Pourquoi une entreprise paye-t-elle de plus en plus de pénalités de retard ?
Mémoire - 71 pages - Management organisation
Après trois années passées au sein du secteur « travaux neufs » d'une entreprise d'espaces verts, j'ai pu appréhender l'entreprise avec son personnel, les chantiers et les clients. Au moment de faire le choix de mon sujet de mémoire de fin d'études, une question me turlupine :...
Un projet de création de restaurant : Le Melt
Étude de marché - 19 pages - Management organisation
« Le Melt » est un projet mené par six étudiants d'école supérieure de commerce qui ont toujours eu pour ambition de se lancer dans la création d'une activité économique. L'idée principale est la création d'un restaurant tendance, au style à la fois épuré, chic et ethnique, destiné...
L'implantation de la franchise "Le Pain quotidien" à New York
Mémoire - 14 pages - Marketing international
Vers la fin des années 1980 Alain Coumont, cuisinier belge, révolutionne le concept de la boulangerie avec "Le Pain quotidien". C'est un lieu où on peut trouver des produits bios et toutes sortes de pains, à emporter ou à déguster en toute convivialité autour de grandes tables communes. Après un...
5 Forces de Porter - Geox
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Geox est une entreprise d'origine italienne fondée en 1995. Elle arrive sur le territoire français deux ans plus tard, en 1997. Le secteur d'activité est le prêt-à-porter et la vente de chaussures. Le groupe est présent dans plus de 60 pays, avec plus de 30 000 employés à son actif. En...
5 forces de Porter - Lush
Étude de cas - 5 pages - Marketing luxe
La marque Lush est connue dans le monde entier. Créée en 1994 par le fondateur Mark Constantine en Grande-Bretagne, la marque semble être novatrice en matière de cosmétiques faits main. En effet, en revenant sur sa création, on remarque très clairement que l'enseigne, à la fois créative et...
5 forces de Porter - Ben & Jerry's
Étude de cas - 5 pages - Marketing produit
Ben & Jerry's est une entreprise de fabrication de glace qui a vu le jour en 1978. Depuis 2000, elle appartient au groupe de renommée mondiale Unilever, qui possède une multitude de grandes marques dans tous les domaines (alimentation, hygiène) Ben & Jerry's a été fondé par deux amis,...
5 Forces de Porter - Cdiscount
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
Le commerce électronique est un secteur qui a gagné en importance au fil des ans, jusqu'à devenir aujourd'hui l'un des moyens préférés des consommateurs du monde entier pour acheter leurs produits et/ou services. Plus de 80 % de la population est connectée à internet, et ils sont plus...
Perception extérieure et évolution à l'intérieur des organisations : les étudiants en école de commerce et les grands cabinets d'audit et de conseil
Mémoire - 50 pages - Management organisation
Dans une société où la réussite se conjugue plus avec le verbe avoir qu'avec le verbe être, les critères qui déterminent le choix d'un premier emploi ont parfois tendance à s'éloigner du bon sens, et à être influencés par quantité de facteurs externes au service du « bien paraître ». Il semble...
Mémoire : augmenter la performance des achats dans les PME
Mémoire - 64 pages - Tpe et pme
Mémoire de Master sur l'augmentation de la performance des achats dans une PME. Ce mémoire répond aux question suivante : Quels sont les leviers dont disposent les acheteurs pour augmenter la performance de leurs achats ? Pourquoi créer un service achats dans une PME ? A partir de quels...
Stratégie de Vittel sur le marché des eaux (2007)
Étude de cas - 90 pages - Marketing produit
Formidable source de bien-être pour tous, fidèle compagnon des sportifs, les eaux minérales sont importantes pour notre quotidien sachant que notre corps a besoin de 80% d'eau par jour puisqu'il en élimine déjà 3 litres simplement par la respiration, la sueur et les urines. Le marché de l'eau...
L'écolabel : principe et application à 2 produits
Étude de cas - 21 pages - Théories marketing
L'écolabel est un signe officiel de reconnaissance des avantages environnementaux des produits qui le portent. Mis en place par les pouvoirs publics, il garantit à la fois la qualité d'usage et les caractéristiques écologiques. L'écolabel guide les consommateurs et les aident à...
Pilotage de projet - Salon de l'étudiant
Étude de cas - 15 pages - Communication
Une école privée pluridisciplinaire de la métropole lilloise prépare le salon annuel de l'étudiant qui se tiendra à Lille Grand Palais dans 1 mois. L'assistante communication de l'école, récemment embauchée, a produit et directement envoyé chez l'imprimeur, les différents supports...
Le secteur de la lingerie féminine en France
Étude de marché - 40 pages - Marketing mode
Lorsque nous avons décidé d'étudier le secteur de la lingerie, nous nous sommes très vite heurtés au problème de la définition même de la lingerie, car contrairement aux autres secteurs, la lingerie, qu'elle soit de luxe ou non, est accessible à tout le monde. Les plus grosses consommatrices sont...
Communication de crise : l'entreprise face aux pressions de la société civile
Mémoire - 66 pages - Communication
L'entreprise est aujourd'hui un acteur extrêmement influent dans la société. La mondialisation des échanges a permis aux sociétés de croître et d'acquérir un grand pouvoir. Le pouvoir économique a suppléé le pouvoir politique. La structure des grandes entreprises devenue...
Parler en public
Guide pratique - 85 pages - Communication
Le lecteur qui souhaite devenir un orateur expérimenté doit admettre pour commencer que l'émotion, le ressenti, figure à la base de tout discours ou de toute action naturelle. Il doit comprendre que seuls les imbéciles s'expriment quand ils n'ont aucune idée à transmettre. La simple phrase qui...
