Hôtels de chaîne ou indépendants : analyse de l'hôtel de France
Étude de cas - 12 pages - Marketing tourisme
Un établissement hôtelier est considéré comme tel lorsqu'il assure le gîte et le couvert. Un hôtel stricto sensu est un établissement commercial conçu pour mettre à la disposition d'une clientèle itinérante des chambres ou des appartements meublés pour un prix journalier. En se basant sur...
Le tourisme vert constitue-t-il un marché d'avenir en France ?
Mémoire - 79 pages - Marketing tourisme
Depuis les années 70, les attentes touristiques des Français ont connu de profondes mutations. L'engouement pour le tourisme de masse durant la période des "Trente Glorieuses" n'est plus de mise aujourd'hui. De nos jours, on assiste à une demande touristique de plus en plus personnalisée. A...
Analyse externe du marché de l'hôtellerie en France
Analyse sectorielle - 5 pages - Marketing produit
Le Tourisme est un marché complexe, multiple en produits et en clientèles et aux évolutions rapides. La France possède un parc hôtelier qui compte environ 27000 établissements et plus de 800.000 lits. Fin 2008, l'INSEE recensait 17720 hôtels classés "tourisme" pour une offre de...
Analyse marketing du leader des courts séjours en France : Center Parcs
Étude de cas - 8 pages - Marketing tourisme
Center Parcs est une société néerlandaise appartenant au Groupe Pierre & Vacances depuis 2003, qui offre des séjours dans différents domaines forestiers implantés dans diverses régions. Il existe pour l'instant 4 sites en France, dont le premier a ouvert ses portes en 1988 dans L'Eure, le...
Le marché de la randonnée pédestre en France
Mémoire - 70 pages - Marketing sportif
Etude de cas : « Le marché de la randonnée pédestre en France ». Nouvelles Frontières se donne pour objectif le développement de la randonnée pédestre. En qualité d'assistant de développement du directeur marketing et commercial du groupe Nouvelles Frontières, vous êtes chargé de...
Etude Logistique: Projet Tuteuré sur le Gîte rural
Étude de cas - 8 pages - Logistique
Selon sa définition, la logistique est une activité de services qui a pour objet de gérer les flux de matières d'une organisation en mettant à disposition et en gérant des ressources correspondant aux besoins, aux conditions économiques et pour une qualité de services déterminée, dans des...
Le marché du tourisme gay dans le paysage touristique français
Étude de marché - 55 pages - Marketing tourisme
La visibilité sociale des homosexuels date des années 1990. Elle s'est manifestée à Paris par la naissance d'un quartier gay : le Marais, où les « commerces gays » n'étaient plus cachés mais avaient une vitrine visible de l'extérieur. Leur nombre a explosé en dix ans (15 en 1990 contre 115 en...
La gamme "Genius" de services à la personne de La Poste : lancement d'une version internationale visant la cible des étrangers vivant en France
Étude de cas - 60 pages - Marketing des services
Le marché des services aux personnes est un des marchés les plus dynamiques et tendances en France. Ce phénomène date essentiellement de l'entrée en vigueur de la « Loi Borloo », qui a contribué à dynamiser ce secteur (on compte entre autres facteurs le vieillissement de la population,...
5 forces de Porter - Airbnb - publié le 08/10/2020
Étude de cas - 6 pages - Marketing tourisme
AirBnB est le leader mondial de la location touristique et permet de trouver des offres de location de logements entre particuliers. La start-up a été fondée en 2008 par Brian Chesky et Joe Gebbia. En dix ans, sa popularité n'a cessé de croître pour rendre l'entreprise présente dans plus...
Le tourisme et la mer - Enjeux économiques et maritimes : tensions ou convoitises ?
Étude de cas - 12 pages - Marketing tourisme
Le tourisme se développe durant la période estivale (juillet-août) principalement sur les côtes et les littoraux. Le tourisme côtier inclut le tourisme balnéaire, littoral ainsi que les activités récréatives (natation, bains de soleil, observer la faune, balade près des littoraux). De plus, le...
