Analyse stratégique de Shake Shack
Étude de cas - 9 pages - Marketing de la restauration
Nés dans les années 60, les fast-foods ont, au fil des décennies, été intimement liés à la perception de la malbouffe et à l'émergence de problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires. Face à ces préoccupations, les consommateurs actuels manifestent un changement de...
Marketing expérientiel - Vapiano
Étude de cas - 9 pages - Marketing des services
Vapiano, enseigne de restauration rapide d'inspiration italienne est un concept créé en 2002 en Allemagne à Hambourg. Déjà présents dans 33 pays sur les 5 continents, les Vapiano font généralement 1000 m2 et proposent une cuisine italienne sur-mesure en direct aux jeunes actifs urbains, leur...
Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme
Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration
Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam est...
Exemple de benchmark concurrentiel - La restauration rapide
Étude de cas - 9 pages - Théories marketing
Le marketing et l'analyse des concurrents jouent un rôle de plus en plus important dans la vie des entreprises. En effet, peu importe le secteur, celles-ci sont soumises à une très forte concurrence et il est nécessaire de s'adapter pour obtenir les meilleurs résultats et être toujours...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore,...
Lancement d'une ligne féminine par la marque FAGUO
Étude de cas - 15 pages - Marketing mode
S'habiller est un besoin primaire. Si on se tient à la pyramide de Maslow, se vêtir est un besoin physiologique. L'offre du marché du textile est donc extrêmement porteuse. Afin de se faire une idée, la société Euromonitor qui dresse le portrait du marché de l'habillement publie...
Présentation de l'entreprise belge Exki : "natural, fresh and ready" - publié le 03/06/2020
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
EXKi, déclarée "entreprise de l'année" en 2010, est un concept de restauration rapide et saine, venu tout droit de Belgique. Les nouvelles et grandissantes préoccupations de la population en termes d'environnement et de santé lui sont favorables. En effet, l'entreprise commercialise des recettes...
Marketing Mix - Abercrombie et Fitch
Étude de cas - 5 pages - Marketing mode
Abercrombie & Fitch est une entreprise de mode américaine et abordable. Créée en 1892 dans l'Ohio par David Thomas Abercrombie et Ezra Hasbrouck Fitch, d'où le nom de la marque Abercrombie & Fitch. Peu de personnes savent qu'au commencement l'entreprise était spécialisée dans la...
La structure des achats des détaillants de l'habillement - le cas de la "fast fashion"
Mémoire - 90 pages - Achats
L'industrie du textile et de l'habillement importe des produits en grande quantité, et ce, depuis plusieurs décennies. Avec une industrie subissant une intense compétition et des produits exigeant un travail intensif, les sociétés font face à cette pression en cherchant à augmenter leurs marges...
Analyse SWOT - Innocent
Étude de cas - 7 pages - Marketing produit
Après quelques refus de la part de banques, Mr Pinto, un riche homme d'affaires américain, décida d'investir dans l'entreprise et le premier smoothie d'Innocent est vendu à Londres le 28 avril 1999. Le principe de base de l'entreprise est de produire des smoothies à base de...
Quelles sont les raisons qui poussent les Français à adhérer à ce concept qu'est la restauration rapide, et à fréquenter McDonald's, plutôt qu'une autre chaîne ?
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Toute entreprise a des concurrents. Même s'il n'y avait au monde qu'une seule compagnie aérienne, celle-ci devrait s'inquiéter de l'existence des trains, des bus, des bicyclettes et même de la marche à pied. Plus une entreprise a de succès, plus elle attire de concurrents. Aujourd'hui, ces...
Diagnostic d'une internationalisation "à la japonaise" : l'entreprise de vêtements Uniqlo
Étude de cas - 11 pages - Marketing international
Uniqlo est une entreprise japonaise de conception, de confection et de distribution de vêtements. La première boutique a été ouverte en 1984. Elle détient la première place en ventes et en profits des magasins d'habillement du Japon. Elle se caractérise par une politique de prix très bas et...
Small firms in international marketing: Bringing the franchise Sushi Shop to the UK market
Étude de marché - 8 pages - Marketing produit
Sushi Shop is a French-based sushi restaurant franchise and delivery service that provides its customers with the highest quality of sushi and other fine contemporary Japanese cuisine dishes. Established in 1998, this small firm now has 97 locations in Europe, 1 in New York City, and is...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
In Game Advertising (IGA), nouvel eldorado publicitaire
Mémoire - 56 pages - Marketing produit
Dans un monde où chacun essaie de se distinguer de son voisin, d'être original et unique, la publicité traditionnelle commence à présenter ses limites. En effet, la surconsommation a abouti à la surcharge de tous les médias publicitaires les plus connus ; la radio, la TV, le cinéma, la...
L'acceptabilité du placement de produit dans les jeux vidéo et son apport à la marque
Mémoire - 33 pages - Marketing produit
La publicité traditionnelle connaît depuis une dizaine d'années une crise élevée qui remet en question à la fois son efficacité, son utilité mais surtout son existence. Ainsi, au premier trimestre 2013, les investissements publicitaires (hors digital) ont connu un recul de 9%. Tous les médias...
