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McDonald's, familièrement appelé Mc Do est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde. Elle fut créée le 15 mai 1940 par deux frères Richard Dick et Maurice Mac.
Les premières franchises de la marque apparaissent à partir de 1953, tout comme les Golden Arches (arches dorées formées par la lettre M). En 1960, la société est renommée et elle est appelée « McDonald's Corporation ». La mascotte Ronald McDonald apparaît en 1962. En 1965, la société entre en Bourse et c'est en 1967, au Canada que fut créé le premier McDonald's à l'étranger. C'est donc au début des années 70 que l'entreprise commence réellement à s'internationaliser.
Le premier McDonald's ayant ouvert en France fut celui de Créteil le 30 juin 1972, la France est ainsi le neuvième pays où vient s'installer la chaîne américaine. Mais le réel point de départ du développement de Mc Do en France fut la création du restaurant à Strasbourg le 13 février 1979 (qui est le premier créé en France selon le site officiel de McDonald's) et qui est aujourd'hui toujours en activité.
A partir de 1980 commence une nouvelle ère pour Mc Do qui est celle de la mondialisation. L'enseigne se développe un peu de partout dans le monde et est présente sur tous les continents. En 1994, l'enseigne crée la fondation « Ronald McDonald's » qui agit pour le bien-être des enfants hospitalisés et de leur famille, en créant des maisons de parents.
Ce n'est qu'en 2002 que Mc Do connaît sa première perte trimestrielle de 344 millions de dollars et ceci est dû au développement de nouvelles marques concurrentes (Burger King; Taco Bell). En 2003 McDonald's lance une campagne publicitaire dans plus de cent pays simultanément, baptisée « I'm lovin' it » dans le but de redorer son image et de montrer que l'enseigne propose des produits de qualité.
[...] Cela en corrélation avec une gestion de l'optimisation. Si une personne n'est plus suffisamment efficace, l'entreprise s'en sépare. L'une des caractéristiques de ce modèle réside dans la formation. L'entreprise estime qu'il n'est pas de son rôle et de sa responsabilité de former ses salariés en interne. Elle se voit alors pénalisée fiscalement Impôts formation. Par conséquent, la logique de carrière apparaît comme inexistante. L'entreprise se caractérise par le court terme. Du point de vue des rémunérations, l'existence d'incitations financières ne peut être ignorée. [...]
[...] Le formateur suit le nouvel employé sur tous les potes en théorie, environ une semaine sur chaque poste pendant un mois. Cependant, il arrive souvent que cela ne soit pas respecté et qu'une personne ne soit formée que sur un poste. (Les raisons : pas de disponibilité, choix stratégique ) Les directeurs et les superviseurs sont-ils impliqués dans le processus d'orientation des nouveaux employés (tuteur, conseiller ) ? En dehors des promotions internes (équipier--> hôtesse--> swing), c'est le Centre des métiers (voir ci-dessus) qui s'en occupe. [...]
[...] Bureaucratique Par définition, ce modèle renvoie à des entreprises assumées par la lourdeur des règles et des procédures, qui cependant permettent une protection évidente du salarié. (Fonctionnaire) Dans la pratique de recrutement, ce poids administratif entraîne des procédures plutôt lourdes, avec un recours au concours. Les personnes recherchées doivent avoir des connaissances et maîtriser des compétences, qu'ils ne vont pas forcément réutiliser au cours de leur vie professionnelle. Le recrutement est dit massif de par la taille de ses structures. [...]
[...] Quelques chiffres McDonald's est donc le symbole de la prédominance de la culture américaine et de la mondialisation puisque la chaîne possède plus de restaurants à travers le monde. McDonald's est une multinationale qui s'est développée dans 121 pays, elle possède franchises dans le monde, dont 880 en France, et elle emploie plus de personnes. L'entreprise possède ou a des participations dans d'autres chaînes de restaurants ( Aroma Café, Boston Market, Donatos Pizza . En 2001, les revenus de la marque s'élevaient à 14,87 milliards de dollars, avec un revenu net de 1,64 milliard de dollars. [...]
[...] Pour les seniors, on pratique ce que l'on appelle de la chasse de tête. L'entreprise pour cela a recours à des cabinets spécialisés de recrutements Forme de débauchage. Dans ce type de modèle, les individus sont libres de partir quand il le souhaite, tout en sachant que l'entreprise ne va pas les en empêcher. Pour ceux qui sont partis délibérément, ils pourront toujours revenir dans le futur. Concernant les salariés qui seraient non productifs (baisse de régime, inefficacité), la sanction ne passe pas par le licenciement, mais plutôt par une forme de renvoi plus consensuel. [...]
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