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 Produits du terroir

Produits du terroir

  

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07 Sept. 2011

Stratégies des MDD (Marques De Distributeurs) et produits du terroir

Étude de marché de 11 pages - Marketing produit

Afin de répondre à l'ensemble des acteurs du marché, les distributeurs ont développé différentes stratégies de MDD pour s'imposer dans leurs propres rayons. De manière générale, on peut recenser 4 grandes stratégies de MDD : - Une stratégie prix : Les distributeurs ont cherché à concurrencer...

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02 juin 2004

Analyse d'un site web vendant des produits du terroir

Étude de cas de 8 pages - Marketing technologies

Nous avons donc retenu le site www.goutsdefrance.com qui en plus de proposer des produits de toutes les régions, dispose aussi d'un site en version anglaise permettant de couvrir le plus grand nombre d'internautes des pays étrangers. Le découpage de notre analyse s'est fait dans un...

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05 Oct. 2010

Négociation à dominante achat - l'implantation des produits du terroir Lou Cocal dans un supermarché régional

Étude de marché de 16 pages - Achats

L’entreprise Lou Cocal se développe, cela se voit par l’augmentation du nombre de références proposées par la marque. Elle souhaite désormais élargir sa part de marché. Pour cela, la société a décidé dans un premier temps d’ouvrir les portes de son entreprise afin d’enseigner...

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13 Oct. 2020

Stratégies des MDD (Marques De Distributeurs) et produits du terroir - publié le 13/10/2020

Étude de marché de 5 pages - Marketing distribution

L'essor des Marques de Distributeurs (MDD) au cours du 20e siècle s'est déroulé à la suite de la révolution industrielle. En effet, avec l'avènement de l'industrialisation faisant suite à une politique de modernisation, plusieurs supermarchés, hypermarchés se sont développés. Afin de se...

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20 avril 2009

Marketing des produits de terroir : les vins français à l'international

Étude de cas de 52 pages - Marketing international

L’environnement global du marché du vin n’est pas favorable à l’entreprise Rouge Coteaux. L’univers du vin est aujourd’hui en pleine mutation. Les entreprises doivent innover un maximum afin d’attirer de nouveaux consommateurs de vins et étudier constamment leur...

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14 déc. 2009

Distribution : monographie de U (les nouveaux commerçants)

Étude de cas de 15 pages - Marketing distribution

Les magasins U rassemblent à la fois les Marché U, les Hyper U et les Super U. A l’origine, quelques commerçants ont créé en 1894 dans l'ouest de la France une société d'achat en commun – très peu nombreuses à l'époque - qu'ils décident d'appeler Le pain quotidien. L'enseigne devient Le...

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08 août 2008

Création d'un musée par une entreprise privée : « Plaisirs en Beaujolais »

Étude de marché de 46 pages - Marketing des services

Romanèche-Thorins, petite commune bourguignonne située dans la Saône-et-Loire, est considérée comme l’un des villages le plus célèbre en matière de vignoble Beaujolais. Ce charmant village de 1764 habitants localisé au cœur du beaujolais, a toujours été connu pour la qualité de son vin,...

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19 févr. 2007

Comment peuvent réagir les vins français face à la concurrence des vins du Nouveau Monde ?

Étude de marché de 48 pages - Marketing international

Contrairement à ce que mentionne le dictionnaire, le vin n’est pas qu’une « boisson alcoolisée issue de la fermentation du raisin ». C’est un produit d’une immense complexité, résultat d’un terroir, d’un climat, d’une géographie, d’une culture...

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18 avril 2007

La promotion de la Bretagne à travers les marques et les labels

Étude de cas de 120 pages - Marketing tourisme

Les nouvelles dénominations de l’espace touristique (marques, labels) traduisent les modalités contemporaines du maillage territorial par les marques en réseaux (Plus beaux villages de France, Stations vertes de campagne, stations voile…). Ils constituent pour un produit...

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29 avril 2007

La promotion touristique de la Bretagne à travers les marques et les labels

Mémoire de 128 pages - Marketing produit

Étude marketing sur la promotion de la Bretagne à travers les marques et les labels. Les nouvelles dénominations de l'espace touristique (marques, labels) traduisent les modalités contemporaines du maillage territorial par les marques en réseaux (Plus beaux villages de France, Stations vertes de...

