vos idées ont du génie ». Créée en 1886 par le suisse Julius Maggi, l’entreprise s’est construite peu à peu une image de marque. Grâce aux améliorations de la composition et des innovations dans la forme et la présentation, pendant sept ans, la société se développe...

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19 févr. 2009

Le cobranding en marketing

Fiche de 5 pages - Marketing produit

Le cobranding est une alliance ou une association temporaire pour une opération promotionnelle ou publicitaire entre une ou plusieurs marques.C'est une forme avancée du marketing que l'on pourrait définir comme une action partenariale qui donne naissance à un produit ou un service et qui...

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17 Oct. 2014

Expérience et sensations de la dégustation - cas HäagenDazs

Étude de cas de 25 pages - Marketing sensoriel

Évoluant dans une société résolument consumériste, le consommateur est aujourd’hui en proie à la lassitude. En effet, l’approche strictement transactionnelle et fonctionnelle du processus consumériste étant devenue obsolète, l’objectif est à présent de séduire et de reconquérir les...

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06 févr. 2009

Analyse sectorielle de la crème glacée

Analyse sectorielle de 13 pages - Marketing produit

La crème glacée est une denrée alimentaire à base de lait et surgelée. Cette denrée alimentaire était fort appréciée par la noblesse et ce n’est que dans les années vingt que la crème glacée connut un développement populaire. De nos jours la production de crèmes glacée entraîne une...

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27 avril 2009

Cas pratiques : marchés et stratégies

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

Le cycle des jeux vidéo est étalé sur 5 ans :- 1ère année : l'entreprise impose son standard à la pointe de la technologie.- Les 3 années suivantes : l'entreprise réalise sur le plan des ventes des jeux.- A partir de la 5ème année, on brade et on prépare l'arrivée des nouvelles consoles.On...

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11 Nov. 2010

Présentation de l'entreprise Ben Jerry

Étude de cas de 30 pages - Marketing produit

Nous remarquons que la France est un des plus petits consommateurs de glace dans le monde. En effet, il est intéressant de savoir pour quelles raisons les français ne consomment que 6 litres de glaces par ans. Après plusieurs recherches, nous avons pu trouver plusieurs réponses à cette...

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14 Mars 2008

Le marché des glaces : les Z'inconnus

Étude de marché de 45 pages - Marketing produit

En effet, après la canicule de 2003, qui a permis des résultats exceptionnels sur l'année (+ 11 % en volume, + 14 % en valeur), les températures peu clémentes de l'été 2004, pluvieux de surcroît, ont laissé les glaces dans les bacs. Du coup, les ventes enregistrées en 2004 sont revenues à des...

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18 avril 2012

Etude marketing sur Ben & Jerry's

Étude de marché de 21 pages - Marketing produit

[...] Cette entreprise a pour but de fabriquer des yaourts glacés, des crèmes glacées ou encore des sorbets de grande qualité, grâce à une stricte sélection de leurs ingrédients. En effet, chacun des produits sélectionnés pour la fabrication de leurs produits correspond à des caractéristiques...

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14 Mars 2009

Analyse interne et externe de la marque de glaces Flipi : comment maintenir sa place de premier producteur français de glaces ?

Étude de cas de 44 pages - Marketing produit

L’entreprise locale Rolland a su se démarquer au niveau national et international et ceci est en partie dû à l’image qu’elle a réussi à conférer à ses produits. Nous avons choisi d'étudier les glaces Flipi, ses licences et ses partenariats pour mieux appréhender la notoriété de...

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09 déc. 2009

Le marché des glaces en France

Étude de marché de 14 pages - Marketing produit

Quatre catégories de produits existent au sein du marché des glaces :Les crèmes glacées sont composées de lait, de crème, d'arômes et de sucre et contiennent 7 % de matières grasses.Les glaces aux oeufs sont composées de lait, de jaunes d'oeufs (15 %), d'arômes (7 % ou 7 % de fruits) et de sucre....

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19 févr. 2002

L'entreprise citoyenne

Mémoire de 20 pages - Management organisation

Comme il existe une communication « Corporate », peut-il exister une communication « citoyenne » ? Par quels moyens une entreprise devient-elle « citoyenne » ? Quelles sont les conséquences pour celle-ci. Nous verrons dans un premier temps, la définition d'une entreprise citoyenne, dans un...

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03 avril 2007

Comment développer au mieux la marque Magnum face à la concurrence?

Étude de cas de 20 pages - Management organisation

Les rayons des glaces et sorbets ne cessent de se développer d'année en année, notamment à l'approche des périodes estivales et des fêtes. Les clients se perdent face à l'immensité des linéaires en grandes et moyennes surfaces (GMS). En effet, il existe de nos jours une multitude de produits, de...

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19 févr. 2013

Etude de marché : Yogurt Factory, la glace au yaourt

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

Cette étude de marché porte sur l’enseigne Yogurt Factory, une petite entreprise proposant de la glace au yaourt, fraichement implantée dans les quartiers de Beaubourg. Nous avons pu constater lors de nos recherches de pré-étude que la glace au yaourt était un produit nouveau en France...