Etudes & Analyses

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 Châteaux

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Nos documents

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13 Fév 2009

La stratégie du producteur de vins Château Margaux face à l'apparition de nouveaux concurrents notamment étrangers

étude de cas de 6 pages - Stratégie

Longtemps dominé par les producteurs français, le marché du vin compte désormais de nouveaux acteurs, venus des pays dits du « Nouveau Monde » (Etats-Unis, Australie…). Proposant des produits plus accessibles aussi bien en termes de prix qu’en termes de goût et d’étiquetage, ces...

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08 Mai 2007

Sondage: implantation d'un point de vente à Château-du-Loir

étude de marché de 27 pages - Marketing tourisme

Bruno Reuillon veut implanter un magasin pour l’aménagement des cuisines et salles de bain. Il réalise ce projet en partenariat avec un menuisier de Château-du-Loir. Ils veulent développer leurs deux entreprises. Le menuisier Mr MIGNOT travaille sur mesure et avec des meubles standard. Bruno...

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13 Juin 2007

La logistique de Chateauonline (Château On-Line)

étude de cas de 14 pages - Logistique

Il est impossible de dater l’apparition du Vin contrairement à d’autres alcools plus jeunes. Le vin était déjà consommé en abondance au temps des grecs et des romains, depuis il n’a cessé d’être consommé de générations en générations. Dans certains pays comme la France le vin...

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29 Fév 2008

Etude de cas: Les Grandes Etapes Françaises (2007)

étude de cas de 15 pages - Marketing produit

C'est à la fin des années 50 que René TRAVERSAC invente le concept de "Château-Hôtel". Ingénieur des Arts et Métiers, photographe industriel, René TRAVERSAC n'avait encore jamais trouvé, dans les hôtels qu'il fréquentait, l'ambiance et la douceur d'un certain art de vivre qu'il recherchait. En...

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26 Avr 2006

Les leviers de la vente et de la négociation dans le domaine du vin (oenologie)

étude de cas de 70 pages - Marketing produit

La vente et la négociation sont deux domaines dont les spécificités varient selon les secteurs d’activités. Celui du vin, de l’oenologie, est tout à fait particulier. En effet, le vin n’est pas seulement une boisson désaltérante, c’est aussi un culte (Bacchus), une quête...

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19 Déc 2007

Dans un environnement réglementaire de plus en plus strict, les fabricants de structures gonflables innovent pour dynamiser le marché français parvenu à maturité et faire face à la concurrence asiatique

étude de cas de 46 pages - Stratégie

Les structures gonflables répondent au besoin de divertissement des enfants mais aussi des adultes suivant le modèle (Séminaires, fêtes…). Ces équipements de loisir sont destinés à des professionnels : campings, loueurs de matériel d’animation, forains, parcs de loisirs et autres...

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17 Sep 2008

Marketing territorial : « Retour au naturel en Val de Loire »

étude de cas de 27 pages - Marketing des services

Le Val de Loire, patrimoine de l’UNESCO, est aujourd’hui un site touristique développé. Il attire chaque année de nombreux touristes, français comme étrangers, qui viennent jouir des paysages naturels façonnés depuis des millénaires par la Loire, et de son riche passé, avec la présence...

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31 Oct 2009

Le tourisme dans le Périgord noir et à Sarlat

Mémoire de 15 pages - Marketing tourisme

Le sud-ouest de la France a vu naître, au fil des millénaires, une région formée d’abord par la poussée du Massif central pendant l’ère primaire, puis par les dépôts de calcaire pendant la montée des eaux de l’ère secondaire. A l’ère quaternaire, ce calcaire jurassique sera...

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13 Août 2018

Audit de la provision pour hausse de prix dans le secteur viticole

étude de cas de 11 pages - Audit

J'ai commencé l'audit au sein de mon cabinet actuel et j'ai découvert en même temps que ce nouveau métier le secteur viticole. En effet, mon portefeuille est en majorité constitué de négociants et de propriétés viticoles. J'ai donc eu l'opportunité d'approfondir certains aspects comptables et...

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05 Juil 2008

Le financement d'un cycle d'exploitation d'un négociant en vin

étude de marché de 13 pages - Finance

De nos jours, le marché du vin tient une place importante au sein des pays producteurs comme la France. Afin de distribuer ce vin de par le monde, les châteaux permettent à des négociants en vin de vendre leur production. Le métier de négoce en vin consiste avant tout à "acheter pour...