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01 Mars 2010

Communication et promotion des services dans le tourisme sportif - un week-end à la ferme

Étude de cas de 23 pages - Marketing tourisme

Notre projet est de racheter la ferme pédagogique du Dolmen, leader au niveau régional, dans le but de la développer en diversifiant son portefeuille d’activités. Les domaines d’activités stratégiques seront : l’hébergement en pension complète (en chambre d’hôte, en refuge ou...

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31 Janv. 2008

Etude de marché concernant le vin de glace et cidre de glace canadiens

Analyse sectorielle de 64 pages - Marketing produit

À l'heure de la mondialisation, les spécialités internationales sont devenues pour les détaillants britanniques une manière de se distinguer de leurs concurrents, de se construire une image de marque, d'attirer les clients et de varier leurs gammes de produits. De plus, les produits...

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26 Nov. 2009

Le marketing et la promotion des vins français, en France et à l'étranger : le vin, un marketing très spécialisé

Étude de marché de 48 pages - Marketing luxe

Considérée pendant de très nombreuses années comme la référence mondiale du vin, tant en terme de production que de consommation, la France voit, depuis quelques années, ses parts de marchés chuter très fortement.Que ce soit au sein même de l’Europe, en Amérique ou en Asie, bref dans...

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27 juil. 2006

Marques de distributeur versus Marques nationales

Étude de marché de 87 pages - Marketing distribution

Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain… Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l’amie de notre petit déjeuner ». Il est loin aussi le temps où seules les...

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03 Sept. 2014

Etude marketing pour l'internationalisation de la fromagerie "la Cloche d'Or"

Étude de cas de 8 pages - Marketing distribution

Dans un univers mondialisé, les entreprises sont à la recherche de nouvelles parts de marché. Si pour certaines entreprises, il est facile de s'étendre à l'international, il n'en va pas de même pour des petites structures artisanales. Pourtant, de nombreuses firmes sont intéressées par ce défi de...

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15 avril 2014

Boutique de vente en ligne: Brasserie auvergnate "La Mangoune", lancement du projet, analyse et modélisation du problème

Étude de cas de 10 pages - E-commerce

L'entreprise La Mangoune souhaite créer un site de vente en ligne afin de pouvoir y proposer un catalogue de produits liés au terroir. L'entreprise, au travers de son responsable, Jean-François Roche, m’a chargé de réaliser la partie « conception » de ce site. Cette partie se...

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12 avril 2007

Quels changements les acteurs du marché du vin français doivent entreprendre pour redynamiser ce secteur face aux nouveaux entrants?

Étude de marché de 45 pages - Marketing produit

Depuis quelques années, de nouveaux entrants sont arrivés sur le marché mondial. Ceux-ci ont su se faire une place sur un marché dont le dynamisme n’était pourtant pas une caractéristique marquante et prépondérante. Ce vin aussi novateur que conquérant, a charmé une clientèle délaissée par...

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29 Oct. 2008

Quel est l'avenir des grandes marques face aux marques de distributeur ?

Étude de marché de 61 pages - Marketing distribution

Révolu est le temps, où le consommateur ne connaissait que des marques de fabricants comme Nescafé, Evian, Poulain…, où seules les grandes marques figuraient sans partage dans les linéaires en France. En effet, les grandes marques ne sont plus seules en rayon et doivent se battre avec...

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28 avril 2011

Etude du marché du fromage en France

Étude de marché de 22 pages - Marketing produit

En France, le fromage n'est pas un produit comme les autres ; il fait intégralement partie du patrimoine culturel de notre pays et c'est l'un des grands symboles français (on pense notamment à la caricature française de l'homme avec son béret noir, sa baguette et son camembert...). La...

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13 févr. 2009

La stratégie du producteur de vins Château Margaux face à l'apparition de nouveaux concurrents notamment étrangers

Étude de cas de 6 pages - Stratégie

Longtemps dominé par les producteurs français, le marché du vin compte désormais de nouveaux acteurs, venus des pays dits du « Nouveau Monde » (Etats-Unis, Australie…). Proposant des produits plus accessibles aussi bien en termes de prix qu’en termes de goût et d’étiquetage,...

