Etudes & Analyses

Consultez plus de 17142 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement >

Accueil › 
Marques
 Biscuiterie Saint-Michel

Biscuiterie Saint-Michel

  

Nos documents

.pdf
29 avril 2009

Gâteau aux légumes : projet d'innovation de sa création jusqu'à sa réalisation

Étude de marché de 50 pages - Marketing produit

Projet d'innovation en Marketing agroalimentaire et santé avec une étude de marché des produits similaires, un business plan et le lancement marketing d'un gâteau aux légumes : de la formulation du produit jusqu'à sa production et sa distribution.

.doc
30 juin 2016

Analyse du marché des biscuits en France

Étude de marché de 4 pages - Marketing produit

Les origines des biscuits remontent à une dizaine de milliers d’années et aujourd'hui ce produit fait partie de notre patrimoine alimentaire. Les biscuitiers offrent aux consommateurs une large gamme de produits puisant leurs recettes dans la tradition culinaire de nos Régions. Selon une...

.pdf
23 Janv. 2010

Livre produit des biscuits "Lu petit-déjeuner" (2009)

Étude de cas de 32 pages - Marketing produit

LU symbolise pour notre groupe d’étudiants en charge de ce livre produit à la fois un fort attachement à l’histoire de Nantes, et à ses industries du XIXe siècle. LU est aussi un bel exemple de ces industries qui ont su traverser les époques, qui ont su se moderniser, et qui...

.doc
18 mai 2020

Analyse PESTEL - Le marché du biscuit sucré

Étude de marché de 7 pages - Marketing produit

Les biscuits tels que nous les connaissons et consommons aujourd’hui font partie intégrante de notre patrimoine alimentaire. Consommé dès l’Antiquité, le terme désignant ces petits pains cuits deux fois n’est pourtant apparu qu’au Moyen-Âge. À cette époque, les marins...

.doc
18 févr. 2008

Le marché du biscuit sucré: LU (2006)

Étude de cas de 19 pages - Marketing produit

En 2005, le marché des biscuits totalise 1,35 milliard d’euros de chiffre d’affaires pour un volume stable de 247 000 tonnes de biscuits vendus. Le marché en valeur se dévalorise de 1,9% par rapport à l’année précédente. Bien que certains produits voient leurs ventes diminuer (plus...

.doc
08 déc. 2014

Le Livre Produit : les biscuits « Petit-Déjeuner »

Étude de cas de 20 pages - Stratégie

Le Livre Produit sert à retracer l’environnement d’une entreprise. Nous avons voulu choisir une entreprise internationale avec une grande influence sur la consommation des ménages moyens. Notons que LU est un bel exemple de réussite pour les entreprises françaises. En effet, elle a su...

.doc
27 Sept. 2013

La marque Bio Village de Leclerc

Étude de cas de 52 pages - Marketing produit

Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l’évolution de la consommation et des comportements d’achat des consommateurs. Par conséquent, le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses...

.doc
12 juil. 2014

Action de communication pour la marque "Bio village"

Étude de cas de 70 pages - Communication

Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l’évolution de la consommation et des comportements d’achat des consommateurs. Par conséquent le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses...

.doc
01 Nov. 2019

Le marketing d'Andros

Étude de cas de 6 pages - Marketing produit

Andros est une entreprise française dirigée par la famille Gervoson. Elle a été fondée après la Deuxième Guerre mondiale, mais la naissance officielle de la marque est répertoriée aux années 1970. Très rapidement, les ventes de confitures explosent, il s'agit en effet d’un des premiers...

.doc
19 Nov. 2020

Marketing Stratégique : Chupa Chups - publié le 19/11/2020

Étude de cas de 11 pages - Marketing produit

Le marché de la confiserie regroupe un très vaste champ de produits et de marques, s'échelonnant à différentes échelles et pour différents publics. Nous retrouvons des marques à la portée mondiale, comme des marques artisanales à portée régionale, voire locale. La diversité des produits et de...