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20 Fév 2009

Redynamiser le tourisme : les sites préhistoriques de la vallée de Vézère (Dordogne)

étude de cas de 15 pages - Marketing tourisme

Avec plus de deux millions de séjours chaque année, la Dordogne est le premier département français de tourisme rural de notoriété internationale. Il renferme de nombreux attraits touristiques tels que ses chateaux, ses villages pittoresques, ses paysages naturels, ses grottes ornées ou à...

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07 Mai 2010

Cas pratique - la responsabilité du commettant du fait de son préposé et la responsabilité du fait des choses

étude de cas de 3 pages - Droit autres branches

Cas pratique nº 1 - Pour l'organisation d'un pot de départ au sein d'une entreprise, deux salariés, M. Chardonnay et M. Aligoté sont chargés par leur patron, M. Saint-Eustache, de se rendre en grande surface pour acheter des bouteilles de champagne. M. Aligoté heurte violemment avec son caddy Mme...

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24 Juin 2011

Etude de marché du groupe Louis Vuitton - Moët Hennessy (2008)

étude de marché de 22 pages - Stratégie

Louis Vuitton - Moët Hennessy ou communément LVMH est un groupe français, leader mondial de l'industrie du luxe en termes de chiffres d'affaires. Issu du rapprochement en 1987 de Moët Hennessy et de Louis Vuitton, LVMH est vingt ans plus tard dans les cinq premiers acteurs mondiaux de l'industrie...

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03 Jan 2007

Organiser des séjours touristiques en Anjou: création de l'entreprise Nature Cyclo

étude de marché de 14 pages - Marketing tourisme

Notre projet consiste à créer une société vendant des séjours touristiques en Anjou. Il s’agit de fournir à nos clients des vélos pour effectuer le parcours et de réserver les chambres dans les hôtels. De plus nous faciliterons les visites touristiques grâce à des partenariats avec des...

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13 Jan 2009

Approche du tourisme d'affaires en Sud-Ouest et au niveau français

étude de marché de 10 pages - Marketing tourisme

Le Sud-Ouest se compose de quatre grandes zones géographiques. De l'ouest en allant vers l'est, nous trouvons l'Aquitaine, le Limousin, Midi-Pyrénées et le Languedoc-Roussillon. Nous allons dresser un état des lieux à l'intérieur même de chaque région, afin de connaître les villes déjà établies...

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13 Jan 2010

Développement en Chine de la marque de cosmétiques de luxe Caudalie (Paris)

étude de cas de 6 pages - Marketing luxe

Le secteur d’activité de Caudalie est celui des cosmétiques de luxe. Cette entreprise familiale crée en 1994 connaîtra une ascension fulgurante à partir de 1999 après l’ouverture des « Sources de Caudalie » sur les terres du château Smith-Haut-Laffite. Cet ensemble luxueux comprend le...

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22 Nov 2010

Cas pratiques en droit commercial

étude de cas de 3 pages - Droit des affaires

Guy Chefermet et Ali Wood organisent des cours de théâtre dans un château du Gers. Les stagiaires qui effectuent les cours peuvent se restaurer et dormir sur place. Guy et Ali organisent également des spectacles, très appréciés des touristes de passage, auxquels les stagiaires participent. Deux...

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26 Déc 2010

Quelles solutions pour la gestion de la chaîne logistique dans la filière vin ?

étude de cas de 3 pages - Logistique

La conférence BEM-vitisphère a réuni des responsables du secteur des vins et spiritueux. Le sujet prépondérant a été la liaison entre vin et chaîne logistique. La gestion du back-office est prépondérante ; elle a joué un rôle tout aussi important que la vente du vin en général. Le back-office...

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23 Oct 2013

Etude d'un cas de management stratégique : Le négoce des vins de Bordeaux

étude de cas de 5 pages - Stratégie

Sur le marché du vin, les viticulteurs sont à l’origine de la chaîne de valeurs. Ils cultivent le raisin qui, au terme d’un processus de fabrication, sera revendu à des négociants. Cette vente peut s’effectuer directement du viticulteur au négociant, ou par l’intermédiaire...

