Le contrôle nourriture et boissons (Food & Beverage management - F&B) dans l'hôtellerie et restauration
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
L'étude des procédures de contrôle des denrées est fondamentale si on veut assurer la rentabilité des activités de restauration. Par ailleurs, il semble que l'origine des procédures contrôle F & B se situe aux États-Unis entre 1919 et 1920, jusqu'à cette époque les activités d'hébergement et de...
Projet de création d'un service de ramassage et de lavage de couches
Étude de cas - 44 pages - Stratégie
Le Grenelle de l'environnement a mis en place le principe du bonus-malus écologique qui va toucher 19 produits. Le principe est d'augmenter le prix des biens les plus polluants par une taxe et de réduire le prix des biens écologiques par une prime lors de l'achat. Ce malus écologique va...
L'impact de bâle II sur le crédit aux pme
Mémoire - 54 pages - Tpe et pme
La crise dite des « subprimes » de l'Eté 2007, ces fameux crédits hypothécaires américains accordés à des ménages modestes, ou encore la récente Affaire Kerviel (du nom du trader de la Société Générale qui en déjouant les systèmes de contrôle internes et en prenant des positions hors délégation a...
Hors bilan et rentabilité : impacts de la titrisation
Mémoire - 29 pages - Finance
La crise financière actuelle est déjà, de par sa nature et ses répercussions, sans précédent. Mais si cette dernière a plongé l'économie réelle dans une période difficile de non-croissance, d'incertitude et d'une certaine perte de confiance de l'ensemble des acteurs, elle pourra surement se...
Les stars dans la publicité
Étude de cas - 27 pages - Marketing médias
Nous vivons dans une société dans laquelle la publicité est omniprésente. Elle existe sur tous les supports, dans tous les formats, dans toutes les langues et cultures. Nous pouvons très bien ne pas regarder la télévision ou ne pas ouvrir un journal ; il est difficile en revanche d'éviter le...
Projet de création d'entreprise : le céli'bar
Étude de marché - 50 pages - Marketing produit
Ils sont neuf millions, selon l'INSEE, à consommer, à surfer, à dépenser en solo. Un nouveau filon que le commerce exploite astucieusement. Tout le monde est, a été, ou sera célibataire. Jeune ou vieux, femme ou homme, agriculteur ou bourgeois bohême, parisien ou provincial, on passe forcément un...
Maîtrise des données brutes et financières dans un environnement en mutation permanente: l'entreprise France Télécom
Mémoire - 55 pages - Finance
L'AVSC SOA est une entité du groupe France Télécom (FT), premier opérateur de télécommunication Français auprès des particuliers et des entreprises. Il s'agit plus précisément d'un centre de coût dont la vocation première est d'assurer la vente et l'après-vente des produits et services France...
La crise des subprimes
Étude de cas - 13 pages - Finance
Les subprimes sont des crédits hypothécaires accordés aux Etats-Unis à une clientèle peu solvable, sur la base d'une majoration du taux d'intérêt. On applique une sorte de prime à un emprunteur lorsque sa solvabilité est en dessous d'un certain seuil. Cette opération est censée...
Analyse sectorielle : la presse féminine
Analyse sectorielle - 21 pages - Marketing médias
La presse, un moyen extraordinaire qui nous permet tous d'être informés sur notre environnement, notre entourage, sur le monde. Ce moyen de communication que ce soit écrit ou visuel permet de créer un lien entre chaque individu. En raison d'une multiplicité d'informations diverses et variées, il...
Stratégie de « timing » d'investissement en duopole asymétrique : approche par les options réelles et la théorie des jeux
Mémoire - 90 pages - Finance
La théorie de la finance d'entreprise en général et la théorie de la décision d'investissement en particulier ont connu un grand développement depuis ces 30 dernières années. Ces développements ont eu lieu pour la plupart grâce au développement de deux théories: La première est la théorie...