En quoi le label Bienvenue à la ferme (BAF) permet-il le développement du tourisme en milieu rural ?
Étude de cas - 25 pages - Marketing produit
Au cours de la décennie 80, avec la crise de l'agriculture, la chute des cours des produits et l'instauration des quotas de production, des conditions nouvelles s'imposent. Le tourisme à la ferme ou agritourisme devient une opportunité de diversification et une source de revenu...
Le lancement du 1er kayak propulsé en France
Étude de marché - 27 pages - Stratégie
Le Centre International d'Opportunités d'Affaires (CIOA) est une société spécialisée dans l'importation et exportation de biens à travers le monde. Elle a été créée en 1995, elle a donc 12 ans d'expérience sur le marché. Elle est basée à La Valette du Var et réalise un chiffre d'affaires, en...
Diagnostic concurrentiel de la marque automobile Skoda sur le marché français
Étude de marché - 60 pages - Marketing automobile
Dans le cadre de notre analyse concurrentielle, nous avons décidé de nous concentrer sur le marché de l'automobile. Il englobe une pluralité d'actions que nous allons définir. L'industrie automobile rassemble la construction de véhicules automobiles et la fabrication d'équipements pour...
Implantation d'un gîte par un particulier dans le Vaucluse (2006)
Étude de cas - 24 pages - Marketing tourisme
M.Bonnel, entrepreneur, est convaincu que ses revenus ne sont pas assez élevés ; il pense alors à créer des chambres d'hôtes dans sa dépendance inutilisée sous les conseils de son ami Paul. Après une discussion avec sa femme, M. Bonnel souhaite réaliser ce projet. M.Bonnel n'a aucune idée de...
Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ?
Étude de marché - 48 pages - Marketing international
Contrairement à ce que mentionne le dictionnaire, le vin n'est pas qu'une « boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin ». C'est un produit d'une immense complexité, résultat d'un terroir, d'un climat, d'une géographie, d'une culture et du savoir-faire des hommes. Autrefois principale...
Exemple de dossier de création d'entreprise : création d'un hôtel à thème
Étude de marché - 82 pages - Marketing tourisme
[...] Choix de la ville Nous pensons implanter notre boutique-hôtel dans le centre ville de La Rochelle. Nous avons choisi son centre ville afin de profiter de son dynamisme. Le fait que ce soit une ville fortement touristique nous a conforté dans ce choix. Le centre ville de La Rochelle et plus...
Le marketing sensoriel dans le segment de l'hôtellerie en France
Analyse sectorielle - 22 pages - Marketing sensoriel
Cette forme de marketing, utilisé dès la fin du XIXème siècle, est liée au développement de la société de consommation. Il insiste sur l'importance de l'environnement du consommateur, et définie la notion d'atmosphère comme « la création d'un environnement d'achat produisant des...
Création d'entreprise : l'hôtellerie de plein air
Étude de marché - 175 pages - Marketing tourisme
Suite à la demande de monsieur Gréau qui souhaitait acquérir dans les prochaines années un terrain de camping, nous lui avons formulé une proposition. Celle-ci s'est établit à partir du rachat d'un camping étant donnée l'existence d'une saturation sur le marché de l'hôtellerie de plein air. Ce...
« Sofitel, une sortie par le haut pour le groupe Accor ou le chant du cygne »
Étude de cas - 88 pages - Stratégie
Certes la clientèle d'affaires appréciera de se retrouver dans son Hilton, son Hyatt, son Sheraton ou son Sofitel où elle ne sera pas dépaysée, mais elle aura parfois la nostalgie du Raffles de Singapour, du Cecil Hôtel d'Alexandrie ou du Norfolk de Nairobi ! C'est pourquoi il...
