Etudes & Analyses

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 Fast Casual

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Nos documents

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13 mai 2010

La structure des achats des détaillants de l'habillement - le cas de la "fast fashion"

Mémoire de 90 pages - Achats

L’industrie du textile et de l’habillement importe des produits en grande quantité, et ce, depuis plusieurs décennies. Avec une industrie subissant une intense compétition et des produits exigeant un travail intensif, les sociétés font face à cette pression en cherchant à augmenter...

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25 avril 2014

Projet Speed'Fresh : le Fast-Good

Étude de marché de 15 pages - Management organisation

Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, nous avons voulu un concept qui n’est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion...

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29 mai 2013

Small firms in international marketing: Bringing the franchise Sushi Shop to the UK market

Étude de marché de 8 pages - Marketing produit

Sushi Shop is a French-based sushi restaurant franchise and delivery service that provides its customers with the highest quality of sushi and other fine contemporary Japanese cuisine dishes.Established in 1998, this small firm now has 97 locations in Europe, 1 in New York City, and is...

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30 avril 2013

Quelles sont les raisons qui poussent les Français à adhérer à ce concept qu'est la restauration rapide, et à fréquenter McDonald's, plutôt qu'une autre chaîne ?

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

Toute entreprise a des concurrents. Même s’il n’y avait au monde qu’une seule compagnie aérienne, celle-ci devrait s’inquiéter de l’existence des trains, des bus, des bicyclettes et même de la marche à pied. Plus une entreprise a de succès, plus elle attire de...

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18 avril 2010

Diagnostic d'une internationalisation "à la japonaise" : l'entreprise de vêtements Uniqlo

Étude de cas de 11 pages - Marketing international

Uniqlo est une entreprise japonaise de conception, de confection et de distribution de vêtements. La première boutique a été ouverte en 1984. Elle détient la première place en ventes et en profits des magasins d'habillement du Japon. Elle se caractérise par une politique de prix très bas et par...

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14 mai 2018

Le marketing mix d'Uniqlo

Étude de cas de 6 pages - Marketing mode

Uniqlo Co, Ltd est une entreprise japonaise spécialisée dans la conception, la production et la vente de vêtements et accessoires de mode prêt-à-porter. La marque est principalement associée à l'industrie du commerce de détail et du style de vie dans le secteur des vêtements. Uniqlo est une...

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27 févr. 2015

La restauration rapide et traditionnelle

Analyse sectorielle de 44 pages - Management organisation

Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...

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22 déc. 2017

Analyse SWOT d'Innocent

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Après quelques refus de la part de banques, Mr Pinto, un riche homme d'affaires américain, décida d'investir dans l'entreprise et le premier smoothie d'Innocent est vendu à Londres le 28 avril 1999. Le principe de base de l'entreprise est de produire des smoothies à base de fruits frais sans...

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03 déc. 2012

In Game Advertising (IGA), nouvel eldorado publicitaire

Mémoire de 56 pages - Marketing produit

Dans un monde où chacun essaie de se distinguer de son voisin, d'être original et unique, la publicité traditionnelle commence à présenter ses limites.En effet, la surconsommation a abouti à la surcharge de tous les médias publicitaires les plus connus ; la radio, la TV, le cinéma, la presse......

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20 Oct. 2014

L'acceptabilité du placement de produit dans les jeux vidéo et son apport à la marque

Mémoire de 33 pages - Marketing produit

La publicité traditionnelle connaît depuis une dizaine d’années une crise élevée qui remet en question à la fois son efficacité, son utilité mais surtout son existence. Ainsi, au premier trimestre 2013, les investissements publicitaires (hors digital) ont connu un recul de 9%. Tous les...

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20 avril 2011

L'innovation dans le secteur du jeu vidéo (2011)

Mémoire de 45 pages - Marketing technologies

Le jeu-vidéo est un loisir encore récent, inventé dans les années 50, il ne s’est vraiment démocratisé que dans les années 80-90. Toujours porté par une forte culture de l’innovation, dont nous verrons les différentes typologies dans l’industrie et dans le jeu-vidéo, il est...