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16 juin 2010

Analyse du secteur viticole

Analyse sectorielle de 15 pages - Marketing produit

Le marché du vin subit depuis les années soixante-dix de profondes mutations dues à l’évolution des marchés et des mentalités. Il est aujourd’hui au cœur de l’actualité avec les manifestations de vignerons, les crises de surproduction, les plans de relance gouvernementaux, ou...

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27 Oct. 2011

Marketing opérationnel: étude de l'entreprise Mandrin brasseur de bière artisanale

Étude de cas de 4 pages - Marketing produit

La structure du marché de la bière en France est considérée comme oligopolistique. Il y a trois grands groupes brassicoles qui se partagent 80% du marché de la grande distribution en France (SCOTT & NEWCASTLE, HEINEKEN et INTERBREW). Face à ces grands groupes, le marché de la bière semble...

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22 Oct. 2008

La bière Mandrin : analyse et recommandations

Étude de marché de 20 pages - Marketing produit

Aujourd’hui, le marché général de la bière est en saturation. En effet, ce marché a chuté de 3,3 % en 2007 par rapport à l’année 2006. De plus, on a pu constater au premier trimestre 2008 que la consommation française de bière avait diminué de 8,2 % comparé au premier trimestre de...

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25 Janv. 2012

Marketing de l'exportation : le vin du Languedoc-Roussillon en Chine

Mémoire de 37 pages - Marketing produit

Malgré une baisse généralisée en France, la consommation de vin ne cesse d’augmenter au niveau mondial, à l’image de la Chine. Avec une population extrêmement nombreuse et une affection toute particulière pour la culture française, ce pays est présenté comme le nouvel El Dorado du vin....

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11 avril 2008

Le marché halal en France

Analyse sectorielle de 46 pages - Marketing distribution

Nous nous sommes ensuite intéressés à la situation du marché Halal au niveau régional. Les lieux y sont de plus en plus nombreux. D'après une enquête, on peut dire que les consommateurs s'intéressent fortement à leur consommation qui tient une place importante dans leurs revenus. A tous les...

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29 août 2003

Les marques de distributeurs

Étude de marché de 44 pages - Marketing distribution

Les marques de distributeur sont une vieille histoire. Elles apparaissent en fait pratiquement en même temps que les premières vraies marques de fabricant, dans la seconde moitié du 19 ème siècle, avec des finalités diverses. Tout le monde en conviendra, la marque d'un distributeur n'est pas la...

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17 déc. 2008

Le marché du champagne Deutz

Étude de cas de 24 pages - Marketing luxe

Comme son nom l’indique, le vin de Champagne vient exclusivement de la région champenoise, située dans le nord-est du territoire français. Cette région a été choisie durant l’époque romaine pour ses terres à l’exceptionnel potentiel viniculturel. En effet, situé en plein cœur...

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28 Oct. 2009

Le secteur du champagne et l'arrivée d'Internet

Étude de marché de 14 pages - Marketing luxe

Depuis son apparition dans le milieu des années 90, Internet a connu un extraordinaire développement et fait aujourd’hui partie de notre quotidien. Avec ses nombreuses fonctionnalités, ses services innovants, il offre aujourd’hui aux internautes de nouvelles possibilités : achat de...

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26 Janv. 2004

Les produits bio

Étude de marché de 106 pages - Marketing produit

Il convient dans un premier temps d'effectuer une analyse de la filière biologique. L'objet du premier chapitre consistera à présenter l'agriculture biologique et ses évolutions en faisant apparaître ses faiblesses et menaces et pour finir, l'implication des institutions dans l'organisation de la...

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28 févr. 2008

Le marché du cidre : les cidreries du Calvados La fermière (2005)

Étude de cas de 20 pages - Marketing produit

CCLF détient une position particulièrement forte sur le marché de la commercialisation du cidre.. CCLF distribue en effet d’une part, les marques de cidre Pen Roc, Ecusson, Bolée des Korrigans …et elle détient, par ailleurs, une position forte en ce qui concerne les marques de...