Dossier de présentation d'une nouvelle activité entrepreneuriale - Rachat d'une ancienne bergerie dans les Hautes-Alpes
Business plan - 17 pages - Tpe et pme
Vous êtes ingénieur à Paris, et avez choisi de vous lancer dans le rachat d'une ancienne bergerie dans les Hautes-Alpes afin de la transformer en gite et lieu de restauration insolite. Vous êtes en train de réaliser un dossier de présentation du projet, afin d'être prêt à...
Les éléments clés pour ouvrir un hôtel
Guide pratique - 8 pages - Marketing tourisme
Les établissements fournissent un hébergement et assure la restauration auprès d'une clientèle généralement passagère faisant des séjours de courte durée. L'hôtel est considéré comme saisonnier lorsqu'il est ouvert au maximum 9 mois par an, pendant une ou plusieurs saisons. • Population...
Accor vs. Logis : analyse des deux acteurs principaux du secteur de l'hôtellerie de chaîne
Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme
Le secteur hôtelier français se compose de deux principales catégories d'hôtels : - Les chaînes volontaires qui regroupent exclusivement des hôteliers indépendants. - Les chaînes intégrées qui comprennent des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou des franchisés. Le parc des...
Etude de marché Décathlon: Comment maximiser le taux de transformation pour le rayon Randonnée du magasin ?
Étude de marché - 30 pages - Marketing distribution
L'objectif principal de l'étude est la proposition d'une organisation de la zone de chalandise pour le magasin Décathlon du CNIT. Sont détaillés dans cette étude les profils type des consommateurs, les attentes de ces profils en fonction des différentes offres et le marché de la...
Chambres d'hôtes sur l'île de la Réunion - l'offre d'hébergement de charme
Mémoire - 117 pages - Marketing tourisme
Etudiant d'origine sri lankaise, je suis arrivé en France en 2002, afin d'y suivre des études dans le domaine du tourisme. Actuellement en Master 2e année, et particulièrement intéressé par les demeures de caractère que les propriétaires indépendants aménagent afin d'accueillir des...
Tourisme et handicap: les circuits Handi Cap Mercantour
Étude de marché - 15 pages - Marketing tourisme
La France compte neuf parcs nationaux : le Mercantour, la Vanoise, Port-Cros, les Pyrénées, les Cévennes, les Ecrins, la Guadeloupe, la Guyane et la Réunion. Ces espaces protégés couvrent 0,8 % du territoire français et s'inscrivent dans un réseau mondial de plus de 1 500 espaces consacrés...
La promotion touristique de la Bretagne à travers les marques et les labels
Mémoire - 128 pages - Marketing produit
Étude marketing sur la promotion de la Bretagne à travers les marques et les labels. Les nouvelles dénominations de l'espace touristique (marques, labels) traduisent les modalités contemporaines du maillage territorial par les marques en réseaux (Plus beaux villages de France, Stations...
Analyse d'une situation professionnelle: la rémunération de la performance
Mémoire - 27 pages - Management organisation
Ce dossier est réalisé dans le cadre de ma formation continue dans le module de psychosociologie. Il porte sur l'analyse d'une situation professionnelle vécue. Maintenant que nous approchons la finalité de l'enseignement, j'ai reçu des connaissances sur les phénomènes de résistance aux...
Etude de cas sur les services à la personne : La Poste
Étude de cas - 47 pages - Marketing produit
Le marché des services aux personnes est un des marchés les plus dynamiques et tendance en France. Ce phénomène date essentiellement de l'entrée en vigueur de la "Loi Borloo", qui a contribué à dynamiser ce secteur (on compte, entre autres facteurs, le vieillissement de la population,...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute...
Comité Régional du Tourisme Aquitain (CRTA) et tourisme en Aquitaine
Étude de cas - 9 pages - Marketing tourisme
Le CRTA est une association de la loi 1901 à but non lucratif créée en 1988, qui comprend aujourd'hui un effectif de 25 personnes. La présidence est gérée par monsieur Louis Lucchini. Le CRTA étant un organisme du secteur touristique, il me paraît essentiel de définir la notion de tourisme. Il...