Analyse des produits de chauffages écologiques. Système Climat Sol
Étude de cas - 50 pages - Marketing produit
Menace des gaz à effet de serre et détérioration de la couche d'ozone, réchauffement climatique et fonte de la calotte glacière…Autant de craintes qui nous font réfléchir à l'avenir de notre environnement et à notre façon de vivre au sein de celui-ci. L'énergie renouvelable et le...
Étude de marché sur le prêt-à-porter
Étude de marché - 16 pages - Marketing mode
Cette étude de marché, sous format présentation de 16 slides, se penche sur le prêt à porter. Ce marché suit globalement les tendances du marché des vêtements. Bien que le poids des achats en ligne soit en constante augmentation, les achats en magasins restent la norme et représentent plus de 80%...
Quel(s) avantage(s) peut induire le développement de l'offre d'assistance à un acteur du marché assurantiel en plein dynamisme concurrentiel ?
Mémoire - 22 pages - Stratégie
En France, où le capitalisme financier (qui dérive en un certain sens de l'activité commerciale) s'est développé moins vite qu'en Angleterre, le développement économique de l'assurance se fit plus tard et plus lentement que dans ce pays dont le commerce extérieur était beaucoup...
La théorie de l'enracinement
Mémoire - 98 pages - Bourse
Le thème abordé par ce travail de fin d'études fait à l'heure actuelle l'objet de moult débats notamment eu égard aux divers scandales qui ont touché le milieu des affaires, faisant ainsi l'actualité. De prime abord, dans la première partie de ce mémoire, il a semblé...
La gestion des risques de crédits : les engagements Bâle II
Mémoire - 35 pages - Finance
Il y a un risque pour une banque dès lors que celle-ci octroie un crédit client ce qui implique une perte potentielle. Afin de contrôler ce risque, on l'a limité mais également transféré sur un tiers. Les accords de Bâle reposent sur une allocation de fonds propres, sur un processus de...
Epreuve du BTS commerce international : le prêt-à-porter féminin au Japon - analyse du secteur dans la perspective de l'introduction d'un acteur français
Étude de marché - 30 pages - Marketing luxe
L'entreprise familiale française GARELLA de prêt-à-porter féminin est spécialisée dans l'habillement de luxe attaché à son identité culturelle. Il s'agit d'une jeune entreprise dynamique qui utilise des matières et des techniques nouvelles pour confectionner ses vêtements à forte valeur ajoutée...
Optimiser l'écoulement des stocks portant sur les produits thématiques non suivis dans l'offre permanente pour les magasins "Nature et Découverte"
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Analyse de l'unité commerciale dans le contexte de son réseau : Nature & Découvertes est créée en 1990 par François et Françoise Lemarchand. Nature & Découvertes est avant tout un magasin à but pédagogique qui propose bon nombre d'articles ayant un lien avec l'environnement,...
Le style actuel des appellations et des composants naturels dans la cosmétique
Étude de marché - 15 pages - Marketing luxe
Il y a peu, la polémique sur les composants chimiques a éclaté, j'ai décidé de m'intéresser à cette question en me demandant si dans une moindre mesure, j'allais dans un futur proche être impactée. Les substances chimiques sont soupçonnées d'effets néfastes sur la santé et ont été dénoncées au...
Les impacts potentiels des accords de Bâle II sur le financement des PME
Mémoire - 48 pages - Tpe et pme
Les PME représentent le tissu économique de toute société. Leur financement est par conséquent primordial pour l'économie. La crise actuelle fragilise le système et les PME semblent les plus vulnérables et les plus exposées dans cette situation. Pour bien comprendre l'environnement actuel, il...
Evaluation financière du groupe Wavecom
Analyse financière - 21 pages - Finance
Wavecom a été crée en 1993 ; l'entreprise est spécialisée dans la conception et la commercialisation de modules et de modems sans fils intégrés dédiés à l'émission et à la réception de voix et de données. A l'origine, le groupe n'était présent que sur le segment des PCD (Personal...