.doc
13 juin 2007

Intégrer la dimension santé au marketing des produits alimentaires

Étude de marché de 35 pages - Marketing produit

« Que ton aliment soit ta première médecine » conseillait Hippocrate il y a quelques vingt-cinq siècles. L’utilisation des aliments dans le cadre de la médecine et de la prévention santé remonte à la plus Haute Antiquité. En 1919, Isaac Carasso fabrique à Barcelone des yaourts en pots de...

.doc
07 déc. 2007

Analyse stratégique et financière du Groupe Danone

Analyse financière de 43 pages - Finance

Le groupe DANONE est un acteur clé de l’industrie alimentaire mondiale, avec un chiffre d’affaires de 14,1 milliards d’euros et un résultat opérationnel de 1,9 milliard d’euros en 2006. Le Groupe s’est positionné au cours de ses nombreuses actions de recentrage sur trois...

.doc
18 févr. 2008

Comment le Groupe Danone a-t-il réussi à s'implanter avec succès sur le marché latino-américain et plus particulièrement au Mexique ? (2005)

Étude de marché de 14 pages - Marketing international

Danone est devenu en quelques années l’un des leaders mondiaux dans le secteur de l’agroalimentaire. Avec près de 90 000 employés et un chiffre d’affaires qui s’est élevé à 13,7 milliards d’euros en 2004, le Groupe français a incontestablement réussi sa conquête...

.pdf
28 Sept. 2011

Le marketing sensoriel des produits alimentaires

Mémoire de 75 pages - Marketing sensoriel

Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de l’herbe fraîche…) ou non naturelles (parfums, musiques…). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourd’hui, le marché de l’alimentaire...

.doc
13 juin 2007

Tartelettes à la framboise : comparaison des marques Bonne Maman et P'tit Déli (Leclerc)

Étude de cas de 27 pages - Marketing produit

La France est l’un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits. Le principal avantage du secteur de la biscuiterie est que ces produits plaisent à tout le monde. De plus, face à l’évolution des modes de vie et des tendances de consommation, ce secteur a su s’adapter et...

.doc
16 juil. 2014

Stratégie pour l'entreprise de chocolaterie Forêt des Loges (2013-2014)

Étude de cas de 8 pages - Stratégie

L’entreprise CHOCOLATERIE DE LA FORET DES LOGES, dépositaire d’une longue tradition et d’un savoir-faire ancien, est spécialisée dans la production de bonbons et bouchées au chocolat. Elle fut en effet crée en 1927 en Ile de France puis divisée en trois entités différentes (à...

.doc
15 avril 2008

Stratégie, marketing et Internet: le cas Barilla

Étude de cas de 20 pages - Marketing technologies

En 1877, l’empire Barilla voit le jour, grâce à Pietro Barilla et l’ouverture de sa première boulangerie. L’entreprise artisanale s’est transformée au début du XXème siècle en industrie de pâtes sèches alimentaires. Après en avoir perdu le contrôle en 1971 pour cause de...

.pdf
07 juil. 2016

Analyse marketing d'Original Speculoos

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

- Marché de référence : biscuiterie sucrée - En 2009, le marché du spéculoos représente 1,24% de la biscuiterie sucrée - Marché mature qui est en croissance depuis 2007 - Très forte innovation sur ce marché - Marché découpé en deux catégories : petit-déjeuner et goûter - Poids...

.pdf
08 févr. 2013

Projet marketing sur la création d'une nouvelle marque de chocolat

Étude de marché de 68 pages - Marketing produit

Magique, somptueux, le chocolat fait vibrer tous les sens. Fondant, ou agressif il a autant de tempéraments que ceux qui le consomment. Dégusté en famille ou en solitaire, il accompagne tous les aspects de la vie des gens. Face à ce pouvoir ensorceleur qu'il a sur les âmes, les chocolatiers...

.doc
03 Janv. 2012

Etude de cas marketing : " l'original Spéculoos " de Lotus

Étude de cas de 7 pages - Marketing produit

Fondée en 1932, Lotus est une entreprise belge spécialisée initialement dans le spéculoos. Elle a bâti sa notoriété à partir d’un produit phare « l’Original Spéculoos », un biscuit mariant un savant mélange d’épices et de cassonade, et devient en 1963 le principal fabricant de...

