L'entreprise Quick
Mémoire - 103 pages - Marketing des services
La restauration rapide ou fast-food est basée sur le principe de faire gagner du temps aux clients, en servant le plus rapidement possible la nourriture. On sert principalement des sandwichs ou des hamburgers accompagnés de frites et de sodas. Les prix sont généralement inférieurs à ceux de la...
Stratégie interne et externe de la grande distribution, analyse du groupe Auchan et de 18 autres enseignes
Étude de cas - 40 pages - Management organisation
En l'espace de quarante cinq ans, Auchan est devenu l'un des principaux groupes de distribution dans le monde. Depuis le premier magasin ouvert à Roubaix en 1961, l'enseigne ne cesse de se développer. Fondé par monsieur Gérard Mulliez dans le quartier des Hauts Champs (qui donna son nom à...
Le cas du Ketchup Heinz
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Etude sur le cas de l'entreprise HEINZ. Après avoir été leader incontesté sur le marché du ketchup (50% de parts de marché dans les années 80), l'entreprise doit faire face à l'arrivée d'Amora sur ce marché. Fin des années 90, les parts de marché de HEINZ ne sont plus que de 25% !...
La gestion des restructurations par Select Service Partner
Mémoire - 45 pages - Finance
Face aux mutations économiques, juridiques et sociales permanentes caractérisant un marché d'hypercompétition, les entreprises sont de plus en plus amenées à restructurer leur organisation afin d'améliorer leurs performances économique et financière. Dans ce cadre, elles doivent être en mesure...
Projet de lancement d'un restaurant
Étude de marché - 5 pages - Management organisation
La façon dont nous nous alimentons est en constante évolution. C'est évident, surtout pour notre génération. Le monde devient une petite planète. Chacun peut choisir sa “nationalité culinaire”, ou piocher dans les différents courants gastronomiques, sans cesse en mouvements. C'est...
Orangina et le marché des soft drinks
Étude de marché - 20 pages - Marketing produit
Analyse du marché des soft drinks, avec l'étude d'Orangina (Comment une marque historique avec un fort taux de notoriété peut-elle redresser ses ventes en France après plusieurs années difficiles ?) et de la concurrence. Dossier d'une vingtaine de pages divisé en trois parties : (1)...
Étude marketing en restauration: Au bureau (2009)
Mémoire - 16 pages - Marketing des services
Fast foods, restaurants hauts de gamme, brasseries, restaurants exotiques, restaurants à thème… l'univers de la restauration est on ne peut plus vaste et diversifié ! Parmi tout cet enchevêtrement, on découvre « AU BUREAU », enseigne de restauration orientée vers la brasserie. Caractérisée...
L'univers du jouet chez Auchan
Étude de cas - 20 pages - Achats
En constante évolution grâce à un nombre important d'innovations mises en avant par les créateurs chaque année, le marché des jouets est un marché très dynamique. Ainsi, la profession a terminé l'année 2010 sur des résultats assez positifs (+3%) en dépit d'un contexte économique...
Pourquoi Halloween est-il en perte de vitesse ?
Mémoire - 20 pages - Marketing produit
Présentation des raisons qui expliquent la perte de vitesse de la fête d'Halloween. Cette étude se base sur l'opinion d'un échantillon de la population française, situé en région parisienne.
Projet de Développement de l'Unité Commerciale (PDUC) sur l'entreprise Kiabi
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Ainsi, le positionnement du magasin Kiabi Houdemont, en terme de chiffre d'affaires, se veut être l'un des meilleurs de la région Lorraine. On observe que Kiabi Houdemont a augmenté son chiffre d'affaires de 13,6 % de 2006 à 2007. Cette augmentation de 13,6 % du CA de 2006 à 2007,...
L'optimisation d'une carte de fidélité : l'exemple de l'enseigne Morgan
Mémoire - 28 pages - Marketing produit
Stratégie de conquête ou de fidélisation ? Cet arbitrage qui taraudait les entreprises à la fin des années 80 n'est plus à l'ordre du jour. Aujourd'hui, les programmes de fidélisation sont au cœur de la démarche commerciale des entreprises et pour contrer la concurrence sur des marchés...
Etude de Cas Marketing Brioche Dorée
Étude de cas - 32 pages - Marketing produit
Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a profondément marqué le monde de...
ACRC (Analyse et Conduite de la Relation Commerciale) sur l'entreprise Kiabi
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
Le marché de l'habillement en France représente 4,7 % des dépenses moyennes des français par an, selon l'Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques. Ainsi, Kiabi détient 3 % du marché du textile français selon le magazine « relation client ».
Panorama des chaînes de restauration en France : Le groupe Courtepaille
Étude de cas - 8 pages - Marketing produit
Diaporama présentant le groupe de restauration Courtepaille, deuxième groupe français leader du secteur Grill (après Buffalo Grill) en termes de nombre d'établissements ainsi que de chiffres d'affaires.
Etude financière du Groupe Auchan
Analyse financière - 16 pages - Finance
Le Groupe AUCHAN nait en 1961 avec l'ouverture du premier magasin AUCHAN à Roubaix, dans le Nord. Ce magasin est ouvert à l'initiative de Gérard MULLIEZ et la gestion du groupe est restée familiale. Depuis maintenant presque cinquante ans, le groupe a beaucoup évolué, il est le numéro 3...
Etude de marché : "Le Taj Mah Bar, le plaisir en somme !"
