Fleury Michon et les normes IAS/IFRS (d'après le rapport 2005)
Analyse financière - 77 pages - Comptabilité
Crée en 1926, Fleury Michon est une entreprise agro alimentaire spécialisée dans les activités de charcuterie, de traiteur et de repas hors domicile. Au fil des années, Fleury Michon a su évoluer de façon à s'imposer comme un acteur incontournable dans le secteur agro alimentaire français....
Le marché des produits Halal en France
Analyse sectorielle - 20 pages - Marketing produit
Comme ils l'ont fait il y a quelques années pour la communauté juive (environ 600 000 personnes), industriels et distributeurs adaptent donc leur offre pour répondre aux prescriptions religieuse de l'Islam (...)
Smartphone : comment la manipulation du Smartphone peut-elle nuire à ses utilisateurs ?
Mémoire - 32 pages - Marketing technologies
Le Smartphone est un outil de communication les plus récents. Son utilisation est devenue de plus en plus populaire. De nos jours, chaque individu jeune ou adulte, travailleur ou retraité a recours à cet outil pour communiquer. La forte croissance des utilisateurs du Smartphone est d'autant plus...
Supply Chain : La pharmacie Boehringer Ingelheim
Étude de cas - 12 pages - Logistique
L'année 2005 fut couronnée de succès pour la plupart des grands groupes pharmaceutiques mondiaux. Avec un CA moyen en augmentation de 6% et légèrement inférieur aux années précédentes, le secteur pharmaceutique reste plus rentable que la plupart des autres secteurs sur l'année. Dans cette...
Etude de la distribution via les réseaux de « points relais »
Étude de cas - 28 pages - Logistique
Créé il y a plus de 10 ans en France, le marché de la vente à distance (VAD) représente aujourd'hui approximativement 927 millions de colis dans toute l'Europe. Ce marché est divisé en trois segments : • La Vente par correspondance (VPC) • La vente sur Internet • Le télé-achat Le...
Maîtrise des données brutes et financières dans un environnement en mutation permanente: l'entreprise France Télécom
Mémoire - 55 pages - Finance
L'AVSC SOA est une entité du groupe France Télécom (FT), premier opérateur de télécommunication Français auprès des particuliers et des entreprises. Il s'agit plus précisément d'un centre de coût dont la vocation première est d'assurer la vente et l'après-vente des produits et services France...
Organisation de l'entreprise Monoprix
Étude de cas - 24 pages - Management organisation
L'enseigne fut créée il y a plus de soixante-dix ans. En effet, en 1932, Théophile Bader, créateur des galeries Lafayette, fonde les magasins populaires monoprix. D'abord appelé Noma, il est rebaptisé Monoprix pour mettre en avant le prix unique bas, principal atout de l'enseigne. Il eut pour...
JeuJouethique - Entreprise de jouets
Étude de cas - 18 pages - Communication
L'offre en matière de jeux d'extérieur respectant un certain nombre de critères de responsabilité environnementale s'avère relativement réduite. Cela tient à plusieurs raisons. Tout d'abord, les jeux d'extérieurs sont généralement constitués de matières difficiles à inscrire...
Les sociétés de gestion à l'épreuve d'une transformation digitale
Mémoire - 36 pages - Stratégie
L'industrie financière, pourtant habituée à la consommation de machines et d'algorithmes, est désormais confrontée à des technologies disruptives (Big Data, intelligence Artificielle), ou encore la Blockchain, qui laissent présager de profonds changements dans l'organisation des...
L'amélioration des modes de contrôle et d'audit au sein d'un groupe coté
Mémoire - 72 pages - Management organisation
Le procès actuel (juin 2010) de l'ancien trader de la Société Générale, Jérôme Kerviel, soulève à nouveau des questions concernant la fraude, l'efficacité des procédures de contrôle interne et le rôle de l'Audit Interne. Cet ex-employé du front-office, mis en examen, était en charge...
La mise en place d'une cellule de veille stratégique au sein de la multinationale Lord Global Express
Mémoire - 39 pages - Stratégie
Le secteur de la logistique et du transport au Maroc est en pleine évolution, il connaît une concurrence de plus en plus farouche. Lord Global Express, nouvel acteur du secteur de la logistique intégrée, récemment installé au Maroc, doit composer avec les acteurs solidement établis sur le sol...
Dossier projet : melt ' in pot (power point 2007)
Mémoire - 223 pages - Marketing produit
MELT'IN POT est un mix entre la restauration à thèmes et le principe de self service. Restaurant à thèmes: Depuis 1992, la restauration à thème connaît une croissance constante. On dénombre en 2004 plus de 26000 restaurants à thème, 20% d'entre eux appartiennent à des chaînes. Le succès des...
Présentation du groupe Carrefour
Mémoire - 26 pages - Marketing distribution
L'enseigne d'hypermarchés Carrefour a été créée en 1960 à Annecy, alors que le groupe l'a été un an plus tôt. Il s'agit de l'unique enseigne du groupe pour ce type de magasins, contrairement aux autres formats du (supermarché, proximité, …) qui adoptent des noms différents selon les pays....
Quel est l'impact des nouvelles technologies de l'information et de la communication en termes d'organisation de la supply chain et de compétitivité des entreprises ?