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14 Mai 2007

La Gestion de la Relation Client dans le milieu hôtelier

étude de marché de 15 pages - Marketing tourisme

Le marché du tourisme en général, et de l’hôtellerie/restauration en particulier, est en pleine évolution et mutation devant constamment s’adapter, non seulement face au changement de comportement des consommateurs, mais il doit aussi tenir compte de la construction d’une grande...

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25 Fév 2009

Les actions de communication auprès de la clientèle de l'industrie du luxe

étude de marché de 26 pages - Marketing luxe

Le luxe a toujours existé. Depuis l’antiquité jusqu’au monde contemporain, l’idée du luxe a, de tout temps, été présente dans les esprits, traduisant la possibilité pour une minorité de posséder le beau, l’inaccessible. Il est né d’une coquetterie mais aussi d’une...

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01 Sep 2009

Stratégie du négociant éleveur de vins de Bourgogne Cottin Frères

étude de cas de 17 pages - Stratégie

La région Bourgogne a battu un record de commercialisation pendant la campagne 2007-2008 avec 180 millions de bouteilles sorties des caves, soit une progression de 9% par rapport à la campagne précédente. La progression de ces ventes est due au développement de la demande internationale, mais...

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13 Déc 2009

Veille marketing et diagnostic marketing de LVMH

étude de cas de 19 pages - Marketing luxe

Le marché potentiel représente le nombre de personnes susceptibles d’acheter des articles de luxe. L’analyse des segments de LVMH porte sur un ensemble de marques au fort pouvoir d’évocation et de grands noms de l’histoire de luxe. Le chiffre d’affaires du groupe en 2008...

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24 Juin 2010

Le secteur hôtelier

étude de marché de 3 pages - Marketing tourisme

Au sein du secteur hôtelier, il existe plusieurs types d’hôtels. Tout d’abord, l’hôtellerie de chaine qui selon INSEE est définie comme l'ensemble des hôtels ayant une enseigne d'un groupe hôtelier quel que soit leur statut juridique (filiales, franchisés...). Ensuite les chaînes...

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16 Mar 2011

L'évolution des parcs d'attractions et analyse d'Eurodisneyland (2010)

étude de cas de 9 pages - Marketing tourisme

Disneyland est le symbole de l'américanisation de la planète, d'une certaine conception des loisirs, de la société et de l'entreprise. Découvrez la personnalité de Walt Disney. Comment le gouvernement français a abdiqué devant la transnationale américaine? Décryptage des différents Land du...

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09 Mai 2014

Analyse financière de LVMH sur trois exercices comptables

Analyse financière de 5 pages - Comptabilité

Le groupe LVMH a été créé en 1987 et est désormais considéré comme leader mondial sur les produits de haute qualité. Le groupe dispose d’un portefeuille unique de plus de soixante marques de luxe dont certaines sont plusieurs fois centenaires. En effet, la marque Château d’Yquem a été...

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17 Jan 2012

La communication événementielle appliquée au secteur vitivinicole

Mémoire de 89 pages - Marketing produit

Depuis une vingtaine d'années, les habitudes de consommation sont en pleine mutation. De nouvelles approches marketing se sont donc développées pour répondre à ces mutations. Parmi ces nouvelles techniques, on retrouve la communication événementielle. Longtemps utilisée ponctuellement et sans...

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09 Avr 2010

Qu'est-ce que le tourisme de luxe ?

Mémoire de 67 pages - Marketing luxe

Le tourisme de luxe renferme en lui-même une réalité complexe et entraîne en son sillage bien des métiers : nous n'avons pu tous les évoquer.En effet, la gastronomie en fait naturellement partie (particulièrement en France), bien des activités sportives (dont le Golf par exemple), des activités...

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16 Juin 2008

Stratégie d'entrprise : Ginestet (2001)

étude de cas de 23 pages - Stratégie

L’entreprise GINESTER a fondé et développé son activité autour du Négoce de Vins de Bordeaux. Il semble néanmoins nécessaire de définir les différents DAS du marché exploités par l’entreprise GINESTET afin de mieux segmenter l’activité de l’entreprise et ainsi de mieux...

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28 Mai 2008

Caudalie, stratégie marketing

étude de cas de 14 pages - Marketing luxe

Caudalie est un terme oenologique, désignant l’unité de mesure de la durée de persistance en bouche des arômes du vin après la dégustation. Mathilde et Bertrand Thomas rencontrent le Professeur Vercauteren de la Faculté de Pharmacie de Bordeaux, en 1993, sur les terres du Château Smith Haut...