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 Brasserie Lancelot

Brasserie Lancelot

  

Nos documents

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08 Sept. 2008

Budget d'un projet culturel : concert d´un groupe rock mayennais "Los Tick" à Paris en automne 2006

Étude de cas de 10 pages - Comptabilité

Le concert de Los Tick que nous organisons à l’espace ABC aura lieu en octobre 2006 au début de l’automne car Los Tick seront en tournée pendant toute la saison estivale. Un concert de Los Tick à Paris est une grande première car le groupe s’est surtout présenté sur la scène...

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13 Janv. 2009

Comment valoriser une marque régionale en grande consommation ? Carola de Nestlé Waters

Mémoire de 74 pages - Marketing produit

L’objectif de cette thèse professionnelle est de trouver des leviers d’actions pour une marque d’eau régionale. Comment faire progresser une eau de source régionale dans un marché hyperconcurrentiel, comment valoriser une marque régionale en grande consommation ? Nestlé Waters...

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05 juin 2020

Le marché du Cola en France

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

Le marché des colas en France est en pleine mutation. L’évolution du système de santé nuit aux perspectives de croissance des boissons sucrées en général, et particulièrement à celles des colas, qui sont depuis longtemps au centre des débats. Pendant ce temps, des produits plus sains et...

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01 juin 2020

Analyse marketing de Coca-Cola

Étude de cas de 11 pages - Marketing produit

Le Coca-Cola a été inventé par John S. Pemberton en 1886. Tout a commencé un an plus tôt avec la création d’un produit pharmaceutique à base d’alcool, de feuille de Coca, noix de Kola et Damiana, d’origine vendue dans sa boutique de produits médicinaux à Columbus. Les ventes ont...

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11 août 2008

Les brasseries Kronenbourg

Mémoire de 55 pages - Marketing produit

Avec plus de 8 millions d’hectolitres vendus par an, soit près de 37 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France. De plus, le groupe est présent dans la vie étudiante de l’école à travers ses divers partenariats avec...

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15 juil. 2020

Le lancement d'une nouvelle bière du Cateau-Cambrésis en France

Étude de cas de 8 pages - Marketing produit

La bière est une boisson alcoolique obtenue par un processus de fermentation de l'orge et qui est aromatisée avec du houblon. C'est un mot qui vient du néerlandais bier qui a pour origine soit le terme biber signifiant boisson en latin vulgaire, soit le terme beuza signifiant effervescence en...

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11 avril 2007

Supply Chain Management, les exemples de Toyota, Smurfit, IBM et Kronenbourg

Étude de cas de 21 pages - Finance

Depuis maintenant plus de 40 ans, la logistique montre qu'elle est un facteur-clé de succès pour les entreprises, et en particulier au travers du Supply Chain Management (SCM). Ainsi, le management des opérations et de la chaîne de valeur d?une organisation est une des clés de l?obtention de...

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21 févr. 2011

Etude de positionnement de la marque Fayrouz au Maroc

Étude de cas de 20 pages - Marketing produit

Le Groupe des Brasseries du Maroc (GBM) figure depuis 1919 parmi les entreprises marocaines les plus emblématiques. Elle le doit à son aptitude à forger son avenir en investissant sur des valeurs qui sont porteuses de modernité, d'innovation et de performance. Elle le doit aussi...

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20 Nov. 2009

Analyse du secteur de la bière pour la marque Jeanlain, dans la perspective du lancement d'une nouvelle bière blonde

Étude de marché de 17 pages - Marketing consommateur

Le marché de la bière est aujourd’hui en pleine évolution. Dominé par trois grands groupes : Kronenbourg, Sogebra et Stella Artois qui détiennent plus de 80% du marché. Malgré tout de nombreuses brasseries régionales résistent et se partagent les 20% restant du marché, c’est le...

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08 juin 2010

Brasserie Lipp, une brasserie historique

Étude de cas de 9 pages - Marketing tourisme

Fondée sous l’enseigne “Brasserie des bords de Rhin” en 1880 par Léonard Lipp, la Brasserie fut reprise en 1920 par la famille Cazes, d’origine auvergnate. À cette époque, il s’agit d’un petit établissement d’une dizaine de tables, mais le succès pousse...