Mémoire - 32 pages - Logistique
Croissance, réduction des coûts, retour sur investissement, productivité… Ces termes largement utilisés dans la presse économique montrent combien les entreprises aujourd'hui sont soumises à une pression élevée par le marché, plus encore depuis le début de la crise. En effet les rendements...
Marque territoire et territoire de marque
Mémoire - 44 pages - Théories marketing
L'évolution récente de nos sociétés nous amène à plus de réflexion en matière de consommation alimentaire. Dans le sillage du développement durable, le retour à l'authentique et au naturel nous donne de nouvelles valeurs pour consommer. Dans le cadre d'une recherche marketing sur la marque...
Satisfait et Certifié : Indicateurs pour en mesurer l'ampleur
Mémoire - 52 pages - Audit
[...] les attentes des consommateurs et des acteurs de la filière distribution sont de pouvoir identifier « visiblement » les industries capables de fournir des aliments sains et de qualité. Cette identification ce fait alors, par le biais de labels qualités ou de certifications. Les...
La logistique des produits de la pêche : le poisson frais
Étude de cas - 42 pages - Logistique
La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière. En 2000, le secteur regroupait dans la région 1 700 navires sur lesquels étaient embarqués plus de 9 000 marins, les activités connexes générant près de 5 000 emplois directs ou indirects. Conscients...
L'évolution du système d'information de VQR : une stratégie réussie
Étude de cas - 3 pages - Stratégie
L'entreprise VQR est une entreprise familiale qui est passée par un holding (Regroupement de la société Maroual Salaisons et de la Fromagerie Sanslais) pour devenir une seule structure : La S.A VQR. Concernant son activité : Elle distribue des produits alimentaires frais (produits laitiers 90%...
La numérisation des documents comptables
Mémoire - 46 pages - Comptabilité
Depuis le milieu des années 80, l'arrivée de l'informatique et des nouvelles technologies a apporté de nombreux changements au niveau de l'organisation des entreprises. L'informatique a permis aux entreprises d'être plus compétitives parce qu'elle permet de réaliser moins...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Manuel sécurité denrées alimentaires (SDA)
Guide pratique - 26 pages - Management organisation
2. Normes et définitions Notre système de management est conforme à la norme : ISO 22000 (2005) : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire (...)
Monographie de l'enseigne Monoprix
Étude de cas - 29 pages - Marketing produit
S'adressant à une clientèle urbaine éprise de nouveauté et de produits de qualité, avec une volonté de démocratiser les modes et les tendances, bien ancré dans un environnement qu'il s'attache à respecter, le Citymarché témoigne de la mutation réussie d'une enseigne et de sa...
Rapport d'un cas d'incident transfusionnel en appliquant la méthode PRISMA
Étude de cas - 18 pages - Contrôle de gestion
Le terme hémovigilance est dérivé du mot grec « hema » veut dire sang et du mot latin « vigilans » veut dire vigilant. L'hémovigilance est définie comme un ensemble de procédures de surveillance couvrant l'ensemble de la chaîne transfusionnelle, depuis la collecte du sang et de ses...
Supply chain management et les nouvelles technologies de l'information et de la communication - publié le 09/06/2022
Mémoire - 11 pages - Logistique
La SCM (Supply Chain Management) optimise toute la chaîne logistique sur la base de différents outils et méthodes de management. Il prend en compte la planification (gestion des demandes ou des prévisions), l'approvisionnement, la production et la distribution. Il comprend, de même, les...
Cas Bonduelle
Étude de cas - 55 pages - Stratégie
Le marché des légumes est globalement en progression dans les trois segments qui le composent. Le segment des légumes de conserves est le plus ancien de ce marché. Il peut donc être considéré comme mûr en Europe. Dans le cycle de vie d'un produit, il se situe en maturation par conséquent il est à...
Marques de distributeur versus Marques nationales
Étude de marché - 87 pages - Marketing distribution
Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain… Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l'amie de notre petit déjeuner ». Il est loin aussi le temps où seules les marques...
Projet de développement d'une entreprise commerciale : le marché de l'huile d'argan
Étude de marché - 62 pages - Marketing produit
Il existe dans le Sud Marocain une huile merveilleuse et incomparable produite uniquement par des femmes associées dans des coopératives solidaires et distribuée dans des réseaux de commerce équitable. C'est un rare et précieux Trésor de Vitalité pour les habitants de la région...
Manuel de management qualité
Guide pratique - 35 pages - Management organisation
Le système de management de la qualité est basé sur les exigences de la norme ISO 9001-2000 pour l'activité emballage et ISO TS 16 949-2002 pour l'activité automobile. Ce système est orienté vers la satisfaction de client et l'amélioration continue des processus comme le prouve la déclaration...
Les consommateurs bio et les produits alimentaires biologiques
Étude de marché - 110 pages - Marketing consommateur
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
Gestion de la relation client (CRM) et communication interne : enjeux et objectifs de la fidélisation dans la rentabilité d'une caisse mutualiste (cas Crédit Mutuel SAXE-PREFECTURE)
Mémoire - 59 pages - Management organisation
LE MONDE BANCAIRE S'EQUILIBRE ENTRE SON POTENTIEL HUMAIN ET SES PROGRES TECHNOLOGIQUES Depuis le milieu des années 80, le domaine bancaire est sans doute le secteur qui a connu les changements les plus remarquables, que ce soit au niveau de la dérégulation, de la concurrence accrue ou encore...