Préparation de la vente et étude de marché du prêt-à-porter aux Etats-Unis (étude du cas De Saint Ange PARIS et Macy's)
Étude de marché - 17 pages - Marketing mode
CIRCONSTANCES DE LA DEMANDE « En mai 2009, en vacances en France, Miss Eve FISHER, acheteuse pour les grands magasins Macy's a été invitée par son amie la designer Lysa VALENTE à découvrir les créations De Saint Ange au cours de la réception donnée par la griffe DSA à l'occasion du...
Les techniques de vente B to B à l'ère du digital
Guide pratique - 4 pages - Stratégie
Notre monde a connu des changements aux niveaux économiques et sociaux auxquels le commercial doit constamment s'adapter : il doit renforcer des qualifications nouvelles pour garder la stabilité et la survie de son entreprise face à la concurrence. C'est la raison pour laquelle il doit...
Comment faire des affaires sur l'île de La Réunion ?
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
La France métropolitaine reste le principal fournisseur de La Réunion. La Réunion y achète principalement des denrées alimentaires, des automobiles, des produits pharmaceutiques et du textile.
Projet évènementiel du restaurant chez Mary
Étude de cas - 19 pages - Marketing de la restauration
Chez Mary est un restaurant situé au coeur du 18e arrondissement de Paris, dédié à la cuisine traditionnelle ivoirienne. Leur établissement s'est rapidement imposé comme une référence de la gastronomie africaine dans la capitale française. Leur principale mission c'est de faire découvrir...
L'univers du jouet chez Auchan
Étude de cas - 20 pages - Achats
En constante évolution grâce à un nombre important d'innovations mises en avant par les créateurs chaque année, le marché des jouets est un marché très dynamique. Ainsi, la profession a terminé l'année 2010 sur des résultats assez positifs (+3%) en dépit d'un contexte économique...
Analyse de l'offre des desserts ultra frais lactés au sein de Monoprix et Casino
Étude de cas - 39 pages - Marketing produit
Définition : Des produits laitiers : fabriqués avec du lait entier, partiellement ou totalement écrémé, qui entre dans leur composition pour 75% en moyenne ? doux et sucrés ? pas de ferments lactiques ou autres germes vivants - Image de produit sain et gourmand à la fois - Desserts attractifs,...
Pourquoi investir en Ukraine aujourd'hui ?
Étude de cas - 24 pages - Management organisation
L'Ukraine a une économie diversifiée, mais encore tributaire des industries établies à l'époque soviétique. C'est un marché libre émergent, où la croissance fut à 2 chiffres durant ces dernières années, jusqu'à la Révolution Orange. Ses ressources naturelles tournent beaucoup...
Techniques de vente et management de l'équipe commerciale
Mémoire - 71 pages - Marketing produit
Processus de négociation commerciale : "la négociation est un système de décision par lequel les acteurs s'entendent de commun accord au lieu d'agir par voie unilatérale." Deux ou plusieurs parties peuvent se trouver en situation de désaccord et de divergence...
Comment optimiser son achat à l'international d'un vin du Nouveau Monde ?
Mémoire - 29 pages - Marketing international
Le vin est ensuite apparu en Europe (Italie, Sicile, Espagne, Portugal et France) mais également en Afrique du Nord entre 1000 et 500 av J-C. Il a traversé les périodes de l'Antiquité, du Moyen Âge où il prit une place importante dans la gastronomie, mais également dans la célébration des...
La gestion des conflits sociaux - La privatisation de La Poste
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
Les années 2000 sont marquées par une vague de mises en concurrence des divers services postaux européens. En effet, la poste autrichienne, connue sous le nom de Österreichische Post AG, entre en bourse en 2009, peu de temps après les postes hollandaise et allemande. À l'image de cette...
L'émergence des entreprises FinTech constitue-t-elle une source d'opportunités ou de menaces pour les acteurs traditionnels de la banque ?
Mémoire - 43 pages - Finance
Grâce à la montée en puissance des entreprises Fintech, le secteur financier devient plus accessible (avec la signature électronique, en ligne...). De plus, grâce à l'automatisation des processus, l'efficacité opérationnelle de ce domaine s'améliore. Des plateformes téléphoniques de...
Le comportement des grandes entreprises de la région lyonnaise en matière d'achat de formation
Étude de cas - 174 pages - Stratégie
1250 Euros : c'est le coût moyen par jour d'une formation en communication ou encore en management financée par une entreprise française pour un salarié. Lorsqu'elle possède un réel enjeu stratégique pour l'entreprise (formation de la force de vente sur un nouveau produit,...
Verdines, rénovateur de cartouches d'encre compatibles
Étude de cas - 25 pages - Marketing des services
L'entreprise Verdines, basée dans le centre-ville de Morlaix et spécialisée dans la recharge de cartouches d'encre compatibles, éprouve aujourd'hui quelques difficultés d'évolution. Implantée depuis peu de temps dans le secteur, son dirigeant a profité de la fermeture d'un de ses concurrents pour...
Le management dans un hypermarché, étude de cas Karefor
Étude de cas - 10 pages - Ressources humaines
L'hypermarché constitue un cadre intéressant d'analyse des styles de management dans la mesure où l'on peut y observer un ensemble de managers intermédiaires (les chefs de rayon) évoluant dans des contextes très semblables et obtenant des résultats économiques forts différents, sans...
La franchise, un enjeu stratégique pour une PME ?
Mémoire - 45 pages - Stratégie
En 2010, on comptait à travers le monde, plus de 20 000 enseignes en franchise dont la moitié en Europe. A titre d'exemple, Kentucky Fried Chicken, également nommée KFC est l'une des franchises les plus connues dans le monde. Cette franchise, spécialisée dans la restauration rapide dispose de...