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22 Oct. 2008

La bière Mandrin : analyse et recommandations

Étude de marché de 20 pages - Marketing produit

Aujourd’hui, le marché général de la bière est en saturation. En effet, ce marché a chuté de 3,3 % en 2007 par rapport à l’année 2006. De plus, on a pu constater au premier trimestre 2008 que la consommation française de bière avait diminué de 8,2 % comparé au premier trimestre de...

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02 juil. 2010

La brasserie Kronenbourg

Étude de cas de 28 pages - Stratégie

Avec plus de 8 millions d’hectolitres vendus par an, soit près de 32 % de parts de marché, les Brasseries Kronenbourg occupent de loin la place de leader de la bière en France et jouent un des premiers rôles au niveau mondial. Nous avons décidé d’étudier le mode de fonctionnement...

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31 Janv. 2009

Etude de cas du groupe Flo : restauration commerciale à thème

Analyse financière de 57 pages - Finance

Le groupe Flo est le leader de la restauration commerciale à thème en France. C’est le seul acteur sur son marché à disposer d’une offre diversifiée sur le segment moyen haut de gamme. Il regroupe diverses enseignes telles que Hippopotamus (34% du chiffre d’affaires) et Bistro...

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27 Nov. 2009

SABMiller, pratiquer la stratégie en milieu hostile

Étude de cas de 13 pages - Stratégie

Rares sont les entreprises Sud Africaine ayant plus de 100 ans d’histoire. Tel est le cas de SABMiller qui a traversé le XXème siècle dans un pays où le régime politique à eu une influence désastreuse sur le développement des entreprises locales. La stratégie menée par SAB lui a permis de...

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26 Oct. 2011

Étude marketing en restauration: Au bureau (2009)

Mémoire de 16 pages - Marketing des services

Fast foods, restaurants hauts de gamme, brasseries, restaurants exotiques, restaurants à thème… l’univers de la restauration est on ne peut plus vaste et diversifié ! Parmi tout cet enchevêtrement, on découvre « AU BUREAU », enseigne de restauration orientée vers la...

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21 Oct. 2008

La brasserie du Luxembourg Mousel Diekirch

Étude de cas de 24 pages - Marketing produit

La brasserie de Diekirch S.A a été créée en 1871 dans le Grand Duché du Luxembourg, succédant à la brasserie Drussel. Elle accumule ainsi un savoir-faire de plus de 150 ans. Son activité concerne la bière, allant de sa simple fabrication, puis son conditionnement jusqu’à sa...

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14 mai 2004

Etude de cas : Britt - Grande bière de Bretagne

Étude de cas de 13 pages - Marketing produit

La Bretagne a comme ressource principale son patrimoine culturel. En 1998, Claude Chapelle décide de développer de façon endogène une activité fondée sur l'histoire de ce pays en créant une marque de bière : la Britt. Fort de sa réputation en Bretagne et d'un référencement complet dans les...

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03 févr. 2006

Nouveau positionnement de la bière Stella Artois

Étude de cas de 34 pages - Marketing produit

Pour enrayer l’érosion des ventes, les grands brasseurs, et particulièrement Interbrew (anciennement, brasseries Stella Artois), ont choisi la montée en gamme. Interbrew a indiqué depuis environ deux ans son intention ferme de faire de Stella Artois une grande marque internationale....

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11 juin 2020

Analyse du secteur de la bière en France

Étude de marché de 6 pages - Marketing produit

Les images de fûts de bière percés parce qu’impropres à la consommation est un symbole de la crise économique et sanitaire que connaît actuellement la France. Elles masquent une réalité qui est le rebond des brasseries françaises au cours de ces dernières années. Quelles en sont les...

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13 déc. 2012

Etude du cas Mandrin

Étude de marché de 4 pages - Marketing produit

M. Gachet souhaite ancrer l'image de sa marque de bière « Mandrin », il désire donc conforter et accroitre sa notoriété. Les objectifs de communication peuvent être : - Cognitifs : la brasserie souhaite accroître la connaissance de la marque et de ses produits auprès du public...