Étude de marché - 24 pages - Marketing produit
La création d'un restaurant à thème dédié en majeur partie aux célibataires représente la volonté conjointe de deux étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre étude de marché en nous mettant dans...
Etude marketing sur le Groupe Carrefour
Étude de cas - 32 pages - Marketing produit
La société Carrefour est née de la volonté commune de deux familles, aux activités parfaitement complémentaires, de créer des magasins en libre-service. En effet, d'un côté Marcel Fournier est un entrepreneur dynamique, directeur d'un magasin de nouveautés qu'il fait fructifier grâce...
Projet de développement de l'unité commerciale (PDUC) : Auchan
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Depuis le premier magasin ouvert à Roubaix, Auchan n'a cessé de se développer pour devenir l'un des principaux groupes de distribution dans le monde : Aujourd'hui, présidé par M. Arnaud Mulliez et dirigé par M. Philippe Baroukh, Auchan emploie 186000 collaborateurs dans ses 425...
Comment, par l'innovation, attirer et fidéliser les clients de la grande distribution face à la concurrence grandissante des hard discounteurs ?
Mémoire - 63 pages - Marketing produit
A l'heure des grands bouleversements économiques et technologiques, l'innovation est devenue un levier de croissance pour faire face aux difficultés des entreprises. Cependant aujourd'hui on associe souvent à tort l'innovation aux seuls progrès de la technologie et par conséquent...
Développement Commercial et Marketing : analyse du groupe Auchan et de ses concurrents
Étude de cas - 50 pages - Marketing produit
En l'espace de quarante cinq ans, Auchan est devenu l'un des principaux groupes de distribution dans le monde. Depuis le premier magasin ouvert à Roubaix en 1961, l'enseigne ne cesse de se développer. Fondé par monsieur Gérard Mulliez dans le quartier des Hauts Champs (qui donna son...
La relation clientèle des enseignes Cora et Auchan
Étude de cas - 17 pages - Marketing produit
Les hypermarchés Cora de métropole emploient aujourd'hui plus de 22 000 personnes. Le chiffre d'affaires du Groupe Louis Delhaize a dépassé 5 milliards d'euros pour l'année 2006. France métropolitaine : 59 hypermarchés dont celui de Creil /Saint Maximin. 22 hypermarchés aux...
Etude marketing de la stratégie de développement du Groupe Auchan
Étude de cas - 54 pages - Stratégie
Le secteur de la distribution est aujourd'hui dominé par de grands groupes. Le marché devient de plus en plus concurrentiel. Les enseignes doivent s'adapter et évoluer en fonction des attentes du consommateur. Les entreprises développent donc diverses stratégies pour se différencier et...
Etude marketing de l'entreprise Paul
Étude de cas - 13 pages - Marketing produit
Maison fondée en 1889 par Charlemagne Mayot qui conduit la destinée de la famille vers le métier de boulanger avec une petite boulangerie près de Lille. Son fils, puis sa petite fille, mais surtout son arrière-petit-fils, nommé Francis Holder, reprennent l'affaire familiale. Ce dernier travaille...
Dans quelles mesures le développement du social commerce (SOLOMO) peut-il redessiner le processus d'achat traditionnel des consommateurs ?
Mémoire - 73 pages - Marketing produit
2020. Il s'agit de l'année estimée par les experts à laquelle le mobile sera devenu le 1er mode d'accès à Internet. En d'autres mots, demain. Une trentaine d'années après l'accession de l'Internet au grand public, avec 31 milliards d'euros dépensés en 2011 (+24%),...
L'impact de l'activité des agents représentatifs sur le développement international d'ACE Tour SM
Mémoire - 36 pages - Marketing international
On fait partie d'une époque qui est marquée par des phénomènes tels que la globalisation, la mondialisation, le développement durable. Ces derniers influencent tous les secteurs d'activité y compris celui du tourisme. L'internationalisation est une des raisons principales du changement de...
Business plan d'un fast-food allégé : D'Break
Business plan - 23 pages - Marketing produit
D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu'au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c'est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...
Réinventer le centre commercial : une nécessité ?
Mémoire - 56 pages - Stratégie
Le centre commercial est une catégorie d'actifs immobiliers à part entière, qui suscite chaque année l'intérêt d'un grand nombre d'investisseurs français et étrangers. La force de cet actif se trouve dans sa corrélation avec le « moteur de l'économie » : la consommation des ménages. Le parc de...
Le marché de la grande distribution alimentaire: les enseignes E. Leclerc et Coop Alsace (2010)
Mémoire - 58 pages - Marketing distribution
Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d'intermédiation apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d'une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries alimentaires et le...
Rapport de projet événementiel : organisation d'un concert de soutien
Étude de marché - 37 pages - Management organisation
Ce rapport d'activité présente le suivi et la conclusion du projet Prométhée, consistant en l'organisation d'un concert de soutien pour l'association Occi'zen. Concert qui a eu lieu le jeudi 10 mai à la salle Victoire 2 de Montpellier, avec comme tête d'affiche le chanteur...
Le développement en propre et par franchise: étude des cas Kiabi et Auchan
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
Nous allons voir à travers ce dossier qu'il est important pour les entreprises de bien réfléchir aux solutions à adopter pour leur développement. En effet, bien que le développement en propre soit le plus utilisé, on assiste à un essor du développement par franchise dans le paysage de la...