Les liens entre l'ingénierie financière et la propagation de la crise financière internationale liée aux subprimes
Mémoire - 115 pages - Finance
La crise financière dite la « crise des subprimes » s'est révélée aux yeux des investisseurs du monde au cours de l'été 2007. Il s'agit d'une crise dont l'origine se situe outre-Atlantique et découlant de l'évolution du marché immobilier des Etats-Unis ainsi que des...
La BioCosmétique
Étude de cas - 15 pages - Stratégie
Dans le cadre de mon activité au sein du Groupe Gillette France , j'ai acquis des connaissances et une vision du secteur des produits de soin et cosmétiques diffusés en GMS . Lorsque la polémique sur les composants chimiques a éclaté, j'ai décidé de m'intéresser à cette question en me demandant...
La mission d'audit comptable et financier au Maroc
Étude de cas - 60 pages - Audit
Compte tenu de la diversité et du nombre grandissant des cabinets de conseil, il est difficile de définir les frontières de cette activité en plein développement. Toutefois, il est possible d'identifier quatre grandes catégories : l'audit, l'expertise comptable, le juridique & fiscal et les...
Quels sont les impacts de l'augmentation des taux d'intérêt sur l'immobilier d'entreprise financé par l'intermédiaire d'emprunts structurés ?
Mémoire - 84 pages - Marketing bancaire
Dans ce mémoire de recherche, nous cherchons à démontrer les potentiels impacts de l'augmentation des taux d'intérêt sur les intervenants dans le cadre d'un prêt structuré voué à financer des actifs immobiliers. En effet, le niveau des taux d'intérêt offerts par les banques...
La communication des motorisations alternatives dans le secteur de l'automobile
Mémoire - 143 pages - Marketing automobile
Le 20e siècle aura été marqué par la consommation de masse de l'automobile, elle devient un objet de consommation courante. Ce siècle aura été marqué par des modèles qui auront accéléré le taux d'équipement des ménages en automobile par leur faible coût et leur engouement. 1997 est une année qui...
Âge d'or ou déclin du capital d'investissement?
Mémoire - 47 pages - Finance
Le capital investissement ne cesse de faire « les gros titres » de la presse financière : certains le diabolisent, d'autres l'idolâtrent. Comment se faire une idée objective à travers des articles de presse qui sont loin d'être unanime sur l'avenir du « private equity ». Ce sujet assez épineux et...
Les agences de notation dans les réglementations prudentielles Bâle II et Solvency II
Mémoire - 103 pages - Finance
Suite à la crise des subprimes qui a émaillé la réputation des agences de notation, nous nous sommes intéressés à la question de savoir d'où provient le pouvoir des notations. En effet, dans le sillage de la crise beaucoup d'émetteurs de dettes (États, entreprises commerciales, banques,)...
L'impact de la structure financière sur la rentabilité d'entreprise
Mémoire - 80 pages - Finance
L'évaluation de la totalité des dettes de l'entreprise nécessite de prendre en compte les engagements hors bilan tels que les loyers de crédit-bail restant à courir et le crédit client financé sous forme de mobilisation d'effets de commerce non échus, de cession de créances ou d'affacturage. Elle...
La comptabilité des sociétés selon le SYStème Comptable Ouest Africain (SYSCOA)
Étude de cas - 67 pages - Comptabilité
La comptabilité consiste en un ensemble d'instruments et de procédures qui permettent de saisir, d'enregistrer et de traiter des informations chiffrées relatives à l'archiviste et au patrimoine d'une entité ou d'une unité économique quelconque : l'entreprise, la famille,...
Etude de la politique financière du Groupe ADA sur la période 2005-2009
Analyse financière - 56 pages - Stratégie
Le rapport qui suit porte sur la politique financière du Groupe Ada de 2005 à 2009. Nous avons choisi d'étudier la société Ada, car elle est un des leaders nationaux sur le marché de la location automobile et a une actualité financière importante, notamment avec une augmentation de capital en...