.doc
29 Mars 2012

Mesure de la performance au sein de la SARL de la Tour Magne

Étude de cas de 1 pages - Tpe et pme

La SARL de la Tour Magne est une PME spécialisée dans l’agro-alimentaire (biscuiterie/ biscotterie). Cette entreprise est une entreprise 100% industrielle puisque elle ne vend pas de marchandises mais de la production. Aussi, celle-ci est rentable puisque elle à un résultat net...

.doc
12 Janv. 2007

Etude de marché sur Brossard

Étude de marché de 11 pages - Marketing produit

Etude de marché présentant l'entreprise Brossard et son environnement (la biscuiterie et la pâtisserie industrielle). Cet exposé présente dans un premier temps diverses analyses de la société (environnement et de la marque Brossard), dégage les problématiques (objectifs à suivre et les...

.pdf
16 juil. 2009

Les marques au Maroc : panorama et stratégie de développement

Mémoire de 56 pages - Marketing produit

Ce mémoire a pour objet d'étudier les marques marocaines et d'analyser et évaluer leurs stratégies de développement.

.doc
01 Sept. 2008

La conception d'un système de contrôle de gestion dans une PME (cas des PME marocaines)

Mémoire de 114 pages - Contrôle de gestion

Le contrôle est l’un des concepts les plus anciens et les plus scrutés dans la littérature sur les organisations. La question du contrôle devient particulièrement délicate lorsqu'elle est rattachée au contexte des organisations. Malone (1999) résume bien la situation de prééminence du...

.doc
17 févr. 2007

Etude de cas OSQ : la PME "La tour Magne"

Étude de cas de 19 pages - Marketing produit

Étude de cas sur la PME "La Tour Magne" dont la problématique est : comment la société peut se développer sur un marché où la concurrence est accrue? Présentation de tous les éléments d'analyse devant être traités dans le cadre d'une prise de décision pour redresser ou assurer la pérennité d'un...

.doc
10 juin 2009

Lotus Bakeries : étude stratégique

Étude de cas de 5 pages - Stratégie

Lotus Bakeries est une société belge située à Lembeke, dont les activités principales sont centrées sur les spécialités pâtissières et biscuitières, comme les célèbres spéculoos, pains d'épices, ...Cette entreprise énergique, à dimension internationale, possède plusieurs sites de production et...

.doc
14 avril 2010

Analyse stratégique de PAP, une société de confiseries provençales

Étude de cas de 14 pages - Stratégie

L'Entreprise PAP conçoit, fabrique et commercialise des calissons, des nougats, des produits de confiserie : fruits confits, haut et bas de gamme, des glaces, et des produits chocolatiers. Elle est également propriétaire d'un salon de thé. À ce jour, la stratégie, différente selon les lignes de...

.doc
17 déc. 2013

Analyse d'une stratégie à mettre en place afin de rester compétitif sur le marché de la chocolaterie: la société Courvoisier

Étude de cas de 19 pages - Stratégie

La société Courvoisier S.A. évolue sur le secteur de la chocolaterie. Ce secteur est actuellement arrivé à maturité et connaît donc de fortes restructurations. On peut y distinguer deux types d’entreprises : les filiales des grands groupes (Nestlé par exemple) qui optent généralement pour...

.pdf
05 Oct. 2010

Négociation à dominante achat - l'implantation des produits du terroir Lou Cocal dans un supermarché régional

Étude de marché de 16 pages - Achats

L’entreprise Lou Cocal se développe, cela se voit par l’augmentation du nombre de références proposées par la marque. Elle souhaite désormais élargir sa part de marché. Pour cela, la société a décidé dans un premier temps d’ouvrir les portes de son entreprise afin d’enseigner...

.doc
23 mai 2005

Etude de cas : Le groupe Danone

Étude de cas de 32 pages - Finance

L'étude que nous allons mener à pour objectif principal d'essayer d'expliquer par des variables qualitatives et quantitatives le cours boursier du groupe. C'est à dire que nous avons essayé d'analyser celui-ci par des données comptables, par des données macroéconomiques et par des décisions de...