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09 juil. 2009

Etude de marché : "Le Taj Mah Bar, le plaisir en somme !"

Étude de marché de 24 pages - Marketing produit

La création d'un restaurant à thème dédié en majeur partie aux célibataires représente la volonté conjointe de deux étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre étude de marché en nous mettant dans des...

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17 Janv. 2011

Etude d'une marque inter-générationnelle : Comptoir des cotonniers

Étude de cas de 20 pages - Marketing mode

Un nom, un signe, une expression, un symbole, un logo, un jingle...la marque se décline sous autant de formes qui permettent de distinguer les produits propres à une entreprise par rapport à ceux de la concurrence. La marque se présente ainsi comme l'identité de l'entreprise et support des quatre...

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13 avril 2005

Etude de marque : Zara

Étude de cas de 22 pages - Marketing mode

ZARA est avant tout un distributeur de produits d’habillement. Toutefois, cette marque a lancé une ligne de cosmétiques, de parfums et de produits domestiques. Vendus à des prix abordables comme le reste des produits de la marque, les parfums, gloss, et autres fonds visent le même succès...

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11 Nov. 2010

La pertinence du marketing expérientiel dans le contexte d'après-crise économique : étude des cas Nespresso et Abercrombie & Fitch

Mémoire de 25 pages - Marketing produit

Ce mémoire de recherche se propose d’étudier les expériences de consommation et le marketing expérientiel. La revue de littérature étudie les concepts d’expériences de consommation, de marketing expérientiel et de marketing de production d’expérience pour ensuite proposer des modes...

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27 avril 2012

Etat des lieux et préconisations marketing pour la marque Creeks (2012)

Mémoire de 35 pages - Marketing mode

Creeks est une marque de prêt-à-porter et de chaussures casualwear qui propose des lignes à destination des hommes, des femmes et des enfants. Véritablement en vogue dans les années 80, elle a finalement été victime de son succès et est soudainement passée du statut de marque ultra mode au statut...

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25 févr. 2004

Etude de cas: Pizza Hut

Étude de cas de 28 pages - Marketing produit

De la restauration rapide à la cafétéria, en passant par toutes les formes de la restauration à thème, la restauration commerciale est surtout la panacée de grandes chaînes de restaurants, souvent internationales qui peuvent par des processus de standardisation et de rationalisation réaliser des...

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02 févr. 2011

Le luxe et la crise

Mémoire de 27 pages - Marketing luxe

L'économie mondiale vit actuellement des heures difficiles à cause de la crise économique qui l'a atteinte. Tous les secteurs sont touchés, l'industrie en tête, mais aussi les services. Au moment où l'on parle de faillites, de chômage et de récession, on découvre que le secteur du luxe commence...

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31 déc. 2007

Marketing Plan: 'Caroll' wants to enter the growing 'middle market' in China

Étude de cas de 16 pages - Marketing mode

Through the network, the style’s office of Caroll is in charge of getting the tendencies, of creating collections and of making live the spirit Caroll. It is always in the day before, the loan to react quickly and to conceive new products. As the actual fashion is unstable, Caroll decided to...

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09 Nov. 2004

Le cas ETAM

Étude de cas de 28 pages - Marketing mode

Créé en 1916, le Groupe ETAM est aujourd'hui l'un des principaux acteurs européens sur le marché de la mode féminine (prêt à porter, lingerie et accessoires). Son activité consiste dans la conception et la distribution de produits de mode adaptés aux attentes et aux désirs d'une clientèle...

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10 Janv. 2010

L'univers Zara

Étude de cas de 30 pages - Marketing mode

L'enseigne de vêtements espagnole Zara appartient au groupe familial Inditex dont elle représente 75 % de l'activité. Inditex est l’un des plus grands distributeurs de mode du monde : il possède des marques comme Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho… Soit près de 2000 magasins...