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10 févr. 2012

Analyse stratégique de l'entreprise Heineken

Étude de cas de 17 pages - Stratégie

Heineken en quelques dates : Le groupe Heineken a été créé en 1864 par Gerard Adriaan Heineken, premier à avoir exploité la levure « A » qui est encore utilisée de nos jours. 1886 : découverte de la levure « A », à la base du procédé de brassage unique de la bière. 1889 : Médaille d’or...

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10 déc. 2008

Etude de cas : implantation de sociétés

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Actuellement on recense un grand nombre de bières différentes selon leurs modes de production ou leurs provenances. A travers ce cas, nous nous intéresserons à la bière Kaiser, qui est une bière aromatisée aux noix. Issue d'une production artisanale, cette bière unique au monde a été inventée et...

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30 avril 2010

Etude stratégique : diagnostic interne et externe d'Heineken

Étude de cas de 29 pages - Marketing produit

C'est dans les années 1860 que commence l'histoire de la société Heineken avec le rachat d'une entreprise datant de la fin du 16ème siècle. Cette société familiale, qui l'a toujours été, va connaitre une ascension fulgurante. Elle deviendra, trois générations plus tard, la brasserie la...

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26 févr. 2009

La stratégie marketing de Guinness, bière irlandaise

Étude de cas de 12 pages - Marketing produit

La Guinness est une bière stout, autrement dit une bière hautement torréfiée dont l’alcoolisation est normale pour une bière, contrairement à ce que beaucoup pensent. Cette bière est brassée à partir d'un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés qui lui confère sa couleur...

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18 mai 2006

Marché de la bière et entreprise Interbrew

Étude de marché de 9 pages - Marketing produit

Interbrew est une société belge, datant du XVIème siècle, spécialisée dans la production de bière. Ce maître brasseur a connu des évolutions successives, telles que des fusions, des acquisitions et des joints venture avec d’autres brasseries, qui lui ont permis de vendre ses produits...

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27 Oct. 2011

Marketing opérationnel: étude de l'entreprise Mandrin brasseur de bière artisanale

Étude de cas de 4 pages - Marketing produit

La structure du marché de la bière en France est considérée comme oligopolistique. Il y a trois grands groupes brassicoles qui se partagent 80% du marché de la grande distribution en France (SCOTT & NEWCASTLE, HEINEKEN et INTERBREW). Face à ces grands groupes, le marché de la bière semble...

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09 avril 2010

Chaîne logistique de Ninkasi : brasseur lyonnais

Étude de cas de 16 pages - Logistique

C'est avec chaleur et passion que Roland Berne nous a accueillis sur le lieu de production de la bière Ninkasi. La visite du site de production fait partie des services proposés par le groupe en vue de sensibiliser les individus à la renaissance des petits brasseurs. Au fil de cette visite nous...

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04 déc. 2009

Marketing de l'entreprise Heineken, à la reconquête du marché

Étude de cas de 11 pages - Marketing produit

Heineken est une entreprise familiale néerlandaise, née suite au rachat de la brasserie d'Amsterdam «De Hooiberg» (la meule de foin) par Adriaan Heineken, le 16 décembre 1863. En 1888, le français H. Elion, élève de Pasteur, parvint à réaliser pour Heineken une culture de levure, dite...

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04 juin 2010

Cas pratique - la mise en place des institutions représentatives du personnel

Cas Pratique de 7 pages - Droit du travail

Une société ayant pour objet social l’activité de la restauration exploite un établissement (une brasserie) à Lille fondée en 1855. Parmi le personnel, 72 salariés travaillent à l’activité de la restauration et 12 cadres s’occupent de la gestion de la société. Le directeur...

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14 Nov. 2011

Dossier diagnostic export en Espagne pour la SARL Melusine (2010)

Analyse financière de 25 pages - Contrôle de gestion

Notre diagnostic financier a pour objectif de décrire au moment de notre étude la viabilité financière de Melusine grâce à plusieurs indicateurs et ratios. Nous étudierons la santé financière de MELUSINE et son potentiel pouvant être utilisé dans une démarche à l’export. La finalité de ce...