Etude d'une marque inter-générationnelle : Comptoir des cotonniers
Étude de cas - 20 pages - Marketing mode
Un nom, un signe, une expression, un symbole, un logo, un jingle...la marque se décline sous autant de formes qui permettent de distinguer les produits propres à une entreprise par rapport à ceux de la concurrence. La marque se présente ainsi comme l'identité de l'entreprise et support...
L'innovation dans le secteur du jeu vidéo (2011)
Mémoire - 45 pages - Marketing technologies
Le jeu-vidéo est un loisir encore récent, inventé dans les années 50, il ne s'est vraiment démocratisé que dans les années 80-90. Toujours porté par une forte culture de l'innovation, dont nous verrons les différentes typologies dans l'industrie et dans le jeu-vidéo, il est aujourd'hui devenu un...
Etude de marché : "Le Taj Mah Bar, le plaisir en somme !"
Étude de marché - 24 pages - Marketing produit
La création d'un restaurant à thème dédié en majeur partie aux célibataires représente la volonté conjointe de deux étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre étude de marché en nous mettant dans...
Etat des lieux et préconisations marketing pour la marque Creeks (2012)
Mémoire - 35 pages - Marketing mode
Creeks est une marque de prêt-à-porter et de chaussures casualwear qui propose des lignes à destination des hommes, des femmes et des enfants. Véritablement en vogue dans les années 80, elle a finalement été victime de son succès et est soudainement passée du statut de marque ultra mode au statut...
La pertinence du marketing expérientiel dans le contexte d'après-crise économique : étude des cas Nespresso et Abercrombie & Fitch
Mémoire - 25 pages - Marketing produit
Ce mémoire de recherche se propose d'étudier les expériences de consommation et le marketing expérientiel. La revue de littérature étudie les concepts d'expériences de consommation, de marketing expérientiel et de marketing de production d'expérience pour ensuite proposer des modes d'évaluation...
Le luxe et la crise
Mémoire - 27 pages - Marketing luxe
L'économie mondiale vit actuellement des heures difficiles à cause de la crise économique qui l'a atteinte. Tous les secteurs sont touchés, l'industrie en tête, mais aussi les services. Au moment où l'on parle de faillites, de chômage et de récession, on découvre que le secteur du...
Etude de marque : Zara
Étude de cas - 22 pages - Marketing mode
ZARA est avant tout un distributeur de produits d'habillement. Toutefois, cette marque a lancé une ligne de cosmétiques, de parfums et de produits domestiques. Vendus à des prix abordables comme le reste des produits de la marque, les parfums, gloss, et autres fonds visent le même succès que les...
Le ré-enchantement par l'expérience dans le secteur du prêt-à-porter de luxe : la Maison Cavalli
Mémoire - 86 pages - Marketing luxe
Hédoniste, éclectique, imprévisible, averti, centré sur son propre bien-être, infidèle : telles sont les multiples facettes d'un consommateur hypermoderne. Confrontées à ce consommateur comparable à l'Hydre de Lerne, comment les marques parviennent-elles à l'appréhender et à lui...
Repetto, un saut de chat du moyen de gamme au haut de gamme
Étude de cas - 36 pages - Marketing luxe
L'histoire de la mythique marque de danse aujourd'hui soixantenaire, débute en 1947 quand Rose Repetto, d'origine milanaise, dessine un chausson de danse pour son fils Roland Petit, danseur étoile et chorégraphe. Rose Repetto a alors l'idée de coudre la semelle du chausson à l'envers et de la...
Analyse stratégique du secteur du jeu vidéo : Nintendo et Sony
Étude de cas - 53 pages - Marketing technologies
Les enjeux du marché du jeu vidéo sont colossaux. Chaque année, cette industrie brasse des milliards d'euros de chiffre d'affaires et le jeu vidéo s'impose désormais comme un produit culturel au même titre que la musique, les livres, les disques etc. A ce propos, le jeu vidéo est...
Analyse de la situation financière du groupe Ubisoft par la méthode des ratios
Analyse financière - 25 pages - Audit
Notre travail de session consiste en une analyse des états financiers présentés selon les normes IFRS du groupe Ubisoft, une société européenne de production, d'édition et de distribution de logiciels ludo-éducatifs (utilisé dans un but éducatif). Le groupe Ubisoft a été crée en 1986 par les...
Etude de cas: Pizza Hut
Étude de cas - 28 pages - Marketing produit
De la restauration rapide à la cafétéria, en passant par toutes les formes de la restauration à thème, la restauration commerciale est surtout la panacée de grandes chaînes de restaurants, souvent internationales qui peuvent par des processus de standardisation et de rationalisation réaliser des...
Marketing Plan: 'Caroll' wants to enter the growing 'middle market' in China
Étude de cas - 16 pages - Marketing mode
Through the network, the style's office of Caroll is in charge of getting the tendencies, of creating collections and of making live the spirit Caroll. It is always in the day before, the loan to react quickly and to conceive new products. As the actual fashion is unstable, Caroll decided to be...
L'univers Zara
Étude de cas - 30 pages - Marketing mode
L'enseigne de vêtements espagnole Zara appartient au groupe familial Inditex dont elle représente 75 % de l'activité. Inditex est l'un des plus grands distributeurs de mode du monde : il possède des marques comme Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho… Soit près de 2000 magasins...