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21 Oct. 2010

Analyse de la situation financière du groupe Ubisoft par la méthode des ratios

Analyse financière de 25 pages - Audit

Notre travail de session consiste en une analyse des états financiers présentés selon les normes IFRS du groupe Ubisoft, une société européenne de production, d'édition et de distribution de logiciels ludo-éducatifs (utilisé dans un but éducatif). Le groupe Ubisoft a été crée en 1986 par les 5...

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20 août 2012

Repetto, un saut de chat du moyen de gamme au haut de gamme

Étude de cas de 36 pages - Marketing luxe

L’histoire de la mythique marque de danse aujourd’hui soixantenaire, débute en 1947 quand Rose Repetto, d’origine milanaise, dessine un chausson de danse pour son fils Roland Petit, danseur étoile et chorégraphe. Rose Repetto a alors l’idée de coudre la semelle du chausson à...

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20 mai 2009

Le ré-enchantement par l'expérience dans le secteur du prêt-à-porter de luxe : la Maison Cavalli

Mémoire de 86 pages - Marketing luxe

Hédoniste, éclectique, imprévisible, averti, centré sur son propre bien-être, infidèle : telles sont les multiples facettes d'un consommateur hypermoderne. Confrontées à ce consommateur comparable à l'Hydre de Lerne, comment les marques parviennent-elles à l'appréhender et à lui proposer une...

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13 Oct. 2009

Analyse stratégique du secteur du jeu vidéo : Nintendo et Sony

Étude de cas de 53 pages - Marketing technologies

Les enjeux du marché du jeu vidéo sont colossaux. Chaque année, cette industrie brasse des milliards d'euros de chiffre d'affaires et le jeu vidéo s'impose désormais comme un produit culturel au même titre que la musique, les livres, les disques etc. A ce propos, le jeu vidéo est depuis peu le...

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10 Sept. 2007

L'implantation du luxe occidental en Chine

Étude de marché de 60 pages - Stratégie

Le marché chinois ne peut être approché de la même manière que les marchés occidentaux. Une connaissance préalable du monde chinois, de ses profondes et rapides mutations est nécessaire. Il faut tenir compte des contraintes politiques, culturelles, géographiques, économiques et administratives...

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27 févr. 2008

Merchandising, analyse d'un concept : Zara (2007)

Étude de cas de 9 pages - Marketing mode

En deux mots, le positionnement de Zara est : Cheap and Trendy. Plus précisément, Zara ce sont : ? des vêtements branchés, ses collections s’inspirent, voire copient parfois directement les podiums de haute couture du moment. Une mode qui s’inspire du goût, des désirs et du style de...

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12 Mars 2008

La place des PME dans la grande distribution : le cas Auchan

Mémoire de 75 pages - Tpe et pme

Les PME sont des partenaires essentiels d’Auchan. Elles représentent 7 000 des 9 000 fournisseurs avec lesquels l’enseigne travaille, et fabriquent 84% des produits à marque Auchan et premiers prix1. Innovantes, souples, réactives, elles sont essentielles dans la stratégie de...

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04 juin 2008

Marketing stratégique - Management : Debenhams

Étude de cas de 26 pages - Marketing produit

Strategic marketing - Management: Debenhams (titre original) Debenhams opened its first store in 1905, and in 1929 listed its shares on the London Stock Exchange. Nowadays Debenhams is one of the most important department store chains in the United Kingdom. In this depressive economic...

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23 mai 2007

Dossier focus sur la marque Benetton

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

Ce dossier est consacré à l'analyse complète de l'entreprise Benetton, tant du point de vue environnemental, opérationnel que stratégique en se penchant plus particulièrement sur ses activités dans le secteur textile et habillement. Cette société est intégrée au sein de la Holding Edizione,...